孔夫子 (Club East洞天) (Closed)

去年5月係我第一次嚟，裝修環境幾靚、食物特別又幾好味，我當時有寫食評分享。今年4月和另一批朋友嚟，食咗新嘢幾好味，但太忙冇寫食評。今次不能懶，一定要同大家分享下。今次飯局係靚女好友安排，佢係club east會員，除埋單有會員優惠外，最重要係識得精明點菜。我哋今次一行六人，叫咗八道餸菜及一個甜品(靚女好友推介訂位時要預訂，否則未必有得食)。其中三款係我哋之前食過再叫*1. 秘製陳皮蒸蕃茄* — 看似普通，陳皮味道清新特別，一食即愛上2. 酥皮茄子 — 南乳汁與茄子好夾，惹味3. 黃金鍋巴 — CP值最高，鹹蛋香，鍋巴脆，一流4. 艷影蝦球* — 蝦肉爽口彈牙，橙色醬汁完全去除炸物油膩感覺5. 奶湯雲吞煲 — 奶湯濃，雲吞皮薄餡靚6. 雪裡藏珠 — 蛋白滑但味較淡，較遜色7. 秘製陳皮甘香骨 — 陳皮味恰到好處，肉骨炸得香酥惹味8. 薄荷黃金豆腐* — 豆腐外脆內軟，薄荷醬增添清新感9. 秘製陳皮燉雪梨 — 雪梨連個心都去埋，好細心；適量陳皮成功帶出雪梨嘅清甜，口感滋潤，呢個秋涼時候食就最正甜品除燉雪梨外，發現有好多枱都食拿破侖，但原來都要預訂，所以今次冇得食。唯有下次訂位時預訂，食完再

朋友推介，這人客吾多，食物精緻，適合聚會。今回我們由晚上6:30pm, 食+吹水到10:15pm, 約9:45pmlast order, 跟手送單比我地埋數。十點鐘左右，場所特然開大d灯光，相信提醒大家。。打烊🤣。二人行叫左2个小吃2个主菜: 酥皮茄子， 淮山炒牛肉， 黑毛豬叉燒， 鮮淮山浸菜苗。是日最好味😋係黑毛豬叉燒👍， 半肥瘦 ，厚切叉燒，肉質既淋且香甜， 份量足夠(😅 食咗兩舊先至記得影相), $222。鮮淮山浸菜苗，👌， 頗為清淡， 分量算多的素菜，$108。淮山炒牛肉雖然係小吃，但這裏的份量，拍得住一個主菜例牌size😅， 味道都算吾錯。👌酥皮茄子， 一碟6件， 外脆內軟， 表面有肉鬆和甜酸醬。入口只食到茄子的質感，味道就被醬料覆蓋了。埋單$531，合理。 用某信用卡有仲有九折。

上個月去咗食，估唔到觀塘工業區都有得食宮廷菜龍皇吐霧酒香鮮鮑魚 $88上枱勁有仙氣…糅合現代視覺元素事實上碗內係放滿乾冰加上食用皂將氣泡逐漸脹大到氣泡圓到水晶球咁大咁晶瑩嗰時就會爆破即刻煙霧瀰漫，所以似足仙境碗內係特選珍貴南非6頭孔雀鮑用秘製鹵水汁浸到入味，鮑魚勁鮮甜西班牙黑毛豬叉燒 $222半肥瘦叉燒肉質感軟腍，無咩筋絡用蜜汁燒烤略帶微甜陳年花雕焗龍蝦尾 $128（需要預訂）用陳年花雕調味嘅龍蝦肉飽滿又多汁咬落鮮甜彈牙有蒜蓉、牛油、蘑菇做配料，夠晒惹味洞天一品小炒皇 $238上枱以為係普通小炒，賣相麻麻不過其事入面係海蔘、鮑魚絲！用XO醬爆炒夠晒鹹香味…好有鑊氣片皮鴨 $398皮脆肉嫩，鴨皮用麵粉皮包住+醬汁&青瓜艷影蝦球 $188表皮又薄又香脆，入面係原隻蝦無成日炸粉咁大蝦鮮甜之餘亦爽口彈牙加上淋咗檸檬醬汁有酸甜味石鍋龍皇御膳泡飯 $198用石鍋整嘅中式泡飯有新鮮龍蝦肉、蕃茄粒、勝瓜粒、大頭菜粒、脆米、蔥花、草菇粒等加入新鮮三套魚湯，吸收咗魚湯精華，飯粒鮮甜又暖胃紅棗糕/椰汁桂花糕 $32熱辣辣千層糕式紅棗糕只係少少甜，好味椰汁糕+桂花糕配搭幾新鮮，都係少少甜，椰汁糕偏甜+桂花糕清

我約咗沒有見面超過一年的妹妹仔朋友喺佢公司附近觀塘孔夫子餐館食午餐，妹妹仔話呢度啲點心做得很出色和很特別，但是妹妹仔遲到了15分鐘，叫我揸fit點菜，我專登揀咗餐牌最罕見的點心如下：1. 雞油菌鮮竹卷$42 - 由於餡料有趙口，所以我覺得腐皮在外層靱靭地都好夾，餡料有新鮮豬肉和鮮蝦的鮮味，點知妹妹仔朋友唔鍾意食，佢覺得鮮竹卷要稔才對。2. 柚皮蒸排骨$138 - 碌柚皮處理得很好，可惜沒有煨味，所以味道很差，有味道的排骨擺上免徵都沒有幫助。3. 黑毛豬叉燒腸粉$48 - 黑毛豬叉燒乾爭爭，起角刺口，腸粉的皮味道和質感都好，但係加埋依然係一個敗筆。4. 五香沙薑豬滕$60 - 豬的膝頭肉的質感爽口和脆口兩溝，但是用牙齒照這種感覺都是一種享受，但是這個味道有啲似肴肉，又有啲似急凍的德國鹹豬手，cheap左。5. 水煮魚片（小食）$56 - 用水煮汁灼的鯇魚片有細小的魚骨，由於我最近去過幾次鯉景灣的桃園小品食過麻辣鍋魚係成條鱸魚上，首先可以拆開骨頭，只食魚肉，而且麻辣則入面的花椒被隔走，被寵壞了之後就唔鍾意呢碟餸，因為咬到個口好多花椒碎，而且魚肉片沒有經過處理，灼完不夠滑口，而且水煮汁也不是

今次輪到我係慶生飯局嘅主角啦⋯⋯我自作主張揀左呢間官塘嘅中菜，話係山東菜,但其實我唔太知道咩係山東菜，只係喺openrice見到有幾味菜式幾得意，即管試下囉！地方又坐得舒適，茶☕️又唔錯，食物都幾好，非常滿意嘅一餐，最緊要唔會食到滾水淥腳，可以慢慢傾慢慢食🥰

Came here for a birthday celebration and the food was surprisingly good! The thick-cut chaxiao was sweet and fatty and the fried shrimp balls were so crunchy with good sweet and sour sauce. We also ordered Sichuan style fish and sea cucumber. They were both very delicious.The Napoleon cake was not the best I’ve ever had, but it’s definitely the biggest and the dry ice made it look so cool!Highlight of the night - abalone!! The cold abalone was served in a bowl where the waiters could make bubble

每次的生日飯局，都會選擇不同的食堂，而近期大多數會在官塘區覓食，今次就走到去翻新工廈，找來非常有品味的店舖 ~~ 孔夫子。沿途經過很多工廈，但去到店舖內截然不同，這裡裝修十分精緻。 看了餐牌後，款款都想試，那就点了兩款套。頭盤小吃非常精緻，味道也不錯。盛湯的器皿很用心，用了紫沙茶壺，雖然茶壺細小，但份量十足，味道鮮甜。翡翠花菇扣活鮑，鮑魚及冬菇都好入味。整晚的菜都很清淡，不太咸，非常健康，而且每款菜都很用心，很特別。

今天兩個仔女為我慶祝生日，朋友推介，選了官塘這間飯店，地點不近地鐵站，出站後行大約10分鐘才到，但位置容易找到。遲到了15分鐘，店員也幫忙留了位。忘記影飯店的裝潢，但環境乾淨企理，檯與檯之間有足夠空間，沒有壓迫感，未開始食已經感到滿意。食物上檯第一味是黑毛豬叉燒,價錢有點貴(一份222元)，但真是一分錢一分貨,叉燒味道可咸甜適中，肉質鬆軟有咬口，半肥瘦，真的好好味，一碟雖然件數不多，但我一個人也吃了3件。

竹笙時菜翡翠： 完全無味  真係勁dry, 適合糖尿病人吃， 我完全唔想吃，  名過其實，一d  都唔抵食。 龍皇湯泡飯： 收$198， 我完全為了去食脆米，得2碗， 係只有2碗呀。 又貴，又無咩味， 又唔好食。 相 比利苑的脆米湯飯 真的差九條街。 我寧願去比錢利苑更覺得抵食。 雖然樓面服務好好，但食物完全無驚喜， 又貴又唔抵食，我唔會再去。唔抵食唔抵食唔抵食唔抵食唔抵食唔抵食唔抵食唔抵食唔抵食唔抵食唔好去 唔好去唔好去唔好去唔好去唔好去

適逢家人生日，選擇一間環境好少少嘅中菜館，結果果然冇令我失望。7:00已經進入餐廳，暫時未有好多人，好寬敞亦感到安靜嘅感覺，令到家人覺得好舒服，裝修都感覺有一點氣派。一口氣點咗下面幾個菜：皮蛋芫荽肉片煲魚湯（5/5）湯好滑，都覺得同清甜，而且好足料淮山牛柳粒（4/5）好喜歡食淮山，第一次試，感覺有驚喜，不過略嫌有點凍咗鹽焗雞飯（3.5/5）味道有啲淡，鍾意清淡嘅人可能會喜歡，但係三個人食就有點太多竹笙扒翡翠（3/5）做法普通，早知嘗試大蝦西蘭花🥺皇棗糕（5/5）屋企人嘅生日蛋糕🎂，經理仲俾埋蠟燭我哋，點樣都會有5分啦😂點都好，屋企人覺得味道不錯，好滿意侍應嘅服務態度，簡單一餐生日飯，滿足。

屋企有長輩生日，想搵間四正嘅中菜食晚飯。openrice望望望，孔夫子雖然唔算多😋 （重有少少劣評😰），但睇環境同食物相都唔錯，決定搏一搏。老公話孔夫子佢上幾次都book唔到，咁岩我星期五book，又book到星期六，真幸運！地點唔算隔涉，裝修望落都幾有氣派，grand grand 地。呢度有套餐，不過我地決定散叫。龍皇吐霧酒會鮮鮑魚 ($88) - 最呃like乾冰效果都見得多，但整到半圓型鎖住d霧- 然後 — 爆 ！都幾有效果！個侍應去到第3次先成功😂我地叫左兩碟，佢整左6次😂 屋企人都睇到好開心。呢個一定要嗌！ 入面有兩隻飽魚，已切好，可以share。下面有雞肶菇。黃金鍋巴 ($50)好好食，鍋巴夠脆，有鹹蛋香，令人想一食再食薄荷黃金豆腐($98)陳醋水晶肴肉 ($56)濃濃嘅陳醋味，肴肉有口感，都幾好食黑松露香煎龍蠆扒($188)唔鍾意食魚嘅人都話好食黑毛豬叉燒 （$222)都幾貴 - 不過，係好食嘅。粟米蟹肉羹 ($168+$84)我地有7個人，侍應提議我地加一半份量銅盤生焗鱔飯 ($198)石鍋龍皇御膳泡飯 ($198)我地喺度order埋拿破崙，叫嘅時候佢話係最後一個。下

又到一月一度“出糧食豪D”特別日子。朋友就揀咗這間孔夫子。睇openrice寫係山東菜，其實去到又真係唔覺係山東菜。我地去到有D驚訝，因為我地都無認真睇介紹，唔知呢間嘢係酒樓。裝修都幾華麗下。我地係walkin ，七點幾去到，都可以直接入去，唔駛等。（係平日）我地係坐包廂入面嘅位，好安靜，坐得好舒服。兩個人叫咗三樣嘢。包括：1.     米黃淮山浸菜苗：清清淡淡，菜苗幾新鮮。2.     黑豚肉叉燒 ：聽隔離枱話無食過呢度嘅叉燒姐係無黎過，於是我地就試下佢！叉燒係厚切嘅，食落去第一反應就係——好味！肉質好鬆軟，蜜汁清甜，每舊都肥瘦均勻，真係唔錯。其實一碟叉燒得幾塊就要二百幾蚊，都幾貴下。，但都值得一試嘅！3.     銅盤蒜蓉生焗桂花魚球飯：分量好多，兩個人都食唔曬。飯幾好食（係出面真係好難食到好食嘅米飯）桂花魚幾嫩滑。呢個飯都幾高性價比，5星推介！兩個人買單五百幾蚊，都勉強符合我地食豪D嘅標準。（哈哈）

首先 完全唔係山東菜 除左個個餐廳名 其他完全同山東冇關. 其次係 我叫左6個菜 竟然5個係炸野就算我唔識，個侍應見我叫5個炸既菜 完全唔提我 離曬譜！ 最後就係我訂台果陣唔同我講d菜要預訂，來到就呢樣冇 果樣冇 十萬個差評！一粒星都唔想比！

由於耐冇去觀塘食晚飯，但本人又喜歡食中菜，所以特燈搜羅左一輪，跟住就搵到呢間好似吾錯～因爲想早小小食飯，食完可以有時間去食個甜品，所以就訂左6:00，當時店員提我地7:30要交檯，一去到既時候可能時間仲早，所以等於包場咁制😂，不過店員都冇吾理我地😂跟住就點左一輪美食，但因為得三個人，所以叫吾得多，本身仲想食埋個片皮鴨🤤🤤所以最後靜係叫左個茄子、醬雞、菜苗、鱔飯，同埋咕嚕羊肉，呢個咕嚕羊真係一流，我吾識形容，你地有機會就親身試試佢😌最後食到8:00，冇趕我地走😂😂

上次嚟已經好想食呢個 #銅鍋石爆魚 （時價，$465）🍲，但可惜人太少，今次終於食到喇🙌🏼！.將肉質鮮嫩嘅桂花魚🐟放入裝有180度火山石頭🗿的銅鍋內煮一陣，之後再加上魚湯一齊熬製。魚湯鮮甜，啖啖魚肉，一大鍋足夠8-10人享用，實在抵食，難怪差唔多枱枱人都叫。.#孔門牛肋排（$388）🍖，牛肋排份量十足，肉質非常嫩滑🤤，配上惹味醬汁，送飯一流！