餃掂手工餃子雲吞專門店

行開堅尼地城海旁大，都知道堅尼地城有好多美食，不過因為太飽所以就揀咗食餃子。 🐷帶我去餃掂知道香港都有其他嘅分店✨️✨️龍凰松茸雙餃(跟狀元九鼎湯）龍鳳松茸雙餃， 顧名思義就係白松露同黑松露， 兩者入口又迅速散發出淡淡嘅松露味道，再加上皮薄餡靚👍 狀元九鼎湯就係蓮藕湯，一啲味精都冇👍✨️壽喜燒牛肉煎餃平時食開餃子都知以豬肉為主，但係餃掂就有牛肉，而且牛肉嘅味道十分特別😗係壽喜燒味道😗食落口完全係感受到就係壽喜燒嘅湯底。不過一定要小心入口，因為每粒嘅煎餃都含有壽喜燒嘅湯底，好易燙口😶‍🌫️✨️山楂雪梨水自家製又夠凍，又夠酸酸甜甜，一啲都冇落糖精👍✨️雲吞麵（配12隻雲吞、小辣）小辣湯底夠惹味，再加配12隻雲吞，隻隻都畀薄餡靚，隻隻都係手工製✨️麻辣松花皮蛋麻椒辣味完全夠滲入皮蛋入面，皮蛋晶瑩剔透💙✨️四川凉皮（小辣)四川涼皮份量十分多，再加上那嘅配料花生，令你忍不住口😝天下第一餃實至名歸👍枱上亦都有不同嘅醬汁有麻辣醬同埋辣菜脯醬， 都好夠味未必需要咁多調味料調味，食到餃子原汁原味

心心念念又去食餃子🤣🤣第一次嚟呢間分店，座位都算闊落唔逼夾上次食咗素松茸餃，今次食返豬肉version要左中size既灼餃，會配上燉湯配上店家自製既松茸醬料，味道同層次倍增！！！燉湯依舊清潤順喉👍👍👍今次亦有點上芝士煎餃呢間分店既煎餃特別出色，外層金黃香脆，內餡既芝士仲好似特別澎湃咁😚😚粟米湯餃同小雲吞都係朋友點既～質素都唔錯：餃子飽滿；雲吞內有爽口木耳絲，一口一粒容易食😆😆😆店內仲有泡蘿蔔同兩款自家辣油可自助添配今次點左豆漿飲既味道都唔會太甜店員都友善，幾好幾好～

晚餐想食餃子，係堅尼地城搵到呢間餃子鋪。由於係平日夜晚，店入面雖然多人但唔洗等位。店員幾好禮貌咁招呼左我地入座。醃蘿蔔 free每枱都有一罌，味道微酸爽口，等上菜嘅時候可以當開胃菜試下。（原來係自家製產品黎，中意食嘅可以成罌買走🤣）龍鳳松茸雙煎餃 (8隻) $98龍鳳原來係指黑、白松露兩種口味，難以想像以貴價食材融入餃子之中，相當有特色。松茸味道濃烈，淺嘗一口已經有感覺，隨松露香味係口腔中消散先再嘗下一口，係一道值得慢慢細味嘅精品美食🤤。松茸足料到唔只食得出，仲睇得見。壽喜燒牛肉餃（湯餃 7隻）$54細細啖食會誤以為係濃味嘅普通牛肉餃，其實要大口咬先係正確食法。一口咬掉大半隻，餃汁係口入面爆發💦，濕潤舌頭刺激味蕾，會試得出好明顯嘅壽喜燒風味。湯餃可以要求另外上湯，等你可以試真餃子嘅味道。狀元九鼎湯味道清淡，飲得出冇味精添加，唔會過於濃味而影響到餃子呢位主角。蜂蜜檸檬薏米水 $20帶點衝擊嘅清涼口感。先有檸檬酸味，繼而浮現淡淡蜂蜜清香，帶點滋潤感覺。好啱飲一啖用黎清清味蕾😝。四川涼麵 $30冷麵麵身偏硬、口感清涼，想像到夏天食會別有一番滋味。就咁食麻辣涼麵比較乾身，撈埋麻醬會令口感＆味道

呢間相信好多餃子控都聽過😂今日經過就入左嚟試下一入到嚟就可以見到有員工即場包緊餃子，地方乾淨企理，位置闊落都幾好坐。一見到餐牌就俾佢既松茸餃子吸引😋呢餐叫左佢既 龍鳳松茸餃，雙拼湯餃（大白菜，粟米），涼拌涼涼皮同雲耳 飲品就叫左雪梨茶同薏米水😝首先講下佢地既招牌松茸餃先😋表面真係煎到勁脆，一聞已經好大陣松茸獨有既香味，白松茸比較清淡，黑松茸就相對濃郁。兩款食落口都滿嘴松茸香😋正呢度既湯餃都好好食🤤佢既湯底用左狀元湯，有淡淡既藥材味，飲落唔搶喉好舒服，飲哂成碗都唔口乾，兩款餃子都做得十分出色，食完就知食材都好新鮮，大白菜勁甜，粟米都好爽口。涼拌方面都做得相當出色呀，雲耳酸辣平衡得好好，涼皮叫左小辣但都比想像中辣🫣但辣到好爽唔食得辣嘅朋友記得唔好叫中辣啦😂

今日去開西環買野餓到顛，見到有餃子快靚正可以食飽個肚，諗都唔諗就入去坐低，呢間啲餃子原來好好食，決定叫碟菜同淨係食餃子滿足下個肚先。上網一睇好多人都推薦呢度嘅龍鳳餃，原本都覺得有啲貴，不過見個樣應該都好有水準，所以一於試試，我點一碟龍鳳餃有12隻，一上枱見到每一粒都脹卜卜，好足料，正啊。龍鳯餃嘅意思原來係有鮮肉入面，再加黑松露或者白松露，湯餃仲會送埋個湯，個湯飲得出完全無味精，好清一啲都唔油，好鮮味配埋餃子一齊食唔使點咁多醬，果然好味好香又夠健康。黑松露餃子一咬開佢已經聞到陣陣松露香味，味道非常濃郁，不論用湯配合一齊食，侍應建議我試下點豆板醬食，原來都一樣好味，好正啊！

呢間既餃子幾吸引我, 特別既口味(≧∀≦), 而小妹我都偏好餃子(๑>◡<๑)~~~煎軟心芝士餃(10只@$68) 呢款餃子只有煎既口感, 咬落口又真係啖啖香，濃芝士味配上香煎軟皮,成個口感配合得好好好入味=(^.^)=壽喜燒牛肉餃(10只@$72) 好特別既餃子(*⁰▿⁰*)~ 第一次聽壽喜燒再配餃子既食法; 原來泥到既時候係額外有碗湯既~ 不過湯係d清湯, 同餃子就唔多match_φ(･_･; 餃子堅係有由壽喜燒醬飯醃鑲既牛肉, 幾有肉汁而用泥做餃子餡無違和感, 餃子正常size食落口岩岩好(*´꒳`*)日本龍鳳蛋(配黑松露醬) (1只/@$18) 一泥到流心既蛋黃好吸引喔(*´∇｀*), 蛋黃大得泥又係半融心既狀態, 加埋軟軟既蛋白, 食落口大滿足(≧∀≦)~~ 面頭既黑松露醬係加分位, 龍鳳蛋撈埋醬係正黃金原味皮蛋@$28雖然賣相幾好, 個樣同龍鳳蛋幾似, 但食落口就唔太match, 口感略有奇怪(*´-`)

相信大家食餃子都食唔小，不過唔知大家有沒食過呢間餃子店呢，未食過既不妨可以去食下~我自己就唔係第一次食呢間餃子店，不過係食佢既其他分店，我自己個人都幾鐘意食餃子，所以今次黎食下，而且都叫左好多款唔同既餃子食，我就比較鐘意食煎餃子，因為煎完既餃子可以做到內部多汁外面脆口真係好正，而且呢間既款式都好多選擇，不過另一方面湯餃子都好吸引，咬落口好滑滑既口感，所以一定要食晒兩種唔同風味既餃子先夠喉~ 偶然食下都係個唔錯既選擇~

我最愛的「餃掂」餃子專門店，全西環最好食嘅餃子店！多款不同口味餃子，單看餐牌已教人眼花繚亂😁作為天下第一餃，餃子全部人手即日新鮮製作，皮薄餡料多！煎餃及湯灼各點一份。自家製醃蘿蔔開一開胃芫茜豬肉煎餃 餃子每隻都好飽滿，餡料實淨足料，餃皮煎成金黃，淡淡芫茜清香，咬一口香氣四溢。枱上有辣菜脯豆豉醬，用來伴煎餃吃更添惹味必食的龍鳳松茸雙芍湯餃，餃子用上松茸及豬肉製成，加入黑、白松露兩款口味，香氣更加濃郁。元寶形狀湯餃相當飽滿，餃皮煙韌滑溜。隨湯餃奉上粉葛魚湯標榜無添加味精的，全是真材實料，充滿住家味道，所以飲落唔會口渴滑溜的四川粉皮清新好味，麻辣松花皮蛋Q彈！

喺西環嗰頭放咗工，同同事搵吓呢頭附近有咩好嘢食，朋友好鍾意食餃子，上網見到呢間餃子好特別，有普通韭菜，白菜餃子，仲有松茸餃，絕對係高級版嘅餃子🥟，就一於過嚟試吓地點好方便就腳，堅尼地城B出口，行3分鐘就搵到，餐廳裝修得好光猛，以4人座為主，唔會坐得好迫✨龍鳳松茸雙湯餃（8只）$92今日叫咗佢哋最特色嘅黑白松露水餃🥟，平日已經好鍾意食黑松露嘅食物，一上枱松茸味已經好香，餃子皮相當薄，一啖咬落去，豬肉嘅肉汁流晒出嚟，豬肉相當新鮮，有咬口，松茸嘅份量十足，叫湯餃嘅好處，仲會跟一碗狀元九鼎湯，係粉葛，扁豆，赤小豆🫘，鯪魚，鯽魚煲成，湯底奶白色，飲落魚味好鮮甜✨壽喜燒牛肉煎餃（7只）$58煎到兩面金黃，外脆內軟，牛肉味濃，肉汁juicy，食到淡淡甜豉油香味，裏面仲加咗粉葛，食落索索聲，有兩重口感✨香煎軟心芝士餃（7只）$57芝士係我嘅至愛，放入餃子度出奇咁夾，一啖咬落去芝士爆曬出嚟，非常足料，用咗比較濃味嘅芝士，但唔會蓋咗豬肉嘅鮮味，裏面仲有粒粒粟米🌽，鍾意食芝士嘅人必點✨黃金原味皮蛋 $28出邊好少見，黃金顏色嘅皮蛋，聽職員講係用鴨蛋整，口感咁彈牙，就算唔食得辣都可以叫✨豆漿$15豆味好香濃，

去到一間連鎖餃子店，出面係餃子，當然要一試啦。今日係星期三既7點，已經好多人。好多街坊，仲要等位添。佢餃子可以有灼，煎或者外賣生餃回家都得。今日各試一款煎餃或者灼餃。至尊松茸餃松茸既既香味真係好濃。灼餃，皮十分薄，裡面既料亦好好食，真係食緊手工。 而佢配一個狀元湯，個湯係冇油既，個味好似自家煲既健康靚湯。粟米豬肉餃煎得好香，裡面既粟米粒好大粒。每隻都好足料好大隻。見到好多台都有叫煎餃。一出出好多，全部都新鮮煎起。真係好吸引。麻辣松花皮蛋平日我去米線店都好鐘意叫 皮蛋麻辣皮蛋係真係會食上癮。而且今日只係$25 好抵食蜜盞雞翼食左咁多咸野食番個甜先甜雞翼配餃除就岩曬啦四川涼麵佢可以選擇辣度，今日就揀左個中辣。都真係幾辣，但配埋芝麻醬又好好食。係會上癮既涼麵。檸檬薏米水

朋友想食餃子，建議到西環的餃掂開餐，地鐵未通車前，西環有點隔涉。通車後，方便得多，加上餃掂座落於西環地鐵站出口附近，非常方便。店內環境乾淨企理，座位尚算舒適。牆上掛滿了不同的壁畫，感覺不錯。甫坐下，發現枱上有一瓶酸蘿蔔，可隨意任食！蘿蔔酸甜入味，口感爽脆！不知不覺吃了不少。😂😂小食日本龍鳳蛋 - 配黑白松露醬 $32 有兩隻，松露炒蛋經常食，但配温泉蛋還是首次。加上溫泉蛋本軟熟好食，無得輸！煎至尊松茸豬肉餃，跟狀元九鼎湯$86有8隻，價錢相對貴一點，但味道較出眾！附上的松茸醬，配餃子，提鮮味佳，更惹味！煎的餃子特別香口，肉饀包滿，加上松茸醬，配合一起食，的確有吸引力！另外點了重慶鮮肉雲吞-小辣 $52有18隻，抵食到一個點 👍🤣🤣。雲吞皮滑漏，豬肉鮮味，細細粒容易食，很快便吃掉一大半！韮菜豬肉餃，這客選了湯煮，同樣跟九鼎湯，$56 有10隻。雖然都是餃子，但餡料不同、煮法不同，味道截然不同；唯一相同的，就是同樣好味道😂😂😂。很喜歡韮菜這種食材，因其獨特的韮菜香味，是經得起時間考驗的餃子饀料用材。上湯松茸時蔬 $32，是夜的時蔬是人見人愛的菜心，蔬菜每天不可少，菜心無渣腍甜，簡單的美食！

Always my favourite dumpling placeWhenever I can’t think of what to eat and want something soothing and healthyI go for this soup dumplingThe Matsatake with white and black truffle is definitely my must have It’s full of flavoursWith meaty and chewy porkTruffle smells extraordinary good The soup base is mild but rich All the ingredients are balancing really wellIf you are a truffle loverGo for the truffle egg The truffle flavour is so strongWith mineral, mushroom and nutty aftertaste !

What's better to enjoy a comforting meal after a big meal with friends?Nom Nom dumpling has always been my favourite place to goMy favourites are definitely matsutake mushroom, truffle and cheese dumpling!Personally think the matsutake and truffle dumplings go well with the soup and one gotta fry the cheese dumpling to get that molten cheesy filling at its best tasting condition!What is best about getting the dumpling at their stores is that - you gotta drink the arrowhead soup HOT! No MSG at al

龍鳳松茸餃🥟龍鳳即係黑白松露，每款4隻，我地order咗煎餃，外皮透薄，一粒粒嘅松露非常足料，未咬開已經見到，入口松露味濃郁，又香又脆，食落仲有少少咇汁，高質！龍鳳蛋🥚見到流動的蛋黃，入口凍冰冰，配上松露醬，帶點咸香，非常吸引胃口。麻辣松花皮蛋🥚用上糖心皮蛋👍🏻唔算太辣，口味反而帶點香甜，惹味又開胃。粟米豬肉湯餃🌽呢度嘅湯餃會配上狀元九鼎湯，湯頭甘甜，似我哋平時飲嘅粉葛鯪魚湯，同清新嘅粟米餃好夾。

～一碟兩款嘅松露餃，即叫即煎，上枱已經聞到香氣撲鼻😍一咬落去松露味超級香，有一份鹹香，豬肉紮實，高質！上湯松茸時蔬～第一次食新鮮嘅松茸，厚肉、好有菇味，放入上湯煮嘅青菜零舍甘甜，入口好Fresh，唔需要過多調味，已經好好食😋四川涼麵～我哋揀咗走辣，麵條十分掛汁，加入芝麻醬，配搭花生同埋香蔥芫荽，成個麵即刻變得香口特別一提呢度嘅蜂蜜檸檬薏米水，滋潤又解渴，薏米煲到好溶，咁啱今日另一半喉嚨有啲唔舒服，都大讚飲完好舒服！