Nhau (Closed)

没有lunch set，单点非常贵，不推荐；一份花菜就要170，但是来都来了，还是坐下吃一下吧。然后位置非常偏，又要爬坡又要下坡，折腾半天，店里面中午到12点半都只有我们一桌客人，感觉有点奇怪了😂

名副其实hidden gem，选址勇气可嘉，但出品完全有这份实力，年底跟姐妹约在这里，吃到了最近最满意的一顿饭之一。·Nhau做的是现代fusion越南菜，店名的意思是“together”，氛围非常适合约会小聚，你自己和一起聊天吃饭的人在这里应该都能很开心。·环境有着颇为地道的南亚风情，大理石台面和藤编椅的出现又融合了几分法式浪漫，墙面刷成欢快明亮的黄色，照的人心里仿佛有冬日的太阳升起。·越南菜才不是只有河粉和法包，Nhau的菜式和调味都很有心思，你甚至能吃到用米粉做饼皮的越式Taco🌮️这么有趣的菜品！·盯准诚意满满的工作日Lunch set来的，几个想吃的菜都有，168HKD/pp包含两个菜一款主食一杯饮品，性价比太值了好吗？！·🥦Roasted Cauliflower焦糖肉松碎和猪油渣的神奇搭配思路，让一道清淡的烤花椰菜瞬间香掉眉毛！素食版本用了质地黏稠的松露酱，覆在烤过后依然鲜嫩水灵的花椰菜上，把鲜香发挥到了极致。·🍗Fried Chicken炸鸡同样不简单，选用肉质最细腻嫩滑的鸡胸肉，嫩到以为在吃炸鱼！裹粉时加入了焦糖鱼露，咸中带甜的灵动香气混合着肉香在口腔中弥漫开来。·炸衣只

難得一間食新派越南嘢，每一碟都唔係平時食開嘅越南嘢，但每一樣嚟到都有驚喜，每一樣都好食，但自己英文係有限公司，而餐廳亦只可英語溝通，都有啲想表達又唔知點表達嘅情況🤣🤣🤣，不過整體都幾好，招呼都幾好，價錢算係中上，不過環境舒服，亦都會再嚟嘅！👍🏻👍🏻👍🏻

今次要介紹呢間餐廳堅隱世😂位於上環小巷巷尾自成一角嘅越南餐廳雖然超隱蔽 但餐廳空間好大外面同裡面都非常適合打卡📸無論係牆身手繪 定係瓷磚抑或掛係牆上嘅竹籃都好有越南🇻🇳色彩餐廳由越南老闆兼大廚主理將越南菜加入港式同西式元素變成越式fusion菜但又保留返越南菜嘅特色Classic Spring Roll價值$40一條春卷到底有咩特別呢🧐炸得有啲燶 外皮都脆身裡面包咗剁碎嘅豬肉 蝦肉 黑木耳 粉絲係幾豐富但落咗好重黑胡椒調味蓋過哂本身食材味道 而且偏鹹普普通通！另外仲有三種醬汁可以點Garlic🧄 / Spring Onion🟢 / LemongrassGrilled Lemongrass Spring Chicken春雞即叫即燒所以需時果然冇失望到🤤春雞燒得剛剛好皮脆肉嫩 仲帶有肉汁☺️帶淡淡香茅味唔會有浸雪味雞胸部分一啲都唔柴 有啲驚喜！附上生菜同檬粉檬粉乾身啲有啲痴埋一舊可以包埋雞肉一齊食十分唔錯！-唔特登搵都唔會搵到呢間越南餐廳🤣超級神秘環境設計都好有心思服務態度都非常好食物係幾有特色 但味道就一般般而且定價都貴好似lunch set會抵食啲

位置都隱藏在樓梯後巷嘅hidden gem，Weekday Lunch set 兩個餸配飯/幼米麵+ 飲品 💰168，亦可+💰28叫雪糕🍦當日係ginger coconut🥥🤣✨Roasted Cauliflower💫評分: 7.6/10📝烤椰菜花香口，入邊有豬肉鬆，仲有微微嘅魚露味，撈飯同麵都唔錯🤤 ✨Freshwater Prawn Banh Trang💫評分: 8.1/10📝呢款餸好cute，米紙加蛋包住好多野👀，入邊有蝦、蟹肉碎、粉絲、香草🌿，口感幾豐富🥳✨Fried Chicken💫評分: 7.5/10📝炸雞甜甜地☺️仲有自家製辣椒醬不過偏鹹所以唔點都得🌶炸雞香脆，成個感覺有啲四川🤣✨Classic Crispy Spring Rolls💫評分: 7.3/10📝春卷炸得幾脆身🥳，入邊有豬肉、蝦🦐同木耳，中規中矩🎶Drink✨Homemade Kombucha💫評分: 6.9/10📝飲品可以揀咖啡☕️、茶🍵或者Kombucha，嗌左凍Kombucha，味道頗酸，康普茶係一種發酵茶，好健康‼️不過我個同事就唔係幾鍾意🤣ℕ𝕙𝕒𝕦📍中環弓弦巷12號地下(上環🚇 A2 出口分鐘行6分鐘就到)

這家店如果不是朋友介紹根本不會去。它的隱世程度達10分。門口與旁邊的店舖設計一致，植物種類也一致，完全做到了與環境融合的效果！這家店的食材中上，環境寧靜優雅，座位寬敞，服務態度很好。店員會為您的要求，盡量配合調整食材/飲料。但食物種類不算多，但每一碟都精心設計，配上與眾不同的檬粉醬汁，令每一種傳統越南美食有一種新的味道。當中的-椰菜花豬肉鬆最有驚喜，輕食而美味。喜歡創新越南料理的妳們，不妨試一試。關注 @vichelinkhk 獲更多飲食資訊

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑呢間餐廳我其實好忐忑應唔應該分享😂一方面覺得佢值得比更多人知道，另一方面又擔心佢出咗名以後就好難book位🤣不過好食嘅嘢就應該開心share🙆🏼‍♀️經過上環嘅朋友一定要去試！❇️Grilled Octopus 必食推介！未食過咁腍嘅八爪魚🐙雖然上菜見到咁大條八爪魚鬚，但一切落去果下就好似切緊蛋糕咁鬆軟🍴口感非常之嫩，配埋越式蕃茄汁更加帶出八爪魚嘅鮮味❇️Roasted Cauliflower 估唔到椰菜花都可以咁好食🥦烤完再加上焦糖豬肉碎、肉鬆同鹹蛋黃，然後淋上魚露汁，香口又惹味✅Grilled Lemongrass Spring Chicken雞肉軟嫩，肉汁豐富😋香茅經過烤製味道更突出，仲配埋生菜同米線，包埋一齊再淋上香草醬味道好Fresh🌿✅Fried Chicken 炸粉夠薄，炸得好香脆🍗肉質嫩滑又Juicy，加埋炸蒜同自製辣醬真係好出色🤤✅Bánh Mì Tacos豬肉碎炒完後淋上自製嘅Sriracha Mayo再放喺墨西哥卷上🌮一啖一個夠晒開胃

上週五同男朋友中西區半日遊🍂第二次光臨呢間野（之前同朋友黎過，一直念念不忘），食物味道、服務質素果然冇令我失望。餐廳行簡約田園風💚內槓裝修用木器傢俬配上藤條，絕對係打卡熱點🐾但我最鍾意都係餐廳冇咩人🍁🍂🪴可以坐低慢慢傾吓計食下野，坐得又舒服💕其次係食物，我最鍾意食嘅烤椰菜花今次又再點🥦依然好味到連最後嘅肉鬆都要食埋。🐓炸雞依然保持水準，新鮮熱辣地送上枱，兩個人食一份可以當主菜咁食到好飽。今次再試埋個大蝦煎餅🌮🍤熱辣辣好有越南街邊檔嘅感覺🔥飲品方面叫咗Ginger beer($60)同Sparkling Water($50 for 2)其他Apps度book有五折不過就要每日3pm時間先有尼d位，今次兩個人共食左$430，留意番飲品係冇折扣。下次會再嚟試吓呢度嘅套餐😋🍱

📌 Nhau ~ 中環有朋友話呢間新式fusion越南菜好好味就諗住試吓😜位置都幾隱蔽 隱藏在樓梯後巷😎裝潢以黃色為主調 窗口位置很寫意💛裝修好東南亞風 但帶有時尚的感覺有唔少竹藤製嘅櫈 配上牆上的越南斗笠🇻🇳店內座位很多 空間感大午市時間人流都唔算好多 完全唔使排隊😍食物方面很有越南特色 亦很重口味沒有pho同Bahn Mi 反而有其他獨特的菜式🤩Lunch Set $168有得揀兩個餸配飯或米粉仲有飲品 亦可加錢嗌雪糕🍨好欣賞佢有好多調味醬可以比客人點 可以自行調製😋食物融合西方元素 屬於濃味之選～而且環境幽靜 同朋友喺度傾好耐計都得！重點係pet-friendly餐廳 帶埋狗狗嚟chill🐶𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $𝟭𝟲𝟴 𝗽.𝗽 (𝗧𝘄𝗼 𝗶𝘁𝗲𝗺𝘀+ 𝗥𝗶𝗰𝗲/𝗩𝗲𝗿𝗺𝗶𝗰𝗲𝗶𝗹𝗶+ 𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀)1️⃣ 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗖𝗮𝘂𝗹𝗶𝗳𝗹𝗼𝘄𝗲𝗿 (𝟴.𝟱/𝟭𝟬)椰菜花很香口 有陣陣的焦糖肉鬆味😍入邊有豬肉碎肉鬆同鹹蛋黃仲有微微嘅魚露味 鹹香惹味😋烤香嘅椰菜花都幾濃味 而且質感爽口🤤在這餐留下最深的記憶點👍🏻2️⃣ 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵𝘄𝗮𝘁𝗲𝗿 𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗕𝗮𝗻𝗵 𝗧𝗿𝗮𝗻𝗴 (𝟳.𝟱/𝟭𝟬)呢

Came here for lunch and was pleasantly surprised by this little hidden eatery! It serves fusion Vietnamese cuisine that is definitely worth the description “creative”. The restaurant is hidden in the back alleys only about 50m up from busy Queens Road Central but the atmosphere is totally tranquil & charming. Service is good & the dishes are well designed, refined, delicate & delicious!

邪惡指數: 🐽🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️發現咗間高質隱世特色越南菜！本身plan左寫第二間餐廳㗎，但係佢實在太有驚喜所以我不得不俾佢插隊去介紹俾大家🙌🏻 佢唔係食嗰種偏大眾嘅越南pho/撈檬嗰啲，而係比較fusion新式派嘅越南菜：⭕️ Fried Chicken 外脆內juicy，配上魚露焦糖醬汁，香口得來又甜甜地所以唔會好膩。雖然佢有配是拉差醬俾我哋點嚟食，但係我就反而鍾意點佢每枱都會擺嘅自家調味魚露 - 分別有chilli & garlic，lemongrass，spring onion💁🏻‍♀️⭕️ Roasted Cauliflower - OMG! 呢一種椰菜花嘅煮法絕對係我最新嘅favourite😍Caramelised嘅肉碎+魚露+豬肉鬆呢一個combo真心正🤤非常惹味，自己絕對可以食晒成碟！呢個係我最回味嘅一道菜🙆🏻‍♀️⭕️ Grilled Octopus 呢個八爪魚亦係驚喜之作！通常呢一道菜最容易失手嘅就係煮得太韌。當佢一上枱俾我見到八爪魚嘅粗度，我真係勁擔心🥺點知當我用刀叉切落去我已經feel到佢有幾咁tender，即刻鬆咗啖氣！食埋落口嘅

* Bánh mì tacos (HKD120)* Roasted cauliflower (HKD150) 👧🏻* Grilled lemongrass spring chicken (HKD200)* Pandan ice cream (HKD140) 👧🏻👩‍👧喜愛程度: 💛💛💛💛/5超隱世嘅越南fusion餐廳 位置好隱蔽 唔跟google map都唔識黎🏃‍♀️ 完全無諗過哩度會有間裝修咁東南亞風同時尚嘅餐廳😄 店員好親切 知道我地第一次到訪 就推介我地試下佢地嘅招牌菜。Banh mi taco 其實係將d炒豬肉碎放係墨西哥卷上 一口一個咁 細細地係個不錯嘅前菜🌮 烤椰菜花用左辣醬魚露肉鬆黎炒 口感豐富 鹹香惹味🌶 店員在落單時提醒我地香茅燒春雞要等大約50分鐘 證明即叫即煮🤩 結果真係無失望 雞肉粉嫩多汁 另外附上生菜包🥬同檬粉 味道清新🍗 甜品亦十分出色 係一個充滿熱帶風情嘅班蘭雪糕 質感creamy唔太甜 啱晒我口味🍨

俾super macho 昆咗成粒鐘後，就搵到呢度。真係後巷黎，但裝修幾靚，位夠闊但同隔離檯距離都近。好彩有膠板隔一隔。好餓嘅情況下叫咗春卷，hamachi，燒椰菜花，Tacos，Striploin，燒雞，Banh Trang，再加支白酒。全部都算好味。春卷雖然有少少炸過咗火，裏面啲餡對我黎講太漿，感覺似食鵝肝春卷，我比較鐘意加啲菜增加咬口。最有趣係Hamachi, 估唔到cold dish 沙律加珍珠都好味。朋友好鐘意個牛扒都好正，一啲都唔韌。埋單每人四百幾，雖然睇落偏貴，但4個人食7樣嘢再加支酒，飽到食唔到甜品，其實真係唔貴。重點係整體好味，今次食得較趕，下次要食埋佢suckling pig 同甜品。

NHAU- a hidden restaurant near Man Mo Templr in Sheung Wan. Just a street away but it was in a small alley so we spent some time finding itGrilled lemongrass chicken with lettuce wrap and rice vermicelli $200Tender chicken with some tanginess from lemongrass. Rice vermicelli is bit dry but overall not bad if u wrap with the pickles, chicken and lettuceFreshwater prawn Banh Trang $160Basically stir fry noodles with prawns and wrapped with a fried egg shell. Tbh toooo oily for me, the flavourings

Among the most precious hidden gems tucked away in Sheung Wan, @nhau_hk serves authentic Vietnamese food with style. We ordered the classic spring roll, Banh Mi Tacos, Roasted Cauliflower, grilled Lemongrass Spring Chicken, and Grilled Octopus. Every bite had a burst of flavor and texture! My favorite was the Spring chicken (wrap it with lettuce and rice vermicelli!), the flavors neutralized each other and created the perfect balance of taste. I wasn’t a big fan of the octopus because I thought