OOULI

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係銅鑼灣糖街呢邊有一間極高質嘅韓國fine dining餐廳🫣店內嘅食材唔單只係由韓國直運到港，而且仲要係由韓國廚師親自烹調🥰除左食材高質之餘，高樓底同埋落地玻璃嘅景絕對係呢到嘅加分位，開揚嘅景觀加埋舒適嘅環境，好適合情侶黎到打卡同浪漫下，慢慢享受二人世界🌹.🍽️Lunch set ($538/4 course)首先係前菜韓式傳統粥，呢個粥係經過15小時烹調而製，選用自家大米同韓國當造嘅特色蔬菜、韓牛同新鮮蜆肉，係細心之作🫡餐湯方面，廚師用高湯攪拌至表面形成一層泡泡，湯底濃郁，仲有高級鮑魚作為點綴，感覺幾特別😋主食方面，今次小編同朋友就揀左頂級韓牛(+$180)同澳洲和牛，兩款牛各具特色，但肉質同樣嫩滑又有口感😜呢個set仲有跟埋另一款主食，就係釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜，顧名思義呢道主菜選用左釜山特有材料，飯香十足而且湯味好鮮甜😘餐廳仲會隨餐附送一款甜品同熱茶比客人品嚐，整體黎講呢間餐廳除左係小編近期最中意之一，而且亦都係非常值得大家到訪嘅高質之選🥳.💰人均消費：～$550.🍽味道: 4/5🏙環境: 5/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢:

Oouli is a new Korean fine dining restaurant in Causeway Bay. Helmed by Chef Jim Kim from Busan, the restaurant serves authentic Busan cuisine with ingredients farmed and imported from the chef’s home town. The restaurant has clean lines with floor to ceiling windows overlooking the Victoria Park, guaranteeing a comfortable dining environment. We tried their 4-course lunch set which included the followings:Traditional Korean PorridgeCooked with beef, clams and seasonal vegetables, the porridge w

成日以為食fine dinning 都一定以為係西餐，估唔到上網見到有韓式嘅fining dinning 就出於好奇走去試吓，味道唔錯之餘重點係餐廳嘅環境超級好，可以望到海景同埋維園，今晚我哋嗰日去嘅時候維園做緊花卉，風景真係超級好，用餐體驗非常之好。.🐷set lunch $ 538.🐷 Deul Kkae - Juk 👅8.5/10🫧係一款用咗蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉煲出嚟嘅韓式粥。💗粥底口感creamy，🤪加埋好多嘅餸喺入邊味道鮮甜得來仲有麻油嘅香味，👍🏻再加埋上面嘅焦米餅色更加有口感。.🐷 海鮮淆湯配烤釜山鲍魚 👅 8/10海鮮湯底好清甜，有白蘿蔔嘅清甜，再加埋海鮮嘅鮮味。🤣上面有好多泡泡飲落去好得意。.🐷烤澳洲和牛 👅9/10 和牛入口好香牛味，油脂比例啱啱好，質地亦都好腍。牛肉本身上面有燒汁，可以點埋側邊嘅紅蘿蔔汁一齊食，味道更加特別。.🐷 釜山自家慶田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時分特色釜山伴菜 👅8.5/10珍珠米嘅口感同平時食嘅白飯真係唔同啲，好香米嘅香質地比較 chewy ，就咁食都覺得好好食。鰻魚湯一啲都唔腥，可以暖暖地加埋飯一齊食。

來到新開張的食店總有點帶少少緊張的期待，沒有從網上看回來的第一印象而是直接到食店感受它所營造的氛圍，放置幾張圓形餐桌在中心讓一班好朋友聊天時顯得更親近窗邊位置面向維園沒有維港五光十色的商廈繁華卻有種侘寂的隱約美感，看著一隅的海與人來車往的銅鑼灣用餐是忙碌了一整天之後的快樂時光九道菜的晚餐真的好飽好飽但也很享受被驚喜的每一個上菜時刻，特別喜歡的是稠密又香濃的韓式粥﹑粒粒分明很有嚼勁的參雞湯燴飯﹑以及釜山自家農田珍珠米飯說到珍珠米飯這道菜我太太太喜歡應該可以很純粹地多吃一碗白米飯：重糯米感﹑黏性高卻不會糊住﹑米香也是從上菜一刻就在鼻子附近不斷繞著又繞著整晚吃下來的感覺就是食店在處理米飯方面絕對有他們的本事，把米飯用不同形式呈現出來卻又樣樣都精準地各自發揮，最後的糯米年糕也是令人驚呼太煙韌又重米香了吧醬汁帶微微甜味的韓牛亦是烤得剛剛好的三成熟，整道菜式的口感與味道都平衡得剛好是討人喜愛的肉料理，其他菜式也各有特色但愛米愛飯的人類來到會特別開心就是了Oouli Bu Gak紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻Jagal - Chi韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚Deul Kkae

平時西式既Fine Dining就食得多，韓國餐廳我真係第一次試，估唔到俾我感覺都唔錯！今次的餐廳位於銅鑼灣，而且餐龐係高層的關係，一眼就望到好靚既夜景，如果慶祝韓迷既生日或者週年日就更加唔好錯過啦！今次就會同大家食9-courses menu🧆紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟州海藻紫蘇呈現一絲絲既鬆脆口感釜山海苔食得出好甜，雖然油炸過，但配搭埋自家製的三色醬，食落口一啲都唔油膩🥩左口魚刺身、醬油大蝦 & 吞拿魚左口魚群邊好彈牙，刺身則好鮮甜，吞拿魚反而好juicy，另外主廚用72小時去醃製成嘅醬油蝦蝦肉好結實，但味道黎講就相對比較清淡最欣賞係佢既辣醬，同我係韓國食到既味道一樣🍲韓國道地傳統粥用了15小時烹調的粥，選用左當造蔬菜，韓牛，蜆肉及自家大米，除左食到粒粒蜆肉之外，仲聞到好香既米味！🥪章魚片，韓國果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治呢個果凍酸酸地既口感，味道竟有啲似韓國水冷面咁！反而佢個豆腐鱈魚籽三文治我好鍾意，豆腐包住泡菜，軟滑得黎又有泡菜既口感！🥘韓式蔘雞湯燴飯第一次食蔘雞湯risotto, 但無諗過一上菜就已經聞到蔘雞湯味，而家飯粒煙靱，整體黎講創意十足！🦪海鮮清湯配烤釜山鮑魚湯底因

假日想食好啲，就黎試下Korean Fine Dinning餐廳可以欣賞到維園&維港海景Special Price in HKD 1480 for 9 coursesOouli Bu Gak紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻海苔香脆，配有自家豆腐醬Jagal -Chi韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油吞拿魚配有韓式辣醬&自家製辣醬Deul Kkae - Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥Han - Ip章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治果凍酸酸地，幾開胃三文治夾泡菜+ 韓式豆瓣醬 Bo Yang -Sig韓式參雞湯燴飯Jili - Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚主菜Jan Chi烤韓國頂級1++韓牛/澳州和牛36小時慢煮濟州黑毛豬五花配紫蘇葉&蘿蔔Hu - Sig糯米年糕窗夫餅配自製雪糕整體菜式創新食物不過不失可以更好價錢定價稍高

銅鑼灣精緻韓式fine dining — OOULI餐廳走型格精緻路線，坐落高樓層嘅Oouli擁有落地大玻璃令餐廳有好強嘅空間感，採度十足！而且窗邊位置仲可以睇到海景，枱與枱之間都有足夠嘅距離，環境亦夠曬浪漫💕適合情侶約會及慶祝🌹有足夠私人空間可以慢慢享受韓式 fine dining～4 course lunch ($538)Menu提供3 或4 course，菜式主打傳統釜山風味，今次簡左4個courses試下🤩Deul Kkae - Juk第一道菜係韓國傳統粥，使用韓國當造特色蔬菜 、韓牛、新鮮蜆肉、及餐廳自家大米熬製15小時以上而成，味道相當豐富，食到海帶味，真係充滿鮮味😍而旁邊嘅薄脆嘅味道係麻油味，好似食緊零食咁！Jilli -Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚第二道菜係韓國釜山鮑魚，表面灑上chili powder ，令味道更有層次，蘿蔔好清甜，泡泡連埋啲湯，好有口感🫧Roasted Freshwater Eel第三道菜係烤釜山鰻魚配上薑汁薯蓉，薑汁嘅味同韓式海鮮醬出奇地夾，好有新鮮感而且薑汁辣辣地，鰻魚外皮亦煎得好香脆！Jan Chi Grill Hanwoo Bee烤韓國頂級1

韓國料理就食得多啦，韓式Fine Dining 就真係第一次試，上星期五就去咗一家高級韓國料理晚餐，一入門口就比佢落地玻璃個景色吸引住，對正維多利亞公園，啱啱維園又有花展，所以望落去啲燈好靚🥰Tasting menu $1480 有9個course,其中包括韓牛、炸海苔、豬肉及人蔘雞湯等傳統韓國菜式,但係用新嘅方法演繹出嚟😋🥗炸海苔：炸海苔係韓國傳統小吃，餐廳以特製醬汁烹調，海苔新鮮炸起，口感非常之酥脆，再配埋佢嗰個三色豆腐醬，點埋一齊食，鹹香十足👍🍣韓國刺身:有左口魚、72小時醬油大蝦、吞拿魚：佢呢個刺身同日本刺身嘅分別就係，所有嘢都用醬油醃過，所以唔使再點其他汁料已經好好食，尤其係嗰個醬油大蝦非常之鮮甜新鮮👍🍲韓國粥Deul Kkae-Juk呢個粥真係分量十足，非常之多料，有當做蔬菜、有韓牛、有鮮蜆肉，再配以好靚嘅韓國大米，原來佢係用咗15小時去煲嘅，唔怪得咁軟綿，咁香滑，仲好鮮甜。🍲Han-Ip韓式章魚片、橡子果凍：個樣超靚，聽到果凍個名就以為係甜品，其實佢係咸嘅，橡子果凍仲切到好似個花咁，好巧手工好靚，配埋呢個果凍仲有一個鱈魚籽炸豆腐，豆腐個炸醬超薄，入口即溶，完全係考廚師功夫

*💭ᴏᴏᴜʟɪ外國𝑓𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔就食過了，但韓式𝑓𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔卻是第一次。位於銅鑼灣新開的餐廳，環境十分雅緻舒適，坐在窗邊位可以飽覽銅鑼灣夜景😍9 𝑐𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒 𝑇𝑎𝑠𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑀𝑒𝑛𝑢 $1480 𝑝𝑝►𝑂𝑜𝑢𝑙𝑖 𝐵𝑢 𝐺𝑎𝑘前菜有兩款，分別是紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔和濟州海藻，入口香脆，食落卜卜聲😳►𝐽𝑎𝑔𝑎𝑙-𝐶ℎ𝑖有韓國左口魚刺身、醬油大蝦及醬油漬吞拿魚。刺身鮮甜美味，原來除了點日式豉油和山葵外，點上麵豉醬及韓式辣醬味道亦挺夾。►𝐷𝑒𝑢𝑙 𝐾𝑘𝑎𝑒-𝐽𝑢𝑘韓式粥品，用上當造特色蔬菜、韓牛粒、新鮮蜆肉及自家大米熬製15小時而成，粥品口感豐富濃郁☺️►𝐻𝑎𝑛-𝑙𝑝賣相如花朵般綻放😍實情是韓國橡子果凍，味道清新開胃。另外配上炸豆腐鱈魚籽三文治，外脆內軟，餡料很有韓式味道。►𝐵𝑜 𝑌𝑎𝑛𝑔-𝑆𝑖𝑔韓式參雞湯燴飯，上菜時餐廳會用香水瓶噴一點人蔘雞汁在雞絲上，很特別😍白飯用上了意大利飯的煮法，完全吸收了人蔘雞湯的精華，味道超濃郁🤤►𝐽𝑖𝑙𝑙-𝑇𝑎𝑛𝑔打成泡沫的海鮮湯味道清甜，配上釜山慢煮鮑魚，大隻又彈牙😋►𝐽𝑎𝑛 𝐶ℎ𝑖主菜點了烤韓國頂級1++韓牛，牛味濃郁，肉汁超多☺️

✍︎︎同少爺仔想慶祝慶祝，但又唔想食阿媽家姐、西餐等於是上網搵到呢間韓國Fine Dining主廚兼老闆係韓國釜山人，有入廚18年經驗覺得唔錯就book咗中午去食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🥬韓國當造蔬菜，韓牛，新鮮蜆肉，自家大米15小時以上烹調傳統粥🍲原來韓國人招呼客人用嘅粥品綿滑嘅粥，鮮甜味十足並配上脆薄米紙增添口感✨🦪海鮮清湯配烤釜山鮑魚🍲其中一個心機之作，將海鮮高湯打成泡沫鮑魚爽口，並且有白蘿蔔係底，清甜又入味烤澳洲和牛🥩烤得恰恰好，肉質嫩滑配上燒肉汁同甘荀醬汁擺盤簡單精緻悅目✨36小時慢煮濟州黑毛豬五花🐷黑毛豬肥瘦均勻，燒到焦香恰當唔會油淋淋，皮層較彈牙搭配紫蘇葉同薄薄一片白蘿蔔加上自家製麵豉醬汁，十分惹味👍🏼釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯+5種時令特色釜山伴菜🍚店員會喺客人面前，壓力煲取出珍珠米放喺熱石碗內保持溫度，貼心服務態度珍珠米飯煙韌軟糯，黏性強伴菜包括:醃製芝麻葉，小魚乾，辣牛蒡，松子仁黑豆，泡菜魷魚一啖飯一啖鰻魚湯，一啖又一啖好快就食哂咖啡/茶☕️並配上傳統糕點🧁$538/1位店員服務好好，禮貌滿分💯而且飽覽銅鑼灣維園可以份外寫意咁渡過一個下午🌾另外店員提及4月左右，會推出韓牛

西式fine dining相信大家係慶祝大時大節嘅時候都會有食過一次，但如果韓式fine dining你又食過未？🇰🇷🥢喺銅鑼灣新開左一間叫OOULI嘅餐廳本身見到英文字嘅寫法都唔係好識讀，直至見到佢哋嘅韓文就知道，原來係「우리」，有着「我哋」嘅意思☺️ 大家最常聽嘅一定係우리 오빠👦🏻呢一餐差不多歷時三個鐘嘅fine dining，一共有九道菜👅前菜：▪️紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟州海藻伴碟嘅係自家製韓式三色醬，中間嘅醬汁比較辣，右邊綠色嘅醬料用菠菜汁打成，雖然以炸物作為前菜，口感酥脆之餘但卻毫不油膩☺️▫️左口魚刺身、醬油大蝦 & 吞拿魚左口魚裙邊口感煙韌油分充足，而韓國左口魚質感軟諗🫶🏻 醬汁方面，韓式豆瓣醬偏鹹，韓式辣椒醬中甜辣反而帶出鮮味✌🏻一提起韓式醬油系列嘅食物，大家會唔會覺得係好鹹？但呢間餐廳用72小時去醃製成嘅醬油大蝦及醬油吞拿魚，醬油蝦肉質十分彈牙，咬落去蝦肉亦十分紮實，建議不添加額外醬汁直接進食😌◾️ 傳統粥選用咗韓國當造嘅特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米去烹調15小時以上先完成嘅傳統粥非常鮮味！因為湯底係用螺肉、蜆肉、魚湯熬製而成gaaa🤪 煮至半似飯半似粥嘅狀態

今日平日放假，最好就係約閨蜜去食個高貴午餐。去完銅鑼灣行街，就去左呢間傳統韓國料理嘅高級餐廳，佢位於23樓，餐廳都採用落地玻璃，一入到去就望到成個維園同埋銅鑼灣鬧市嘅街景，仲有一望無際校維多利亞海景，居高臨下既感覺好有氣派，仲加上今日天氣好好，藍天晴空，真係心曠神怡！餐廳環境一流！坐得十分之舒服，我地食左兩個幾鐘都一啲都唔趕！ 佢個menu主要分為三道菜($438)同四道菜($538)，我地今日每人嗌左四道菜menu： <4-courses menu>🔸️特色傳統粥 （8.8／10）佢係用當造特色韓國蔬菜，韓牛，新鮮蜆肉同埋自家種嘅大米煲1.5小時既粥，上面仲要配合一塊大米脆脆。脆脆米配上綿綿既粥，有兩款口感，好有層次，個粥好有鮮味🐚！ 🔸️海鮮清湯配烤釜山鮑魚（8.8／10）好精緻豪華既湯，上面有層泡沫，食入口好似棉花空氣咁！好得意！湯味道都十分之清甜，鮑魚鮮味😋😋 🔸️ 烤韓牛 （9.3／10）我同朋友一人嗌一款唔同既main course share。呢個烤韓牛十分十分十分juicy同焾，甜甜地十分好味，點埋佢既sauce好好味！ 🔸️ 36小時慢煮濟洲黑毛豬五花（9.2

平時出街食飯都係食開中菜、日本菜、泰國菜等今晚特別想試吓韓國菜但係想試正宗 #韓國FineDining 餐廳唔係咁容易搵到不過今次比我搵到位於銅鑼灣一棟新起嘅大廈佢係對正維多利亞公園的 #sugarplus裏面有一間由擁18年入廚經驗的#韓國人老闆兼主廚釜山人 - Jim Kim主理#主打正宗韓式精緻料理 的 #韓國餐廳 ⬇️ 🇰🇷「 OOULI 」 @oouli_而OOULI意思其實解作 ”我們大家”希望大家喺Oouli 會感受到有喺韓國家庭裏家嘅感覺以及「渗有了少少 #韓國味 」的獅子山精神一入到去餐廳環境舒適之外直望落地玻璃望出去已經有180度全夜景🌃加上新式嘅裝修設計及精緻擺設感覺別有格調呢我哋就order一人一份原價$1880/位#正宗釜山風味海鮮餐晚市套餐 《 Oouli 9-courses tasting Menu 》為慶祝餐廳新開張而家做緊優惠都只係$1480/ 位🤩當中有九種不同種類嘅美食每一道菜的新鮮海鮮、食材均由韓國直送而 #韓國釜山自家大米 即場新鮮脫殼確保保留最傳統 #釜山風味❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨‍【 Oouli B

香港少有🇰🇷高級韓國Fine Dining 🍽️今次係我初嚐韓國🇰🇷高級料理，所以我就揀左Lunch嚟體驗一下🤭估唔到好精緻之餘仲保留到韓國傳統。老闆兼主廚一韓國釜山人Jim Kim擁18年入廚經驗，將韓國釜山飲食文化同食材帶到嚟香港🇭🇰 餐廳所有新鮮海鮮、食材均韓國直送，大米更由Jim自家韓國農田直送香港🇭🇰 並於餐廳即場將稻穀脫殼及使用韓國蒸飯機煮製👨🏻‍🍳餐廳位置銅鑼灣Suger+ 23樓，樓底好高採用超大落地窗玻璃窗空間感採光度十足之餘，景色以維港及維園為主。首先我點左韓國生牛肉🥩做開胃菜生牛肉帶點咬口 調味特別有少少辣辣下層墊住雪梨粒清甜既配搭頗有清新開胃😋💙 Deul Kkae - Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上無調傳統粥⏰鮮味十足，帶有鹹香味道。配有人參雞湯米餅，散發淡涼人參香氣，同時也能令口層豐富💙 Jii - Tang海鲜清湯配烤釜山鮑魚將高湯打成既泡泡。海鮮既鮮甜味，還有蔬菜的甜味。原來有好多蘿蔔，蘿蔔吸收晒湯既精華，加上完全布渣，真係好好食。而鮑魚廚師輕輕烤過，令鮑魚咸香更突出。調味方面唔會太濃味，完全冇蓋過湯既鮮甜💙烤韓國頂級1＋＋

🍽 4 courses lunch menu💰 HK$538 (lunch, 10% service charge)Fancy Korean fine dining restaurant in Causeway Bay! This is our first time visiting sugar+ and we found the view stunning. We sat right next to the window and we were able to look at Hong Kong Harbour view! The atmosphere of the restaurant was really nice too. Such a great place for girls Xmas gathering!🎉🎈🔹Deul Kkae-JukTraditional Korean Porridge, Beef, Clam,Korean Seasonal Vegetable🔹Jill-TangGrill Korean Snapper in Seafood Clear Soup🔹Gr