Nocino

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今年最火的bistro之一，提前一周都很难预约到（因为店面实在太小）。菜式主打意大利和瑞士fusion，这样的小酒馆目前全香港应该找不出第二家。加上short menu和我连名字都不认识的手工意面，还没去就已经吊足了胃口。·整体好吃且有特色，意面和提拉米苏这两款意菜经典自然不容错过，这儿的调味和形式都融入了自己的创意。大部分菜式用到了奶酪，这点很Swiss。·不少wine也是来自瑞士，杯卖有点贵，但manager自豪地说，全香港除了Caprice只有这里才能喝到。倒了一点试饮，这个细节比一般小酒馆好。·晚餐做两轮，我们到得早了些，manager热情地拿来瑞士地图为我们讲解餐厅的concept和cuisine。有条件的话不妨来试试午市，能吃到一些招牌菜，而且比晚餐的人均至少便宜一半。·【Wagyu Beef Tartare】把不怎么吃生肉的朋友都征服了，饱满柔嫩的肉粒和烤块根芹混合在一起，吃起来在咸香浓厚的肉味中流露出一丝甜感。·表面一团蜂窝状的是炸土豆丝，最佳吃法是将炸土豆丝、生牛肉和蒜香蛋黄酱狂野地拌匀，酥脆、柔韧、稠滑的口感在口中一同迸发，好吃到失去表情管理。·【Belper Kn

📍大坑唔係講緊嚟緊嘅歐國盃, 而係講緊大坑嘅人氣餐廳Nocino🤗Nocino並唔係以restaurant或者cafe命名, 而係叫自己做’Grotto’, 乃係指瑞士接壤意大利邊境地區Ticino餐廳嘅代名詞顧名思義，佢哋主要提供糅合瑞士及意大利嘅新鮮食材同獨特風味而造成嘅菜餚；當中佢哋有供應set lunch，三道菜$168一位，CP值極高；適合首次光顧嘅客人嘗試首先前菜我哋選擇咗wagyu beef tartare同Arancini Ticinese前者肉質鮮甜，似食緊吞拿魚😅再配以極幼脆薯條，增強口感至於Arancini Ticinese, 其實係risotto ball; 外脆內軟，上面灑滿cheese powder，熱辣辣好好食主菜就係兩款唔同嘅pasta , 分別係Duck Ragu Creste Di Gallo 同Pesto Gigili; 兩款都係手工即做意粉，份量十足，好彈牙有咬口，食得出佢哋嘅新鮮程度最後甜品當然唔少得Tiramisu 再加一杯latte，令整個瑞士提契諾州旅程圓滿結束😋

要提前一至兩個月預訂的大坑人氣餐廳，選擇午市時段會較易有位，但只有60分鐘時間享用，晚市有90分鐘～午市套餐2道菜 $148｜ 3道菜 $168❶ Arancini Ticinese其實是炸Risotto波波，飯球更包著芝士，外脆內軟，啖啖cheese。❷ Wagyu Beef Tartare意想不到和牛他他都可以好開胃！柔軟和牛他他配上大蒜蛋黃醬，好creamy，淡淡蒜香味亦不會蓋過和牛味，脆脆薯絲反而更增添香口感覺！➌ Duck Ragu Pappardelle鴨肉醬配意大利手工闊麵條，醬味濃郁，都可以均勻掛上麵條上 ；手工麵有輕微蛋香，煙煙韌韌，好食➍ Odette's Tiramisu最後以Tiramisu作結，個人覺得好出色，酒味香濃，奶油幼滑

最近大坑呢間手工意粉好受歡迎，Set lunch三道菜人均只需$168！餐廳店面小小，位置都唔多。所有時段都幾乎fully booked，而進餐時間只限一小時，食完就要盡快俾下一枱客。大家想試最好提早一至兩個月左右訂位。╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴▶ ∗︎*ﾟ House Salad沙津菜厚實新鮮，仲有清新多汁嘅梨片。芝士比得好豪爽。整體食完覺得有啲油膩，醬汁如果再Fresh啲就好！▶ ∗︎*ﾟ Arancini Ticinese將Risotto整成一粒波波，再炸到金黃色，賣相吸引。口感都好特別，外皮酥脆，包住芝士內餡。▶ ∗︎*ﾟ Duck Ragu Creste Di Gallo佢地主打手工唔同形狀嘅意粉，呢款鴨肉配上波浪形嘅闊扁意粉，質地彈口做到al dente，而且好掛汁，意粉確實出色！醬汁好香，帶有香草同芝士但唔會膩。▶ ∗︎*ﾟ Pesto Gigili青醬意粉羅勒味道香濃～意粉質地一樣做得好好。青醬最怕食到油味，呢款完全冇呢個問題，食晒都覺得冇乜負擔！▶ ∗︎*ﾟ Tiramisu最鍾意係呢道甜品！酒味剛剛好，食到酒香而不澀口！芝士香滑配上濃郁咖

lunch ，放工時經過滿座好想試下是否好味要在官網book 位，不接受openrice 或whatsapp book位book 5點半，晚餐用餐時間90分鐘價錢同歐洲一樣，但份量細店內廹又窄羊肉牛肉咁碎意粉是彈牙不過唔會再去食意大利威尼斯和都靈的意粉唔同， 前者多汁老公話屋企樓下LE 意粉好味又平。等如附近炳記，民聲冰室不值得去

鍾意食意粉既人哋定聽過Nocino最出名係佢個攣攣意粉同埋出名難book🙄-不過今次反而想大大力推薦佢個前菜TARTARE!!地位直逼原本排心目中第一tartare既Henry🥇生和牛 + 西芹頭 + 蒜香蛋黃醬 + 脆卜卜薯絲好新鮮又好鬼夾既combination!食個陣千祈唔好懶靚懶斯文咁 唔敢整散佢一定一定要攪勻晒所有材料大大啖咁食先最正🤪 未食就記得影 // #相機有得食先⚡️

餐廳主打義大利同瑞士風味嘅菜式，價錢貼地之餘又充滿異國風情，只需$168就食到一個3 courses lunch set啦，尤其係鍾意手工意粉嘅你一定唔可以錯過！🤤🍝餐廳主打白色➕木色裝修，掛滿瑞士國旗同乾草，俾人一種好chill係外國嘅感覺😌由於舖位較細，所以記得一定要預好時間Book枱呀！如果唔係就摸門釘啦🥲可以上Nocino bistrochat book位🔎上面會顯示哂available date & time slot架‼️通常早一個月book就穩陣😋👍🏻-必食items 🔥 Arancini ticinese risotto balls絕對係MVP‼️外皮炸得好香脆, 一切開啲芝士瀉晒出嚟🧀有種lava cake嘅感覺🤣外脆內軟口感好豐富，仲要極惹味，有啲衝動想額外嗌多一粒🤣真係好impressive!!Nduja reginette意粉都好推薦🌶️ pasta 好彈牙好煙韌，加上波浪形令掛汁能力強，個醬汁有小小辣同充滿檸檬香，非常清新一啲都唔驚漏，每一啖都係一種享受！-MENU▫️WAGYU BEEF TARTARE ★★★★☆milk aioli, roasted celeri

Ticino菜系餐廳『Nocino』於2024年初大坑開業。訂位難道指數極高今次足足提早兩個月先book到Ticino 是瑞士境內的意大利語區，可以說是瑞士品質意大利風情的地方。地中海沿岸的地區延伸到阿爾卑斯山南面。棕櫚樹生長在乾淨的海灘上，小巷通向廣場和教堂，這一切令你感覺置身於南歐意大利。店內充滿歐洲小酒館悠閒的氣氛，座位數目極限係20位，但係五臟俱全。午餐兩個course 係$148, 三個course 係$168❤️ Fresh house salad用上意大利羊奶芝士Pecorino Cheese 有濃郁的奶香，用來伴沙律可以增加香味同口感，仲可以代替鹽去調味。紫菊苣及苦苣輕微的苦味和核桃的脆脆感結合在一起， 好食。❤️ Wagyu Beef Tartare柔軟的和牛Beef Tartare 配奶香濃郁的牛奶蒜泥蛋黃醬、烤根芹和香脆薯仔絲。烤根芹增添了泥土的甜味，而脆薯仔絲則帶來口感層次豐富。不同口感及味道的食材配搭，創造出一道令人垂涎的菜餚。❤️Arancini Ticinese這些瑞士風味的炸燴飯球，外皮金黃酥脆，內裡則是濃郁的燴飯及流心芝士。Tasty❤️Duck Ragu P

長期爆滿人龍店要食到係可以早早去Google/ OpenRice 預約今次我就早咗一個月訂一個平日嘅午餐時段可能唔岩我口味Lunch menu抵食去試下都幾好168+13courses 都唔算貴 仲有手工意粉食其實和牛他他同Reginette都唔錯整體無話好驚喜其他就試一次就夠前菜small platesWagyu Beef Tartare和牛他他好大份，份量一啲都唔small 調味幾好，粒粒分明上面有好多炸薯絲Pistachio Arancini其實就係開心果飯波意大利有太多唔同嘅飯波呢隻係通常會用豆作為開心果愛好者都覺得味道麻麻Reginette 係招牌曲曲意粉手工意粉嚟講個質地幾好味就四川口味咁 辣辣地 都開胃Festonati成個腸粉咁嘅樣而且佢係羊肩肉絲有羊羶味 平時都食羊既朋友但食呢個即刻食唔到Tiramisu 就麻麻 係細細件長方形質地比較硬實說到有啲似雪芭質地但就冇咗傳統嘅嗰份幼滑口感好似有啲杏仁酒 唔係Rum 又無咖啡味都唔貴可能唔岩我口味去試下都可以既其實和牛他他同Reginette都ok但無話好驚喜Tiramisu 就麻麻 好似有啲杏仁酒 唔係Rum 又無咖啡味

同朋友慶祝生日，揀咗呢間喺大坑嘅Nocino🥰 主打瑞士🇨🇭同埋意大利🇮🇹嘅fusion菜，非常特別！意粉都係全手工意粉😋 Wine list大部份都係瑞士酒比較少見🍷“Malakoff” ($68)店員推介嘅小食，係佢哋嘅招牌菜之一👍🏻外面炸得金黃鬆脆，一次開裏面瑞士Gruyere 芝士流出嚟，食落鹹香濃郁，奶香十足🤪Wagyu Beef Tartare ($148)生和牛他他配埋大蒜蛋黃醬非常夾👍🏻生牛肉食落唔腥，口感好creamy，牛肉味好夠🥰 撈埋紅蔥頭同埋上面嘅炸薯仔，口感豐富，淡淡地嘅蒜香味亦會蓋過牛肉味🤩🤩非常推薦嘅一個頭盤Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle ($178)一上菜見到意粉上面灑滿超多芝士粉🥰 Pappardelle係一款特別闊嘅意粉，上面可以掛滿和牛肉碎同醬汁，配埋芝士粉每一啖都係滿足嘅感覺🥰Octopus and Squid Ink Ragù - Creste di Gallo ($178)黑色嘅雞冠意粉非常之特別😋 配搭忌廉入口Creamy，墨魚新鮮，意粉彈牙有咬口，鍾意食墨魚汁嘅朋友一定要試吓👍🏻N

今日去咗大坑呢一間意大利餐廳同朋友慶祝生日，餐廳位置喺大坑，所以如果大家去嘅話喺天后地鐵站出去就好快，亦都好方便，大坑係一個比較靜嘅社區，所以我哋都諗住揀一個靜小小嘅地方幫朋友慶祝生日！餐廳主打手工意粉佢嘅意粉非常煙靭、主打係每日即刻新鮮即刻整，個面亦都有芝士碎，令到成個味道更加多元化，口感都幾好食，整體都幾有驚喜！生牛肉他他就好開胃！餐廳用咗橄欖油同埋忌廉，令到成個口感酸酸地頭盤嚟講，實在令人開胃，忍唔住食完一啖又一啖！而且牛肉都幾新鮮，質素都唔錯！非常適合鍾意食意大利餐廳嘅朋友

聽朋友仔介紹呢間餐廳好耐，終於俾我lunch時間book到去試吓佢個lunch set。咁啱撞正佢換咗餐牌，試唔到佢出名嗰個Duck Ragu Pappardelle, 唯有今次主菜揀佢個Festonati同Reginette，另外前菜叫咗最出名嘅Wagyu Beef Tartare同埋Risotto Ball. 最後甜品分別叫咗Tiramisu同Ice Cream Coupe，再另外加錢叫咗一杯mocktail同紅酒。原本另外仲想散叫佢出名嘅Malakoff, 可惜lunch冇a la carte, 唯有下次dinner再去試。Wagyu Beef Tartare- 生牛肉配以上面脆脆嘅薯仔絲同埋下面嘅蛋黃醬，食落好有口感同creamyPistachio Arancini- 呢個係非一般嘅Risotto Ball, 而係加咗Pistachio、肉腸同煙燻咗嘅 provolone cheese，食落好香口得嚟，但又唔滯口Festonati- 呢款pasta係羊肩肉配上Pecorino羊奶芝士同埋薄荷汁製成，羊肉香配上淡淡薄荷汁，簡直係絕配。pasta嘅形狀包裹着羊肉、芝士同埋薄荷汁，

要早兩個月預約既人氣意大利餐廳，其實好細間得幾檯，中途有好多人入黎問有無位，但都係失望而回，禮拜六仲有做Set幾抵食，不過限時食一個鐘有啲趕急🫣▪️ Lunch 💲148 (2-Course) / 168 (3-Course)1️⃣ SMALL PLATES▫️Wagyu Beef Tartare（7/10）面頭有脆身薯仔絲，可惜牛肉他他有筋，加上西芹粒比較有咬口，但幾欣賞個牛奶蒜蓉醬好惹味▫️Arancini Ticinese（7.5/10）呢間比我既其中一個印象，係好多野都灑上大量芝士粉🧀外層脆脆地，內裏係有菇菌味既Risotto2️⃣ FRESH PASTA MADE IN-HOUSE▫️Nduja Reginette（7.5/10）人人都話似辛辣麵，又的確有幾分似🤣粗身扭紋更能掛上微辣醬汁，仲有陣清新既檸味，唯獨係齋麵無配料😳▫️Duck Ragu Creste Di Gallo（6.5/10）形狀幾特別好似八爪魚，都有啲咬口🐙不過味道淡，主要係靠好似煲完湯既鴨肉絲吊味，相比下遜色咗啲🦆3️⃣ DESSERT▫️Odette‘s Tiramisu（7.5/10）隔離檯嗰件企直好靚仔，我呢件完美躺平🥺口

喺社交媒體網站見到有人post，見到啲意粉好特別就book咗呢一間餐廳食lunch。佢啲Booking好full，要提早一個禮拜book～Wagyu beef tartare 擺盤好靚。上面係炸到好脆嘅蒜絲，中間係生牛肉，好新鮮，下面白色忌廉sour sauce同埋出面係橄欖油，開胃好味～Nduja Reginette 手工意粉，好煙靭同好索汁，個汁有少少辣，都好creamy，上面仲加左少少芝士增加鹹香味～Tiramisu 重酒味，唔係好甜，都ok好味嘅～Lunch set三個course $168，抵食👍🏻

Nocino is a highly popular Italian and Swiss fusion restaurant in Tai Hang. The ambiance is comfortable, with simple yet elegant decor, and the staff is very friendly, making every diner feel right at home. One of their signature dishes, Malakoff, is a deep-fried cheese fondue made with Swiss Gruyere cheese. The outer layer is crispy and golden, while the inner cheese is soft, smooth, and rich in flavor, offering a truly unforgettable experience with every bite. The Wagyu Beef Tartare is a very