樂天皇朝 (利舞臺廣場)

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今日突然好想食小籠包，第一時間就想起「樂天皇朝」，因為佢嘅特色小籠包實在好吸引！今晚係第一次黎佢重開係另一個舖位，雖然都係利舞臺廣場! 店舖今次嘅裝潢比較開放式，但依然係坐得舒服。芝麻醬油麥菜 （$72）- 炎炎夏日，這道菜味道清新，油麥菜好脆嫩。皇朝特色小籠包 (8pcs) （$148）- 每次去「樂天皇朝」，一定要叫他們的招牌菜，一次過可以有8種不同味道俾你食，店員還會奉上一張字條介紹怎樣食法，非常之體貼的服務。蘿蔔絲酥餅 （$52）- 熱辣辣的蘿蔔絲酥餅，外脆內軟。香辣水煮魚 （$208）- 今晚這道主菜，份量俾想像中大，魚肉鮮嫩肉滑，裡面還有薯粉、芽菜、乾豆皮，嗜辣一定滿足到你。竹炭流沙包 （$48）- 味道ok，但沒有太特別。宮廷驢打滾 （$59）- 好喜歡呢個甜品，糯米不會太軟而缺乏口感，煙煙韌韌，裡面的紅荳蓉不太甜，真的不錯！這次重臨，感覺無論服務或食物，都能保持一定嘅水準，沒有令人失望！

特色皇朝小籠包必食！每粒小籠包既味道都唔同，記得由原味、青瓜、鵝肝咁順時針食，由味道最淡到最濃味，咁就可以清楚食到每款小籠包嘅味道。每款小籠包味道都好濃郁，滿滿嘅湯汁，唔睇張紙都會估到自己食緊咩味。我最鍾意食糟溜絲瓜，湯汁清清地有啖淡青瓜味同埋蟹粉，滿滿嘅蟹肉之餘又好香😍 芝麻醬油麥菜油麥菜一啖咬落去好脆口，用青瓜片包住，好精緻嘅感覺☺️ 加埋芝麻醬會好味啲，不過就咁食都冇問題，因為佢真係好脆，個咬感我好鍾意😆蘿蔔絲酥餅 (3個)外層好脆但唔粉，入邊有滿滿熱辣辣甜甜地嘅蘿蔔絲，幾好食！但係食一個都好飽，記得同人share😂李白醉雞超多！外型成個波咁，擺盤好特別😍 酒味唔算好濃，所以作為前菜我覺得幾開胃🤤雞肉唔錯幾嫩的😎皇朝酸菜魚超大碗！魚片滑嫩份量多，食極都有。唔會好辣/醉味，味道啱啱好，啱我口味。鍾意食佢個薯粉，唔係長扁型一夾就斷嗰啲，而係好似粉絲咁，但係又好煙靭，有咬口👍🏻香煎豆沙窩餅滿滿嘅豆沙餡，但係又唔會過甜，表層吹得嚟，邊身又硬淨，口感唔錯，一個人食晒都唔過分😋結論🫰食物有質素！🫰店員服務態度良好🙈好味度：9/10回頭度：9/10餐廳資料餐廳名稱：樂天皇朝餐廳地址：銅鑼灣波斯富

新店新張不久, 見到好多舊客來捧場, 未夠七點晚市已要排隊, 來到必試特式八味小籠包, 店員細心介紹食法, 話這樣才能完全體會到八種小籠包的獨特風味, 首先由中間原味順序開始食, 然後是糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香至最後試的川味, 老實講唔係完全嘗到及分得出當中細味, 但確實是汁多肉滑一口到位的。另一主打名菜是皇朝魚湯酸菜魚, 大大盅賣相吸睛, 新鮮嫩滑的生魚片配以胡椒串、鹹酸菜、萵苣及大量薯粉, 好入味, 至於其他小菜, 包括醉雞和麻醬油麥菜, 都很有特色, 而點心方面的蘿蔔絲酥餅及甜品豆沙鍋餅也是必試的。

1️⃣ 8色小籠包🤍($148)招牌小籠包絕對值得一試！😍 每顆小籠包都精心控制係25克，捏合工藝達到18摺，令其口感更加細緻。靈感來自法式甜點馬卡龍，八種色彩繽紛既小籠包不僅外觀吸引，味道也各具特色，令人忍不住想打卡😋😋。每種顏色的小籠包都有獨特的風味：白色的原味、紅色的川味、綠色的糟溜絲瓜、黑色的黑松露、黃色的芝士、灰色的蒜香、鵝黃的蟹粉以及泥黃色的鵝肝。麵皮選用天然食材，如蔬菜和墨魚汁，讓每一口都能感受到肉汁的豐富，令人垂涎欲滴。小籠包的皮薄而富有彈性！推介芝士味！中間有少少拉絲😍好味指數:🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣紅油抄手拌麵($78)抄手大顆又飽滿，豬肉餡紮實多汁, 麵條口感彈牙有勁，拌上紅油辣醬，味道麻香辛辣很夠味,充滿花椒的獨特香氣好味指數:🍡🍡🍡🍡3️⃣ 蘿蔔絲酥餅($52)酥皮蘿蔔絲酥餅真是令人驚艷！外層的酥皮非常鬆脆，筷子一碰就碎，放進嘴裡瞬間溶化。內餡的蘿蔔絲份量十足。蘿蔔絲的濕潤度恰到好處，看得見蘿蔔絲的形狀，但經過精心烹調後卻又能入口即化！好味指數:🍡🍡🍡🍡🍡4️⃣刀切小饅頭($32)外表酥脆，裡面的麵團卻依然保持著蓬鬆柔軟的質地。高溫下，麵團內部的水分迅速沸騰，產生了大量氣泡，讓內部

晚上來了銅鑼灣的樂天皇朝吃晚餐。😚餐廳長這樣。 ☺檯面長這樣。 我看到餐廳正在慶祝銅鑼灣店的開張，推出了猫山王榴槤小籠包的優惠。從8月21日至9月13日，特價$48/6粒（原價$98/6粒），全線分店供應。由於我朋友不吃榴槤，只好下次再來吃。😆menu長這樣。 刀切小饅頭 (炸)雖然小饅頭叫小饅頭，但一點也不小 😍饅頭外層金黃酥脆，裡面則是鬆軟的麵團，搭配上香甜的煉乳，口感的對比讓人驚喜。😆 每一口咬下去，都是香脆與柔軟的完美結合！！ 醋醬海蜇頭以海蜇為主，搭配著爽脆的青瓜，清爽的口感令人耳目一新。😀醋醬的酸味恰到好處，為海蜇增添了不少風味，十分開胃。海蜇的脆嫩與青瓜的清脆相得益彰，讓人吃得十分過癮。上海炒飯炒飯的份量很驚人，炒得恰到好處。裡面有蝦、叉燒、蛋等多樣配料，讓整道菜色香味俱全。每一口都能感受到豐富的口感，尤其是蝦的鮮甜與叉燒的香氣！！即使份量龐大，我們還是忍不住一口接一口，直到將整碗炒飯清空。開陽葱油拌麵麵條吸收了濃郁的葱油，香氣撲鼻，讓人食欲大開。 麵條搭配葱油的香味，每一口都讓人倍感滿足。

一向係呢間上海菜嘅Fans，最近發現佢地轉咗鋪位，雖然同係利舞臺，但位置同樓層都唔同咗。新鋪有別舊鋪風格，整個光D摩登d。# 八色小籠包八款口味的小籠包，外觀精緻，每一種口味都有其獨特的味道，個人特別喜愛鵝肝和黑松露，濃郁而皮薄，而且肉汁豐盈，每一粒都是固定18下的褶疊工藝，比起上星期食的遊客最愛鼎X豐明顯更好食。#重慶水煮魚片紅彤彤的一片，其實食落沒有想象中辣，帶辣香而不嗆喉，鹹度剛剛好。魚肉滑嫩，搭配底下吸滿香辣油汁的粉絲、大量豆腐皮及爽脆豆芽，好上癮的味道。#蘿蔔絲酥餅熱辣辣蘿蔔絲酥餅，明顯是新鮮炸起的外酥內軟，蘿蔔香甜多汁，雖然明知熱量不低，但那份酥香口感實在令人無法抗拒，唯有食完先減。#宮廷驢打滾糯米層軟糯非常，搭配微甜紅豆蓉和細膩的黃豆粉，很不錯。

樂天皇朝主打上海菜同粵菜，餐廳新裝修，布置舒適典雅，燈光柔和，好適合家庭及同朋友聚餐，食飯時間有唔少人排隊，相當熱鬧😆😆😆😉😉😉🥰🥰🐷招牌原味小籠包🐷招牌嘅原味小籠包皮薄餡靚，肉汁飽滿，係必點之選。熱辣辣嘅湯汁香濃鮮美，夾起都唔會好易穿底🐷無錫鮮肉鍋貼🐷鍋貼外皮煎得香脆，內裏肉汁同樣滿滿，肉餡份量十足，另一款招牌之作呢🍲雲吞雞🍲好足料嘅雲吞雞煲，有半隻雞咁多，烹煮後嘅雞肉依然嫩滑，雞味濃郁，雲吞皮薄，餡料豐富，雞湯滋潤好飲，兩至三個人叫一煲就剛剛好🫛肉碎欖菜乾煸四季豆🫛好有鑊氣嘅一碟四季豆，肉碎欖菜份量畀得大方，四季豆炒得夠乾身，下飯之選🪼醋醬海蜇頭🪼海蜇頭爽脆，配上特製醋汁，酸甜開胃，放底嘅青瓜清爽可口🍮桃膠紅棗桂圓湯🍮可以選擇冷或熱嘅桃膠甜品，紅棗桂圓令桃膠湯變得滋潤豐富，甜而不膩 樂天皇朝銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓#樂天皇朝#上海菜#中菜#粵菜#中餐廳#銅鑼灣餐廳#銅鑼灣美食#銅鑼灣必食#利舞臺#新店開幕#招牌小籠包#原味小籠包#上海小籠包#鍋貼#無錫鍋貼#鮮肉鍋貼#雲吞雞#砂鍋雲吞雞#四季豆#香港美食#香港旅遊

新店都係喺利舞臺，但係搬咗去另一層。特式皇朝小籠包 $148每次黎必嗌佢啲彩色小籠包，有唔同嘅味道，由有淡至濃咁食，皮薄多汁，真係食極都唔會厭😋榴槤小籠包(6粒) $48(原價$98)慶祝鑼灣店開張優惠推廣，由21/8-13/9，猫山王榴槤小籠包特價$48/6粒，全線分店都有架。見佢做緊特價咁抵食所以專登試下，完全係如其名，同你想像到嘅一樣，小籠包皮入邊餡係榴槤，個榴槤餡又幾甜喎，不過個皮比正常小籠包感覺好似厚啲。絕對可以試吓嘅，我都係當佢甜品咁食。肉碎欖菜乾煸四季豆 $88呢個好食，炒得夠香，個欖菜又唔鹹，又有好多肉碎，辣到又有得自己揀😋紅油鮮蝦抄手拌麵 $78鮮蝦抄手好飽滿，蝦肉夠彈牙，係略嫌個汁俾得唔夠多啫。

今晚去咗位於CWB嘅樂天皇朝，心心念念想試佢哋嘅招牌小龍包，果然冇令我失望！一入到餐廳，已經感受到重新裝修又舒適嘅氛圍，真係好適合同朋友聚餐。特色皇朝小龍包（八色）：呢個小龍包真係ok！八種口味分別有原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香同川味，每一口都係不月驚喜。原味嘅湯汁鮮美，絲瓜口感清新，鵝肝同黑松露則帶來咗奢華嘅感受，特別係芝士口味，真係幾ok！蟹粉嘅鮮甜更係無法抵擋，蒜香同川味則為小龍包增添咗唔同層次，非常推介！李白醉雞：呢道菜色香味俱全，雞肉浸泡喺特製嘅酒汁入面，肉質滑嫩，味道醇厚，帶有淡淡嘅酒香，食落去真係好開胃，係一個好好嘅前菜。酸菜魚：酸菜魚嘅湯底酸酸辣辣，魚片新鮮滑嫩，配合酸菜嘅香氣，整體感覺非常開胃，飯都想再加多碗！食落去同大陸有啲分別。唔同口感。芝麻醬油麥菜（凍食）：呢款凍麥菜清脆可口，芝麻醬同醬油嘅搭配恰到好處，味道清新，係一個好好嘅小菜，特別適合炎熱夏天食。蘿蔔絲酥餅：呢個餅外脆內軟，蘿蔔絲嘅香味撲鼻而來，咬一口就感受到酥脆同嫩滑，真係好好食！豆沙窩餅：最後甜品方面，豆沙窩餅真係唔可以錯過！外皮香脆，內裡嘅豆沙甜而不膩，口感豐富，完美收尾。OVERALL

呢間小龍包專門店香港紮根多年 全港多間分店成日行街經過都見到想試 😆果然無令我失望隔離枱傳泥陣陣榴槤香☺️ 原來食緊榴槤小籠包 期期限定㊙️最回味猫山王榴槤小籠包(8月21日至9月13日)特價$48/6粒(原價$98/6粒)可惜朋友唔食榴槤 下次自己食🤤🥢8色皇朝小龍包 ＄148由原味到川味 淡到濃味 順序品嚐😊原味->糟滔絲瓜->鹅肝->黑松露->芝士->蟹粉->蒜香->川味感覺似食緊小龍包中既Fine Dining 好有儀式感☺️✨️估唔到每隻味放入小龍包中都咁夾👍🏻 全部皮薄餡靚 肉汁豐富 美味多汁💦最印象深刻 川味麻香強勁 味道鮮辣帶勁🌶🥢李白醉雞＄92醉雞鮮嫩滑美 酒味拿捏得剛剛好 花雕酒香入味🏺🥢皇朝擔擔拉麵 ＄75麵條爽滑彈牙 濃厚花生香🥜 甜中带辣😋 🥢茶位小食＄39香料栗子花生 鹵得入味 軟綿 甜甜咸咸 好開胃前菜 一口接一口😚茶水貼心用🫖 燭台暖住 keep 住水滾茶靚👍🏻「樂天皇朝(銅鑼灣)」📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓

早幾日咁啱喺銅鑼灣做完嘢，就約咗老婆去附近搵嘢食。跟住就搵咗呢間小籠包有名嘅舖頭，因為我哋全家都鍾意食小籠包。呢間分店好似開咗冇幾耐，裝修同各樣都好新淨。感覺好清潔整齊同乾淨。我哋一坐低就嗌咗一客招牌小籠包同鮮肉鍋貼，之後就叫埋其他嘢。首先嚟嘅就係頭盤酸醬海蜇頭，海蜇好爽口配上酸醬好開胃，唔錯。另外仲上咗肉碎南菜乾煸四季豆，呢個餸有少少辣，啱我呢啲想食辣，但係又唔係食得好辣嘅人。之後就上咗我哋最期待嘅小籠包同鮮肉鍋貼。小籠包保持一貫水準，啲湯汁好鮮味，皮薄餡靚。鍋貼就外脆內熱，同樣有少少肉汁喺裏面，香口好吃。之後就到雲吞雞，雖然係半隻，但我覺得好足料，另外配上雲吞，呢個真係幾抵食，因為佢仲配咗湯。感覺上呢個等於1湯+1餸。享用完以上菜式之後，我哋仲叫咗個桃膠紅棗桂圓湯，呢個湯好清潤，唔會太甜太膩，雖然之前食到好飽，加上呢個糖水唔會覺得好Heavy。好豐富的一餐，雖然唔係嗌咗好多個菜，但都食盡佢哋嘅招牌，覺得係好美滿嘅一餐。

地方簡潔，坐得舒服七彩小籠包 - 賣相可以（有啲顏色與餐牌的有點對不上），味道正常，但不覺得特別好吃。因為衝着這道菜上這間餐廳，所以有點失望 😞京醬肉絲 - 附的六片薄餅不是新鮮蒸的，上面幾塊硬轟轟😐（但肉絲味道好） ［上菜時問經理有幾多片薄餅，他毫無表情地答：「呢個我答唔到你㗎啵。」我心諗今時今日仲係咁嘅服務態度，怪不得港客北上消費 🤬］話梅骨 - 酸酸甜甜，有話梅味，好吃 😋心太軟（紅棗糯米） - 甜甜的，好吃 😋蘿蔔絲酥餅 - 朋友覺得是全餐飯最好吃的 😋其他點的菜式（上海炒年糕、蝦仁海蜇、烤夫）味道正常，但沒有驚喜 但有啲菜式不達標，如上海炒拉麵、驢打滾餐廳最敗筆的是服務態度，明明吃午飯時分門口沒有客人等枱，我們埋單後再坐了差不多半個鐘吹水，但店員態度欠佳，全程眼啤啤，下次唔會再幫襯 🫥

📍 樂天皇朝 Paradise Dynasty📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖 (Multiple locations)〔 Follow me! ♥︎ 〕-身為一位小籠包LOVER，我會說《樂天皇朝》的小籠包是「香港最好吃的之一」🥰他們獨創的【八色小籠包】更是又有創意、又好吃、又能打卡🥟最近他們的銅鑼灣分店搬了地址，同樣在利舞臺廣場，但搬了樓層；全新裝潢，更光猛-本來對他們的服務沒特別期望，可能因為這樣，所以特別有驚喜每位侍應都很友善，不時會為食客添茶（茶壺在食客桌上）、換碟子，就連傳菜的服務員都親切有加，很加分呢💯-// 手包點心類 //✿ 招牌原味小籠包 ($78/6pcs)✿ 無錫鮮肉鍋貼 ($45/3pcs)主角放前頭～兩個人就不吃八色了，點了一份經典的【原味小籠包】皮薄、餡靚、不油膩，如果湯汁再多一點點就完美了！另一道【鍋貼🥟】正常發揮，底部煎得焦脆，內餡肉味鮮美；同樣地，個人會更喜歡湯汁再多一點點～•// 前菜 //✿ 醋醬海蜇頭 ($90)海蜇頭酸爽、爽口，配上同樣爽脆的青瓜，十分開胃•// 湯類 //✿ 雲吞雞 ($168/半

諗緊食乜既時候彈出「小籠包」，即刻諗到樂天皇朝既八式小籠包，8重顏色8種味道，可以話係小籠包界既明星，同事們一致贊成去銅鑼灣樂天皇朝新店拜會外尼位明星。🐉特色皇朝小龍包（八色）真係超靚！有紙字教路點食，由淡味食到濃味：原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香&川味。不過因為幾個人share , 唔會順到次序食，都係每人揀返最想食既味。上枱熱辣辣，小籠包啲皮唔會一夾就散同埋黐住，肉餡多汁好味，唔同既特色味道都好出，值得食！🐓李白醉雞擺盤圓轆轆好得意，肉超嫩！醉雞汁唔會太鹹而且味道好好，我最怕太咸既碎雞汁。碟雞細細碟原來都有好多舊，舊舊都好多肉，唔會得啲骨。🐟酸菜魚人多嗌左盤酸菜魚，真係無揀錯，好大盤夠曬食，入面仲有水晶粉係底。尼盤酸菜魚啲魚薄得黎係有彈性架，唔係出面好多軟腍腍果種，係食得到既新鮮，而且佢啲酸菜唔會太鹹，可以食到好多。🥬芝麻醬油麥菜尼個真係係出面未食過，係凍食既。將一片青瓜捲着一堆油麥菜點芝麻醬，估唔到勁清新消暑，口感爽脆冰涼，夏天食真係好爽，大家一定要試。🫔蘿蔔絲酥餅尼個不得了！！超好食👍🏻我哋隔籬枱想嗌都已經賣晒。大家唔好以為係周圍有得食嘅普通料，係我食過最好食既蘿蔔

今日放工忽然好想食上海嘢，就諗起好耐冇食既樂天皇朝，之前已經覺得佢哋既嘢食幾有水準。黎到利舞臺發現原來佢哋搬左新鋪，由於餐廳新裝修，一行入去就感覺好乾淨舒適典雅，燈光柔和，坐位夠多唔會怕好屈質。我地得兩個人，但被店員安排坐係梳化位置，夠晒闊落。😳 一坐低，店員仲有主動同我地介紹佢地有咩招牌菜好食，好有耐性，值得一讚。〈醋醬海蜇頭〉前菜方面我地叫左海蜇頭，咬落好爽口，下面仲有好多清甜既青瓜，撈埋醋醬一齊食味道酸酸甜甜，好開胃。〈原味小籠包〉樂天皇朝其中一樣名物就係佢既五顏六點既八色小籠包，因為之前黎已經試過，所以今次反而想試返最正宗既原味睇下味道如何。果然都同樣有水準，層皮做得夠薄身，夾起又唔會話好易穿，入面包滿熱辣辣嘅湯汁，肉餡亦好鮮味。〈無錫鮮肉鍋貼〉鍋貼外皮煎到金黃色，咬落表皮夠焦香，入面同小籠包一樣咁juicy充滿湯汁，肉餡亦都夠大舊。〈肉碎欖菜乾煸四季豆〉個四季豆炒得好夠鑊氣，四季豆爽口，同豬肉碎一齊得好香，我最鐘意鐘意食佢啲欖菜，好惹味。〈砂鍋雲吞雞〉呢個砂鍋雲吞雞一上枱我同朋友都嚇一嚇，估唔到咁大煲。入面好足料，有半隻雞，大大粒既雲吞，仲有小棠菜。雞肉嫩滑，雞湯味道鮮甜，雞