倫哥尊尚火鍋私房菜 (Closed)

十幾個人一早黎訂枱，包左間大房，開始感覺環境都唔差，到人多既時侯閂門勁唔通風，換氣率好差。環境都唔係重點，價錢性價比真係勁差，三百幾蚊既價錢，食物選擇勁少，雪櫃野食兩個櫃一眼睇曬，就算比錢叫牛黎食啲質素都係勁韌唔新鮮，一舊舊擺落火鍋要勁耐先得。刺身上枱，一上碟完全睇得出冇誠意，三文魚黑邊厚切，刺身一舊舊大細不一，完全係亂切冇刀功，而且咀嚼落去有啲香口膠既感覺，刺身唔係任食見大家到都可以食剩，可想而知好劣。唯一可以讚既真係個海鮮，比較算好食又大盤，有鮑魚、蟶子、帶子，熱辣辣大大盤係好食。重點坊間呢個價錢正常罐裝啤酒可以任飲，雪糕可以任食，呢間完全係冇，全部酒水都係收費。最重點埋單送雪糕，個店員一大盤雪糕送到入黎放低就走左，點知返轉頭講一人一杯雪糕，仲話我地離曬譜，服務真係好惡劣，邊個會貪你一杯雪糕，仲要係最平既雀巢雪糕，呢樣真係嬲。

$338仲要八八折 唔限時，基本上已經係冇得輸 所有食物都好新鮮 唯一美中不足係冇酒精類飲品 侍應又殷勤又好禮貌 以前咁多間分店，而家只係剩返一間真係可惜 倫哥 繼續保持水準，等我哋可以繼續幫襯

🔥好味指數：9/10 .成人 $338 一位 （如果星期日至星期三仲有88折！）.🔥首先前菜有宮廷四小碟（ 醬油鵪鶉蛋、皮蛋、醃蘿蔔、 四季豆）食完都幾開胃☺️.🔥🦐四款時令刺身拼盤三款時令蒸海鮮 （可以揀蒜蓉或者剁椒）當日嘅海鮮係鮑魚聖子同埋扇貝😍😆好新鮮蒜蓉清蒸一流🤤.🔥仲有環球海鮮拼盤（當日有脆肉鯇 海蝦 大蜆）賣相都非常吸引🤤不過可惜海鮮冇得無限任點🙈.雞煲方面正正常常份量都幾多 我哋都未食晒就忍唔住要轉湯底打邊爐🤣🤣湯底方面揀咗「花膠雞金湯」😍一聽就知夠晒滋補養顏😍飲落真係好香濃唔會鹹🤤🤤.🔥最正係牛頸脊可以瘋狂任點🤤🤤肉質非常鮮嫩 用嚟打邊爐真係好好食🤤🤤呢個絕對可以無限encore🤤🤤.仲有多款自家製手工丸（芝士墨魚丸、順德鯪魚丸、梅菜豚肉丸、辣子雞肉丸、芫荽牛肉丸）手打墨汁墨魚滑、蝦仁墨魚滑都唔可以錯過🤤

今日同屋企人去咗佐敦一間餐廳，任食打邊爐，又係一間超級推介的餐廳，我哋叫咗好多肉類食物，發現呢一間餐廳肉類好多選擇，然後嚟到嘅牛肉都超級新鮮，好有口感，肉質鮮甜，仲叫咗刺身生蝦，餐廳裏面嘅凍食都係好新鮮，仲有打邊爐之前我哋食雞煲，個雞煲裏面啲雞好惹味，成個煲好香，好開胃，然後就正式打邊爐，我哋叫咗好多肥牛，有豬肉，種類繁多，仲有叫咗好多海鮮，有蝦有粉絲扇貝，呢一個蒜蓉粉絲扇貝係超級推介，好香同埋好好食，仲有蒜蓉粉絲鮑魚，配聖子，超級推介，我見到身邊嘅客人每人都會叫一碟，賣相好吸引，仲要好大碟，因為真係好香口，呢度嘅海鮮一定要叫，因為全部海鮮都係好鮮甜，好多肉，所以如果嚟到佐敦餐廳的話，呢一間私房菜打邊爐，一定要嚟食呀，環境都好舒適，真係冇得頂！❤️❤️

早在上星期已book了到佐敦道倫哥火鍋私房菜與友人慶生辰。之前光顧過他的其他分店，今天再來重溫他的海鮮、雞煲、火鍋。這間店舖內的面積都很大，座位闊落令人坐得很舒適。坐低就先來一個宮廷四小碟餐前菜:有醬油鵪鶉蛋、皮蛋、麻辣四季豆和蓮藕片，另外有一味很特別的話梅冬瓜酸酸甜甜，口味甚佳，在開大餐之前先嚟醒醒胃。刺身方面就有蝦、北寄貝、三文魚、八爪魚和海帶，賣相不錯亦很新鲜。在此時雞煲已滾起香味傳來，雞塊沾滿了醬汁後亦煮得比較乾身，絕似其他的雞煲有太多醬汁浸著雞件的感覺，而且雞亦可以再添，整個雞煲的味道雖太突出尚算可以。_另一個蒸海鮮三式計有:蒜蓉蒸鮑魚、 扇貝、聖子，三種海鮮都蒸得剛好，没有過久而令肉質變韌，而且在底下的荷葉上舖有水晶薯粉，薯粉吸收了海鮮的鮮味變得很鮮味。 雞煲食完就換過個湯底吃火鍋，這裏的牛頸脊肉用來打邊爐非常好味值得一試。 另外的蝦滑墨魚滑亦不可錯過，其他的火鍋配料如普通的肥牛肉、腸仔、各式丸類就在外面，自己出去任夾但質量就比較普通一些。另外飲品是一些罐裝、紙包類飲品;但就沒有酒類供應，而雪糕就只有本地的品牌選擇。總結今餐的火鍋份量都十分豐盛，個人覺得最可取的是任食不

呢間位於佐敦的火鍋放題好正啊一上黎店員就會按人頭 提供刺身同蒸海鮮🦐🦞🦀 有蒜蓉或者剁椒味揀刺身鮮甜 蒸扇貝同鮑魚都好新鮮 好入味 大大碟好吸睛🤩🤩之後店員見你食曬 會上雞煲 靜係食到呢度 已經感覺回曬本啦👍🏻不過餐廳配料選擇同肉類 唔太多但蝦滑同蜆 好好食 高質啊✨🤤可以再去🕺🏻

倫哥私房菜記住一定要book左位先一坐低已經有頭盤食 之後等到人齊就可以上雞煲 可以叫服務員幫你整 因為上左檯仲要煮一陣 但係又好易痴底 雞煲好夠味 如果唔夠仲可以加雞 我地簡左打邊爐 好多海鮮 仲有魚生🐟🐟🐟 食一次真係可以3日唔食野😂😂🔥

倫哥尊尚火鍋私房菜(1/7) 星期五 晚上7點特式：呢間雞煲火鍋已經食過幾次，一向都覺得性價比唔錯，尤其是lunch，更加抵食，今次是慶祝朋友生日，所以佢唔限時呢個係賣點。食物：雞煲 - 佢係乾身無乜汁個隻雞煲，味道正常，仲可以任fill，雞肉係滑既，唔會乾爭爭，芹菜芫荽係分開比，根據自己喜好決定落唔落。刺身拼盤 - 屬於一次性的，正常新鮮，正常味道，同d日式放題差唔多，值得一讚係溶雪做得幾好。蒸海鮮拼盤 - 屬於一次性的，可揀蒜蓉或者剁椒蒸，海鮮種類會因應當日供應而定，都幾新鮮，蒜蓉味夠，點埋豉油更加好食。火鍋海鮮拼盤 - 都係一次性的，海鮮種類都係會因應當日供應而定，新鮮的但蜆類都有少部分有沙，蝦新鮮爽口，鯇魚片同龍躉片好食。牛頸脊 - 呢個唔知係咪任食，因為無寫清楚，佢出面有最普通既cheap cheap肥牛任攞，但有職員問過我地洗唔洗refill牛頸脊，所以佢應該係會比refill的，牛肉味幾濃，又唔會un。秘製手打滑 - 佢有兩隻推介既手打滑，分別係蝦仁墨魚滑同墨汁墨魚滑，呢個真係勁推介，我地同行差唔多一人食左佢3~4條，去到尾個個都淨係搶滑，其他咩都唔再掂了。其他火鍋配料

「倫哥」由巔峰時期既7間分店到依家整返係佐敦既1間🥲好可惜⋯但今晚食完就明白點解會搞成咁😕😥佐敦店好大間，坐位都算闊落，有包廂，星期五晚坐滿全場💪🏻一入門口就係醬料區、飲品區，有自家制飲品（大多都偏甜🙈）我地一行4人，有得免費升級花膠燉雞湯底，或者仙氣雞燉湯🤣我地㨂左前者‼️湯底好濃，但又唔咸👌🏻有半隻雞，肉質幾嫩，好入味，個底真係有桃膠和花膠仔～前菜真係不堪入目⋯皮蛋有渣、醬油鵪鶉蛋？冇味、醃蘿蔔古古怪怪😥😥😥一啲都唔吸引⋯任食雞煲本身好期待，份量係多，肉質都ok，但味道同之前差天共地😕😕要辣冇辣味，得個咸味🧂失望⋯一煲都食唔曬，想直接打邊爐了🙈中間有上個刺身拼盤，又係令人尷尬😳四人份量細細一碗，得4款：三文魚、八爪魚、大蝦、北寄貝，每款得4件🤨好彩味道正正常🙏🏻🙏🏻🙏🏻最好食應該就係刴椒/蒜蓉海鮮👌🏻👌🏻👌🏻有三款：鮑魚、扇貝、聖子，不過唔夠熱～味道係幾好既😌仲有個生既海鮮拼盤，真係用可怕黎形容，得2隻花甲、4隻串蝦、1隻青口、一堆魚，啲冰又溶溶地，一啲都唔想食😑丸呀腸呀個啲大路野就係出面自己夾，任食任拎，唔多講質素🤣最好食就係個牛肩脊，好新鮮💯食左好多碟最後個甜品係本地品牌既杯裝雪

一直以來早已聽聞呢間倫哥私房菜火鍋 「冇限時間、食品豐富 」憑呢個賣點今日終於去試一試！ 一入嚟坐低姐姐「光速」要我哋決定雞煲辣度同蒸海鮮食法！速度之快巴斯光年都做唔到！！！心神稍為平定姐姐已經放上雞煲！我心諗唔係冇限時間點解會咁趕？雞煲放好姐姐教兩分鐘炒一下、炒四次！但係炒咗三次已經燶晒！只好是旦食少少冇咁燶雞肉！ 與此同時蒸海鮮又嚟到！辣椒蒸海鮮！象拔蚌仔，扇貝仔，鮑魚仔，三樣海鮮有如擦紙膠！冇其他嘢可以講！！！ 「食完熱辣辣雞煲同埋海鮮」忽然之間上冷盆冰凍嘅刺身同埋小食！？小食有非常紅色不知名瓜類，皮蛋，類似筍嘅物體，幾粒鵪鶉蛋！ 剌身係最普通放題級數嘅刺身！有三文魚北寄貝幾隻蝦全部都係非常特別嘅「新鮮但冇鮮味！」又係冇其他嘢可以講！ 到主菜火鍋！原來花膠雞湯底同埋另一個雞湯底都係要預訂嘅！最後只好揀咗雜菇湯底！湯底非常多金菇同少量雜菇

🥘 無限時任食雞煲·刺身·打邊爐🐮 相約朋友晚餐最怕的就是有限時的餐廳，除了趕着吃外，沒談上兩句便已經要交還餐桌，以便餐廳做下一輪的生意。這次上網搜尋了一下無限時的餐廳，選擇了倫哥的帝皇級海鮮火鍋套餐，無限時享用雞煲刺身打邊爐。原價＄488/位，優惠價 ＄338/位，星期五至日，公眾假期及前夕每位加$10，另設加一服務費。入座後，餐廳職員會安排前菜，包括皮蛋、漬鵪鶉蛋、辣豆角；和刺身，包括：三文魚、蝦、北奇貝、八爪魚和海帶，質量不過不失。🐔阿嫲雞煲店員同事會詢問客人雞煲想要我辣度，分大、中、小及BB辣，這之選了BB辣雞煲，店員會提點雞煲炆煮方法，雞肉炆煮惹味又入味。🐚 帝皇蒸海鮮三式 (蒸蓉）🌟同時間，店員會提供每桌一份蒜蓉蒸海鮮，包括：鮑魚、扇貝、象拔蚌。另有水晶粉絲打底，味道鮮美，屬回本項目。吃得差不多之時，就可以請店員轉煲打邊爐，客人可自選湯底，這次選了招牌蕃茄濃湯，湯底有大量蕃茄、薯仔、金菇、秀珍菇及粟米。客人可到自助區自取蔬菜、丸類及飲品。此時店員會安排海鮮拼盤（蝦、魚腩、魚片、蜆、蠔）、牛頸脊、手工黑白墨魚滑。個人比較喜歡肉味濃郁的牛頸脊，燙後肉質仍保持鮮嫩。另外黑白墨魚滑

幾年前食過兩次倫哥，食材和味道都幾滿意，就算三百幾元一位都覺得抵。最近Farewell同事，於是諗起倫哥不限時任食，方便吹水。但係，今非昔比，質素令人好失望。先講雞煲，味道還可以，算中等水準。刺身和蒸海鮮都叫ok。但火窩配料真係好劣食，所謂的手切牛頸脊真係非常麻麻地，就算菜也是又爛又枯，連火窩豉油都無調味過，仲衰過屋企豉油。$380一位，完全唔值。最衰就係，吃了大約兩小時多少少，問我地食完未，我地話食飽，然後佢就快手快腳收嘢清枱，張枱上的食物渣滓、碗碟、豉油，毫不留情地丟入枱中個窩底，搞到成盤餿水，異常之核突嘔心，而且動作粗魯，幾乎彈到我們的衣服。之後還遞上賬單。我地仲以為清好張枱係方便我們傾計，因為是不限時，但經過剛才的嘔心，大家都覺得此地不宜久留，埋單走人。成餐飯的體驗好差，個個侍應都目無表情，服務水平低，加上食材質素差，老實講$380位唔平，我地仲叫埋啤酒，人均$500（唔包酒精飲品），如此水平，我寧願去食日式火窩，又戓去三四星酒店吃buffet。

同朋友敘舊，搵咗一間可以坐得耐嘅。這間不限時放題真係可以慢慢食慢慢嘆。首先食咗雞煲，好入味，而且啖啖肉。可惜是雞髀斬件，而不是原隻雞斬件。扣左少許分。蒜蓉蒸三款海鮮，有扇貝、鮑魚及北寄貝，味道鮮甜， 最鍾意佢中間放咗一堆粉絲，加埋蒜蓉是絕配。另外送咗一盤刺身不過不失。意外驚喜嘅就係四個人送咗雞湯底，味道鮮甜，湯底好濃，入邊仲有花膠。另外加再配多一樽雞湯底，用來refill 火鍋湯底燉淆咗好耐，所有精華喺晒湯底之中，就算唔想飲湯嘅朋友，試都一啖都大讚好飲。不過第二回已經只能夠添加豬骨湯底。任食牛肩頸肉，質素高，而且每次order都係有誠意。淨食呢個部位都夠。每位送了一杯雪糕，不過味道比我想像中麻麻，所以食了兩啖就冇特別再食。留返個肚食多二件牛。全場爆滿，座無虛席。星期埋買單三百幾元，可以坐足幾個鐘不受限時影響，其實真係一個啱晒一班朋友又食又飲酒好地方。

難得可以一班人食飯，有八位朋友難得倫哥呢面有獨立房，可以坐埋一齊非常之方便。就呢間。食雞煲有任食最好。呢度分bb，小辣，中辣，覺得中辣最正又麻又辣。岩晒所有人口味。套餐包埋海鮮拼盤 有蝦，三文魚，赤貝擺設一流方便打卡。牛都係主打，口感一流 ，有牛味。真心推介黑白蝦或。堅得。當然嘢品汽水，果汁，任飲。其他配菜食品以自助形式，自己控制。其實餐廳環境空間好大，食雞煲唔怕味上身。美中不足就當然啤酒就不是任飲。

今日約左個friend去食晚飯，就佢地近去佐敦打邊爐，去倫哥食雞煲打邊爐，之前都去開其他地方打邊爐，倫哥都係第一次來，估唔到有驚喜，個雞煲太好味，👍食剩二舊先記得影相，果蒸海鮮我地㨂左鴛鴦，入邊d薯粉都好入味，見到佢地有燉湯飲完打邊爐，我地得二個人，無得免費升級，朋友又想要，加左$128升級左個仙氣雞燉湯，到左後面打邊爐，D牛頸脊我地都不停refill,出邊都仲有好多嘢食，太飽都食唔郁，下次來就有經驗了💪