能記飯店

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上個星期父親大人話想食燒餓啦咁梗係要去深井食啦神推鬼撞咁就黎左呢間能記啦等左陣就有位都算okay既企門口條友就叫左我地上樓上坐啦好啦坐低左勁耐竟然無人黎...張台仲要咩都冇離譜啊等左五分鐘到啦有個侍應應該見到啦就走埋黎問食d咩...大佬啊茶又未開位又未擺玩野咩...好啦咁就order左一隻鵝一碟炒蜆一個羅漢齍一個湯班尾啦仲有個咩海皇豆腐...好快就有野食到啦都算唔錯先黎隻鵝試下係咪真係深井好寫d先一咬落去哇...隻鵝d皮唔脆不特止d肉食落去慘過食紙皮咁父親大人都食到擰晒頭仲問個侍應其實係咪鴨黎.個侍應只係笑一笑就算...之後上個d菜都無乜其望...都算過得去但個羅漢齋又係要提下傻既都睇得出用d罐頭整真係經典豆腐支竹都無條仲要等成勁耐... 不過總算有個蜆叫唔錯睇黎都幾肥美係就係少左d 10隻入面大約6隻空咁...食落都係得少少沙唔算好嚴重食完真係拿拿聲走人啊...仲諗住佢佢有甜品送啦點知....埋單都成千幾

西門町離深井不過十五分鐘的車程，周末興之所至，來吃碗燒鵝賴。有說陳記皮脆、有說裕記肉嫩，管他的，這回試試能記，屹立深井幾十年的老字號之一，想必不差。友人喜歡吃鵝髀，加錢也要吃髀，偶是避之執吉（減價也不吃），吃鵝從來只喜歡鵝背及鵝腩，前者有骨可啜、後這是油脂與醃料的「存庫」，撇開啖啖肉的部分，六月天非當造吃影響不致太大。問後生侍應可否留鵝腩，轉頭問完師傅後，搖搖頭說只得「後莊」，聽罷與友人相對而笑，就要個「後莊」賴粉，友人點了鵝髀飯。菜未來，前菜先至，炸花生與大壺普洱，檯邊閣著洗筷碗，一副招呼「老外」的認真態度，讚。「後莊」賴粉，如吩咐的燒鵝另上，腩與背砌得整齊有緻，大喜，友人的鵝髀飯隨後而置，也不打擾就讓友人盡情享用。鵝背連著少量肉，皮脆肉汁不少，燒得恰到好處，如吃琵琶鴨般連骨啜著，不錯不錯，腩油脂澎湃連積聚著的勁量香料，伴著賴粉大口吃，啖啖油啖啖湯，連過油的生菜同吃，倒也吃得過癮。（要彈的，大概是賴粉不知加了什麼粉來做，雖彈牙然入口後粉質化開的感覺其假）吃畢，友人嘮叨著髀位不夠嫩滑，早叫妳點「後莊」，貼錢買難受就當教訓。沒有來錯，起碼「我會燒好呢隻鵝」，所言非虛。

燒鵝我第一次幫襯佢地,無得同以前比較但質素明顯係有番咁上下,起碼燒得香口夠肥唔鞋口(唔怕佢肥再怕佢鞋口)咕嚕班球不錯,但唔突出湯方面, 很清甜, 是燈湯, 一點味精也沒有. 本人喝了兩大碗, 所以很飽! 但實在好有住家湯的感覺, 可能更好一點, 因為我沒有試過在屋企以外的地方喝豬肚湯. 總覺得會有清洗不潔留下的怪味. 但這裡皂卻沒有, 喝得很放心.湯渣都軟晒鬆晒,好易食.PS,太子勁好服務!!!

今晚入深井搵個fd食飯問佢\邊到d野好啦~之前係深井淨係聽得陳記多上次食完覺得唔咁掂就同個ｆｄ講唔好再去佢\話咁不如試下能記好啦聽佢\講行到落去一坐低就有人埋黎服侍唔似其他咁要坐一陣叫先有人理之後點左幾個菜啦　先黎半隻鵝啦　夠熱又香無乜肥肉之後上湯啦　無乜味精味　足料!!不得不提個脆皮豆腐夠晒香同脆仲有個炒蜆又係正~同佢\講加辣真係夠味總括黎講都算正下次有機會實再去~埋單都唔算貴每人百零蚊

個次得閒查車入深井諗住同班FD食燒鵝朋友大力推薦能記反正未食過可以試一試到左深井搵左好耐先搵到原來就係浴記則邊唔錯車一到立即有人幫你泊車入左去D伙計即刻招呼服務唔錯點左幾個送食有:半隻燒鵝(熱呼呼皮夠脆肉又唔鞋又無咩肥油一絕)蒜泥白菜仔(一一般般好似煮得耐左D)炒蜆(正! 蜆勁肥又夠香)蒸蝦糯米反(超多蝦糯米反又有好正既蝦香大家係咁搶)花雕酒煮蟹(未上台已經聞到好香酒味蟹又夠大而且係羔蟹超多羔酒味MIX得好好)另外仲叫左個沙爹肥牛保只係不過不失可以不提食到尾想食糖水D伙計仲可以幫我地買番黎食唔錯 其實深井我都食過幾間鵝其實我覺得間間都唔係太大分別好睇係咪岩岩出爐所以無謂多講但係如果話小菜我覺得能記又真係一個唔錯既選擇食完糖水太子爺仲出黎同我地吹左陣水 埋單每人約100 多D 唔算貴絕括而言能記絕對可以一試再試

上星期六在深井行完山,五點幾,餓便想吃燒鵝. 隨意走到這家能記. 那個伙計見我倆衣著簡樸, 亦非駕著名車前來, 還未坐下, 便立即衝前, 告訴我這裡不供應碟頭飯!!!天呀!狗眼看人低!

這是我同班朋友第二次去能記食飯, 論燒鵝, 我覺得依度都ok. 但論服務今次就就真係........我地一行六人去食飯,有兩人先到就打算叫兩碟小菜(加埋成$110)食住等,點知個樓面阿姐竟然話"叫兩個夠啦",我地表示人齊會後加, 阿姐又話"你地可唔可一次過order, 人多好忙". 我地只好話好,但其實當時全間能記只有3 檯客. 人齊後,我地就簡單叫個套餐食,點知今次阿姐又話無醉雞煲,要我地轉d平野,跟住又提意將"瑤柱抄菜"轉"蒜蓉抄菜". 我地唔肯,話加錢轉d貴野,阿姐又話要問老闆,返轉頭就話有"醉雞煲"同"瑤柱抄菜"啦.成班朋友真係一面無奈!!

雖然包車遊新界,可惜連職業司機都唔熟路?還好終於找到這間朋友大力推薦的食店。事關佢住係隔離私人屋苑!好勉強至泊到間旅遊車,原來我地係第一台客,先叫喜力歎歎,當然唔少得燒鵝,果真皮脆肉嫩,味道恰到好處,簡直一絕!!!!!其實深井其他出名鵝店早已食勻,佢地根本只係用「大米鴨」,【能記】除左字號老,佢地真係用「鵝」,家傳秘製醃料,伙計又好好招呼。叫左個翠塘豆腐夠嫩滑,豉椒炒沙蛤夠鮮甜惹味,豉汁蒸大鱔時間控制得宜,燉湯又清甜,還有炒菜,炒飯等。其實人多ge話,叫set仲抵!臨走太子爺特地出來social下,有機會再試多次,不過真係好遠丫~

今晚特登同屋企人由港島南區入嚟食飯,可能係星期五既關係,並唔係太多人,當然,我地係有訂位既.我地一家六口點咗:一隻鵝;椒豉鵝腸;椒絲腐乳通菜;琵琶豆腐;清蒸斑尾;籠仔荷葉蝦糯米飯同埋原盅燉胡椒豬肚湯.可能我地都係淡口之家,總覺得啲餸重味咗啲,但係整體都唔錯--隻鵝唔算大隻,肥膏多咗啲,不過肉質鮮美,一啲都唔'酥'.鵝腸非常爽口,好耐未食過.菜,魚,豆腐同湯都有水準.不可不試就係個籠仔糯米飯,完全喜出望愛,鮮蝦味滲入哂啲糯米飯入面,但係飯一啲都唔濕,爽口彈牙,有質感,推介首選!!

I was introdced by some friends they live in Sham tseng,the restaurant was establised in 1962,We went there on a staurday evening, we have had try so many dishes,Goose is so delicious n fresh,deep fried chili prawns,fried lams,steamed fish, crab with sticky rice,etc......anyway, eventhought this restaurant dose not have any advitisement,it still so fully booked,well I strongly recomended u people to try some day.

其實依家食燒鵝唔使入深井ka,什麽裕記、能記,d鵝都唔好食,肉又韌,皮又唔夠脆,坊間好多都好食過佢,d鵝腸仲衰,白雪雪得個爽字,完全無味,同方榮記d鵝腸差十條亍,炸白飯鱼雖然夠脆口,不過唔知食僅炸乜?即係点? u lum u !亍坊近近地幫襯吓囉,唉!退步成咁,入深井食燒鵝呢d特式野,遲早沒lu!

上次去了裕記食燒鵝, 覺得普通, 但這次去了.. 能記, 就令我有驚喜真係好好味燒鵝個皮都幾脆...隻鵝,我叫了例牌$70 (因為只有我和女朋友) so唔算大隻但都幾好肉同肉嫩....,鵝汁夠香濃，拌飯一流，調味恰當，新鮮熱辣，「好味」！再一碟菜$38 , 調味品$10 ,total　＄１３６　二位．之後再行去看汀九橋和影相，去埋發記甜品去深井一趟沒有白費的．

連續幾晚食大餐, 終於一餐能記加一餐發記之後, 滯左!上次在能記食的椒鹽白飯魚好脆好好食, 今次再叫加半隻燒鵝(普通, 夠熱)手打肉餅(掂!有肉汁, 又彈牙)豉椒炒蜆(又一必叫, 蜆肥足料)蒜蓉豆苗(太多油喇...)連啤酒、瀨粉及白飯4個人$407埋單燒鵝質素不及裕記但小菜好味過裕記埋單又平好多

上次我去裕記吃飯，經過能記時看見很多人在吃飯，我估幾好吃，於是今次就試下。燒鵝太肥，肉質ok啦，但真係唔夠熱，如果熱D就好，而點了一個潮式炸豆腐，好好味！但好可惜今次無鵝腸吃，希望可以試下。

just went there yesterday. have heard their roasted goose was better than next door, yue kee. especially went there to taste. The goose was just so and so, like those in the BBQ shop. other dishes were much better.