川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (Closed)

去完event緊係要去賀一賀佢啦～一直聽講呢間小店好食又抵食，我地5個人叫左烤魚，雞煲仲有出名既魚皮，紅油抄手同雲耳，所有野都好好食，無想過烤魚肉質厚但唔乾，仲要鮮甜同嫩滑，雞煲惹味但唔咸，2樣野食bb辣對於唔食得辣既都得。聽店員話原來條魚係煎，咁就可以留肉汁，香得來唔乾，佢話原來而家好多鋪都因為快所以用炸既形式，咁做就會乾，唔怪得咁香啦。真係細節位先做到咁好食。涼拌菜都好好食，魚皮已經唔係好多地方有，做得好食唔腥仲要爽口，好岩我胃口。

朋友今晚同我行圍方同帶我去食烤魚，地點不遠，地鐵站行去5分鐘左右，方便店內裝修企理，乾淨最緊要選擇好多，有雞煲，烤魚，當然要食烤魚啦剁椒魽魚-BB辣。上枱時嘩一聲，魚好大條，魽魚好食之處係中間只有一條魚骨，沒有碎骨，比較岩我朋友又愛吃但又怕骨人士🥰。剁椒味好香，魽魚啖啖肉又滑我食到一口接一口，內裏有不少配料，芽菜，娃娃菜，薯仔片，白羅白片，芹菜及芫茜🌿。熱滾後食更香口更好食👍🏻蜂巢豆腐-索曬湯底，食入口跟魚湯精華食，一流，厚切好正皇帝菜-鮮嫩，無敵，一流配搭王老吉-烤魚之選，清熱解毒。整體地方，食物，價錢都好合理，老闆娘又好好人，笑容滿面。讚

📍川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (大圍)📍大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖📍電話：23889802🟡午市火鍋優惠套餐：✨原條鉗魚（$328+$20）✨配料A類：雪花肥牛✨配料B類：豆卜、闊薯粉星期四放假黎食烤魚，川味雞烤魚大王優惠午市火鍋好抵！叫咗泡椒烤魚BB辣，唔係好食得辣，但係覺得烤魚一定要食辣🤣 BB辣對於唔食得辣嘅人係一個好好嘅選擇！聽員工講鉗魚一條骨，又滑又啖啖肉，上OpenRice睇見到咁多人叫都一定要試吓，食落真係超級滑！揀鉗魚都只係加$20 ，好抵！🐟🐟雪花肥牛好嫩滑，肥瘦分布好平均。闊薯粉煙靭程度一百分，一定要叫！豆卜唔會好實，好配搭烤魚。👍🏻烤魚份量非常充足，午市一個價錢再配搭三種配料，平日喺大圍真係值得過嚟試吓！300幾蚊兩個人真係食咗超滿足超飽！

天氣稍凉，趁放假去大圍行新商場，順道再到這間食店， ✌✌✌！ 從大圍港鐵站行差不多五分鐘就到，行到天橋落地下後過馬路就見到， 不難找呀! 今次轉轉口味食魚🐟🐟🐟喔！午市烤魚火鍋套餐(HK$328)選擇困難，點指兵兵👉👈，揀了海鱸魚 ， 留待下次再揀鯇魚/鉗魚吧！ 套餐再可從配料A類選一款，從配料B類再選兩款喔！足夠2人食啦! 原條鱸魚先煎香放在泡椒湯底， 湯底材料泡椒不可少，再有酸菜，大荳芽，白蘿蔔片， 芫茜……等等， 非常豐富。海鱸魚份量大， 肥大肉口 ， 啖啖肉，肉質緊緻， 少骨多肉， 鮮嫩好味 。越食越有🌶味， 泡椒越滾越出味， 辣辣哋更惹味，食得好過引呀！ 控辣小貼士 ：如果唔想越食越辣，只要將泡椒夾起，就🆗️啦! 火鍋必選配料之一「雪花肥牛」， yummy yummy 肥牛非常嫩。 再選田園雜菜 (生菜，娃娃菜)及新鮮雜菇 (金菇，鮮菇及雞髀菇)， 有魚有肉有菜， 這一餐真完美啦! 小店環境有親切感， 店員招呼週到， 食材新鮮， 舒舒服服食一餐，滿足滿足喔!

最近我去了位於大圍的川味雞烤魚大王，它主打的是雞煲及烤魚，我和朋友選了椰子雞煲，我點了一份半隻雞。椰子作為湯底，散發著清香的椰子味道，越吃越香椰子味。湯裡還加入了杞子、紅棗、南北杏和桂圓等配料，使得湯底更加豐富。雞件十分嫩滑，完美融合了椰子煲的風味。另外選了不少其他配菜包括墨魚滑，墨魚滑上還有蟹籽，給予了口感上的豐富層次。墨魚滑本身爽口有嚼勁，與蟹籽的結合讓人愛不釋口。這他們的油麥菜新鮮搭配椰子雞湯，能夠完美地吸收湯底的精華，口感爽脆。此外，我還點了特級雪花肥牛。這道菜的雪花肥牛與讚岐烏冬相得益彰，兩者的組合非常完美。肥牛的口感豐富多汁，與烏冬一起吸收了椰子湯的精華，味道十分惹味。

沙田友之間嘅聚會，揀左一間係大圍附近嘅烤魚大王🐟，餐廳都幾闊落，一入到去就已經聞到好香既烤魚味😼特別要讚一讚店員嘅服務態度! 一開始就好仔細咁介紹Menu，自動自覺加湯收碟！仲留意到我地想搵紙巾抹手，我哋仲摷緊袋，佢就好快咁遞俾我哋，非常細心。絕對係一大加分位🩷✨海鱸魚 （泡椒烤魚）$268湯底方面，我地揀左泡椒bb辣，我同朋友本身唔算好食得辣，但都完全食到，好適合啲想食辣但又唔敢叫中辣既朋友😈我地叫左海鱸魚，條魚十分多肉，同朋友兩個人食，食極都仲有肉，十分滿足😝烤魚既外皮十分酥脆和有微微焦香的外觀和質感，似一層薄脆的外殼，保護著魚肉內部的濕潤和鮮嫩，推介🤩另外，本身烤魚上面鋪滿咗大量嘅配菜，有白蘿蔔，娃娃菜，芫荽，酸菜，芽菜，一上菜已經香氣撲鼻，聞到即刻食慾大增😎✨ 墨魚滑/蝦滑 （雙拼）$82墨魚滑嘅味道柔和、清爽，帶有淡淡的海洋風味而蝦滑則擁有鮮明的蝦香味道，口感較為彈牙且豐富兩種都好好味同好有口感😆✨豆腐 $33滑嘟嘟嘅豆腐配上濃濃嘅泡椒湯底，超級入味！必點🫶🏻✨讚岐烏冬 $22烏冬爽口彈牙，吸收晒鱸魚同泡椒湯嘅精華每一啖都好入味，非常滿足🥳✨柚子梳打 $26 ✨百香果梳打 $

我地唔係好食得辣，所以揀咗酸菜魚湯做湯底，order咗一條小份的海鱸魚，但係其實一啲都唔細條，條鱸魚先煎香字致魚皮兩邊金黃，再放落酸菜魚湯入面炆煮，鋪上台的時候陣陣酸香撲鼻，湯底入面還有豆腐，芽菜，薯仔，整盤份量比想像中多；先來一小碗酸菜湯底，湯底用鮮魚，骨頭，蔬菜來熬製的，入口微酸得來也十分鮮甜，鱸魚亦十分新鮮，魚肉質地嫩滑，又有少少煙靭的口感，外面煎香了的魚皮，吸收了酸菜湯的味道，更加惹味香口，食到中後期爐魚不斷吸收了酸菜湯的精華，魚肉的味道更加昇華了，酸香的味道，越食越開胃呀～🔮火鍋配料🔸️特級雪花肥牛(細份)  大大塊，牛味香濃，以酸菜湯烹煮，食落更加嘢未啊～🔸️金牌手打墨魚滑蝦滑雙拼 大大球墨魚滑和蝦滑，煮熟之後，入口非常彈牙，果然是手打，墨魚滑入面面有細細粒的墨魚肉，真材實料；而蝦滑亦鮮蝦味十足，難怪見到每一台都係必點嘅火鍋配料🔸️蒙古羊肉片 羊肉片酥香，肉質軟腍，鍾意食羊嘅朋友，不妨一試🔸️萵筍 厚切萵筍，大大塊，新鮮爽脆🔸️鮮鵝腸 鵝腸洗得好乾淨，大大條，煙煙韌韌又脆口🔸️自製韭菜餃 $58 手工韭菜餃, 餡料非常飽滿，絕對用料十足餐廳面積不是很大，晚市嘅時候更加差唔多枱枱都係訂位

開心星期五，特意中午到這隱世餐廳——— 川味雞烤魚大王大圍店 吃午餐！我選擇了他們的午市烤魚火鍋套餐，主角是重慶麻辣烤魚（海爐魚），朋友不太好辣所以點了bb辣一走進餐廳，我立刻感受到了濃厚的川味風格。牆上掛滿了各種川菜的照片，讓人食指大動。服務人員非常友善和熱情，他們迅速為我們安排了座位並詳細介紹了菜單上的選項。烤魚上桌時，香氣撲鼻，讓我迫不及待地開始品嘗。魚肉鮮嫩，完美地吸收了麻辣湯底的滋味。湯底的辣度剛剛好，完全不燒口，讓人回味無窮。此外，湯底還有豐富的配料，如豆芽、白蘿蔔和酸菜等，增添了口感的層次感。除了烤魚，套餐還包括了在指定幾種火鍋配料中自選3種 我們選了 黑毛豬腩片，響鈴和溏心皮蛋！ 黑毛豬腩片不會是一味肥油，響鈴夠飽滿，沒有油抑味，溏心皮蛋也不錯無論是與家人、朋友還是同事一起用餐，這裡都是一個不錯的選擇。雖然我對餐廳川味雞烤魚大王大圍店的午市烤魚火鍋套餐有很多正面評價，但也有一些可以改進的地方。首先，我覺得餐廳的菜單 除了午餐套餐比較優惠，其他小食及飲料都偏貴另外，我也希望餐廳能夠更加注重上菜時間，因為等了偏長時間才有食物上枱。最後，我希望餐廳能夠改善一下空間的佈局和座位

雞煲烤魚店］我發覺我都幾鍾意食雞煲，想食就食~😝🔹重慶麻辣雞煲(半隻)🔹鑊氣依舊，未上枱都已經流口水~滿滿的蔥頭花椒好賞心悅目~兩個人食半隻雞都好滿足~雞肉嫩滑，好惹味！🔹金牌手打墨魚滑/蝦滑(雙拼)🔹粒粒墨魚肉同蝦肉，加上脆卜卜的蟹籽，好好咬口~絕對係真材實料~🔹田園雜菜 🔹明知好邪惡，但就係要最後加菜，索晒啲湯汁，麻得黎又辣辣哋先正！🔹涼伴川辣味魚皮🔹依然係大大塊嘅魚皮，仲有青瓜絲、花生、京蔥，配料好足~撈埋一齊食好有層次~

聽說大圍多美食, 這次就找到了隆亨商場內的這間川味雞烤魚大王。餐廳地方寬敞, 比想像中空曠, 而且整齊清潔, 給人舒服的感覺。魽魚烤魚烤魚叫了金魚魚汁比一般Yuen亂畫而且小骨如未也比一般與先前果然店員會介紹錯，隨後與之外，也有其他配菜份量比想像中多栗米餃粟米九飽滿包得非常漂亮，吃落非常鮮甜清甜配上濃味的烤魚湯汁味道非常好味新解雜菜雜菜有娃娃菜和菜心，色澤新鮮吃樂爽甜配上烤魚湯汁非常入味淮山和年糕淮山小吃配上火鍋原來味道這麼向前口感爽甜而且多汁健康又好味年糕配上湯汁又香又有咬口。

來大圍附近探朋友，佢帶我來食一間大圍寶藏餐廳，據說是烤魚王者。🐟午市烤魚套餐，包括烤魚➕三款配料 皖魚、海鱸魚 $328 ；鉗魚 $348本人比較建議鉗魚，鉗魚相對皖魚更加滑且少骨，相比鱸魚又大些，比較抵食。至於味道，有剁椒、麻辣、酸菜、泡椒四款可選。我選擇左泡椒，少油且惹味；配菜選擇左雪花肥牛、萵筍、幼薯粉。魚鍋剛上臺，已經開始流口水了，講萵筍放入湯底中一起煮。煮大概3分鐘，可以開吃了。魚上加了些孜然粉，烤得外焦里嫩，非常香。此時，泡椒的辣味還沒有煮出來，等吃到一半時，湯底的泡椒味越來越重，酸味令魚肉不會膩，辣味更加刺激食慾。此時加入肥牛和薯粉一起煮，就是一份酸湯肥牛薯粉。又抵食又好食，非常滿足。------------------------------🏠 川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (大圍)📍 大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖📞(852) 2388 9802------------------------------

午飯來到學校附近的川菜烤魚，第一次吃魽魚，個頭很大。魚是事先烤過的，魚皮焦焦的，很脆，配以酸辣味道的泡椒湯和蔬菜，越煮月有滋味。同時還點了幼薯粉、肥牛和萵筍，葷素主食搭配，味道真不錯！

鐘意食烤魚，朋友推介大圍嘅川味雞烤魚大王，就行去隆亨商場試下，之後再逛逛The Wai，唔錯☺️午市套餐$328，好抵食，就揀呢個餐。酸菜烤鱸魚烤魚即叫即烤，鱸魚新鮮的香氣立即扑鼻而來，令人垂涎欲滴。魚肉鮮嫩多汁，配上酸菜的酸甜滋味，為整道菜增添了一絲清新的風味。酸菜的酸度和魚肉的鮮甜完美融合，讚！ 肥牛散叫肥牛要$108㗎，呢個餐可選肥牛真係超抵！肥牛片色澤鮮紅，肉質細嫩，帶有微微的油花，真心正。每一片都散發出濃郁的肉香‼️ 薯仔薯仔的香氣在口中散開，每一口都伴隨著濃郁的薯味，索左個湯，絕對是烤魚的完美搭配。 米線在湯汁中煮得剛剛好，口感滑嫩。湯汁濃郁而不膩，米線和湯汁的結合，令人回味。 青島啤酒 $28冰涼的啤酒成為了我們品嚐美食的最佳伴侶。清爽的味道和微微的苦澀，與熱辣嘅川菜形成了完美的平衡，cheers‼️

今天約了老朋友一起去大圍的川味雞烤魚大王晚飯，此店交通方備，地鐵站行去只需十分鐘。店鋪不算太大，但勝在環境和衞生不錯，侍應招呼周到。首先是海爐魚，這道菜有四種口味可供選擇：重慶麻辣烤魚、泡椒烤魚、剁椒烤魚和酸菜烤魚。由於我們不太食辣，所以我們選擇了酸菜烤魚口味。魚經烤過後放在一個鐵鍋上，加入蒜頭、酸菜、葱、芫茜、豆腐、薑、芹菜等配料，加入預先煲好的新鮮魚湯，即場在枱上煮約十分鐘，芬香撲鼻的魚鍋實在令人垂涎欲滴，即時食指大動，酸菜烤魚的湯底酸度適中，帶有微妙的酸味，與魚的鮮甜相得益彰。魚肉質細嫩，味道鮮美。湯底中的酸菜提供了一種清新的口感，不消半個鐘，整條海鱸魚都給我們吃光。這道酸菜烤魚給我們留下了深刻的印象。除了烤魚，我們還點了半隻花雕鮮雞件。這道菜以新鮮的雞肉為主，配以花雕酒的獨特風味，使得雞肉更加鮮嫩多汁。肉質鮮美，配以微微的花雕酒香，令人回味無窮。墨魚滑蝦滑雙併作為火鍋的配料非常美味，墨魚滑的質地柔軟細膩，口感順滑。蝦滑以新鮮的蝦肉為主要原料，經過加工製作而成。蝦滑的質地彈牙，口感鮮嫩，蝦肉的鮮甜在嘴中散發開來。和老朋友摸著酒杯底，邊談邊吃，享受了一頓豐富美味的晚餐。總的來說，這

大围這间川味雞烤鱼餐厅出名有烤鱼。雞煲。火锅。今晚选择先吃烤鱼。有四款鱼可以选。另有四款湯底可以選擇。喜欢吃辣的朋友也可以选大辣·中辣.B B辣。今餐选海鱸鱼配上酸菜湯底。268元一條.吃鱼的鲜味。鱼肉肥美·少骨·加上酸菜。一大条鱼連配菜．一大盤越吃越入味。非常開胃。配置有豆牙。豆腐.娃娃菜. 白羅卜. 另外叫：脆脆韮菜盒。非常好味。好脆。韮菜香味。特飲还有益力多沙冰。价錢大衆化。味道好！交通方便。大围火車站步行几分鐘。