Mue Mue

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想坐得舒舒服服咁享受高質嘅泰國菜🇹🇭，咁就一定試下位於尖沙咀美麗華嘅Mue Mue 。到達餐廳時間係12:15，估唔到已經坐滿咗一半🫢，最後未夠1點已經無位。Thai夏狂歡週末早午餐 $328頭盤✨️龍蝦芒果沙律 +$38龍蝦🦞鮮甜彈牙，芒果粒🥭香甜，再配搭柚子🍊、青木瓜沙律及沙律醬，味道清新香甜又醒胃😋。前菜✨️爽脆酸辣魚皮 魚皮爽滑，混入泰式酸辣汁，酸辣惹味😍。✨️魚子醬紅磚豆腐 紅色嘅外層已經好吸睛，味道鹹香，酥脆香口，內層豆腐十分嫩滑，好驚喜🥰！✨️泰式青醬鮑魚有微微的茴香和甘草香味的泰式青醬，與鮮甜嘅鮑魚片非常搭，清新又可口😋。餐湯✨️摩登海鮮冬陰功湯底味道香濃，酸辣甜度剛好😋，湯料豐富，有鮮蝦、蜆、蘑菇及車厘茄等🥰。✨️蟹肉海鮮羹海鮮除咗蟹肉🦀，仲有蝦肉🦐及八爪魚片，味道十分鮮甜😋。小食放題✨️泰式青醬生蝦生蝦🦐大隻又新鮮，肉質爽滑緊緻，配上青醬，味道清新鮮味，醒胃又美味。✨️炭燒豬頸肉沙律豬頸肉🐖肉質爽彈，帶微微油香，配搭柚子木瓜沙律，既解膩又醒胃😋。✨️即烤沙嗲串(豬/雞)雞肉🐓爽滑，豬肉味濃帶油脂香，烤得香口，點埋秘製沙嗲醬，零舍惹味。✨️盔甲脆魚皇脆魚炸得十分香脆，魚味香濃。✨️香茅雞

位於美麗華商場入面一間泰國菜，餐廳裝潢設計風格華麗，有別於一般泰國餐廳，環境舒適好岩慶祝生日，而且我地去嗰陣都滿座，想食既朋友記得Book 位！紅磚豆腐感覺上好有喜慶既一道菜，係由紅菜頭汁製作成炸漿皮，紅菜頭味道唔突出，反而香辣惹味既感覺更突出，所以對於好似我咁本身唔食紅菜頭的人嚟講🤣尼個菜式我都可以！炭燒雞肉串🐥炭燒雞肉串外層焦香美味，內嫩多汁口感好食🤤配搭埋有花生粒既沙嗲醬 一流🤪海鮮冬陰公湯海鮮份量好足料有鮮蝦、魷魚、蜆、青口等材料，當中魷魚🦑最為印象深刻 非彈牙好食而且超鮮甜😍湯底方面 整體酸辣適中幾開胃，不過我本身嗰食得太辣 愈飲愈辣🥵金沙麥皮蝦🦐一睇就知係偏向中式既菜式，由鹹蛋黃、牛油、麥皮和粟米片碎製作成，味道咸香十足好惹味，口感好豐富因為麥皮和粟米片痴哂鹹蛋黃既香氣，每一啖都好邪惡🤡泰式菠蘿炒飯🍍看似普通既炒飯但配料方面非常之多，有菠蘿、腰果、提子乾，魷魚，臘腸，蔬菜等令到炒飯不論味道還是外觀上都更出色芒果糯米飯🥭比起平時見到既芒果糯米飯更為特別，多左2球芒果雪糕同cereal作陪襯，糯米飯暖笠笠夾埋有芒果粒既雪糕同新鮮芒果食，真係好夾🤤Red Bean Ice Fle

位於尖沙咀美麗華泰國菜 「Mue Mue 」 x 泰式雞尾酒酒吧「Mue Bar」開業短時間已經非常多好評，廚藝總監周師傅擁有逾25年入廚經驗，曾於多間知名中菜食府，將以中式精湛烹調手法重新演繹經典泰國菜，選用時令食材、多款中泰特色香料，令菜式耳目一新，「Mue Bar」供應多款特色雞尾酒和特飲品等，保證你視覺和味質都有驚喜👍▪️紅磚豆腐用上菜頭汁製作炸漿，香酥的外皮包裹著嫩滑豆 腐，伴上惹味炸蒜及辣椒絲，呈現多重口感之餘，賣相非常吸引▪️炭燒沙嗲（豬3串）超級驚喜之作，豬肉是切方塊，炭燒外層焦香，肉質更加不得了，爽口彈牙之餘仲好多肉汁，是我食過豬肉當中串燒最好的 ，伴上靈魂醬汁充滿花生香的沙嗲醬，真係超級好食▪️摩登海鮮冬陰功泰國傳統湯品，湯頭採用南薑、香茅、檸檬葉、魚露、檸檬汁 及辣椒膏等十多種香料及調味料製 作，清酸辛辣，除了常 見的大蝦，亦加入其他海鮮如原隻 魷魚、青口等，令湯頭更豐盛鮮味▪️金沙麥皮蝦金沙就是鹹蛋黃，麥皮蝦之前食過多數是帶殼，這裏是用上已經去殼的巨型蝦球，多肉之餘仲非常彈牙，鹹蛋黃和麥皮包住每一粒蝦球，鹹香之餘仲好惹味▪️菠蘿炒飯這裏的菠蘿炒飯材料特別，有泰國香米、菠蘿

餐廳裝修優雅又有格調，環境寬敞且有空間感✨ 室內及戶外位置都擺滿植物擺設，充滿悠閒氛圍🥰 以中式烹調手法融合泰國料理，別具特色☺️❀ 紅磚豆腐 🥢橙紅色炸皮加入紅菜頭汁製成，炸得外脆內嫩，表面灑上炸蒜，香辣惹味☺️❀ 炭燒沙嗲串 (豬) 🐷豬肉串燒外層帶點焦香，肉質嫩滑彈牙又帶油脂香😍 蘸上沙嗲醬食更香濃入味❀ 摩登海鮮冬陰功 🥘冬陰功以蝦及蕃茄湯熬煮製成，酸甜既蕃茄可以微微中和辣味，酸辣又開胃✨ 湯頭入面有蝦、青口及魷魚等海鮮，新鮮又足料😚❀ 金沙麥皮蝦 🍤蝦肉新鮮爽彈，啖啖肉好正😍 表面沾滿以鹹蛋黃炒香既麥片碎，食落鹹香滋味，口感一流👍🏻❀ 菠蘿炒飯 🍍份量十足！炒飯炒至粒粒分明，加入海鮮、菠蘿、潤腸、腰果及肉鬆等配料，又香又多料😝❀ 芒果糯米飯 🥭食泰菜當然唔少得叫埋芒果糯米飯啦～糯米飯拌上椰漿香甜可口，配埋芒果、雪糕及粟米片，層次感好豐富🥰❀ Songkran 🍹Mocktail以荔枝、熱情果、薄荷葉及梳打調製，酸酸甜甜好清爽❀ Red Bean Ice Fleecy 🍹依杯係雪糕紅豆珍多冰✨ 配搭新鮮椰子肉及椰子雪糕，入口充滿椰香好正

平日的飯聚，約了友人到尖沙咀食飯，友人揀了一間極具特色的中泰餐廳，揉合中式及泰式飲食文化的fusion 菜，好奇一試，Thanks 友人book位。位於美麗華商場，位置方便就腳，餐廳面積頗大，空間感十足，內堂以象牙白色為主調，暖色的白感覺柔和舒適，再配合綠色植物的襯托，營造大自然之感，花藝佈置感覺優雅，亦有數間貴賓房，大夥兒聚會一流。設有戶外酒吧(Mue Bar)，感覺寫意。即睇餐牌，破格泰菜，揀左幾款人氣之選，一試究竟。雜莓沙冰，$58，淡淡的雜莓味。芒果椰子沙冰，$58，友人的。紅磚豆腐，$98。有4件，其賣相靈感取自於曼谷JJ Market的紅磚屋，以紅菜頭入饡調製紅磚色彩，甚有心思，豆腐入口外脆內軟滑，酥香可口，配合避風塘炸蒜的鹹香，味道不俗。摩登海鮮冬陰功(半例)，$168。海鮮有蝦、青口、魷魚及沙白等，份量十足，蝦已經剝左殼果下好窩心，食得方便有儀態，青口肥美，冬陰功湯，味道略有蕃茄的酸味，較為清新，酸酸辣辣幾醒胃。金沙麥皮蝦，$268。大約有6件，鮮蝦好大隻，蝦肉彈牙，面層佈滿鹹蛋黃及麥皮，每啖都有滿滿的鹹香味，十分豐富。炭燒沙嗲(3串)，$108。可選豬、牛或雞，要了雞

今日喺尖沙咀行街，無意中發現美麗華商場3樓，有一間好靚嘅泰國菜餐廳　，門口仲有好靚嘅聖誕樹裝飾，入去試吓。首先叫咗一份「鹹蛋黃沙律」，鹹鹹酸酸好開胃。接着，叫咗一份「炭燒沙嗲雞肉串」，雞肉非常嫩滑。仲有「摩登海鮮冬陰功」，冬陰功湯入面好多海鮮，非常足料，又唔會太辣。接着叫咗一味小菜「咖喱原隻虎蝦球」，蝦球已經去壳，唔使搣蝦殼，食得好方便，蝦肉非常爽口，再配合香濃嘅咖喱醬汁，仲有椰汁香味，非常可口。「原個菠蘿炒飯」，好大碟、好足料，兩個人食，飽到攬住個肚。最後唔少得甜品「芒果糯米飯」，佢唔同一般出面嘅芒果糯米飯，佢將糯米飯整成飯團咁樣，預先混入椰漿，甜甜地，細細粒，淨係個飯都已經好好味，再加上香甜嘅芒果，同埋芒果雪糕，真係好特別。食泰國嘢，通常都會飲沙，我哋揀咗「什莓沙冰」同埋「芒果椰汁沙冰」，冰凍而解渴，好好味。

今日喺尖沙咀行街，無意中發現美麗華商場3樓，有一間好靚嘅餐廳，美麗華商場好特別，原來3樓中間隔住一個停車場，所以平時行街，我都唔發現呢間餐廳，餐廳裝修好華麗，主打泰國菜，門口仲有好靚嘅聖誕樹裝飾，入去試吓。首先叫咗一份「鹹蛋黃沙律」，入邊主要係蘿蔔絲配合鹹蛋黃，蘿蔔絲非常爽口，再加上泰式酸汁，鹹鹹酸酸好特別，好開胃。接着，叫咗一份「炭燒沙嗲雞肉串」，串燒即叫即製，新鮮熱辣，雞肉非常香滑，仲有淡淡嘅炭燒味道，配合泰式特製沙嗲醬，非常惹味。入到餐廳都要試吓地道泰菜，見到呢個名堂好特別，叫做「摩登海鮮冬陰功」，原來佢係一鍋冬陰功湯，入面有好多海鮮，例如大蝦、魷魚、蜆等等。冬陰功湯微辣，辣嘅我都食到，湯底好濃郁，好惹味，食完啲海鮮，最後連湯底都飲清光。「芒果椰汁沙冰」同埋「什莓沙冰」，果汁味非常新鮮，冰凍而解渴，好好味。

因為方便的緣故，就隨意在附近找了一間泰菜，環境舒適，但是食物令人失望！最期待嘅生蝦，就是雪藏那種幾十蚊的貨，醬汁也不好吃，一點也不辣，加了$78叫了一個芒果糯米飯，芒果少得可憐，沒有椰汁味，是我吃過最小份量的芒果和最難吃的芒果糯米飯🥭🍚其他還有一個海鮮金邊粉，沒有味道，很濕，但我看顏色已經不吸引，一點也不好吃！最好吃的是咖喱蟹肉配薄餅，蟹肉少了一點，但是味道很好👍🏻燒牛肉沙律還以為會有一份牛扒切片，配上一個沙律，原來混雜在一起🥩🥗最後就是那杯咖啡，加了$28 ，早知不加！

今天在一家裝修華麗, 擁有室外和室內座位選擇的高級泰式餐廳Mue Mue 晚膳. 品嚐了炭燒沙嗲雞，特製的沙嗲醬香氣撲鼻，雞肉外焦內嫩，十分美味。🍢🔥摩登海鮮冬陰功，足料十足，湯頭濃郁，充滿了海鮮的鮮美滋味。🌶🍤咖喱原隻虎蝦球，每隻蝦都非常大隻，肉質鮮甜，搭配濃郁的咖喱醬汁，味道絕佳。🦐🍛原個菠蘿炒飯以新鮮菠蘿製作，米飯吸收了菠蘿的甜香，配上鮮蝦, 青口, 魷魚, 腰果, 肉鬆等材料, 正。飲品配上了自家制的玫瑰味荔枝,梳打水, 口感清新。整體用餐體驗非常愉快，無論是食物的品質,環境的舒適度和服務員的態度，都讓我們感到非常滿意。

位於尖沙咀美麗華的新派Mue Mue泰國菜餐廳裝潢華麗，室外空間更為寬敞，非常適合三五知己聚會。這裡的菜品不僅選用時令食材，更巧妙地融合了多款中泰特色香料，讓人耳目一新。先來開胃鹹蛋黃沙律，以壓碎了的鹹蛋配了洋蔥、青木瓜絲加上沙律醋汁，清新可口打開味蕾。摩登海鮮冬陰功，湯採用香茅、檸檬葉等等十多種香料及調味料製作，湯底帶有微酸辣，加入了大蝦、大蜆、蘑菇、魷魚和青口等海鮮，讓湯頭更加豐富鮮美。菠蘿炒飯，使用新鮮菠蘿、蝦仁、魷魚、菜梗、青口粒、腰果、豬肉鬆和提子乾，再灑上椰絲，炒飯炒得乾身粒粒分明，配料豐富，口感非常有層次。芒果糯米飯則與別不同，芒果切粒，加上軟熟的糯米飯、配芒果雪糕和脆麥片，淋上椰奶，口感豐富。芒果椰子沙冰，使用新鮮芒果和椰子製作，口感像奶昔一樣香滑，沙冰又透心涼，充滿濃郁的水果味道。這餐吃得很滿足，每一道菜都很美味，環境更讓人感到舒適。

尖沙咀美麗華泰國菜餐廳Mue Mue，佈置得好靚，環境好舒服，好多打卡位，設有室內和室外座位，仲有包廂獨立房，無論一家大細、情侶、閨蜜、朋友，都可以嚟gathering。熱情冬泰週日早午餐，包括頭盤、前菜、湯、小食放題、主菜、甜品。前菜有三款，分別係酸辣無骨鳳爪、魚子醬紅磚豆腐、泰式青醬鮑魚，十分開胃。湯有兩款，摩登海鮮冬陰功和蟹肉海鮮羹，好有泰式風味。小食放題非常豐富，包括泰式青醬生蝦、炭燒豬頸肉沙律、即烤沙嗲串(牛/雞)、泰式手打蝦餅、香茅雞翼、馬拉盞炒椰菜、金不換肉碎生菜包，擺滿成張枱。主菜我哋揀左炭燒手切牛頸脊、泰式咖喱虎蝦球配薄餅，份量啱啱好。甜品就揀左黑糖椰子雪糕，為這餐盛宴劃上完美句號。我哋對餐廳既食物和服務都好滿意，值得推薦。

尖沙咀Mue Mue泰國菜，推出左全新熱情冬泰週日早午餐。前菜魚子醬紅磚豆腐：豆腐好嫩滑，放左魚子醬在上面，好驚喜。泰式青醬鮑魚：鮑魚片Q彈有咬口。湯摩登海鮮冬陰功：冬陰功湯底帶微辣，配料有蝦、大蜆、蘑菇、香茅等，十分惹味。蟹肉海鮮羹：海鮮羹除左蟹肉，仲有蝦肉及八爪魚，味道鮮甜。小食放題泰式青醬生蝦：蝦肉新鮮，配搭泰式青醬，好開胃。炭燒豬頸肉沙律：肉質爽彈，配上柚子木瓜沙律，中和左個油膩感。即烤沙嗲串(牛/雞) ：烤得恰到好處，好惹味。泰式手打蝦餅：質感彈牙。香茅雞翼：雞翼肉質外脆內嫩。馬拉盞炒椰菜：咸香口感，泰式滋味。金不換肉碎生菜包：層次感豐富。主菜炭燒手切牛頸脊：牛頸脊肉質細緻，配上泰式沙律，酸辣醒胃。泰式咖喱虎蝦球配薄餅：虎蝦球大大隻又新鮮，薄餅點泰式咖喱汁無得輸。甜品黑糖椰子雪糕：椰子片脆卜卜，仲有龍眼肉、桃膠、愛玉，甜而不膩。總結，餐廳環境優美，食物多樣化，最啱約埋閨蜜嚟打卡chill下。

同朋友睇完聖誕佈置， 去咗Muemue 食泰國菜， 餐廳華麗，泰國菜風味獨特！鹹蛋黃沙律這道鹹蛋黃沙律色香味俱全，鹹蛋黃的濃郁口感同新鮮的蔬菜相互融合，令人垂涎！炭燒沙嗲 (三串)炭燒沙嗲雞肉串烤得恰到好處，外焦內嫩，搭配醬汁更是絕配！摩登海鮮冬陰功湯味道濃郁，海鮮新鮮感充分展現，香茅與辣椒的搭配讓整道菜充滿層次感，酸辣的口味令人食指大動。咖喱原隻虎蝦球咖喱虎蝦球的味道非常獨特，咖哩香口惹味，虎蝦球大隻又鮮嫩，配炒飯一流！ 原個菠蘿炒飯菠蘿炒飯色彩繽紛，菠蘿的甜味與炒飯的鹹香配合得很好，每一口都能感受到水果的清新，配料有海鮮，相當豐富！芒果糯米飯芒果糯米飯的甜度剛好，糯米的Q彈口感與香甜的芒果相互交融，搭配椰漿同芒果雪糕，讓人回味無窮！Red Bean Ice Fleecy 雪糕紅豆珍多冰自家製的雪糕紅豆珍多冰，搭配新鮮椰子肉與椰子雪糕，口感層次豐富，甜而不膩！

今日走咗嚟尖沙咀食嘢，諗咗一陣就走咗過嚟呢度食泰菜，呢度環境幾好，又方便，喺美麗華入邊，所以位置都好好！今日同老婆過嚟食咗一個好好食嘅泰菜，呢度有啲fusion嘅感覺，唔同平時一般嘅泰菜菜式，都比較新穎同埋特別！例如我哋揀咗個鹹蛋黃沙律，一般泰菜嘅舖頭都係青木瓜沙律，味道都幾特別，鹹蛋黃好香口，食到好開胃！之後我哋仲叫咗冬陰功湯，呢度冬陰功湯，係用咗原隻大蝦煲，好有鮮味同埋好足料！我同老公都食到舐舐脷！之後我哋仲叫咗兩杯嘢飲，喺Mocktail，係冇酒精嘅飲品，幾啱我哋滴酒不沾嘅人！跟住我哋就叫左個菠蘿炒飯，都係原隻菠蘿上碟，賣相好好！值得一讚！之後我哋仲食咗芒果糯米飯，有脆卜卜嘅粟米片混合埋呢個芒果味嘅雪糕！好特別，我哋未試過呢個食法！呢間嘢整體都唔錯，環境100分，下次可以再過嚟試其他嘢！

最近被呢間新派泰國菜餐廳驚艷到🥰優雅有格調的外觀，寬敞空間感，加上超大露台戶外座位酒吧，每一角落都令人醉心😍平日到7點，客人絡繹不絕，還有一家大小來聚餐😌，亦有放工來happy hour 🥂🥃！ 菜式亦將傳統泰菜換上新裝，先來鹹蛋黃青木瓜沙律及炭燒沙嗲雞串， 前者酸辣帶鹹香；後者香口唔太乾，開胃菜好選擇！再想必點泰皇海鮮冬蔭功，兩隻大頭蝦好搶眼😍，湯底非常濃郁帶辣，調味適中，而且鮮味十足主菜及主食分別是咖喱原隻虎蝦球，及原個菠蘿炒飯，泰式咖哩香而幼滑，醬汁滿滿，蝦球大粒爽彈，整碟有成7-8 粒好足料！ 炒飯有好多配料，炒得香噴噴嘅，酸酸甜甜，好有口感！甜品是雪糕芒果糯米飯，暖烘烘又軟糯的糯米，配上香甜的芒果及雪糕，令人無法抗拒🤤