禮記 (Closed)

😎繼續同各位一齊覓肉～今次去南澳海濱長廊旁嘅MONTEREY Place，充滿渡假風，好chill好舒服。由於朋友喜歡中菜，所以我哋今次揀咗「禮記」。眼見廣場其實開設咗提供唔同國家菜式嘅餐廳，下次有機會再試吓～🥩蜜汁叉燒（$128）：叉燒浸淫於濃稠嘅蜜汁中，以熱燙嘅鐵板呈上。高溫嘅鐵板讓蜜汁保持滾湯冒泡，滋滋作響。係燈光底下好似識發光咁！視覺上一流，但係食物最緊要都係好味！切開之後，叉燒半肥瘦，肉質軟腍，口感十分好！加上大量嘅蜜汁，好滋味，小編一個人食咗大半份～（會因為份叉燒再幫襯禮記）🥢腰果雞丁（$238）：主要材料有芹菜、蘑菇、雞丁及腰果。雞丁係原塊雞件即時斬的，偏似老雞肉，口感未至細嫰但係好有雞用香。腰果香脆，成道菜有鑊氣。🍚蛋白鮮蝦炒飯（$128）：白飯粒粒分明，蝦仁新鮮肉厚。瑤柱蛋白炒香飯底。好大份，兩個人都食唔曬。（建議先食白飯再食叉燒，避免濃味叉燒蓋過蛋白炒飯嘅香味。）🍵茶芥（$13）：有四款茶底俾食客選擇，小編揀咗坊間比較少見嘅玫瑰荔枝茶。聞就玫瑰味比較濃厚，入口有淡淡的荔枝香。高質茶底！承惠十三元一位。😋整體而言：坐位坐得舒服，茶香，叉燒正！見Openrice好多人介

將軍澳唐俊街23號MONTEREY Place 地下G19舖紅菜頭松露野菌餃餃子皮加了紅菜頭，染了紅色，很特別。 即叫即蒸，煙韌的餃子皮好出色，晶瑩通透。餃子的配料有馬蹄、香菇、黑松露、筍絲和芫茜。咬一口，黑松露的味道慢慢滲出來，推薦！黑金流沙包選用了優質的麵粉，包身軟熟，蛋黃奶皇流心餡處理得很好，又香又甜，口感軟滑，趁熱食更佳。禮記黑金蝦餃皇三隻黑金蝦餃皇加一隻小蝦餃，蝦肉很新鮮，爽口彈牙，鹹香味濃，黑金蝦餃皮軟硬適中，正！京滬灌湯小籠包顏色鮮豔，皮薄餡靚，肉汁豐富，小籠包內 充滿鮮甜的上湯，配酸酸甜甜的醋，好美味！這次主要吃點心，一定要趁熱食，想吃中式早點，還會再來。

將軍澳海旁中餐廳➖禮記🥢早兩日同媽媽食左係將軍澳海旁附近嘅一間中菜餐廳 地方幾大幾好坐 幾啱同屋企人嚟食飯 菜式都幾多下 又有少少創新嘅菜式〰️椒鹽脆豆腐 $98名符其實嘅外脆內軟 入面豆腐好滑 外皮無炸粉 椒鹽味好香好想食多次😂〰️話梅香橙雞 $158好似係新嘅菜式 平時都好中意食話梅呢啲酸酸地嘅嘢食 食落無太大嘅話梅味 反而香橙味出好多 總體味道係酸酸甜甜 雞肉方面炸過 就算淋左啲汁 都仲保留到鬆脆嘅口感 仲係無骨der！〰️瑤柱魚滑上湯浸時菜 $138份量唔細 時菜係小棠菜嚟 都好新鮮同清甜 啲湯飲落好香瑤柱味 但有少少鹹 魚滑唔腥 本身想叫碗白飯 食食下已經好飽😹💰 $420 (2人)食物質數 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境舒適 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️推介指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️#hkcp_將軍澳➖➖➖➖➖➖➖➖

呢間位於將軍澳海傍嘅中式餐廳之前食過好正😆，今日難得黎到附近就再品嚐多次啦🥳.銀芽肉絲脆麵 $198呢個絕對係必點菜式🔥，每一次見到都覺得好震驚😎，可以將筷子定型係空中，見到都有少少唔捨得食😂，而且除左賣相之外味道都好高質🤤.芋頭油鴨煲 $168鍾意食芋頭嘅一定要試❤️，芋頭味夠曬濃郁，而且成個煲份量都好足🌟.椰汁杞子桂花糕 $48呢個糕都好特別😜，係一半椰汁糕一半杞子糕，味道方面估唔到好搭配😙，又唔會太甜好完美😍

禮記今日收工同老婆去開將軍澳嘅Donki行街見到附近有間唔錯嘅中菜就去試吓啦，佢哋個名都幾特別而且環境睇落幾舒適當然要一試芋頭油鴨煲聽講呢個係新嘅菜式，店員都極力推介，果然唔錯到佢哋嘅油鴨同埋芋頭煮起上嚟好啱依個啱啱凍嘅冬天瑤柱魚滑上湯浸時疏另外我哋叫咗個菜食到佢哋依個菜都幾特別，魚湯在配魚滑，絕對好補身保暖椰汁杞子桂花榚最後叫咗個桂花糕杞子再配椰汁，桂花味都幾香濃，同椰汁絕對係相映成趣喺個舒適嘅環境享用高質素嘅中菜絕對係上等嘅選擇🥰同老婆我用咗一個唔錯嘅晚餐

日本菜最愛，中菜係頭三位，將軍澳中菜選擇多，今天就選了近海旁既禮記。餐廳環境時尚現代感，寬敞舒適。蜜汁叉燒鐵板剩載上，個人幾鐘意自己切開再食，甜甜的，加上軟腍的肉質，口感佳，比平時的食既更香，軟腍。紅燒花菇豆腐朋友甚欣賞豆腐，外層微脆內滑。花菇香，帶有清香菇味，口感軟滑。菜心翠綠鮮甜。銀香鮮腐竹小棠菜健康好選擇，少油健康，但同樣好吃，腐竹軟滑，就連湯也清甜。整體而言，食物滋味，環境舒適寬敞，鐘意中菜既妳可以一試。

Happy Friday照舊要同屋企人食飯，禮記係呀媽媽鍾意嘅中式飯店沒有之一，因為唔會似酒樓嘈，又有茶飲！玫瑰荔枝茶☕️聞落去已經好香荔枝味，啲水夠曬滾，水滾茶靚！椒鹽豆腐🍞將豆腐炸到金黃色，外脆內軟，椒鹽味唔會太咸！一粒粒好的骰，係開胃嘅小食！即叫即炸，豆腐入面熱辣辣，要小心食喔！黃金蝦邪惡既鹼蛋黃配大蝦🍤大蝦鮮味彈牙，同鹼蛋好夾🥰招牌炒麵🥨賣相真係好誇張，呢度既signature 炒面！脆面要炸得好食，火喉好重要！因為稍為大火左d麵就會燶，炸得恰到好處，睇得又食得！媽媽話以後將軍澳食中菜都會過黎！食飽飽行埋donki 就perfect!#將軍澳美食#炒脆麵#黃金蝦#禮記#中菜#foodie#hkfoodie#將軍澳#相機食先#食左先講

之前食過禮記既晚餐，覺得食物都算高質！一直心思思想試佢既fusion點心，終於有時間夾到媽咪一齊黎食💓因為佢晚市無點心，點心去到4點左右，所以上次都無機會試到🥲每次一黎到，都必點玫瑰荔枝茶😆，好香既荔枝味，同埋係呢到獨有！然後，叫左幾款點心，不過因為係即叫即整，所以都需時😂豆沙包：點左個可愛既小雞仔😂好得意，食落都幾鬆軟黑金蝦餃皇：黑金既外表好型格，皮好薄，幾足料，入面蝦肉好彈牙🤤紅菜頭松露野菌餃：用左紅菜頭去整個餃皮，食落皮薄，抗氧化岩曬我xd松露味都幾香，入面粒粒野菌幾有口感，健康😆個人本身麻麻地食紅菜頭，但佢咁整我又覺得不錯🤣小籠包：入面滿滿既上湯👍肉味幾鮮，好快就清曬芒果布甸：平時我好少食點心時點甜品，但呢個令我幾surprise！芒果布甸上面鋪滿左乳酪味既波波，酸酸甜甜幾好味鳳爪：味道同色水都幾好灌湯餃：咁多樣呢樣最好食，入面有花膠同竹笙，好足料同埋滋潤，好好味🥰

將軍澳比較少一啲中菜嘅選擇，禮記可以話係絕無僅有，裝修時尚，空間感大！天氣開始凍最啱就係食豆腐煲，呢個豆腐煲係新菜式，豆腐好滑，鯪魚球每粒都大大粒好彈牙，飲番碗熱湯成個人暖粒粒，保暖之選！之後仲叫咗個比較惹味啲嘅川味辣子雞，一上枱見到咁多辣椒都有少少驚哈哈，但係原來唔係好辣，雞粒細細舊炸起好易入口，仲有少少辣嘅感覺，好啱送飯！呢道菜只不過係餐牌上12道川味嘅其中一種，下次可以嚟試吓其他款式!!!!

噚晚收工去將軍澳探朋友, 佢帶我去咗呢間中菜館,聽聞呢間餐廳有位擁有任職米芝蓮星級粵菜餐廳經驗的主廚,相信食物質素有保證。餐廳裝潢雅致, 座位闊落, 感覺好舒適。我地首先叫咗玫瑰荔枝茶, 玫瑰香氣撲鼻, 但係明顯喝下去的茶是充滿荔枝味, 個人好鍾意呢壺玫瑰荔枝茶。我地叫咗: 鐵板蜜餞叉燒、椒鹽大海蝦、蟹肉扖西蘭花鐵板蜜餞叉燒: 甫上枱, “炸炸聲”的, 見到大量蜜糖圍在叉燒旁邊被鐵板的熱力迫出好多泡泡, 非常吸睛。作為喜歡食蜜汁叉燒嘅我, 真係好欣賞呢種浸泡在蜜糖裡嘅半肥瘦叉燒,鐵板燒得好熱, 叉燒就算放久了, 仍然夠熱, 少少的燶邊要大加分。椒鹽大海蝦: 海蝦肉質彈牙, 開邊炒,椒鹽味十足, 蝦頭都很濃味, 食得好滋味。蟹肉扖西蘭花: 呢碟小菜就比較淡味, 蟹肉較少, 清清淡淡的。夜市人客不多, 可以靜靜的和朋友暢所欲言。侍應服務貼心。

偶然看到雜誌推介，又看到這裡的食評不差，所以雖然家住港島區也專誠去試一試，試後實在失望，食物質素跟價格不成正比，實在不明白為什麼會有這麼多讚好食評，看來花了不少在宣傳上，問題是與其花這種錢，倒不如做好本份，令到性價比比較高更實際，首先是店舖地點不便，港鐵下車還要走一段不短的路程，而且食物整體質素真的很一般，主打的脆麵只適宜打卡，點心是福和雍價錢，富臨質素，唯一可取的是地方整潔，裝修不錯，但性價比太低，實在不值得試，笨一次就好，這種價格有太多更好選擇，不會再來光顧！本來想評一般，但系統說與細項不符，又不想勉強在食物方面加星，只能劣評了！

行完Donki攰攰地。想嘆一盅兩件。*禮記*裝潢唔係傳統酒樓。見潮潮地入去試下🤩。點心價錢唔算平。勝在食物質素唔錯👏。飲啖茶食個包。*茶*絕對係主角。一壺瑰麗堂煌。名字相當漂亮。原來係玫瑰茘枝茶😍。加咗兩次滾水仲有荔枝味😯。黑金流沙包流沙包上枱熱辣辣夠鬆軟。流沙香滑略嫌不夠🤣。墨魚子帶子燒賣王用上墨魚子帶子做燒賣。非常矜貴🤩。鮮蝦米網腸粉擺盤精美。腸粉皮滑易入口。餡料滿滿。做得不錯😋。

之前中午黎食過點心覺得唔錯，一直都想試埋晚飯，今日咁岩黎開將軍澳，終於有機會試下。玫瑰荔枝茶 淡淡玫瑰花香配上荔枝茶味，好清香，唔會太濃，夜晚飲都唔怕訓唔著覺。茅台醬香醉豬手 $108豬手有淡淡酒香味，唔會太濃，好清香，食落口感爽口，而且有豐富骨膠原，滋補養顏！川味燴魚肚 $198依款係廚師推介既新菜式，餐牌上都未有。魚肚份量都幾多，而且都大隻厚身，食落黏口，有豐富膠質，味道唔係好辣，但有少少麻，好惹味，用黎送飯一流！瑤柱魚滑上湯浸時蔬娃娃菜 $138鯪魚滑爽口彈牙，而且仲有薑絲、瑤柱，食落唔會腥而且仲好鮮味，娃娃菜吸收晒魚湯既精華，好鮮甜，而且魚湯用石鍋上，可以保持魚湯溫度，飲落口都仲係熱辣辣，最岩冬天食！

粵菜的精妙之處， 在於最善於把食材提鮮， 令食材的獨有特質盡顯。 將軍澳南食肆林立， 要找精緻的粵菜， 我們來到 monterey Place 禮記。在海濱輕輕鬆鬆的散步， 遠處已經看到禮記的亮麗燈光， 古典優雅的設計， 舒適的座位， 實在是品茶和傾計的好地方。 茶類選擇眾多， 選擇了比較特別的玫瑰荔枝， 雅緻的茶碗， 襯托出淡淡荔枝味的玫瑰茶。經理好客健談，介紹了幾款 特色小菜，椒鹽大海蝦、一夜情 (咸鮮黃花魚)、銀杏鮮腐竹扒時蔬。椒鹽大海蝦， 熱辣辣香噴噴， 大海蝦 炸至外殼酥脆， 肉質彈牙鮮甜， 蝦膏甘香回味， 椒鹽風味鹹鮮美味， 充滿香港風味， 而且份量頗多。另一特色 推薦， 咸鮮黃花魚， 外表煎得金黃香脆， 沒有半點瑕疵， 看得見大廚的功架， 黃花魚肉質結實鮮味， 微咸的魚肉十分惹味 。銀杏鮮腐竹小棠菜滑捋捋鮮腐竹， 甘甜的銀杏， 爽嫩的小棠菜苗， 浸在鮮味的湯裏， 清淡又滋潤的配搭。

#meloin @liji_hk最近愛上去將軍澳的澳南海岸，基本上整個商場都是食店，要把每間都吃一次，真係要一啲時間。上次食完日式，今次揀咗新式中菜店🍲🥘💫 懷舊鳳梨咕嚕肉🐷$128一上枱，單是擺設已經比滿分💯，以一個圓形的架呈上。以新鮮鳳梨🍍配合青紅椒作伴菜，咕嚕肉每粒都包上了濃濃的醬汁，肥瘦合適👍🏼👍🏼💫禮記炒米$128米粉炒得乾身，加上蛋絲洋蔥等配料，味道有少少辣，惹味一流💫椒鹽炒魷魚🦑鬚$88魷魚鬚粉漿薄，配合酸醋一起，中和了油膩新鮮即炸，上枱熱辣辣二人食三碟餸已經很飽🥰🥰假若有個甜品作點綴就更好了茶芥每位$13📍 禮記 (將軍澳)將軍澳唐俊街23號MONTEREY Place地下G19號舖5⭐️評分好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳環境：⭐️⭐️⭐️⭐️