麻極手工火鍋料理

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又黎雞地搵食～今次試下樓上火鍋店麻極店內主打各款海鮮刺身椰子雞鍋/麻辣鍋麻辣鍋個邊類似藥膳湯底配料有大量芽菜，仲有d 豆卜椰子雞個邊好香椰子味～除左有粟米仲有埋雞件，好足料雞肉嫩滑好好食！炸魚皮炸得夠香脆，份量又多頂級安格斯牛肉我地只有兩個人點左份細碟脂肪比例唔算高，偏厚身少少口感好軟淋易咬手打三色丸墨魚丸估唔到加埋馬蹄落去，口感好特別牛肝菌黑松露丸好濃既黑松露味，鐘意黑松露既可以試下蟹籽蝦丸口感彈牙，味道唔錯麻極三寶餃同三色丸一樣每款三件最特別係芫荽餃！勁濃芫荽味什菌野菜籃菇同菜既種類都有好多款芒果沙冰打邊爐當然唔少得凍飲依度有幾款沙冰，當然要試下芒果味都幾出，而且好大杯，我地兩個人都夠飲最後仲會每人送粒雪糕糯米糍～

返工咁辛苦，今日收工就同朋友去左元朗打邊爐chill 一chill 慰勞下自己🥘🍻我地揀咗鮮茄白蜆鍋加麻辣鍋湯底個鴛鴦火鍋好大，足料好味！好多新鮮蕃茄，至少有十粒以上大大粒白蜆，蜆肉配合蕃茄湯底變得好鮮甜🤤🤤老闆娘話係親自新鮮淆製架💁🏻‍♀️埋單時佢重點推介濃湯竹笙花膠雞翅鍋，我哋決定下次再返來試吓👊🏻✨#台山桶蠔🦪我哋一開始先放桶蠔落鍋，每粒都係脹卜卜好肥美架，食落仲好重蠔味同感覺好鮮味👍🏻✨#極上本地手切牛肉(小)🐮叫咗小碟，兩個人食份量好足夠喇🙌🏻平時淥牛肉通常都慣性放曬係麻辣鍋個邊😂。今次我哋放咗好多係鮮茄鍋個邊，嫩滑牛肉配合鮮茄湯底實在好鮮甜，食下食下好快就清晒成碟🫢✨#牛黃喉 & #牛胸爽今次邊爐仲叫咗d平時比較少食到嘅牛部位，牛黃喉 ~ 新鮮夾大份，食落仲好爽脆。勁好食，一試難忘👍🏻牛胸爽 ~食落香口而不膩。✨#什菌野菜籃有三款菜同幾種菇類，啱曬我地，唔使煩叫咩蔬菜🤪食到最後一定要淥多個烏冬，淥左一陣吸晒湯底d精華，真係飽飽大滿足🫶🏻✨ #紅糖米糍粑熱辣辣，口感煙韌，外脆內軟，點埋紅糖又唔會太甜☺️食物質素高，座位好闊落又乾淨，坐得幾舒服，可以再過嚟試吓其他菜式👐🏻

🐳海南椰子雞半鍋材料十足！要先飲湯，品嚐椰子的鮮味，再放雞滾一滾，再食雞，這隻雞非常非常嫩滑，很好吃。🐳頂級安格斯牛肉選擇這個絕對沒有錯，牛肉有厚度，但一點也不韌，有口感，但又好腍！好正！🐳韮菜餃韮菜味好濃，放了很多餡料，皮也很薄。🐳手打三色丸三種丸都好有特色，而我最喜歡黑松露丸，十分彈牙，黑松露味好出。🐳鮮腐竹又滑又香，入口即溶🐳什菌野菜籃 🐳皇帝菜份量好唔錯，洗得好乾淨，蔬菜好鮮甜。🐳稻庭烏冬火鍋最後一定要點返個烏冬嚟食，索哂啲湯底，超正！🛎️ 麻極手工火鍋料理 (元朗)🔍元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖

日日都落雨 搞到個人都悶悶地就特別想打下邊爐呢間有超多湯底揀 什至仲有雞煲真係岩哂我🤣-🥘海南椰子雞鍋 $248揀左個勁清潤既湯底佢用左大量去皮既椰子肉🥥粟米🌽蟲草花煲湯個湯底本身已經勁清甜 未落料就飲左幾啖🤣仲有成半隻雞放落去 個鮮味即刻帶到出黎而且啲雞係用花鵰酒醃製 啲雞肉都好滑嫩-🔸頂級安格斯牛肉（小碟）$178呢款牛好香濃牛味 牛肉夠軟糯用黎打邊爐一流🔸潮州牛筋丸 $68爆汁牛丸又係好足牛味果然潮州牛丸係最好味🔸油麥菜 $38🔸西班牙伊比利亞黑豚梅肉 $148呢款豚梅肉食落完全同普通豬梅肉差得好遠就算淥耐左都唔會un 架！🔸新鮮黑柏葉 $88🔸炸魚皮 $68 🔸紫菜響玲卷 半份 $40特別喜歡紫菜響玲卷平時淨係食響玲其實係貪佢索湯加左紫菜係出色到估佢唔到個紫菜味好香！-📍麻極手工火鍋料理📌元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖

><星期一至四 全單有78折門口轉入見魚缸嘅海鮮幾生猛打邊爐卡位寛敞舒服 保留返d私隱度每人收醬料費(18)海南椰子雞鍋(168/半隻)湯底本身夠味 會有海底椰香氣仲有紅棗雪耳 感覺養生足料雞件帶點花雕酒香 肉嫩有雞味極上本地手切牛肉(238/小)自從某次食完手切牛肉係咁好食之後如果有供應都會優先揀嚟食肉味醇厚越食越出 油花唔多但軟腍千手螺(288)同餐牌相片一樣 切片滿鋪於冰上爽口富彈性 鮮美甘甜得很 黑松露蟹肉餃 (68/半份)上枱時已經聞到黑松露味淥完味之後更濃郁蒿荀片(38)紫菜響鈴卷 (40/半份)即炸層層酥脆鬆化 汽水(15)><><><><><><><><><><麻極手工火鍋料理元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖

這次和朋友來到這間位於元朗鳳攸南街的火鍋店 - 「麻極手工火鍋料理 」。餐廳位於一樓，環境十分寬敞，全卡位設計非常適合和朋友聊天💬🔎 鴛鴦鍋 - 鮮茄白蜆鍋+椰子雞鍋 （$248）今次選了鴛鴦鍋，分別是鮮茄白蜆鍋+椰子雞鍋 ！鮮茄白蜆鍋：鍋內大量白蜆，蕃茄味濃郁，湯底微酸，口感清爽～椰子雞鍋：椰子雞鍋好清甜，充滿椰香，仲跟一份醉雞，雞肉嫩滑～🔎 麻極牛魔皇(細) ($308)由於每一款牛肉都想試，所以直接選了牛肉拼盤😌喜歡吃牛的朋友一定要吃。麻極牛魔皇包括：極上手切本地牛肉、頂級安格斯牛肉、安格斯牛柳粒、雪花牛舌心同牛胸爽，非常豐富，全部牛肉都好嫩滑，牛味濃郁～🔎 潮州牛筋丸($68)牛筋丸口感彈牙～🔎 蟹籽百花油炸鬼 ($68)這是小食，炸得很香脆～🔎 娃娃菜 ($38)娃娃菜新鮮清甜～🔎 特大新鮮果茶 （$68/杯）果茶份量十足，喝起來很清新，不會太甜～🔱另收加一服務費和醬芥

招牌麻辣雞煲($228/半隻) + 麻極牛魔皇($308/小碟) + 脆炸響鈴卷($36/半份) + 韭菜餃($78) + 皇帝菜($38) + 什菌野菜籃($78) + 萵荀片($38) + 紅薯粉($22) + 可樂($15/罐) + 醬油($18/位)(另加一) **逢星期一至四78折優惠**逢星期五六日及公眾假期88折優惠((牛肉/海鮮/刺身類/飲品類除外))呢度地方超大好闊落，可以坐成晚慢慢打邊爐，睇住電視或靜靜地傾計都得，唔會有人催，因為無限時！正👍🏻卡位舒服，有八間VIP房，員工有禮貌，熱心幫忙，以後元朗食雞煲又多一間好選擇😋叫咗招牌麻辣雞煲半隻🐔揀咗小辣+小麻，辣味唔會過火，辣度麻度啱啱好；醬汁惹味，唔係得個鹹字，麻辣香料配薑、蒜、紫洋蔥、乾花椒乾等，花椒麻香撲鼻；雞好新鮮，肉嫩滑，一啲雪藏味都冇，半隻雞但份量都好多🔥麻極牛魔皇有5款牛：本地手切牛、安格斯牛肉、雪花牛舌心、安格斯牛柳粒、牛胸油，一睇個花紋同色澤就知好新鮮🤓輕輕灼幾下就食得，好重牛味，一啲都唔鞋；牛舌口感爽彈；牛胸油比較少有，食落似爽口嘅牛脂肪，我覺得好好食😋食完雞煲加清湯打邊爐，要咗個什菌野菜籃+ 皇帝

超好質😀😀好正呀😆😆😆朋友介紹我入元朗雞地食正正正😍😍😍既火鍋🍲慶祝🪅，順佢意入元朗啦😃食完後真係覺得值得推介呀😄😄性價比好過其他九龍熱門地區好多😀😀😀 餐廳裝修唔錯，坐位有寬敞，仲有好多梳化位同vip 房！好適合一家大細或者朋友黎聚餐😊😊😊餐廳選用QR code 落單☺️ 大家可以一齊揀野食，方便簡單又快手😌😌😌我地先叫咗個火鍋湯底😉 見到有冬瓜竹笙雞翅鍋😘😘岩哂我鐘意清清地食火鍋配料的原汁原味，就即刻叫番個😊😊 打邊爐梗係唔少得食靚牛啦，我地今次叫咗經濟啲既頂級安格斯牛肉😆，有分大碟和細碟，兩個人先叫碟小碟，唔夠先再加，我地仲叫咗灼千手螺 😍😍😍😍手打墨魚麵 、什菌野菜籃、手打三色丸黎打邊爐😊 嘩，睇睇下，原來有火鍋店都有刺身同凍盤叫，我地叫咗客泰式煙三文魚🍣快速醫肚😍😍😍😍冬瓜竹笙雞翅鍋 $398- 好正！ 好多料😀😀😀真係surprised 有唔少雞翅和雞肉呀！ 湯底食材好味，賣相又靚，無叫錯😍😍😍😍頂級安格斯牛肉（小碟）178- 片片都好靚嫁☺️ 性格比超高堂灼千手螺 288- 嘩，呢客一定要叫！ 除咗賣相超靚，每片螺都係師傅人用切，唔少都係用蝴蝶切法，呢種切法岩哂打邊爐😊😊手打

出門靠朋友是真的，多虧元朗的朋友帶路才讓我認識這家高質的火鍋店。✨麻極四川麻辣鍋拼3.6牛奶花膠鍋麻辣鍋很香而且夠辣，色香味俱全。3.6牛奶花膠鍋帶有奶香而且溫和，感覺這兩個鍋底很配，吃完辣的又可以點牛奶去把它中和。✨象拔蚌刺身象拔蚌口感很Q彈，鮮嫩多汁，點上芥末豉油非常美味。✨生蠔（半打）生蠔很新鮮，鮮嫩多汁，配有醬汁和檸檬汁去腥味。我們其實有點其他的火鍋配料和飲料，只是當天忙著吃沒有拍照哈哈哈，整體味道、服務很好的，值得下次再去光顧。

突然想兩公婆出來食個晚飯，諗住試試新野，就試左呢間打邊爐。餐廳還境舒服，多獨立坐位。食物擺盤幾靚，影相唔錯。但食物質素極一般，完全唔值呢個價錢，兩個人食唔大食，好普通既野78折完都要900幾蚊。手打丸唔掂，9粒都要過百蚊。脆肉鯇勁重水銀味，完全食唔落口，成碟唔要。湯底還可以，但呢個價錢，俾d咁既野人真係搞唔掂，如果個價平返4成（唔計個折）就還可以。呢個價錢，唔會再食，總體來說，食物唔值，環境正常，如果純粹想個坐得搵舒服既打邊爐，對食物冇咩要求都可以揀既。

琴日book 左6點半去食晚飯火鍋一到步就被告知餐廳qr code 落單system 壞左咁我地就問餐廳拎menu 啦餐廳話冇menu 叫我地down 佢地個app 睇menu跟住全台人一齊拎手機出黎search 極都搵唔到個app點知原來係冇上架apple store曬晒大家d 時間跟住餐廳就叫我地自己上呢個openrice 既圖片度睇食物相黎落單我地已經呆左有幾個人話想走但又叫左紅酒最後搞到7 點半左右先有野食湯底黎左15分鍾後發現仲未滾先發現原來個爐都係越既，要即時換一路食都有其他客嬲左係房出黎嘈食食下 竟然有個疑似老闆娘黎sell 我地食刺身（因為最好賺）試問一下，咁既用餐體驗，你會唔會仲有心去sell d 客食貴野？ 一句親口道歉都冇，更加唔好話送野食，比個額外折頭你，一d 都唔識做，全部人都食得唔愉快仲要埋黎sell 野，我當你system 壞左控制唔到；餐廳冇預備實體menu 控制唔到；app store search 唔到個app 控制唔到；個爐壞左控制唔到。 點serve 人你控制到啦掛？仲過黎sell 刺身？？？總括黎講 食物水平係中上 但每個人食左$800, 所以

星期六同一班朋友去食飯，有大圓枱，環境氣氛都好，岩晒一班朋友去打邊爐傾計。我地叫咗兩個湯底，麻辣鍋，麻辣適中，蘿蔔胡椒豬肚豬骨鍋，胡椒豬肚豬骨鍋打邊爐前飲咗半碗，好好飲。👍🏻牛丸都好好好味，推介。鵝腸、牛柏葉都新鮮好味。雲吞都好好味。牛肉都新鮮好味，仲叫咗份炸饅頭人食，炸到外脆內軟，再點上多多的煉奶100分。食材全部都好新鮮，絕對有下次。👍🏻員工服務都唔錯，會主動詢問需唔需要加湯底，食物都上菜快。

母親節想食好少少～所以諗近近地係元朗搵左間有海鮮食嘅火鍋店同媽咪試下，見評價不差就放心一試，係Openrice訂位仲有折，三個人叫咗以下嘢食：▫️湯底：酸菜魚鍋($2xx細鍋，3個人絕對夠)夠曬酸，十分開胃同百撘🤪啲爐魚會另一碟上，湯底有好多腐竹同豆卜，好彩無另外叫到姐🤣▫️頂級安格斯牛肉（大）｜$318入口嫩滑👍🏼份量都足夠▫️極上本地手切牛肉（小）｜$258有口感且重牛味，但比較多筋位，差少少🤏🏼▫️即炸響聆卷｜$36好酥脆，比較適合就咁點醬食，我覺得太脆吸唔到汁😅～▫️脆肉皖片｜$108新鮮靚皖，入口爽滑鮮甜👍🏼▫️海鮮拼盤（4人份）｜$5xx 有海蝦、鮑魚、蠔（6隻）、蟹、帶子，所有海鮮都算新鮮，鮑魚有刷乾淨，咬落彈牙👍🏼；帶子超級鮮甜🫶🏼美中不足係蟹冇咩膏食😆另外仲有叫皇帝菜🥬同竹蓆水🍹折左一共$16xx

究竟香港人有幾鐘意打邊爐？同朋友黎左元朗雞地呢邊食飯鳳攸北街一帶一向都好多好野食位置同Yoho Mall 只隔兩條馬路仔一個轉角位就有成四、五間火鍋店這家位於樓上舖的麻極火鍋除左火鍋店之外，仲有間燒肉店連住裏面大部份都好闊落的是梳化座位好舒適私隱度都幾好 可以同朋友一路打邊爐一路下計，仲有電視睇，完美 😉一入座就有好多醬料比大家選 先點鍋底都已經有十多款選擇我地就試左麻極手工火鍋料理的招牌麻辣雞煲想先食雞煲或者酸菜魚，之後再打邊爐都得如果不吃辣的話，其他滋潤火鍋湯底也是人氣之選 //招牌麻辣雞煲半隻$228//推介！誠意十足，絕不欺場，好足料的雞煲熱辣辣香噴噴的招牌麻辣雞煲裡面有滿滿的雞件 叫左小麻小辣水滾後在享用招牌麻辣雞煲前要先攪拌一番讓麻辣醬料更完整滲進雞肉、木耳和腐竹裡雞件啖啖肉，肉質鮮嫩入味還特別加了許多腐竹、木耳吸收了招牌麻辣雞煲的精華搭配麻辣獨特的香辣味道，口感香辣惹味食完個雞煲都食到飽飽地 食完招牌麻辣雞煲後可叫店員添加雞湯繼續打邊爐加入雞湯後，麻辣滋味更濃烈 //半份炸響鈴 （4條）$36//脆卜卜，輕輕淥2-3秒就食得直接食又得，點酸甜汁又得香口又好夠脆，又唔會有油

今月出了雙糧, 就出外消費一下, 太太女兒都異口同聲想吃火鍋料理, 還要坐得舒舒服服問問愛吃火鍋料理的友人, 推介我來這店子, 好吧, 今天就讓我們好好享受.通過一條長長的樓梯, 打開店門, 就看到一排排整齊的卡坐, 相信兩位女仕也會滿意.先來是私人自助醬料站, 每樣佐料也看得出是手作的, 不是買回來的預造組件. 而我就最喜歡一碟純油加少量辣椒,, 能帶出食物的原味.另一碟就主打沙茶醬加蒜片.非常惹味.因本人不太好辣和想吃到食材的原味, 是次湯底特別選了較清淡的芫茜皮蛋豆腐鍋.味道出奇的濃郁, 也是讓我留下最深刻的部分, 我和囡囡不停拿來當湯品嚐. 我們什麼時間也會放滿滿的湯在碗裡, 把食材放下去浸幾秒再吃, 根本不用點醬油.首先來個全家幅, 這也是我最奇待的, 所有食材也到齊, 可以無憂無慮地開動了.飲了湯, 未吃火鍋, 先來兩款即食炸物打打底,.椒鹽魷魚鬚炸得脆卜卜, 脆醬的油温控制得宜, 內裡魷魚軟軟的, 加上椒鹽, 相當惹味開胃.炸饅頭每只也炸得脹卜卜, 外脆內鬆化. 不過還有很多美食, 這個淺嚐就好先來處理些快熟的手工魚皮餃, 每一只也是靚靚仔仔, 外面的魚皮造得很煙韌, 質