神燈海鮮酒家 (18廣場)

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今日黎食晚飯既神燈海鮮酒家好旺場呀, full house, 堅呀好彩朋友醒目一早BK左枱, 如果唔係真係一枱難求~~酒樓地方唔算大, 所以黎食一定要BK位丫!!呢道既食物種類超多選擇~好多都好吸引好想食前菜小食 $25琥珀核桃外表金黃, 有陣陣焦糖香氣~入口卜卜脆, 味道濃郁而不膩即燒乳豬(1/4) $258係門外見到師傅燒緊乳豬, 即叫即燒超新鮮, 一定要試丫!!乳豬外皮好薄又酥脆, 冇乜肥膏~ 肉質嫩滑!! 蟹粉玻璃蝦球 $288一上枱見到超大碗蟹粉, 好鍾意蟹粉既我表示好興奮!!玻璃蝦球大大粒, 每粒都晶瑩剔透, 爽口彈牙~~撈埋濃郁香甜既蟹粉, 味道更豐富蟹粉扒荳苗 $288青翠既荳苗上面淋上濃郁蟹粉醬汁~荳苗保持脆嫩, 蟹粉鮮味可口越式牛仔骨 $188越式既味道好獨特, 非常惹味!!牛仔骨牛味濃郁, 肉質甘香鮮嫩最後食埋甜品就大滿足丫!!!

Cucumber with minced garlic 手拍青瓜🥒 $68大大碟嘅手拍青瓜appetiser 性價比真係好高，青瓜食落去好爽甜清脆，撈埋香噴噴嘅芫荽🌿、香蔥、自家製調味料一齊食，酸酸地夠晒開胃又健康Signature fried rice 神燈一品炒飯 🍜 $168呢一個好受歡迎嘅神燈一品炒飯用個鍋控住，可以一直keep住溫度，裏面主要有帶子粒、矜貴嘅瑤柱、爽口蝦仁🍤、滑嫩嘅雞肉🍗，仲有粒粒脆口嘅飯焦，食落相當有口感，飽肚又好食，值得推介👍🏻Prawn with crabmeat paste 🦐蟹粉玻璃蝦球 $288 好受其他食客歡迎嘅蟹粉玻璃蝦大概有七至八隻，全部都新鮮又大大隻，爽口冇雪藏味😋，撈埋熱辣辣嘅蟹粉汁精華🔥，絕對夠高質Pea sprouts in crabmeat paste 🦀🌱 蟹粉扒豆苗 $288養生又健康嘅蟹粉扒豆苗確實唔錯，面頭淋上金黃色嘅矜貴蟹粉汁🤤，有一絲絲嘅濃郁蟹肉，絕對真材實料，而豆苗清甜鮮嫩，連埋蟹粉汁一齊食，簡單得啦已經好match ！One-fourth roasted suckling pig 🐷 1/4 即燒乳豬 $248即叫即

My friend and I went to a restaurant called "Lantern Seafood Restaurant" （神燈海鮮酒家） located in G/F & 1/F, Place 18, 14-20 Cheung Lok Street, Jordan佐敦長樂街14-20號18廣場地舖及1樓..Stir fried Prawns with Crab Brown meat 蟹粉玻璃蝦球HKD$288.the prawns are jumbo sized.the prawns are sweet and fresh.very spring and bouncy.the prawns are well marinated ..Roasted suckling piglet即燒乳豬（例）HKD$258.Nicely roasted .with crispy crunchy golden brown skin .like the skin..Crab Brown meat veggie蟹粉扒豆苗HKD$288.the crab brown meat en

飯前竟然有焦糖合桃，香口，正蟹粉玻璃蝦球蝦球大隻，爽口彈牙，蝦身色澤好通透，淋上橙色的蟹粉，勁鮮味蟹粉扒豆苗豆苗嫩綠，新鮮，份量很多，蟹粉勁多，蟹肉蟹黃都唔少，豆苗跟蟹粉都好夾，很鮮味。即燒乳豬估唔到例牌都甘大份，乳豬外皮香脆，沾上砂糖仲好食，豬肉醃味剛好，唔會太咸，肉質保持鮮嫩。招牌焗魚腸手工菜之一，用上新鮮的鯇魚腸，果皮去腥，仲有火腿絲更顯鮮味，日本蛋夠香濃，上枱後仲要滋滋聲，熱食先至正瑤柱金菇炆伊麵伊麵香軟，不斷身，有彈性，瑤柱提鮮，金菇增加口感，食起黎很鮮甜。甜品都好食，叫左個奶凍，用樽裝，非常香滑，呢餐真係好滿足。

🦀人氣粵菜🦐系列—▫️餐廳：神燈海鮮酒家 (佐敦)▫️地點：全香港有2️⃣間分店此為：佐敦長樂街14-20號18廣場地舖及1樓▫️營業時間⏰：星期一至日▫️價錢：～$250+—美味：🦀🦀🦀+0.9🦀環境：🦀🦀🦀+0.7🦀價錢：💰💰💰+0.9💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳+0.8👨🏻‍🍳—📍蟹粉玻璃蝦球價錢：/分數：🦐🦐🦐🦐每個蝦球都好大粒，仲幾新鮮彈牙🦐加埋超級多蟹粉🦀🦀jeng—📍蟹粉扒豆苗價錢：/分數：🦀🦀🦀🦀啲豆苗幾新鮮嫩口 🥦🥬加埋超級多蟹粉好惹味—📍即燒乳豬（例）價錢：$258（1/4隻）分數：🐷🐷🐷🐷有差唔多10件乳豬脆片🐷🐷每嚿都好薄好脆🐽🐽加埋啲肉都幾嫩口—📍蜜椒金薯牛柳粒價錢：$198分數：🐃🐃🐃🐃覺得呢款一定要食🩷牛柳粒炒得好香口，又唔會太老🤣加埋好多薯仔粒粒甜甜地—📍石澳梅菜蒸菜心價錢：$118分數：🥦🥦🥦🥦菜心都炒得夠香口，又唔老🩷煮嘅時候加埋梅菜幾入味—#好西 #打卡 #日本 #刺身 #正餐 #夏天美食 #HongKong #美食 #刺身 #中菜 #iphoneonly#instagood #茶樓 #chinese #佐敦美食 #amy_in_jd #粵菜

朋友曾經介紹這個餐廳，於是在OpenRice上訂座，慶祝家中長輩的壽辰。訂座後馬上WhatsApp餐廳要求預訂壽桃包，得到的回覆是不需要預訂，到時用餐點就可以了。到了用餐那天，我要求先預留壽桃包，侍應居然回覆已經賣光了，還跟我們說不要相信他們店員的說話，下次再光顧時要提早預訂。他的回覆真是令我大開眼界、匪夷所思，居然那麼不負責任！之後點餐的過程，更令人氣憤，已經不想詳細盡錄…….！侍應態度傲慢，沒有禮貌，說話一時一樣，沒有誠信！永遠不會再光顧的餐廳！

神燈海鮮酒家主打懷舊手工粤菜，裝修帶江南故典風格，係家庭聚會聚餐嘅好地方😍😍😍🥳🥳😀😀⭐糯米炒膏蟹膏蟹大大隻，份量十足，蟹蓋蟹身嘅膏都好多，2-3人叫一煲都好夠。膏蟹甘香同糯米的Q彈口感相配合，每粒糯米都帶有蟹香，不愧為招牌菜式⭐黑松露玻璃燒鵝唔好以為佢黑媽媽就睇少佢， 黑松露外皮香脆，鵝肉嫩滑多汁，仲食到獨有鵝香，香松露香氣令整道菜昇華⭐即燒乳豬乳豬皮燒得香脆， 乳豬肉質鮮嫩， 配上特製乳豬醬，每一啖都充滿層次感，啖啖滋味⭐伊比利亞叉燒皇叉燒皇肉質細膩，甜中帶鹹，肥瘦相間嘅嘅叉燒軟硬適中，下飯嘅好菜式⭐荷香宣威麒麟雞荷香宣威麒麟雞的香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，搭配宣威火腿及荷葉清香，風味獨特，蒸餸都可以咁出色飯市好多人，建議預先訂位，避免walk in要等好耐啦😍😍😍😍😆😆😆😆神燈海鮮酒家佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓#手工菜式 #聚會 #聚餐 #家庭聚會 #神燈海鮮酒家 #粵菜 #中菜 #銅鑼灣美食 #懷舊粤菜 #創意粵菜 #懷舊滋味 #香港好去處 #神燈 #海鮮 #酒家 #佐敦 #經典名菜 #相機食先 #香港打卡 #香港美食

香港傳統手工粵菜越嚟越少，今晚同屋企人去咗開業多年飯店，每一道菜都充滿了廚師既用心和創意。入口水墨畫屏風裝修和小橋充滿着中國特色。一坐低就送上小食，合桃超脆好香口。懷舊蝦多士多士炸得酥脆金黄，蝦肉鮮嫩彈牙，一道懷舊嘅菜式。即燒乳豬外皮烤得香脆金黃，咬下去已經聽到脆皮聲音，肉質軟嫩，經典粵菜。黑松露玻璃燒鵝燒鵝皮係黑松露嘅顏色，皮薄脆口，黑松露味濃郁，鵝肉嫩滑多汁，甜酸醬亦加入咗黑松露，奢華嘅享受。伊比利亞叉燒皇用左高品質既伊比利亞豬肉整，肥瘦比例均勻，外層燒得焦香，肉質細膩。糯米炒膏蟹膏蟹肉質鮮甜，超多蟹膏，糯米粒粒分明，吸收哂蟹膏既精華。飯後甜品奶凍同樣出色

好耐冇食過高質嘅手工粵菜，朋友介紹一定要試吓老字號酒樓「神燈」。「神登」有兩間，今次就去咗位於佐敦嘅總店～總店樓高兩層，樓上以江南蘇杭故典風格裝潢，走古典優雅風格。點了幾味受歡迎菜式，果然不負所望，有驚喜！🥓金沙脆香魚皮第一次食咁好食嘅咸蛋黃魚皮，魚皮夠香脆之餘，咸蛋黃嘅份量超級多！每一塊魚皮都充滿了咸蛋黃香，用來做小食送啤酒真係一流！🥬石澳梅菜蒸菜心簡單菜式，但味道不簡單。脆嫩嘅菜心上面鋪滿咗甜梅菜，加上豉油，原來可以咁好味！🦤黑松露玻璃燒鵝1/4 $238燒鵝皮薄肉質鮮嫩甜美，再加上濃郁嘅黑松露汁，回味無窮🦀糯米炒糕蟹最期待嘅菜式，一大隻頂角羔蟹而且超級多羔！蟹羔與糯米飯結合更添香味🦞薑蔥龍蝦銀絲鍋最好食嘅菜式，沒有之一。龍蝦肉非常新鮮，肉質彈牙且鮮甜，比起上湯焗，薑蔥粉絲更加香口，粉絲充分吸收了龍蝦嘅鮮味，勁好食🤤🐷即燒伊比利亞豬叉燒皇選擇了最肥美的腩部位，燒得夠香且肉質非常幼嫩，伊比利亞豬味道更為濃郁朋友果然冇介紹錯，啲間老字號「神登」嘅小菜係的確有水準，海鮮夠新鮮，小菜夠穫氣，和朋友家人聚會係一個好好選擇👍🏻

📍神燈海鮮酒家🪿黑松露玻璃燒鵝我很醜但我很美味🤤 用上黑棕鵝 皮薄不膩 鵝肉鮮嫩但可以更肥 濃郁嘅黑松露味增加左燒鵝既記憶點 而且沒有喧賓奪主 🐍蜜汁脆燒鱔金黃皮脆 蜜汁燒煮成功帶出白鱔嘅油香 中間幾嚿好肥美 口感爽彈 不過頭尾嘅部份比較乾身🥲 🦀百花釀松葉蟹鉗好大隻！熱辣辣好彈牙 調味亦恰到好處！

同屋企人食飯揀中菜，最岩去 神燈海鮮酒家，品嚐到罕有特式粵菜料理，足料夠鑊氣～ 都幾有氣氛!黑松露燒鵝皮薄香脆好juicy, 點埋黑松露酸梅醬仲正！糯米炒糕蟹一打開鑊個煙霧彌漫，滿滿嘅蟹膏，糯米浸滿蟹膏嘅鮮味！薑蔥龍蝦銀絲鍋最不能錯過嘅一道菜式，龍蝦香噴噴啖啖肉，粉絲給滿龍蝦嘅鮮味精華！伊比利亞豬叉燒叉燒半肥瘦嘅比例最完美椒鹽豆腐份量好多，絕對唔係前菜嘅size百花釀蟹鉗本人超愛食蟹鉗，啖啖蟹肉蝦膠鮮味爽彈！

⭐️評分：4/5-人氣爆棚的神燈銅鑼灣正式開業！平日晚上來都坐滿，最好提早預訂！-✳️**即燒伊比利亞叉燒皇**👍🏻👍🏻色澤誘人亮麗，肉質軟嫩多汁糖醃甜味適中，伴隨微微的糖香厚肉好滿足，相對膩感較重-✳️**蜜汁脆燒鱔**👍🏻👍🏻鱔魚外皮香脆，蜜汁甜香滲透魚肉肉質厚身彈牙軟熟，檸檬汁清新中和膩感-✳️**黑松露玻璃燒鵝 （1/4隻）**👍🏻👍🏻初見黑色皮燒鵝，散發濃鬱黑松露香味，肉質彈牙且煙韌，鵝油香氣四溢必食推介！- ✳️**糯米炒膏蟹** 👍🏻蟹膏香濃，充分融合糯米飯飯質煙韌有咬口，清新香茜的加入提升整體風味，油而不膩-✳️**前菜** 琥珀合桃👍🏻👍🏻合桃外脆內軟，包裹於琥珀糖漿中甜而不膩，作為開胃小品相當適合- 環境與服務環境舒適，設計雅緻，有中式元素服務人員好熱情！聚會推介-人均：$400-800

這間位於佐敦的餐廳，主打手工懷舊粵菜，裝潢走江南蘇杭故典風格，營造出古色古香的用餐氛圍。💠即燒乳豬 (1/4) $258即燒乳豬皮脆肉香，肉質鮮嫩，肉汁豐盛，肥瘦適中，火候控制合宜，入口鬆化。💠黑松露玻璃燒鵝 (1/4) $238餐廳的招牌菜之一，老闆跟主廚足足燒左超過40隻鵝研創，經過多次塗抹黑松露醬，再低溫風乾，鴨皮吸收了黑松露的精華，黑柔潤澤，肉汁豐富，風味獨特。💠伊比利亞叉燒皇 $258選用西班牙伊比利亞豬肉燒煮叉燒，油脂分佈均勻，肉質特別爽實。💠糯米炒膏蟹 $588秋冬時節最愛吃生炒糯米飯，師傅選用泰國優質糯米，堅持生米炒成熟飯的方法，令飯粒炒煮得更乾爽。蟹肉飽滿，蟹膏結實甘香，蟹香滲入糯米飯，陣陣蟹鮮撲鼻。💠百花炸釀松葉蟹鉗 $204炸至金黃誘惑的蟹鉗，選用松葉蟹蟹肉及新鮮蝦滑造成，外面卜卜脆，內裡蟹肉鮮甜，蝦滑爽彈，香脆鮮美。💠北海道牛乳奶凍 最後免費送上北海道牛乳奶凍及椰汁桂花糕，奶香四溢，甜而不膩。

老爺奶奶湊黃豆咁辛苦🤗 生日更係帶佢地食好野啦😌佢地鍾意食中菜同海鮮 所以揀左神燈海鮮酒家🙌🏻 糯米炒糕蟹 隻蟹大過隻手板🖐🏻酒樓用砂鍋上菜🍲打開嗰陣蟹膏嘅香味衝出黎 食之前再兜一兜 滋味十足😋薑蔥龍蝦銀絲煲侍應上菜嗰陣咋咋聲💥粉絲唔痴底 食落仲爽口彈牙添🤩黑松露燒鵝一擺上枱已經聞到好香黑松露 外皮爽脆鵝肉嫩滑多汁配埋黑松露燒鵝醬 將味道提升到另一個層次🆙依比利亞豬叉燒西班牙依比利亞黑毛豬 幼年放養野外進食天然牧草、磨菇、堅果等作飼料使用油脂分布均勻的部位去製作叉燒焦香嘅外層配上嫩滑嘅内層 呢種配搭簡直令人食唔停口😋😋

最近去咗位於佐敦的神燈海鮮酒家總店，聽聞佢入選咗2023大眾點評推介榜單，實在想試一下！一踏入酒家，首先見到嘅係一個現代又溫馨嘅環境，燈光柔和，中式設計，感覺好舒服，真係適合朋友聚餐或者家庭聚會。首先上枱嘅係伊比利亞豬叉燒，佢色澤光澤，油脂分佈得好均勻，肉質好嫩，入面嘅肉汁一流，帶有淡淡嘅甜味令人回味無窮。接住上嚟嘅係黑松露燒鵝1/4燒鵝皮革薄脆，黑色外表咬下去有一種酥脆嘅聲音，肉質則係鬆軟又多汁。黑松露嘅香氣完美襯托出鵝肉嘅味道，食唔停口。糯米炒膏蟹（鍋上）一上桌香氣撲鼻而來，蟹肉鮮甜，糯米煮得剛剛好，口感滑潤。每一口都有蟹肉嘅鮮味，配上糯米嘅香氣，真係好滿足。鍋上嘅熱氣令整道菜都保持住溫度，慢慢食落更添美味。薑蔥龍蝦銀絲鍋（鍋上）一打開鍋蓋，香味立刻湧出嚟！龍蝦肉質鮮嫩，啖啖肉，搭配薑蔥的香氣，簡直係絕配。粉絲吸收咗湯汁，口感滑溜咸香，味道更上一層樓。每一口都有海鮮的鮮美。最後，見到有$5起嘅抵食甜品，Order咗牛奶布甸、桂花糕同埋楊枝甘露。牛奶布甸滑滑的，入口即化，有練奶香味，甜而不膩；桂花糕則清香撲鼻，又有椰香，口感Q彈；楊枝甘露更係消暑必備，椰汁嘅香甜同埋芒果嘅酸甜完美融合