河內大娘越南餐廳 (Closed)

#MJ尖沙咀#MJ越式🔽同朋友約好左飯聚，今次的進餐地點由我來選擇，由於已經一段長時間沒有吃過越式的餐廳了，特別想吃一碗美味的湯河作晚餐。在比較方便的尖東選擇了這一間河內大娘 品嚐一下他們的食物 看看正宗與否。可能時間尚早的關係，人客不算太多，大約只有半滿，但坐的位置上都算幾寬闊 坐得舒服。燈火是以柔和的黃光為主，直接望上燈炮也不覺得刺眼。坐位旁剛好有一個小屏風，私隱度很夠 很適合和朋友聊天。🔽🍜生牛肉河粉牛肉剛上菜的時候是全生的，泡上上湯後肉的顏色才開始轉變，上湯的溫度很高，輕易地把肉變熟。上湯很香牛骨和牛肉的味道，濃郁但不失清甜，配上香料香葉 辣椒芽菜等相伴，牛肉好嫩剛剛好熟。整體質素幾好。🔽🍜雞絲湯河粉這一碗河粉配的湯底跟第一碗牛肉湯粉不同，湯底也是很清甜，卻不是牛骨湯的味道。大量雞絲在表面，雖然算不上很嫩滑，但和湯一起吃 味道也不錯,有洋蔥和薄荷葉 令湯底味道更出色。🔽🍗越式炸雞卷外皮炸到非常香脆，因為外層是腐皮，所以脆口的效果更明顯。開頭以為上錯了菜，因為肉質非常彈牙 就像吃魚丸一般，沒想過雞肉也可以有如此彈性。🔽🐓越式燒雞應該是經過炸的步驟，外皮很酥炸，返而更加像用光波爐的

河內大娘越式小店，裝修用左越南草帽吊飾，個草棚水吧好地道風味。服務不錯，餐牌圖文並茂。性價比不錯！不單只有傳統嘅菜式，仲有啲自創嘅小食。上菜速度都夠快👅🔻香茅煮大蜆$99好新鮮蜆好大隻，強烈嘅香茅味調出蜆肉嘅鮮💦👅鍾意海鮮要叫呀！🔻燒豬頸肉飯望落以為啲肉會好乾，但食落皮脆肉腍，超正賣相爭少少，但味道搭夠👅個汁偏辣🔻Wasabi雞絲沙律足料，有青瓜蟹籽雞絲海蜇有wasabi，但唔太辣幾特別，有創意😆🔻自制泰式魚餅$49煎得乾身但味道淡d要點汁都幾惹味

香港好多泰越餐廳，今次試下呢間主打越南食物既河內大娘！跟得肥西瓜多都知我巧鍾意東南亞野食，香港咁多間跟住我搵食實冇錯😋1️⃣香茅煮大蜆👉🏿超清甜蜆湯，冇落味精所以可以飲哂碗湯😋原來係店員特登朝早去街市買新鮮沙白，唔怪得脹卜卜，勁新鮮！2️⃣越式炸魚餅👉🏿手打魚肉，加入辣椒膏同，檸檬葉各種香料調味得好好，不過麵粉可以少d令到口感更好3️⃣燒大蝦柚子沙律👉🏿酸酸地好開胃！兩隻大蝦好新鮮彈牙4️⃣大娘皇牌火車頭👉🏿要係香港食到好pho係一件極其困難既事，呢碗皇牌冇令我失望，超足料之餘，湯底唔會死鹹，河粉夠爽口👍🏿5️⃣珍多冰💰39👉🏿未飲過咁足料既珍多冰，超多綠豆蓉、大菜糕，加上椰奶同花奶，yum😋6️⃣新鮮菠蘿冰💰39👉🏿呢杯係用新鮮菠蘿，加入煲過嘅橙皮，好refreshing! 必叫野飲

突然間好想食越南粉麵 朋友話有間喺尖東既係越南女主廚地點方便 地鐵站P出口搭lift上地面唔駛1分鐘就到！ 老闆娘好熱情！一坐低就黎招呼我哋 問我地有冇乜嘢特別想食(有啊～我好想食PHO!!越南河粉！)老闆娘就推介左餐廳嘅王牌火車頭另外 當然唔少得越南嘅香口小食同特色飲品啦～ 大熱天時 整返杯消暑嘢飲最緊要新鮮菠蘿冰：餐廳採用新鮮菠蘿。堅持唔用罐頭糖水浸過嘅 再加埋切成幼條嘅橙皮一杯菠蘿冰混合甘香甜美！飲落去解暑舒服！正紅豆冰：平時紅豆冰飲得多，但係餐廳除咗落大紅豆之外 另外再加上紅腰豆令到紅豆冰更有咬感～口感升lv! 雞絲米紙卷大大件嘅咪紙卷包住新鮮手撕雞～雞味超香濃！越式炸雞卷雖然賣相好似炸豬大腸。但係實情佢係炸雞卷炸到超香口唔使講！呢啲小食真係一粒接一粒 勁快清左成碟藕苗蝦沙律一上枱即刻比兩隻炸大蝦吸引左 但老闆娘話 下面嘅藕苗沙律先係重點新鮮嘅藕苗芯清晰可見！食落去超爽口 完全冇起渣配上酸酸甜甜嘅越南式魚露汁 又一開胃嘅選擇！王牌火車頭我最期待嘅畫面出現啦！有齊曬生牛肉、牛柏葉、牛筋、牛展、牛丸份量十足～河粉幼滑想讚一下佢嘅河粉湯底因為好多時pho湯底都好鹹 而且好多味精 通常

返工咁辛苦~最想是做什麼?梗係#食好西 和 #去旅行~ 終極完美當然是去旅行時食好西啦~早幾年去過越南，食物好食而且便宜，令我為之瘋狂的越南美食絕對是火車頭一直令我念念不忘，誓要在香港找到同樣味道，同時令我對越南菜好感度大增係尖東行到攰，見到"河內大娘"就入左去坐小店內裡不大，但裝潢用心，吊著尖尖的斗笠(越南傳統的一種草帽)同用草棚裝飾搭成的水吧 都好iconic店員亦都十分細心及有禮貌地介紹美食，店員質素一直是我看重的一環，遇過太多食物好店員差的餐廳來啦來啦~終於到食物部分~新鮮芒果冰用上細個芒果切肉鮮榨，飲時芒果味濃而香甜，最開心係啖啖芒果肉新鮮菠蘿冰同樣地用上新鮮菠蘿再配上橙皮，清甜可口，不是罐頭菠蘿的死甜，消暑又解渴烤牛柳沙律作為一個前菜，呢個沙律真係無得輸最令人青睞係牛柳同汁牛柳外熟內嫩，味道微酸令人開胃又醒神再配上青瓜絲蘿蔔絲，清新又爽口大娘小食拼盤蒸粉包 X 2 ‧炸春卷 X 2‧炸雞翼 X 2 ‧炸蝦餅 X 1店員話蒸粉包同炸春卷係每日人手包架 好有心呀！支持本地小店 係必須的 - 熱騰騰又脹卜卜既蒸粉包，以晶瑩剔透的粉皮包裹各式餡料有木耳、甘筍、肉碎等，餡料豐富，清新

由尖東行去k11時經過見到，入去試試店來裝修很特別，尤其是水吧，很有東南亞風情大娘皇牌火車頭 - 餸方面有超多牛展，生牛肉，牛柏葉，牛丸，牛根，標榜不含味精，湯在底濃郁唔清甜，牛味勁重大娘扎肉-外皮炸到很脆，有吃薯片嘅感覺，內層的肉質超爽，超彈牙，好好味西貢咖哩牛坑腩-好濃咖哩味，但同其他地方的有點不同，佢有淡淡的香茅味，有點特色，不過辣度頗高，整體味道亦非常好自家烤薄餅-初時以為似印度薄餅咁，但原來脆身好多，非常香脆大娘真多冰-同外面d好唔同，這裡的有綠豆茸底，真多煙韌，口感豐富，椰味香濃懷舊菠蘿冰-用上新鮮菠蘿調製，清新得嚟，更富有鮮果獨有嘅甜香，非常可口

對於越南菜，我概念唔算好多，實在好少食，但今次比我遇到一間又正宗又有越南風情既本地薑，以傳統越南"家常菜"為起家既餐廳，呢到店面面積唔係好大，但裝潢就夠哂地道風味，搶眼既草棚裝飾搭成水吧，簡潔越南草帽做吊飾，聽老闆講呢到既大廚都係以越南專程請返黎，水準質素高之餘價錢仲好貼地呀！👇📌 越式炸雞卷 - $59👉 好特別小食，第一次試炸雞卷，每粒都整到好精細，好似炸豆腐咁，色澤金黃，咬落香脆內嫩，唔錯！📌 黃金炸魚皮 - $49👉 食得出係即叫即炸，酥脆到不得了，外皮沾滿鹹蛋黃，果種鹹蛋油香真係叫人欲罷不能呀，聽老闆娘講原來佢地經常親自到艇家到入貨，標榜無防腐劑，認真唔話得！📌 香茅煮大蜆 - $99👉 呢個用香茅煮沙白絕對係餐廳重牌之作，隻隻大蜆都係來自南非，份量十足，口感肥美鮮甜，呢個香芽湯底先勁呀，清淡得黎但有強烈既香茅葉既清新香氣，一個字"鮮"！呢個好有驚喜！📌 大娘皇牌火車頭 - $89👉 食得越南野就預左一定要叫碗越式河粉呀，今次聽朋友介紹過火車頭係必試之選，身為牛魔王既我係絕對歡迎呀，皆因全部都係牛呀！當中唔少得生熟牛肉、牛丸、牛腱、牛筋同埋牛柏葉，都係我最愛呀！當然蘿蔔都係最

本人一向都喜歡試食各國的美食, 今日行經呢間位於尖沙咀既河內大娘,見好耐都未食過越南菜, 見餐牌食物都幾多樣化而且選擇多, 故就試一下啊~我試左朋友既 “椰汁黃豆蓉珍多冰”, 好解渴唔錯, 好多黃豆蓉, 有咬口~ 我自己就叫左杯 “蓮子龍眼冰”, 味道清甜潤喉, 由於天氣太熱,  都係要左杯凍既, 好多蓮子, 好好多龍眼肉, 陣陣黑糖味! 勁足料!!! 職員說野飲都是自家煲的, 充滿誠意呀!手撕雞， 用爽脆新鮮青瓜切絲拌以雞絲和越式香口調味料加日本介辣拌匀而成，吃下去酸酸甜甜的，作為前菜，非常開胃。自家製炸手打魚肉餅，彈牙口感不俗，魚餅上桌時熱辣辣，外脆内軟。而且香料的味道很突出，味道十分惹味可口，沾上酸甜醬後味道更加豐富香茅煮大蜆, 平時食蜆最怕就係有沙，呢到用白沙蜆，蜆肉厚身大隻而且有咬口又無沙，食落去仲好鮮甜，配上清甜的香茅湯，淡淡的香茅味和大蜆很配搭,好正。個係蕃茄酸辣檬粉, 第一啖食落微酸微辣,個湯底真係好香, 好多料頭, 惹味又開胃，見到有蒜片、乾蔥、蔥、洋蔥、芫荽，最緊要係有金不換/九層塔, 好香!內有好多肉碎, 雞肉塊, 札肉, 肉碎更是有鮮味, 雞肉彈牙, 扎肉也很爽

難得放假做下孝順女等媽媽收工佢話想食越南嘢，好啦😆就同佢食啦上OP搵下有咩好介紹，見呢間平時都少行呢邊就試下啦入到去，職員就同我地介紹今日嘅有咩特別野食而餐牌冇嘅，同埋想讚一讚員工態度很好，笑容滿面☺️食客見到都特別開心🐔Wasabi手撕雞天氣熱到死，食呢個就岩☺️凍凍地好舒服，又好食😋🐟炸魚餅你會食得出好多香料好足料☺️🐚香茅煮大蜆大大粒又鮮甜，個湯底都好鮮味🐮順化粉入面有牛展、札肉、豬紅、五花腩☺️紅豆冰&蓮子龍眼冰真才實料，每杯都好多豆

去睇演唱會之前，最方便就梗係係尖東食完飯再慢慢行過去啦。呢間餐廳近tst exit p3, 食完嘢，行過天橋就到啦黃金炸魚皮 📍$49即叫即炸，好脆好好味 😁 咸蛋黃原來係特登去啲艇家到買，無防腐劑涼拌海蜇手撕雞 📍 $59新菜式，連埋啲海蜇同青瓜一齊食，又幾岩夏天喎 ☀️ 越南炸魚餅 📍 $49香茅味好重，好彈牙，老闆娘話係每日朝早自家製手打架，所以供應量都有限王牌火車頭 📍 $89牛肉牛筋牛腩牛柏葉樣樣都有, 材料 豐富! 湯底都好重牛味 👍紅豆冰 📍$39紅豆份量都幾多吓，有紅豆，仲有紅腰豆架。唔會太甜，又有啲椰奶香芒果冰 📍 $39新鮮芒果汁加咗啲芒果肉粒，多咗一份口感 😁

河內大娘@TST食物❤️❤️❤️❤️整體食物樣樣都好食，最鍾意係個炸魚皮之後粉卷😋黃金炸魚皮❤️❤️❤️❤️❤️其實係鹹蛋黃炸魚皮，好好味啱啱炸起非常脆香茅煮大蜆❤️❤️❤️啲襯好大隻，叫沙百蜆，唔錯皇牌火車頭❤️❤️❤️要得火車頭，當然係成碗都係牛嘅嘢，味道唔錯，湯底OK。雞絲米紙卷❤️❤️❤️❤️聽講係自己手撕，味道唔錯。蓮子龍眼冰❤️❤️❤️清清地，幾好味。紅豆冰❤️❤️❤️❤️奶味幾重，好香，紅豆用咗印度紅腰豆，幾特別。份量❤️❤️❤️夠飽，細食嘅話我宜家呢個份量其實可以三個人都夠飽。環境❤️❤️❤️環境普通左少少，冇乜嘢特色，純綷為咗食嘢。服務❤️❤️❤️❤️幾好禮貌，職員有間唔中介紹下佢哋嘅嘢食來源，又會問下我覺得啲嘢好唔好食，幾親切。價格❤️❤️唔算好貴，食物整體味道都可以，但如果個裝修再好少少，就會覺得性價比高啲。要加一嘅，加完之後人均消費HKD$211。#河內大娘 #河內大娘越南餐廳 #tstfoodie #tstfood #hkfoodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #hkfoods #hkfoodieblogger #hkfoodig #hkfoodlover #foodiehk #hkfoodieyiki

今日同老公行街，太子行到尖沙咀!越南菜同泰國菜之間二選一，我地食泰國菜多，所以今日選越南菜，想試未食過的餐廳，呢間食評不錯，所以決定試一試，好可惜，有點失望!未夠7點店已坐滿八成，職員安排4人位但講明人多要搭枱，無問題，我地打算坐同一邊，老公坐左唔夠不分鐘，發現天花滴水，於是轉打對錯，同侍應解釋原因滴水，佢完全不相信我地的說話，說“無可能“……之後點餐，今日食咖哩牛腩、蒜蓉包同活蝦刺身!枱好細，之後隔離有人坐，食物到齊，坐同食都好辛苦，侍應黑口黑面無禮貌!咖哩汁香，但牛腩同薯仔都不入味，牛腩除了不入味連牛味都無，浪費了咖哩汁吧!蒜蓉包三件，份量小，第一次食蒜蓉包面醬是橙色，唔講蒜蓉以為明太子添，幾特別!活蝦刺身不過不失!埋單211,份量小，味道一般，服務更一般，沒有下次!

最近日日都又焗又熱，成日想食濃味野同飲下凍野，最近愛上食越南菜，係尖沙咀行完街就去試下小店行到出晒汗，第一次時間嗌左2杯凍飲，芒果冰同紅豆冰，芒果冰飲得出用新鮮芒果整嘅，仲有粒粒芒果肉，而個紅豆冰真係幾特別，係紅豆mix紅腰豆再用椰奶整成，甜得嚟又好香椰奶味之後嗌左wasabi 日本海蜤手撕雞同黃金炸魚皮做前菜，個手撕雞好足料，係好多雞肉同埋海蜤好爽，少少wasabi味好醒胃而個黃金炸魚皮即叫即炸，食落去都幾重咸蛋味最後就到主菜香茅煮大蜆同火車頭，食蜆平時最怕就係有沙，呢到用白沙蜆，厚肉得嚟又無沙，食落去仲好鮮甜，而且香茅味都幾出，而個火車頭就真係重頭戲啦，一碗有生牛肉，牛丸，牛柏葉，牛腩肉同埋牛根，每款餸都食得出好新鮮，好濃牛肉味，不過最值得試係個湯底，飲完完全唔口渴，之後問返店員先知係用牛骨豬骨仲有成10隻雞去煲出嚟，唔怪得之個湯咁好飲

嬲到爆，差食物差環境差態度!! Food and Environment:There were small flies roaming in the restaurant, and the food wasn’t good.Service:I was so angry with the poor service and I will NEVER come again. I had lunch with a friend at around 12 noon today, when 70% of the tables were still empty. We told we need a table for two and the staff assigned us a table with four chairs. Not long afterwards we were told to change to another table with 2 seats out of no urgency - there were still 70% empty tables! What’s mor

港式口味 + 越南菜式 = fusion吧。 食物質素還好，炸的香脆香口，只是員工質素好有問題叫了軟殼蟹紙米卷，好食，但若有水蜜桃作配料會更加好食。不滿的是其中一位大媽侍應的待客態度。首先店內當時根本沒有太多顧客，要我們調位，調到去門口位。門不斷有人進出抽煙，令我們那邊的空氣較為污濁。其二，我點了豬扒三文治，然後他們給了豬頸肉三文治。我向另一位待應要求更換，怎料那位大媽侍應細細聲跟她說：「你同佢講呢個係炸豬扒三文治咪唔駛換囉」—> 咁都得？！ 幸好，有良心的侍應換左炸豬扒三文治俾我，非常好味，只是配沙津醬口感有點heavy。還有一段小插曲，大媽侍應將半份三文治倒在桌上，然後佢即刻徒手執起。我全程o 哂嘴望住佢，沒有任何道歉或者解釋，就這樣當無事發生。希望以後有機會再去，他們會加強人手培訓 la..