MUSUBI HIRO (Closed)

$148在中環吃個午餐已經不容易 這個價錢還包括free flow drinks還包酒類????一定要給他們喝爆😠😠😠中環電梯旁的Musubi Hiro 是做日式料理 看他們超rock的storefront可能看不出😂anyway! 我們點了兩份lunch set:- -🌟-▪️Omakase starters + daily soup他們的starters經常會改變 白熊今天吃的是中華沙律🥗蛋捲🥚和吞拿魚wrap 份量剛好 很喜歡omakase starters的概念 能給客人驚喜😆聽說他們的薯仔沙律也很出色 又是一個再訪的原因！▪️Karaage chicken musubi bowl比起常見的poke bowl 大家對musubi bowl可能比較陌生🤪但大家可以想成是要自己動手做的紫菜包飯就對了🤣炸雞外皮香脆 配上柚子味的mayo （店員說不夠醬可以再加 是想我們越吃越胖嗎😠）飯糰是日本米 捏成兩個可愛的圓球🍙 配上飯素超讚 溏心蛋偏鹹 但下飯剛剛好！▪️Free flow drinks 這個根本是整頓飯的HIGHLIGHT (激動）已經不是一般飲料放題的概念 沒在用汽水敷衍大家😂竟

星期日，最佳既節目莫過於係食Brunch，對嗎?不過我今次唔係去酒店，而係去中環一間以日式居酒屋為主題既酒吧餐廳試下，幾有趣咁。佢既三道菜Brunch索價$268，咪睇佢以為好少嘢唔夠食，其實份量好大，我哋最終係抱住個肚走呀~加$198可以Free Flow 紅白酒、啤酒、香檳、清酒、Cocktail和Mocktail等等，近排困左咁耐，難得出街食嘢，就飲啲Sake吧!頭盤之一，係牛油果吞拿魚沙律，足足半個牛油果切片，靚靚仔仔鋪係吞拿魚沙律之上，沙律大到嚇親。牛油果既生熟程度恰好，個人最喜歡柚子既醬汁，伴沙律好開胃可口。另一款頭盤，係炸既大餃子，請店員幫忙切開兩邊，大家分吃。咬落香脆，唔會硬轟轟，餡料係日式叉燒，幾好味。喜歡既話，可沾點阿根廷青醬，但我認為食佢既原汁原味會更好。朋友見到有鰻魚，隨即雙眼發光。師傅將原條鰻魚用火槍燒香，吃起來更香口。鰻魚本身唔算太肥美，但汁醬調校得好，唔太甜，亦沒半點腥。底下的玉子燒，總算嫩滑。牛角包賣相好似無乜生氣，估唔到食落又幾香。飯糰塔既份量真係唔講得笑，睇見師傅在準備時，我同朋友已經嘩嘩聲。午餐肉御結好有夏威夷風，味道唔會死咸，質感幾好，如果紫菜可

困家太久相信大家也悶得發慌了吧車媽媽當然也不例外！所以在過去的星期日終於按耐不住相約好友吃了一頓很有特色的Brunch。餐廳名叫MUSUBI HIRO一間以日式居酒屋為靈感的美食酒吧，門面設計非常奪目而且充滿熱情的感覺，來這兒吃個Brunch絕對可以過得很Chill。餐廳內以紅黑灰三色作裝潢很刺激眼球，加上開揚的設計很有渡假的感覺。餐廳牆上掛了不少藝術畫作更有一大幅壁畫供客人欣賞，還有神祕角落更擺放了不少鹹蛋超人公仔，吃飽飽後大家可找找看來增添吃餐的樂趣。原來餐廳以往有舉行一些比賽可惜因疫情關係已停止，期待回復正常時來沾沾那熱鬧的氣氛。我們來吃這兒週末三道菜的早午餐＄268/位，包括有自選前菜、主菜及是日甜品，初初看餐牌還以為不會太飽肚我真的大錯特錯了！吃罷這一頓滿足到根本無力吃晚餐喔！！有吃的當然還要有喝的吧！嗜酒的朋友更可以＄198升級加配兩小時無限暢飲，可盡情享用香檳、指定日本清酒、啤酒、雞尾酒、指定紅白酒、無酒精雞尾酒、Hiro冰茶、礦泉水及有氣礦泉水等，那便可以悠閒地過一個醺醺然的下午啦。想要有儀式感一於點來Saka襯接下來的日式美食，而且中途可轉換其他精選飲品好隨心。頭盤我

每次行過都會比佢個外牆吸引 又係估佢唔到地賣日本菜果然嗰區嘅style都係咁😂🤍𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗮𝗻𝗱 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗠𝘂𝘀𝘂𝗯𝗶($𝟭𝟱𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬主角係炸過嘅免治和牛 用紫菜同飯包起和牛肉味重 咬一啖脂香十足 切開會見到滿滿肉汁!入口超幸福同好大邪惡感😂唯一缺點係炸皮少厚 同埋本身想像係和牛混咗松露味 而唔係得個蛋黃醬有松露味🤍𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗠𝗲𝗴𝗮 𝗠𝘂𝘀𝘂𝗯𝗶($𝟭𝟬𝟴) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟲/𝟭𝟬見佢有個signature嘅標誌 但都幾失望炸皮係粟米片 口感會比普通吉列炸粉更硬身成嚿嘢比較乾 中間嘅午餐肉亦冇特別好食百幾蚊 真係好低性價比🥲𝗦𝗲𝘁 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵($𝟭𝟰𝟴𝗽𝗽)🤍𝟯 𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀+𝗦𝗼𝘂𝗽 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴:𝟳/𝟭𝟬中華沙律 日式雜菜沙律 薯仔沙律 麵豉湯正常水準 你想像到嘅味 冇咩特別🤍𝗞𝗮𝗿𝗮𝗮𝗴𝗲 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗠𝘂𝘀𝘂𝗯𝗶 𝗕𝗼𝘄𝗹 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬 佢嘅gimmick係拆開所有嘢 比你自己包😂不過我嗌呢款就難啲做到 點塞嚿炸雞入去所以最後就好似食緊個普通嘅炸雞便當咁炸雞不錯 但冇乜記憶點 醬汁如果可以

黎緊有越黎越多餐廳會變返正常營業，又係介紹(大量)美食既時間喇！餐廳內成個氣氛，播住既音樂都有「Happy Friday」既感覺，係呢段難過既日子都真係要讓自己可以放鬆放鬆，咁樣先係放假既節奏嘛😌前菜既話推薦吞拿魚牛油果沙律 ，有大量牛油果，又開胃😋！主菜Hiro 早餐之選既鰻魚奄列有驚喜，配埋新鮮沙律🥗、香菇、牛角包🥐，牛角包層次分明，好滿足呀～ 另外仲揀左御結滋味二重奏可以揀二款口味— 經典午餐肉、蟹肉青瓜都真係幾得意雖然係配餐既甜品，但係質素上一啲都唔馬虎，加埋忌廉令成個口感滑左周末早午餐係$268，free flow 日本清酒、啤酒、雞尾酒、指定紅白酒、無酒精飲品、冰茶、礦泉水及有氣礦泉水係加$198，都真心幾抵呢個全新既週末早午餐逢星期六、日及公眾假期中午 12 時至下午 6 時期間都有得供應～

Attracted by the deco and the website, but its seriously underwhelming. Didn't expect the signature musubi is terribly bad quality. Crab and cucumber - made up of artificial crab stick. The Super Mega which is a deep-fried rice roll has a super thick and hard crust. The cowboy - which is the pan seared steak - the cut is just chewy and its like raw with some much tendonService is okay but it won't justify for $298+10.

𝗔𝗠𝗔𝗭𝗜𝗡𝗚 𝗩𝗔𝗟𝗨𝗘 𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛 𝗗𝗘𝗔𝗟 𝗙𝗢𝗥 𝗝𝗨𝗦𝗧 $𝟮𝟲𝟴 𝗛𝗞𝗗! We ordered their Weekend Brunch menu priced at $268 hkd per person + 10% service charge. Comes with a choice of 1 starter, 1 main + dessert of the day! Pic 1️⃣: Steak and Endless Fries, Black Truffle Mayo (+48 hkd) 🥩 — Steak was cooked to a nice medium rare but lacked seasoning. Meat was quite tender with the odd tendon or two. Thought the steak could do with some sauce for a bit of moisture and flavour (I ended up dipping the steak in the truffle mayo

早兩星期去咗呢間位於中環嘅創意菜居酒屋～週末下午到訪 雖然少了中環的上班族 但店面還是幾乎人滿了耶～佢地嘅𝚋𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚜𝚎𝚝可以揀𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛*𝟷 + 𝙼𝚊𝚒𝚗*𝟷 + 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝✨想傾計𝚌𝚑𝚒𝚕𝚕下嘅朋友加番$𝟷𝟿𝟾可以𝚎𝚗𝚓𝚘𝚢埋兩小時野飲𝚏𝚛𝚎𝚎 𝚏𝚕𝚘𝚠🥂🍻🍹🍷🥃❕𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿❕• 𝚃𝚑𝚛𝚎𝚎 𝙾𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎黑松露薯仔沙律+ 沙律中華沙律 +柚子沙律菜沙律菜都幾新鮮 配上好𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑嘅柚子味 成件事好清新🥗黑松露薯仔沙律薯仔好綿 黑松露味十分濃郁！• 𝚂𝚎𝚊 𝚄𝚛𝚌𝚑𝚒𝚗, 𝚃𝚞𝚗𝚊 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 𝙼𝚞𝚜𝚞𝚋𝚒 (+$𝟾𝟾)海膽同呑拿魚他他嘅配搭～海膽挺鮮的！調味也不錯！整體是蠻好吃旳！.𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗵𝗸.𝗳𝗼𝗼𝗱𝗺𝗮𝗽 𝗳𝗼𝗿 𝗺𝗼𝗿𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱🔎.❕𝗠𝗮𝗶𝗻❕• 𝙴𝙻 𝙶𝚛𝚒𝚗𝚐𝚘炸雞再加上煎蛋同𝚙𝚊𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎 超級邪惡🍗炸雞炸得好酥脆 𝚙𝚊𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎就粉比較多 有點黏口～其實淨係食呢個都飽左大半😂• 𝙼𝚞𝚜𝚞𝚋𝚒 𝚃𝚘𝚠𝚎𝚛幾層御結😂招牌塔～有四種口味可以選兩款喔✨我地揀左𝚂𝚞𝚙𝚎𝚛 𝙼𝚎𝚐𝚊同𝙲𝚛𝚊𝚋 & 𝙲𝚞𝚌𝚞𝚖𝚋𝚎𝚛!個人覺得𝚜𝚞𝚙𝚎𝚛 𝚖𝚎𝚐𝚊最好

平日返工咁攰，嚟到周末當然要輕鬆吓。今日就應友人邀約嚟中環閣麟街呢間集居酒屋同餐廳於一身嘅美食酒吧「Musubi Hiro」嘆番個 Weekend Brunch。店面裝潢非常搶眼，由室外嘅大牆，以至室內嘅 feature wall 都繪滿了藝術塗鴉，色彩繽紛奪目，令人心情大悅。聽朋友講，餐廳除了主打多款創意無限且非常貼地嘅御結同居酒屋風格小食外，最近更推出咗 3 道菜周末早午餐 ($268/位)，所以就特意訂咗位同我嚟品嚐。每份 Brunch Set 都會包 1 個 Starter、1 個 Main 同 Dessert of the Day。前菜我哋揀咗 Japanese Empanada with Chimichurri 日式餃子配阿根廷青醬 同 Sea Urchin, Tuna Tartare Musubi 海膽吞拿魚他他御結 (+$88)。餃子炸得非常香口，內有滿滿嘅咖喱五花肉，五花肉肥瘦適中，咖喱辣度溫和，配上萬用阿根廷青醬，入口微酸微辣，帶陣陣香草嘅清香，充滿南美及日本風情。至於另一款海膽吞拿魚他他御結，用料亦十分講究，御結採用頂級海苔和日本越光米炮製，面層鋪滿了拌以蔥花及醬

中環既呢間Fusion居酒屋🏮lunch set $148中環呢間價錢都幾合理 跟餐會有3個小食 同味噌湯 主菜同飲品添 3 𝘖𝘮𝘢𝘬𝘢𝘴𝘦 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴黑松露薯仔沙律 好香黑松露黑松露 煙燻火腿粒 胡麻醬沙律 小食不錯 忍唔住一口接一口𝕄𝕦𝕤𝕦𝕓𝕚 𝔹𝕠𝕨𝕝 ℝ𝕠𝕒𝕤𝕥𝕖𝕕 𝔼𝕘𝕘𝕡𝕝𝕒𝕟𝕥 🍆 𝕨/ 𝕄𝕚𝕤𝕠 𝕊𝕒𝕦𝕔𝕖 （🌱）雖然素食 但望落都好豐富 茄子份量好多 燒得好香 入面好Juicy 唔同平時食串燒個隻好多油 呢個食落好清爽 冇負擔 飯團好似壽司飯可以夾埋紫菜、茄子同流心蛋一齊食😆 食完成個飯都唔會覺得好heavy 環境幾chill 可以約埋朋友一齊坐係度傾下都約舒服

👍🏻Brunch Menu (Starter+Main+Dessert) $268▪️Hiro Cowboy +$48牛扒牛味好濃，混埋少少筋同脂肪偏瘦但唔韌，咬落有肉汁🤪但個人覺得都係熟左啲啲牛肉本身無調味，面頭淋上阿根廷青醬Chimichurri酸酸地充滿青檸同芫荽既清香，幾開胃薯條份量唔少，炸得好香脆又熱辣辣跟黑松露沙律醬，黑松露味好濃郁，點薯條一流🤤-▪️Hiro Signature Breakfast即係招牌鰻魚奄列、洋蔥炒雜菇、柚子汁沙律同多士鰻魚偏瘦但魚味好香又唔腥，面頭仲燒得脆脆地😋完全無幼骨，成啖放入口都唔怕奄列中間夾住流心芝士同沙律醬，面頭沾上鰻魚汁，整體味道濃郁洋蔥炒雜菇香甜多菇汁，柚子汁沙律清新開胃配埋脆卜卜既多士，中和返濃味既鰻魚奄列😌-▪️Sea Urchin, Tuna Tartare Musubi +$88海膽大大嚿！好新鮮完全無臭腥味，超級鮮甜🤤！一啖放哂入口真係極緻享受😭吞拿魚蓉混入蔥花同少少豉油調味，蔥味好香濃令吞拿魚鮮味更出，完全唔會腥👍🏻壽司飯握得實淨，醋味重不過紫菜就腍左啲啲-▪️Japanese Empanada with Chimichurri超

經過呢條閣麟街幾次，都俾呢間餐廳嘅外觀吸引，次次都見到lunch 坐滿人。Musubi hero的招牌同佢幅外牆，搶眼到不行，未知佢食乜嘢都會先好奇。當日喺中環做完嘢，經過才知道原來佢主力走日本居酒屋嘅style路線，最欣賞係佢嘅outdoor 座位，疫情底下， outdoor座位絕對難求，難得今日路過竟然有位，就黎個一人鮨境，探吓呢個日本超人。其實都係食omakase ，當然係簡單version ，不過呢度嘅廚師發辦完全係另一回事，有前菜，有湯，有Musubi bowl，仲要有free flow 飲品，最重要係連sake 紅白酒都有free flow ，$148呢個價，割喉式搶客，怪不得之前經常高朋滿座。先來三個前菜，雞肉薯仔沙律、玉子、洋蔥火腿粒，一個人食三個前菜，仲要咁大碟，都真係不錯，最重要係有酒飲，我選了house sake ，仲要用上都幾出名嘅品牌菊咲，唔係求其俾普通野你，誠意十足。可惜當日要做野，如果唔係約埋朋友黎食野，飲下白酒慢慢食前菜，傾吓計，真係可以消磨一個下午。再上麵豉湯，暖下胃，等你可以飲多啲。相對個麵豉湯就水準平庸一點，不過可以的。Musubi bowl 有沙

聽起來也許有點荒謬，不過事實上可堂食的日子所剩無幾，所以每一頓都要珍而重之在中環覓食，一遇$148三道菜連任飲的平日限定午餐之選，對照其單點定價後更覺超值目的地是位置就腳，以日本超人作代表，主打新派日本菜式及居酒屋小食的Musubi Hiro層次分明的午餐肉御結，以及用上牛油果盛載魚鮮沙律的牛油果女皇就是出自其手筆Omakase Appetiser包含三款是日前菜，我們當天更抽中深受歡迎的黑松露薯仔蛋沙律薯粒細綿不散爛，並散發松露及雞蛋陣陣香氣，醬量恰到好處，吃罷毫不覺膩滯及後以湯品暖暖胃，並非見慣見熟的味噌湯，而是帶些少甜味的蟹柳雜菜湯靜候豐盛Musubi Hiro Bowl登場，即店家招牌御結的DIY版本，可自行斟酌飯料佔比主食五選一，首選固然是Braised Beef Cheek with Teriyaki Sauce　+$48牛面頰表面附上一層香黏軟嫩的膠質，經照燒醬調味後鹹中帶點甜香，相當入味唯瘦肉未及軟腍，幸得適量醬汁搭救潤口，配上清爽椰菜及嚼勁十足的日本米，令人份外飽足友人選擇香口Karaage Chicken with Yuzu Kosho Mayo，唐揚炸雞皮脆肉腍，

 昔日係中環上班，中午搵食的確是苦事，事隔多年，閣麟街一帶變化真大，不少食肆都年輕化了。囝囝考完試反正有空，一於兩父子掉低太太來個私聚。午間餐廳有Set Lunch 提供，只不過$148，已經包括3款前菜、主菜及free flow 飲品。最誇張係飲品種類已超越奶茶咖啡行列，加入清酒、mocktail同Asahi Dry。3 Omakase Starters前菜有三款沙律。先講講松露蛋沙律，雖然賣相一般，但松露味不會太強烈，加入薯仔有種粉嫩的感覺，幾好。海藻沙律加入了紫洋蔥，味道清新怡人。至於辣肉腸、蝦及蛋沙律就好有嚼口。Daily Soup基本上每天不同，而今日是牛肉味噌湯，幾啖飲完份量，加入了洋蔥及甘筍去熬煮，帶些少甜味，不錯。主菜每款都會配搭日本米、椰菜沙律、玉子及紫菜。主菜有炸雞、日式叉燒、燒茄子、燒鰻魚（另加$28）或牛面頰（另加$48）。燒鰻魚足足有兩大片，差不多等於一條的份量，日本飯團足足有兩球，連同其他配菜，又真係幾飽肚。鰻魚軟熟可口，些少碎骨是預期之內，飯團灑上芝麻及紫菜碎令口感更佳。至於牛面頰是大廚homemade，足足有4大片，其實大可與同行朋友share，肉質煮至

成日行過呢間餐廳，永遠都好多外國人企係出happy hour🍻唔洗係入面feel到勁好氣氛。🤩Hiro panipuri pops ($28)🐷細細粒，一口一粒，外面係一層薄脆，入面既豬肉餡係撈左香料，個味好中東👳🏿同埋係舊野係凍既，我睇個樣以為係熱🔥😂Torched beef tongue($98)🐮失望！因為份量少之餘，重要係薄切🔪既，呢個可以唔洗食Classic musubi ($68) 🐷午餐肉飯團都係第一次食，平日食開都係午餐肉加公仔麵🍜但原來用黎做御結都係幾好既選擇👏🏻午餐肉同飯中間掃左一層醬汁同埋有少少芝麻個味道都幾濃，加埋有暖暖地既日本越光米🍚但係就真係細舊左少少囉Torched eel musubi($118)🐟肥厚既鰻魚加左醬汁好好食呀，但係都係如果大舊啲會開心啲😖推薦？🟡🟡🟡⚪️⚪️都幾特別既，但份量唔大，一次好了😖