普光齋

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上星期約咗朋友仔去佐敦嘅普光齋食午餐. 呢間齋舖晚晚都好多人去食, 仲有佛書畀有緣人帶走頌讀. 約會當日咁啱係閒日, 樓上雅座環境比較靜, 傾計舒服！☺️點咗皇帝菜鹽酥雞撈粗麵同埋齋鹵味.粗麵嘅味道配搭得好好, 鹽酥雞香脆脆口, 又唔會好淡. 齋滷味就好多款式拼埋一齊, 質素比附近嘅齋舖要好, 所以平時間中都買盒外賣返屋企食.😃

尋日星期二經過彌敦道，見到普光齋，都有多年未曾食過齋，一於試吓幫襯老齋鋪。雖然快下午四點鐘，店舖樓下坐滿八成左右客人，齋舖都有下午茶餐優惠，所以叫咗個下午茶套餐，再多叫一碟齋滷味拼盤。齋拼盤齋叉燒質地好實，顏色紅噹噹微甜，口感不太接受。齋鴨腎質地有咬口，甜甜地似咬一舊硬粉團嘅感覺，味道都係略甜。咖喱齋只帶咖喱香味，軟腍度較為挺身，口感都可以。圓形齋雞就腍腍軟滑，似食德國Frankfurter香腸，味道清淡。甜酸齋軟腍腍，適量甜甜酸酸非常易入口，係我最喜歡嘅一種。豉油齋味道稍淡，煙煙韌韌，口感同甜酸齋非常相似。素鵝稍為煎炸個皮面，質地煙靭味道濃郁，比較好食兼有特色。羅漢齋炒麵就只有炸過嘅麵，炸麵好韌又襟𡁻而且有少少脆脆口，冬菇腍身好味，冬菇木耳同草菇味道略為清淡，整體好一般。蘿蔔糕粉多糊口，食到最後嗰塊終於俾我食到有幾粒蘿蔔粒。齋店裝修似去返70年代嘅時空，枱凳擺設空間較為狹窄，碗筷杯碟及店面清潔整齊，店員服務態度殷勤盡力，對顧客非常有禮貌。並且留意到佢哋有派免費飯盒比街坊，值得一讚！雖然食物水準質素一般，有機會我都會再去幫襯佢哋。

不知不覺，普光齋的半價優惠，已經持續經年，想享用豐富素食又想慳錢，普光齋絕對是理想好去處🤗今晚又再第N次（已經多到數不清了）享用半價晚飯，是晚美食如下：1）羊腩煲--大件而有口感，配上清新蔬菜，感覺健康一些。滾燙的煲盛着熱辣辣的食材，在這略帶涼意的日子，帶來絲絲暖意。2）錦鹵雲吞--十分爽脆，配上酸甜汁，增加開胃感。3）糯米飯--軟糯口感固然是吸引之處，不過對版主這個“花生友”來說，數量頗多，味道爽口的花生也是重要的。#眾裏尋素千百道 #veggieEverywhere #veggie #gogreen #普光齋 #佐敦素食 #九龍素食 #半價

今日約咗個auntie一齊去食齋, 最後決定去佐敦嘅普光齋度食, 普光齋歷史悠久好出名,聽就聽得多今次係第一次去, 入到舖頭地方好大有兩層, 不過睇得出有歷史嘅痕跡😂, 我哋簡單叫咗個 雜錦齋拼盤同帝王菜鹽酥雞 撈粗麵， 撈麵都幾大碟， 唔會太乾身幾好味， 不過個雜咁齋拼盤， 我要求 酸齋比例多啲 其他少少就得， 第一次畀咗正常比例，我再同佢講一次要酸齋多啲，佢拎入廚房再拎返出嚟嗰碟嘢冇改變過🤣， 不過好多人食， 中午時間全場滿座， 可能太多客人侍應們都忙忙碌碌 服務一般。

大家都喜愛吃素菜, 感覺健康吾油膩,  今日在佐敦普光齋訂了檯約朋友一起食齋.  錦繡大拼盤:  共有五款食品.   好受歡迎, 因為大家正肚餓.素欖角叉燒好惹味, 叉燒真像度很高, 色澤賣相同廣東叉燒好相似.  口感很好.素豬扒煎得香, 像肉質般有咬口, 點上沙律醬, 美味 .  東坡肉, 調味正,  刺身賣相吸引, 色澤鮮明,   組合滿意, 味道好均衡.  正中那些脆波波, 香脆可口. 雀巢海中寶:  好傳統菜式, 手工吾錯, 香口滿意.碧綠皇帝卷:  擺碟顏色靚,  這個手工菜好特別,  用薄甘筍片及腐皮卷上皇帝菜,  再蒸熟,  好好味. 金沙海皇翅:   有好多仿翅, 翅很有咬口, 口感不錯.  濃稠適中.法輪素卷:  用腐皮包上材料有冬菇, 筍片, 雲耳, 鮮菇, ......等.   調味好,  芡汁打得適當.香煎猴王菇:  猴王菇好巨型, 煎得香.葡汁焗四蔬: 葡汁味剛好, 內有四款蔬菜,  材料豐富, 蔬菜新鮮,  西蘭花, 菜芯, 生菜, 黃芽白, 煮得不會太腍. 草菇, 鮮菇, 食落有口感. 金沙鴨拼鳳尾蝦:  鳳尾蝦炸粉薄, 不油膩.  炸得香脆, 蝦肉爽彈,

家人同自己都信佛，如果做到既初一十五都會去食下齋，普光齋之前經常都會有半價優惠，不過一定要記得落單前show張cap圖如果唔係唔計！最中意佢個素蜜汁叉燒，每次去都必叫。味道有七成似！麵筋煙韌，炸到表面脆入面軟。不過較油膩。芋頭卷用左腐皮同紫菜包住芋蓉去炸，無過多既調味遮左芋頭既天然味道，啱晒我呢個芋頭控。大部分既齋菜都做得好出色好味，係有少少油，但明白素食多數會係咁，係acceptable各位都記得儘量初一十五食齋呀！食素一天，慈悲一天，功德加倍！

佐敦有家傳統齋店，傳統齋最好的是很多善心人捐款送免費飯盒給附近的老人家。所以不在飯市的時間，經常有老人家排隊取免費齋飯。這家也不例外。春節期間，沒有休市，於是來吃個齋飯才準備明天上班去。不錯的是齋造的點心款式特別多，當然我最喜歡還是他的雜齋。店內在提供傳統齋點之餘，亦有多款素肉，連填鴨也有出品，所以有這家吃開年飯的話，都會感覺飯菜非常豐富，一家人或朋友聚會吃飯也是很不錯的選擇。當然前提是大家也喜歡吃素菜！

同屋企人嚟咗佐敦素食餐廳飲茶，食左芋頭魚，素鴨，鹹水角，腸粉，炸雲吞我最鍾意食芋頭魚，做功精細芋頭香滑侍應有禮貌，會主動加茶，枱與枱之間有足夠空間，整體環境感覺良好，適合同屋企人一齊飲茶傾偈計🤗

今日要陪屋企人食齋，大家經過佐敦見普光齋門面唔錯，於是就走左入去試吓。不過店內原來較為殘舊，衛生方面有好多可以改善的空間，尤其是洗手間，地下好濕，好污糟，又無厠所水😭同埋洗手間在2樓，要行一層樓梯，有老人家請注意。我地一行三人叫左五款食物：齋鹵味齋叉燒炸蜜瓜奶北菇豆腐鍋羅漢齋炒麵合共大約$450五款食物質素都不過不失，份量適中，只是略嫌過油。另外枱與枱之間有啲迫，所以會坐得有點侷促，咁埋單每人$150，價錢都叫合理.

素菜美味健康, 清腸胃, 我們每年聚餐必去佐敦普光齋, 因為近地鐵站,  方便朋友. 今年經濟好轉些, 所以價錢比往年高了, 不過此店調味好, 份量足, 招呼也不錯.  我們點了圍菜, 樣樣齊.錦繡大拼盆 ~ 組合滿意, 味道好均衡, 有香脆, 有酸甜,素菜像肉質有咬口.   蜜醬叉燒, 味道口感也像叉燒, 好味.香椿薯角素鳝 ~  素鳝幾好食, 但比例略少, 如果多些更好.碧綠皇帝卷 ~ 本以為皇帝卷是香口如春卷, 原來是腐皮包, 好滑口.金沙海皇生翅 ~ 仿翅味道賣相也不錯.翡翠玉帶星鰻片 ~ 蔬菜爽甜, 玉帶星鰻片口感像魚旦.鮑羅萬有  ~ 材料有冬菇, 竹笙,  筍片, 雲耳, 鮮菇, 粟米仔, 菜心等.  煮得不會太稔. 食落頗有口感.北菰炆海參 ~  芡汁打得薄, 既少油又少鹽,  不錯.糖醋崧子黃魚 ~ 不太酸,  好好食.福建炒飯 ~ 材料多, 好豐富.干燒伊麪 ~ 不太油, 調味好.精美甜品 ~ 花生糊, 好香濃花生味.鮮果拼盆 ~ 每人一個, 分甘同味.圍菜, 樣樣齊,  食物組合不錯.  經濟抵食 !  初一那天我剛路過.  普光齋好善心, 齋期派免費飯盒給有須要

平日去飲中午茶，店內多熟客，我們一行三人安排一樓雅座。店內裝修有種舊式中式齋鋪的調子，員工都是老伙記，服務殷勤。點心叫了：鹹水角、叉燒餐包、叉燒包、魚翅餃、春風得意腸，還叫了闊少炒飯（沒影相）。點心新鮮蒸同炸，熱辣辣，好食。其中叉燒餐包最好食，廚房新鮮整，阿姐拎出嚟叫賣，點心紙上無得叫，味道有如真叉燒包，但沒有真叉燒包這樣肥膩，吃後沒有罪惡感。而闊少炒飯相對來講就失色了，因為雖然是炒飯，但實際上廚師是煮了一個芡汁放在一碟白飯之上，有少少似福建炒飯嘅形式。芡汁亦都比較鹹，一邊食一邊要飲茶。

節日食得太多太滯～食餐齋好似唔錯😌朋友介紹，有間方便又近地鐵站既素菜餐廳Try Try先😋3人行叫左4道小菜，份量都好足👍🏻🐙椒鹽魷魚鬚～個賣相好神似，口感好煙煙韌韌😳係唔夠椒鹽味如果唔係更神似🐷燒豚肉 ～😍嘩‼️係好軟嫩既焦邊义燒💖 扮焦邊嗰啲原來係欖菜粒粒😲🐠芋頭魚～呢款係由細食到大必點菜式， 軟糯中有小小粒粒芋頭口感豐富🍆麵醬茄子~小小甜清新爽脆🥰好豐足既一餐👍🏻可返兜🥢

素菜近年好流行, 因為大家開始注重健康和飲食.   今晚我們一家六口又在 佐敦普光齋  訂了位.餐牌上的菜式有不少的選擇, 經濟抵食.  我們點了六人餐.   包六個菜, 一湯羹和一甜品.鳳尾蝦拼酥卷, 賣相不錯鳳尾蝦:  表面金黃炸皮, 素蝦肉爽.  酥卷: 好鬆脆, 沾些酸甜汁 好好食.雀巢美果雙珍，雀巢好脆,  腰果好大粒, 炸得香口卜卜脆.蜜燒素豚肉,   用麵筋制, 味道十足十蜜汁叉燒. 紅燒海皇生翅, 好好味的湯羹, 有魚翅般好食.鮑羅萬有,   材料足, 有冬菇, 草菇, 雪耳, 豆仔.  煮得入味.鮑片扒西蘭花,   素鮑片味道亦很鮮味，西蘭花夠爽脆新鮮.翡翠香椿炒飯,  有香椿松子炒飯,  營 養開胃.  忘記拍照片.精美甜品:  桂花糕, 好滑, 小甜.普光齋,   價錢老實, 近年來也沒有加價, 經濟抵食.  喜歡食素者必試. 

今日食評有✍🏻 普光齋@佐敦試食指數⭐️⭐⭐⭐店舖衛生⭐⭐侍應態度⭐️⭐⭐((每項5⭐️為滿分)) ·歷史算係悠久嘅齋館對上一次應該10年前光顧了咁多年嚟全店冇裝修過所以有一定歲月痕跡(殘舊感)午市叫點心食(大部分3件)少食齋嘅朋友可以試下齋點心😋口感同食材都幾得意😜1️⃣雲吞(2碗) ⭐️⭐⭐⭐/52️⃣炸雲吞⭐️⭐⭐⭐/53️⃣沙律卷⭐️⭐⭐/54️⃣蘿蔔糕⭐️⭐⭐⭐/56️⃣牛肉球⭐️⭐/57️⃣腸粉⭐️⭐/58️⃣炸兩⭐️⭐⭐/59️⃣馬拉卷⭐️⭐⭐⭐/5🔟叉燒包⭐⭐⭐/5 & 唐菜餃⭐️⭐⭐/5（欠圖）·4人承惠404

同幾個朋友食飯，其中一位食素既，另一個朋友就介紹左我地去普光齋。預先訂左枱，安排左我地坐樓上。打開menu，又好多款唔同既素食，中西日都有似食多國菜🥢嚐回味東坡肉既樣、糖醋既味，似係食緊五花腩，醬汁不俗🥢魚生雙拼顏色似吞拿魚赤身同拖羅，入口煙煙韌韌，配埋豉油同wasabi，都幾好食🥢香煎銀雪魚雖然個樣似茄子，但煎得好乾身，咬落去魚肉真係呈一絲絲🥢蜜燒素豚肉味道夠濃，好香口。一路食一路有幻覺，明知食緊齋，但總覺得係食緊肉🥢酸菜魚第一次食素既酸菜魚，都幾impressed，魚片同頭先魚生嗰啲都幾似，湯底做得唔錯，酸菜都好食