麵屋丸京

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呢間拉麵店12點前已經有人排隊～包括我荃灣嘅拉麵店如果唔早少少去排，真係要等一輪甚至乎兩輪先有得食～～～～～～～～～～～～～～～～～又想食糖心蛋🪺 又想食many叉燒揀呢個就無錯啦～不過食咗六件叉燒都分唔到真·叉燒同叉燒😅😅個人比較重口味🤏🏻🤏🏻，會鐘意個濃湯濃郁豚骨味糖心蛋🪺生熟程度完全合格俾到完整一隻蛋，唔係得半份，開心～～（好多拉麵店都只會俾半分蛋）但就無咩味道～可以改良少少，有返多啲甜味就好啦～另一碗係清湯～比較清淡嘅朋友仔應該會鍾意清湯都係用豚骨去煲嘅，再加上特製醬油醬汁而成～

🇯🇵真•叉燒拉麵$103賣相好吸引，鋪滿一塊塊粉嫩嘅叉燒😍 可能自己偏重口味，覺得個豚骨湯底幾正，濃味但唔油膩👅叉燒經過低溫慢煮所以呈粉色🧑‍🍳一放入口已經明顯地感覺到同平時食嘅好唔同，好滑好嫩‼️一口氣食晒真係好滿足😆

成日見到依間拉麵既相好想食😆今次終於去食🤣個賣相真係會令人好驚艷😻🍜丸京拉麵 $100依款拉麵有3塊真叉燒，3塊叉燒💕2款叉燒唔同✨真叉燒係慢煮既😋肉色較粉紅，肉質非常嫩好似食緊煙燻牛肉咁🤣雖然大家極推真叉燒但個人鍾意食普通叉燒多啲因為肉質實d有咬口肉味濃d🥰真叉燒就煙燻味重啲✨湯底揀左濃湯真係非常濃🤣用大量豚骨熬製嘅醬油湯，睇相都見有好多背脂🤤不過食到最後有d咸🥺下次會試下清湯😛另外要讚下個溏心蛋超入味勁好食😋

日本拉麵相信是大家偶爾會想起的一種日本食物，今天我和朋友到了麵屋丸京吃拉麵。我選了一個極上拉麵，有1隻溏心蛋，蛋心仍然可以流出來放在叉燒上混和一起然後進食，吃得出是日本蛋，但蛋型偏細。極上拉麵還配有6塊叉燒，有3塊是普通叉燒，另外3塊是黑椒圍邊的叉燒，吃起來少許黑椒辣味，十分醒神。然後拉麵偏腍，十分適合小編，即使偏腍仍然十分彈牙。此外，湯底我選了清湯也很香濃，喜歡重口味朋友可選濃湯，湯底掛麵，雖然不是沾麵，但食麵時也能喝到湯底，相當不錯。最後，我和朋友點了一份餃子，皮脆不會焗腍，不算突出，但正常吧。

Who else also thinks chashu is always not enough in a ramen that it has to be saved to the last?!😂 To me this proportion of chashu and ramen is just right👌🏻 The thin slices of meats are perfectly cooked - tender and smooth, but relatively thin without fats🥓The broth is pretty standard, not too salty or too plain🍜 Love the garlic and chilli sauce they provide which can slightly twist the taste of the broth after adding🧄🌶

荃灣不嬲出名有好多拉麵嘅小店，自問自己都食過好幾間，但係麵屋丸京絕對係入邊屬於高質素嘅小店🤎今日好早6點零一個人嚟食拉麵，好好彩唔使排隊，晏少少已經見到開始有人龍，睇得出佢哋人氣好高🤪極上拉麵（$88）真心呢個價錢有咁多塊叉燒已經抵返晒😛佢哋個湯底超好飲，唔係好鹹好多味精味嗰種，而係感受到真係用豬骨煲出嚟嘅湯底🤤拉麵亦都好掛湯，啖啖都食到豬骨湯嘅精華👍🏻叉燒亦都好嫩滑，加埋溏心蛋就係一碗完美嘅拉麵🍜🤩絕對會不斷回訪啊😋

呢度叉燒最出名啦，唔同出面嘅叉燒，呢度嘅慢煮嗰隻叉燒唔係重口味嗰種，而係極度柔軟細膩，非常特別，地獄拉麵尤其鍾意，真係會辣得好過癮嗰種，食得辣嘅建議試下，當日店入面播著啲日本動漫歌，成件事超有feel

麵屋丸京地址: 荃灣昌泰街9號地舖又到週末時間啦，係荃灣行行下街見有啲肚餓，又突然想食拉麵，就發覺 @maru.kyou 被好多人推介為荃灣路德圍抵食高質拉麵店，既然係高質素拉麵咁我當然係唔執輸，試埋一份啦🤤。濃湯極上拉麵 🍜 $88整個碗麵被粉紅色嘅叉燒遮蓋着，叉燒火候控制得好好，而且啲肉質肥瘦均勻非常柔嫩，一入口啲豬肉鮮味慢慢滲出黎，真係食得出係經過特別處理， 並非白烚。湯底豬骨味幾濃，豬骨味係口腔揮之不去，而且啲豬油唔單止唔會有太有油膩嘅口感，反而令成個湯昇華左，不錯。#nicefoodie荃灣 

本身不是拉麵愛好者，唯獨麵屋丸京令我一試再試🍜麵屋空間很少，只有吧枱的座位，座位正前方便是開放式廚房，能看着廚師用心製作每碗拉麵。濃湯真叉燒拉麵造型震撼，麵上鋪滿大塊大塊的叉燒🐷🐷🐷，是我見過最多叉燒的拉麵，一啖拉麵兩啖叉燒。所謂真叉燒，是經過慢煮的日本叉燒，比起一般叉燒，肉色呈粉紅色，肉質幼嫩肉味重。湯底濃而不膩，麵質偏適中。濃湯醬油拉麵配上一般日本叉燒，肉味和口感都被增叉燒比下去，只怪真叉燒實在太好味！沒有對比便沒有傷害🤣除此之外，湯底和拉麵都十分出色。貴精不貴多，麵屋丸京只賣幾款拉麵🍜，但每一碗都盡美。它完美拿捏拉麵的靈魂: 湯底和拉麵。再加上王牌真叉燒，香港應該沒有另一間拉麵店比得上。

📍 麵屋丸京 ～ 荃灣昌泰街9號地舖好彩今日天氣涼涼地，lunch就行遠啲睇吓有咩好食😋，今日因為太忙，所以都唔知想食咩好，行咗三四個圈睇咗好多餐牌，決定食拉麵🍜🍜1)真，叉燒拉麵，第一眼見到眼都突埋🍜🍜🍜真係冇諗過咁誇張，切開咗嘅留心蛋啦，有一整隻😂😂😂好多時出邊食得半隻。我就加咗粟米嘅，所以配搭一個濃湯底會比較香甜啲，啲肉呢真係擺到好誇張最少有六塊叉燒，叉燒雖然切得薄薄地但係半肥瘦所以令到叉燒唔會太乾😆😆醬油湯底就好濃郁，唔算偏鹹，可能係有啲粟米嘅關係，拉麵軟硬適中，入口彈牙。2)日式餃子🥟，餃子嘅質素比較差啦，冇乜味道🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️下次可以唔再叫😫😫😫環境比較擠迫，今日嘅店舖有冷氣，所以擺我喺吧枱嘅一個角落都冇所謂，好彩價錢公道$108個拉麵有六塊叉燒，CP值算高架啦🥺😩😩不過$30嗰啲餃子就拉低晒個crave🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

荃灣必食入既拉麵，都係朋友介紹話食過返尋味叫我一定要去試。湯底來講10分濃郁，濃而不油膩，咁個湯底用咗好多時間同埋湯料去煲。 叉燒唔係太厚身，不過味道吾錯。拉麵就冇得揀林啲定煙韌啲，但都煮得啱啱好💓整體來講10分推薦大家去試吓午市幫襯嘅話仲有紫菜送🙊

丸京，分店仍能保持質素，難得。想念東京無敵家的濃厚豚骨湯頭就會去。相比之下，有質素的豚王，就只剩下中環本店一間，銅鑼灣也不入流。濃厚豚骨拉麵 (總分: 8/10) 🍲 湯(8/10)：湯頭豚味相當濃郁，有東京無敵家的感覺。店家說是用了大量日本和歐洲的豚骨加上豚背脂長時間熬煮。🥚 味玉(7/10)：半熟程度剛好，只是蛋黃位置部分熟了一點。🐖 叉燒(8.25/10)：用了日本慢煮叉燒的手法，薄切，略帶粉紅色，入口嫩滑，香港較少有。🍜 麵質(7.5/10)：不用選擇麵質，default就是偏向硬身煙韌有咬感。總結：拉麵整體不錯，尤其湯頭和叉燒，性價比高。有提供冰水，也有蒜蓉和醋等調味品，加分。

🍜拉麵癮又起🍜一於試試次次經過都大排長龍既荃灣名物⋯⋯果然名不虛傳😆-🐷叉燒拉麵（$78)😻成碗鋪滿叉燒🐽豬骨湯味濃郁🍜麵有咬口🤩🤩🤩好好味呀-📍 麵屋丸京 (荃灣)荃灣昌泰街9號地舖🛒$78 per head , 絕對平靚正⭐️

Wheeee (｡･ω･｡)ﾉ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و【荃灣食拉麵　叉燒鋪滿面】早排忽然間有股拉麵癮🍜，聽講荃灣有間大大碗又多叉燒嘅拉麵。於是我哋就決定咗晨咁早(其實都只不過係12點🤣)走過去去食限量廿碗嘅真點叉燒拉麵。 好在過到去，都未係好多人，於是就嗱嗱聲排隊坐低嗌返碗熱辣辣嘅拉麵喇。～我是Menu～真·叉燒拉麵 $93當我第一眼望到呢碗麵，我第一個反應係，死啦我食唔食得曬㗎。麵面真係有海量嘅叉燒🥩🥩，而最驚喜嘅係，佢嘅叉燒係慢煮，呢樣嘢真係值得一讚，食落真係好腍好滑。再加上濃而不膩嘅豬骨湯，實在係唔錯嘅配撘😛～評分～ (5分滿分）環境：🦦🦦🦦食物：🍯🍯🍯🍯服務：🐻🐻🐻總分：💛💛💛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و：我覺得呢間都算唔錯，同埋慢煮叉燒嚟講都算係少見😋食開港式叉燒嘅我覺得值得一試🦦(｡･ω･｡)ﾉ：佢呢個慢煮叉燒真係幾唔錯，大家想食記得要早啲啊，晏咗就賣哂㗎喇！地址：麵屋丸京荃灣昌泰街9號地舖

由門口到店內裝修都充滿住日本小店🇯🇵嘅感覺，座位唔多，係一排過嘅bar 枱，疫情關係，每2個位擺放住一個個小屏風。店內有3款拉麵🍜選擇。清淡人士可以揀嘅清湯豚骨醬油拉麵。鍾意❤️重口味嘅可以揀濃湯豚骨醬油拉麵。食得辣嘅就可以揀地獄湯拉麵😌地獄湯拉麵推介指數🌟🌟🌟🌟🌟愛辣人士嘅選擇👍🏻唔好畀相呃到，雖然湯底完全無任何嘅紅油浮面，亦都無紅色嘅粒籽。第一口湯底會飲到濃濃嘅豚骨味，口感濃稠，而辣味則會由舌底慢慢感受岀嚟，屬於後勁辣。食到湯底末簡直非常符合佢嘅名——地獄🤤飲水都會覺得辣。另外一提嘅日式叉燒整得非常嫩口👍🏻溏心蛋推介指數🌟🌟🌟🌟🌟拉麵🍜無論點都一定要配埋溏心蛋食先完美😌食埋就掂唒✅