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7-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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一個價錢享受刺身壽司加鐵板燒，超值呀！唔駛等乜節日等我回饋老公啦！💝刺身壽司🔸沙律·前菜✨沙律菜脆口和車厘茄多汁，加點芝麻醬，味道唔會寡口。✨薯仔沙律口感軟滑，除咗食到粒粒薯仔，仲食到魚蓉。🔸時令刺身2点✨左口魚配北海道海膽左口魚味道較淡，魚肉微韌；左口魚包著海膽，海膽甜美；師傅建議可點芥茉豉油或酸汁食，加點紫蘇花更帶花香味。✨野生鰤魚野生鰤魚的皮略略燒過，有炙燒過的味道，魚肉油分重。🔸時令壽司4点✨平政魚壽司平政魚經煙燻過，入口時似食煙肉的香味，魚身肉厚帶油香。✨九州車海老壽司師傅係我哋面前去除蝦殼和腸，九州車海老超新鮮，蝦肉紮紮跳。上枱時蝦肉仲係不斷收縮，蝦肉爽彈，加咗岩鹽更將蝦肉的鮮味帶出。✨北海道馬糞海膽壽司紫菜微鹹脆口，馬糞海膽軟滑甜美。✨拖羅壽司拖羅壽司有三層，上層和底層係中拖羅，而中層係大拖羅，魚油極濃郁。💝鐵板燒🔸季節鮮魚馬友的肉厚身，但皮脆肉嫩，魚油甘香。伴碟的甘荀、法邊豆和粟米仔伴隨酸汁，味道酸甜，最後食埋龍珠果。🔸季節貝類北海道帶子煎香過，帶子大大粒厚肉而質地軟腍，秋葵和菇都幾清甜。🔸鐵板蝦蝦的肉質微韌，車厘茄酸甜多汁，孢子甘藍雖有點苦澀，但冇影響到蝦的味道。🔸煎鵝肝鵝肝肥美，外表焦脆內裏軟身，鵝肝的油分浸入多士中，多士外邊脆內裏腍。柑和醋的酸味剛好去除油膩感。🔸美國特級牛肉薄燒牛肉薄燒包著蔥，牛肉軟滑無筋，油分豐富，蒜片脆口。🔸鐵板炒飯炒雜菜炒飯材料極豐富，有牛肉、雞蛋和多種蔬菜，炒飯唔會乾爭爭。🔸味噌湯用咗蝦頭和蝦膏煲的湯，鹹淡得宜。🔸抹茶奶凍抹茶味甘，紅豆甜美，奶凍滑溜。🔸水果拼盤有蜜瓜、士多啤梨和提子，各款清甜。
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這店的師傅發辦同時有刺生+壽司+鐵板燒,同時享受2種風格不同的日本料理,店内的日系裝修使人很舒適,值得一去再去。沙律前菜,沙律菜很新鮮;薯仔沙律很有質感,裏面有魚肉增加了味道層次。左口魚刺身配北海道海膽,左口魚包裹著海膽一起吃配上日本芥辣及豉油,可吃到海膽的鮮甜味;左口魚的油脂充裕,配酸汁使鮮味增加。今日的時令魚是野生油甘魚,這個油分很豐富,大廚輕輕燒過使油香更突出,野生的刺身酸味比較出,味道多元豐富。平政魚壽司,師傅使用煙燻過的魚肉,煙燻過啲味道很濃烈,魚肉質地結實,壽司飯的赤醋酸味跟魚的油脂完全配合。九州車海老壽司,師傅用了新鮮的蝦,上枱時可看到蝦肉不斷震動,質地結實彈牙,味道非常鮮甜,這種美味真的要試一試。北海道馬糞海膽壽司,海膽的質感軟滑,入口即溶,味道清新鮮甜。拖羅壽司,師傅使用了3層拖羅,頂底用了中拖羅,中間用上大拖羅,這樣的可吃到魚油的鮮味。天婦羅蝦頭,香酥脆口,蝦頭的蝦膏味道鹹鹹鮮鮮。北海道帶子,燒帶子的質地嫩口,味道有點點的焦香及甜味。香煎馬友,馬友的魚肉煎得剛剛熟,肉質很嫩滑,魚的油脂多而且很有油香,魚皮香脆可口。鐵板蝦,蝦煎得剛剛熟透,質地彈牙,大廚的調味不錯,可以吃到蝦原本的鮮味。煎鵝肝,鵝肝絲滑的質感就是我最喜愛的,大廚的廚藝不錯使鵝肝不會有滴油的情況,麵包索了鵝肝的油分使味道層次豐富,最後來新鮮的柑,這酸甜味正好中和了油膩感。美國特級牛肉薄燒,牛肉很嫩滑,油脂很豐富,配上香脆的炸蒜更是味美,還有脆脆醬大家不要錯過,這個味道有芝麻的香味及魚仔的鮮味。鐵板炒飯,飯及配料的比例接近一比一,每啖也吃到雜菜或雞蛋或牛肉,有大滿足的感覺。炒芽菜,芽菜很爽脆,配上日式脆脆醬很惹味。蝦頭味噌湯,湯頭很有鹹鮮味。生果新鮮,蜜瓜清甜,士多啤梨酸酸甜甜。綠茶奶凍,紅豆很軟糯甜美,奶凍濃郁有乳香。味道: 值得推介環境: 舒適優雅衛生: 整潔乾淨服務: 招呼殷勤價錢: 超值合理
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這間位於銅鑼灣的日本餐廳，被隱藏於希雲街的最盡處，位置毫不起眼，滋味卻是實力派，提供精緻的廚師發板及高檔次的日式鐵板燒，絕對值得一訪。萩 $1700 前菜🦋蕃茄、水雲、黑梅貝
清新的蕃茄、酸酸味味的沖繩水雲，加上彈牙的黑梅貝，開胃醒神，打開味蕾。刺身五款🦋間八魚卷嫩滑的間八魚卷住鮮甜的馬糞海膽
，口感鮮明對比讓人驚喜，鮮味大爆發。🦋鰤魚鰤魚入口滑身，火炙過魚皮，迫出魚脂香氣。🦋 北海道厚岸真蠔
蠔身爽口鮮甜，淡淡的海水味在口腔蕩漾，令人心醉。🦋 大拖羅選用吞拿魚魚鮫位置，魚脂特別豐腴，經火炙過迫出脂香，配搭紫蘇葉、芥末漬物及芝麻碎， 減輕油膩感，風味一絕。🦋 天婦羅白子以紫蘇葉包住北海道鱈魚白子酥炸，帶來外脆內嫩的口感。🦋汁煮鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝滑嫩，配搭黃蘿蔔碎及日本茗荷，口感細膩。小肴🦋鬼虎魚/石頭魚煮物
選用鮮嫩的石頭魚及其魚骨，經過慢火熬製，釋放出鮮甜乳白的湯汁，加入豆腐、香菇、紫蘇花、蔥及柚子胡椒，味道層次豐富，作一個中場小休，暖一暖胃。壽司七貫🦋針魚魚味突出，入口爽身鮮美。🦋平政魚被櫻花木煙醺過，增添了一份迷人的香氣。🦋車海老新鮮生猛的車海老，即場拆殼，進入口時神經仍在躍動，味道鮮甜無比，蝦頭以酥炸處理，帶來香脆可口的口感。🦋象拔蚌象拔蚌肥美厚身，入口爽脆鮮甜。🦋拖羅兩片不同部位的大拖羅，軟嫩無筋，脂香四溢。🦋深海池魚油份濃郁的油甘魚，經炭火燒過，入口甘香美味。🦋海膽 選用兩款不同風味的海膽，白海膽及馬糞海膽，帶來雙重的味蕾享受。🦋醬油漬赤身 醬油漬的野生赤身，肉質潤澤，鮮美無比，令人食指大動。手卷🦋 拖羅蓉手卷細緻綿密的吞拿魚蓉配搭香脆的紫菜，令人無法抗拒的滋味。汁物🦋 魚湯濃郁鮮美的魚湯，暖心暖胃。🦋甘味最後壓軸的甜品有香滑的抹茶奶凍及精緻的水果拼盤，以一個清新香甜的甜品作結，大滿足！
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朋友說帶我們去「 #食好西 」知道銅鑼灣區有好多有特色嘅鐵板燒餐廳今次我哋就去咗銅鑼灣希雲街附近位於街尾的位置的一間#日本菜鐵板燒餐廳 「 #旭KYOKU 」 門口仲有四個免費泊車位好方便裝潢極有日式居酒屋風格環境非常寬敞更設有鐵板燒及日本料理兩個用餐區域服務員友善地招呼我們建議我們可以試吓$1280/人 套餐當中包括有刺身壽司及 #鐵板燒 食❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨沙律·前菜凱撒沙律+薯仔沙律沙律清新開胃 是個美好的開端#時令刺身包括有季節間八魚及鰓魚薄切的間八魚配上酸汁口感韌帶有脆感味道好開胃另外捲住的裏面就是鮮甜的 #北海道馬糞海膽#時令壽司 先食煙燻平靜魚壽司口感非常軟嫩、魚味濃郁大拖羅壽司則富天然魚油甘香北海道馬糞海膽壽司入口即溶新鮮北海道車海老尾巴還在彈跳肉厚彈牙而且味道鮮美最後車海老蝦頭會炸香食#鐵板燒#季節鮮魚馬友魚即叫即煎皮脆肉香 重點係皮連埋肉食先係精粹配上柚子汁令口感豐富而清新#季節貝類北海道帶子採用傳統做法 加入高湯及酒、並配上配菜有香菇秋葵等帶子肉質肥大、細嫩柔軟#鐵板蝦 鐵板燒虎蝦入口爽滑彈牙簡直是人間美味#煎鵝肝#匈牙利鵝肝配日本柑肉鵝肝邊煎得香脆內裏入口即溶嘅口感配上清甜的的柑肉感覺好清新#美國特級牛肉薄燒採用美國肉眼牛肉薄燒捲着香蔥、蒜等煮到七成熟恰到好處牛肉肉質好腍、香濃又滋味最後還有蝦頭麵豉味噌湯以及飽肚嘅牛肉炒飯及炒芽菜最後還有我最鍾意食嘅 #自家製抹茶奶凍及三款鮮甜多汁的日本水果 為呢一餐豐盛嘅鐵板燒畫上句號。
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位於希雲街的「旭」餐廳是一間令人驚喜的美食天堂。這裡的菜品不僅色香味俱全，而且服務態度親切友好。特別推薦他們的omakase，材料新鮮，師傅技巧高，讓人一試難忘。餐廳的裝潢也充滿日式風情，是個用餐和聚會的理想場所。無論是朋友小聚還是家庭聚餐，都非常適合。
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