La Parole (Closed)

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。LA PAROLE．用心品味匠心。✰•*˚ ✿✿舌尖上的上環✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 對於法國菜，總是有一種心心眼 特別是遇上匠心巧手的餐廳 總令人回味 今次朋友帶我到上環的LA PAROLE 感覺是：相逢恨晚 從情調、環境、出品的水準、店員的服務 都是A級，6道course的價位卻只是每人 $438 而最重要的，是這是一家社企，來品嚐好滋味 變得更有意義 暖身的包包 3款特色調味：鹽味牛油、番茄醬和檻欖醬 各有特色，百吉包夠脆身，軟包香軟，非常好吃 北海道帶子二重奏 可口鮮美的前菜，感受2種來自帶子刺身與煎熟帶子的海洋餘韻 帶子刺身由意大利魚子醬，由此帶出強勁鮮甜 煎熟帶子加入了焦香與鹽香，提升出另類鮮美 旁邊細心的裝飾：是豉油與芥辣，隨心而點 香焗大蘑菇 蘑菇的濃香伴入海蝦、魷魚和巴馬臣芝士的鹹香 芝士醬味道非常突出，焗蘑菇入口汁多味濃 特色松露蘑菇忌廉湯 忌廉幼滑，入口盡是松露香氣與粒蘑菇蓉 杏仁片薄切入湯中，口感多重 清爽的香橙雪芭

"La Parole" 這個法語代表 "Speech 語言" !  餐廳採用這個名字，是有着深厚的意義。La Parole 是一間社企經營的法式餐廳。餐廳會將所得收入扣除成本開支後，全數撥款營運註冊非牟利機構 ，協助一些低收入家庭而有語言障礙的兒童，讓他們得到適切的言語治療，讓他們能夠克服困難。雖然聖誕節過後先來 La Parole 吃晚餐，但餐廳佈置仍有著濃厚的聖誕氣氛，而且裝修既浪漫又有情調，環境令人陶醉。6 Course Tasting Menu    $438/person包括 2 Appetisers，Soup，2 Main Course and Dessert .Appetiser  ~  北海道帶子二重奏大大粒北海道帶子爽口彈牙，兩種不同口感，一冷一熱，二重奏的享受。鮮甜爽滑的帶子刺身加入意大利魚子醬的鹹香，令帶子更鮮更美味。另一熱食是香煎帶子配海鹽，煎得香脆內軟的帶子，加了少少海鹽能帶出帶子的鮮味，還有日本山葵伴碟，味道非凡。Appetiser  ~  香焗大蘑菇大蘑菇釀入新鮮材料，海蝦、魷魚和巴馬臣芝士，焗得香氣四溢，新鮮海蝦和魷魚爽口彈牙，加上溶溶的芝士，帶出大蘑

難得今晚Book了上環La Parole食法國餐，當然要着得隆重一點才去啦。 這裏環境一流， 裝修佈置非常優雅， 當中還播放着輕鬆音樂，氣氛好浪漫。 加上每位侍應招呼良好，服務非常贴心，令我印象深刻。今晚餐廳主打-6 Course tasting menu, 原價$680一位，VIP還做緊特價$438/位。6款精選法國菜式，只需$438 咁嘅價錢認真超值。未進食主菜之前， 先來兩款精選法式麵包， 食法可配以三款不同材料，分別有橄欖油、 蒜蓉茄醬和牛油，我最欣賞是塗上蒜蓉茄醬 來食，有少少辣的感覺， 加上法包外脆內軟熟，味道特別，為食主菜先來熱熱身。第一道菜是帶子二重奏，北海道帶子配上意大利魚子醬及日本山葵， 食法刁鑽，味道鮮甜。 邊一半帶子是香煎的配上海鹽，味道非常夾，少少海水味感覺， 卻令帶子的鮮味徘徊在嘴角和舌尖之間，食後回味無窮。到第二道菜， 香焗大蘑菇，材料非常特別。 蘑菇配以新鮮海蝦、魷魚及巴馬臣芝士焗製。 大蘑菇食落好香滑，加上2種鮮味的海蝦、魷魚味道，令蘑菇食落味道特別鮮而清甜，加上大廚掌握焗蘑菇的時間恰到好處, 令蘑菇不至於太乾身, 每食一口蘑菇的水份緩緩流出，非常有水

聖誕假期將完結，在這假期的最後一天，當然要吃餐好的，朋友介紹這餐廳不錯，一於去試一試。 一於食豪D，就試吓這個聖誕套餐吧！先來一杯智利紅酒吧！頭盤是北海道帶子二重奏︰一邊是帶子刺生配芥辣啫喱、另一邊是香煎帶子伴海鹽及意大利魚子醬，一次過可以滿足兩種不同的帶子滋味帶子刺生鮮甜，芥辣將帶子的鮮味提升不少；帶子煎香後又是另一番風味，再加入魚子醬的香味，簡直令人齒頰留香。本身愛喝磨菇湯，亦愛黑松露濃烈的香味，兩者加在一起，一次過滿足2個不同的味蕾這個餐包有合桃的口感，配磨菇湯一流。第三道菜是香煎鵝肝，一邊吃着充滿罪惡感的鵝肝(膽固醇)，一邊享受食物的甘香味美；無花果味清香，更能襯托出鵝肝濃郁豐富的味道。吃完幾道頭盤後，用一個清新香甜的香橙雪葩來清一清口腔遺留下的各種味道，以迎接接下來的美食。將火雞卷淋上白酒榛子巴馬臣芝士汁，肉香提升了，再伴以煎香的北海道帶子，以及焗香的緬因龍蝦，色香味俱全一向愛吃羊架的我，主菜當然選擇香焗紐西蘭BB羊架伴焗新薯及蘆筍，羊架軟腍入味而不腥，蘆筍新鮮清甜。朋友嗜牛，當然選擇心頭好 --牛柳，賣相精緻，賞心悅目；牛柳香滑，熟度恰到好處，口感一流，配合自家製燒汁、海鹽

聖誕節大家又去了那裡吃晩飯呢？我今年我就去了位於上環，開業已八年的社企法國餐廳。餐廳的收入扣除成本開支後全數撥款用作非牟利機構庭恩兒童中心營運，為低收入家庭的16歲以下語言障礙患者提供專業的言語治療。除了享受美食外，也能幫助有需要的小孩。餐廳雖沒豪華裝修，但就能給人浪漫温馨的感覺。也因聖誕將至，所以只提供六度菜的聖誕大餐 ($638)。先來一籃香脆的法包，絕不馬虎，對了牛油外還有橄欖和蕃茄醬。頭盤是北海道帶子二重奏，是帶子刺身和香煎帶子伴海鹽及意大利魚子醬。北海道帶子彈牙厚身，鮮甜無比。刺身的配上芥未啫喱，味道較清新。而煎帶子則伴上海鹽及意大利魚子醬，惹味可口。然後便有熱度十足黑松露蘑菇湯，湯質偏稠身，帶有濃郁的黑松露和蘑菇味，十分暖胃。下一道菜就是香煎 Rougie 鵝肝。鵝肝煎得外脆內軟，香滑味濃，配上清甜的青蘋果蓉和原粒無花，一鹹一甜，互相平衡，以去鵝肝本身的膩感。吃主菜前就以清新的香橙雪葩清清味蕾。終於到主菜岀場了，正是配合聖誕佳節氣氛的香焗龍蝦伴火雞卷及北海道帶子。龍蝦鮮甜，而火雞卻沒有粗糙感，反而做得嫩滑多汁，再配上帶子十分豐富。然後就是香煎頂級牛柳配法國黑松露。牛柳果然頂

今晚嚟到上環一間好有情調嘅法國餐廳，入面設計擺設都好有氣氛！好適合情侶朋友同埋家庭聚會一齊嚟。我哋叫咗個$438嘅六個course餐前菜嚟咗啲餐包，有三款醬汁俾我哋點，分別係蕃茄洋蔥、橄欖油同牛油。當中嘅麵包仲有合桃黑麥包！非常煙韌有嚼勁。北海道帶子二重奏前菜嚟咗半隻刺身帶子同半隻煎帶子，兩款都非常好食！刺身帶子同配意大利魚子醬添~香焗大蘑菇配新鮮海蝦、魷魚、巴馬臣芝士芝味非常濃郁，中間仲有啲薯粒增加口感！大啡菇肥厚多汁，配上新鮮海鮮無得頂！特色松露蘑菇忌廉湯配杏仁片湯嘅濃稠度非常杰，松露味道較淡，入面好多杏仁片增加口感，奶味香濃，也是不錯的。煎比目魚配意大利青瓜比目魚煎得魚皮脆卜卜，魚肉非常嫩滑，配上酸甜開胃嘅鮮茄醬，很讚喔！主菜有兩款選擇，我們每人點了一款。香焗鴨胸配無花果及小紅蘿蔔、紅酒燒汁、紅菜頭醬及無花果芥末鴨胸肉質嫩滑無比，點上旁邊的無花果醬更上一層樓！雖然只有兩塊，但肉質很厚，食完非常滿足！香煎法國牛柳配小紅蘿蔔及榛子、紅蘿蔔燒汁及柚子醬牛柳點了五成熟，廚師煎得剛好！外面脆脆的，內裏粉紅的肉質，又不會有血水！吃下去咬兩口都快要入口即溶！真不相信牛柳也可以做到這個水準。甜品

餐廳名字La Parole代表 “語言”是法文的解釋。餐廳是社會企業經營，扣除成本後將撥捐給語言障礙兒童，幫助佢地能積極融入社會，滿滿著無限愛心💗💗💗💗💗餐廳環境很舒服，燈光及裝潢都充滿著浪漫的氣氛坐下來睇餐牌有六道菜既二人餐包括有兩個頭盤，一個湯，兩個主菜及一個甜品餐枱擺設都好靚餐前法包香脆鬆軟，不錯北海道帶子二重奏帶子刺身配上意大利魚子醬及日本山藥，香煎帶子配海鹽，兩種食法香焗大蘑菇配海鮮及巴馬臣芝士大磨菇配新鮮海蝦、魷魚及巴馬臣芝士，味道香濃，磨菇帶著陣陣鮮味而且好juicy特色松露蘑菇忌廉湯松露蘑菇忌廉湯配杏仁片，陣陣的松露香味，不錯香煎比目魚配意大利青瓜、酸豆牛油檸檬汁；外皮好香脆，肉質好嫩滑煎法國牛柳配小紅蘿蔔及榛子份量都好適量，味道不錯；而且伴碟都好靚賣相唔錯香焗鴨胸配新鮮無花果及小紅蘿蔔配左紅酒燒汁、紅菜頭醬及無花果芥末自家製蘋果批蘋果批外皮好鬆脆，味道又唔會好甜，配上雲呢拿雪糕🍦，令整頓晚餐好美滿餐飲最後上埋餐飲各樣菜式味道相當唔錯，環境又舒適又幫到有需要既人，好有善心的餐廳

"La Parole "這個法語代表 "Speech 語言"！餐廳採用這個名字，是有着深厚的意義。La Parole 是一間社企經營的法式餐廳，他們會將所得收入扣除成本開支後，全額撥款營運一間名為「庭恩兒童中心」。 兒童中心是幫助一些低收入家庭而又有語言障礙的兒童，讓他們得到適切的言語治療, 讓他們能夠克服障礙。La Parole 的意念真正能夠充分展現這個美麗名字背後的意義。讓客人透過美食做善事，實屬一舉兩得。6 Course Tasting Menu ($438/person)這個 6 Course Menu 包括 2 Appetisers, Soup, 2 Main Course, Dessert.Appetiser - 北海道帶子二重奏👍👍👍👍兩種不同口感的帶子，一冷一熱做出二重奏！北海道帶子刺身配意大利魚子醬 - 爽滑鮮甜的帶子刺身加上意大利魚子醬的鹹香，令帶子味道提升，另外亦有日式醬油及山葵可伴隨刺身一起吃！另一熱食則是香煎帶子配海鹽，帶子煎得外脆內軟，加少少海鹽已能夠帶出帶子的鮮味。Appetiser - 香焗大蘑菇👍👍👍👍大蘑菇配合新鮮海蝦、魷魚和巴馬臣芝士焗製而成，新

食物細膩，有心做係睇得出。沙律用提魚醬！唔係一般餐廳是旦俾d 油你就算。叫左龍蝦意粉，味道剛剛好，不太油。法院餐呢暗值得推。大家要小心，尖沙咀有啲法國餐，名不副實，只要你肯上樓，其實唔難搵到好嘢

琴日啱啱同女朋友慶祝我地3周年紀念。朋友介紹我到佢平時佢中意去食lunch 既餐廳比我，聽講啲野食唔錯同埋餐廳係社企所以專誠去試一試。去到餐廳，雖然比較靜(可能係平日啦😂)不過環境都幾舒服。坐底左，當睇餐排既時候見到除左有3 course set menu 之外仲有一個6道菜既tasting menu 做緊特價當然不妨試下。6道菜包括有兩個頭盤，一個湯，兩個主菜一個甜品。平日賣$680依家賣$438。抵到爛😂😂😂北海道帶子二重奏😋香焗大蘑菇配海鮮及巴馬臣芝香煎比目魚配番茄薄忌廉汁煎法國牛柳配小紅蘿蔔及紅蘿蔔燒汁👍🏻👍🏻甜品:自家製蘋果批以上菜式味道相當唔錯。我同女朋友都相當滿意😊不過想食要快，聽待應講做到12月中。食完依餐飯，唔只比我同女朋友有個難忘既dinner，又幫到人，何樂而不為。

Difficult to know where to start. One thing that is astonishing is the number of positive reviews this very poor establishment has managed to garner. I read one that said it was their best meal in Hong Kong, which borders on sadness. The service was really poor, I had to complain about the undercooked sole, and a matron appeared telling me I was wrong! And then her manager appeared, who looked about 19 years old and spoke to me in a condescending way as if I didn't know good food, which is surpr

因著超過9成好評慕名而來，結果失望而回......服務：我們帶了一支酒，侍應安排入座後並沒有即時為我們開瓶，而是及後我們主動要求才做。魚未熟要求換另一條，侍應卻說已熟，質疑客人判斷有問題，令人反感。食物：1.麵包不俗、2.頭盤帶子略凍且偏乾、3.牛扒一般肉汁不多、4.魚（Sole）只有魚尾熟，其餘未熟呈粉紅色還未離骨、5.磨菇湯、甜品平平無驚喜總評：食品服務均未達合格水平，不理解眾多好評何來.....

Excellent environment in a causal atmosphere with wonderful choices of meat and seafood in dinner set menu. Starter was two pieces of French raw oyster, juicy and fresh. Skipped the signature mushroom soup lest too full for the belly. The main was baked local lobster served with cauliflower. Waiter told that lobsters of the restaurant were bought daily from local wet market so that the supply was very limited every day. Can’t agree more with him – the taste and freshness of the dish was the proo

Thought it would be a decent French lunch however I was disappointed so much that the food was not cooked worthy this price. The fish and steak were both over-cooked. The worst thing is that it almost took me 40 minutes waiting for the main course. It was not full during lunch time actually. Although the waiter said apology I don't think I would come again. It was just a lunch for donation.

La Parole的法文意思是 “語言”，餐廳的名字背後有一個美麗的故事。La Parole餐廳由社會企業Confiserie Benji Limited經營，語言障礙的兒童，讓他們獲得適當治療，積極融入社會。扣除成本後將撥捐給語言障礙兒童！又可以做善事！又可以享用美食一舉兩得！我今次食第3次，第一次食已經係四年前， 我仲記得有發光嘅Menu另外有六道菜， 而且每道菜都非常精緻，我好印象深刻係記得我食主菜前佢會比一個檸檬sorbet我話清一清個喉嚨去食嚟緊嘅主菜! 佢亦都會介紹每道菜係乜嘢材料點樣食等等，此外亦都會有人過嚟問我地食物如何。仲有一樣好窩心的就是當時我坐的位置好凍我做了一個好凍的動作，離遠有一位比利時waiter見狀即時去熄冷氣然後同我講,真係好貼心♥️所以呢間餐廳對我第一印象非常好！事隔2年我食第二次雖然冇之前菜式咁多但係款式都好精緻。Service亦好好。到今年我生日又再來呢度，坐低嘅時候俾咗好多回憶我，今次餐牌轉了3 course Menu, 雖然係少咗但係唔緊要照叫了海鮮拼盤$688 , 另外再加黑毛豬$488.首先會有welcome bread 微熱的，有牛油，橄欖