樂天皇朝 (Closed)

一路都無機會去，終於有空去食小籠包，一般個個去到都食八色，望下有啲味好似唔啱自己口味，結果叫左蟹粉，應該最穩陣 感覺管理唔錯。上菜有先後次序，唔會一次過放晒上枱。食物環境中規中矩，舒舒服服食飽飽

今日同朋友仔睇完戲決定去食小籠包我哋就揀咗去食樂天王朝一嘗佢既八色小籠包一開始食原味一咬落去啲肉汁就爆晒出嚟個皮又夠薄蟹粉小籠包皮夠薄蟹粉味好香濃芝士味都有驚喜有原粒芝士係內面蟹粉炒飯蟹粉淋滿曬個飯面所以食粒每一粒飯都包住蟹粉真係好食蝦肉雲吞豬骨拉麵呢個就會相對比較清啲李白醉雞我仲加咗$10變咗雞脾肉雞肉比雞皮包住所以夠滑酒浸嘅時間夠所以雞好香酒味椒鹽小黃魚 小黃魚係節日限定上到嚟個樣好靚仔魚皮炸到好香脆魚應該一早比鹽淹制過魚肉真係好滑樂天皇朝除咗小籠包好吸引其他餸都好唔錯

你都樂天王朝當然要試吓佢嘅八種顏色小籠包因為有齊晒唔同味道可以試晒唔同味嘅小籠包有榴槤味不過我都係最鍾意完美嘅小籠包原汁原味先最好食最後叫咗擔擔面擔擔面啲面唔會太硬

難得放假，約了朋友到尖沙嘴的樂天皇朝午餐。餐廳光猛企理，座位寬敝。醋醬海踅頭 - 海蜇頭咬落爽口，不會韌，夠入味開胃。皇朝小籠包 - 甫打開蒸籠，即見到八款色彩各異小籠包，包括蟹粉、芝士、蒜香、麻辣，以及矜貴的鵝肝和黑松露等多款口味，顏色吸引以外，小籠包的味道亦不俗，內裡滿載鮮甜湯汁，最吸引的是黑松露口味，外皮由墨魚汁搓成，中間混入黑松露及蘑菇，啖啖濃郁芳香。豬骨湯鮮肉卷拉麵 -湯底以豬骨及不同新鮮材料熬煮12個小時而成，再配合手造蘭州拉麵 ，麵條麵條爽彈掛湯，薑汁酒炒芥蘭 - 芥蘭炒得剛剛好，色澤碧綠，爽脆鮮甜。

趁有空找個周末跟家人飲茶，當預祝母親節，好掛住樂天皇朝的八色小籠包，反正媽媽也沒吃過，就帶她來這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊午餐時段的樂天皇朝沒有晚市人多，坐得挺舒服也不嘈雜。小吃$15/碟，茶芥$8/位，比很多連鎖茶樓還要便宜。食物主要是上海小菜為主，但份量不會太多，即使人少都食得到。左: 檸檬薏米水($16)不會太甜，杯底都幾多薏米。右: 南北杏羅漢果茶($16)羅漢果味挺重的，甘甘地幾好飲。李白醉雞($78)醉雞酒味恰到好處，有酒香之餘不會有苦味，入口微涼，雞肉雖然不算太滑，但仍可接受。特色皇朝小籠包($108)今次我們是為八色小籠包而來，當然要一人一籠小籠包！點菜紙有建議食法，由原味吃到川味，跟著顏色對號入座就如玩配對一樣。小籠包包皮不算特別薄，但厚度還可以接受，勝在夾起不易穿。其中，個人覺得人參、黑松露、蒜香和川味是比較突出的，而個人就比較喜歡人參味。蟹粉炒飯($128)份量不多，兩個人分吃剛剛好。炒飯上澆上了由蟹粉做成的茨汁。炒飯內有蛋、蔥花和少量蟹肉，與蟹粉茨拌勻吃，味道幾濃郁。桂花酒釀丸子($35)酒釀丸子很香桂花味，丸子口感軟糯，做得出色！檸檬蘆薈桂花蜜($28

媽咪一向好鐘意食小籠包，今日下晏同佢係海港城行完街後，特登帶佢拎樂天皇朝試佢地好出名嘅皇朝小籠包~蔥花皮蛋豆腐豆腐盡顯師傅嘅刀工，豆腐切到好薄薄的一片，上面灑上切到細細粒嘅皮蛋， 豆腐綿滑，入口即溶， 加埋皮蛋，拌以酸酸甜甜嘅醬汁，口感味道都非常唔錯！薑汁豆炒芥蘭口感爽脆的芥蘭， 濃濃嘅薑汁味，仲有淡淡嘅酒味，令到芥蘭嘅香味更加昇華！而且芥蘭完全保持青綠及爽甜口感，可見師傅嘅廚藝！皇朝小籠包主角終於到場！八款味道包括原味、蟹粉、芝士、蒜香、人參、麻辣，仲有矜貴嘅鵝肝同黑松露！！每款都各有特色，黑松露超香，係我超愛❤ 而且每一個小籠包都有住精巧嘅18 摺，可見師傅嘅精湛手藝，媽咪都食到停唔到口~👍🏻鮑魚炒飯炒飯係以瓦窩上，所以上菜嘅時候仲係熱辣辣，而且香氣撲鼻。炒飯炒得乾身，不會過硬，但亦富煙韌口感， 鮑魚都算幾大隻，唔係鮑片， 而且質素唔錯咬落彈牙唔韌口，性價比幾高👍🏻

樂天皇朝最出名就是八色小籠包。每次經過他們分店都是那麼多人排隊今天我哋選擇了星期日的中午早點來到。十二點前已經到，不用等位呀一進店侍應就禮貌殷勤地招呼奉上小食小食，很特別呀！ 是栗子配花生 很開胃。李白醉雞( 雞髀 ) $88外面熱辣辣所以點了一客醉雞 ,酒味濃郁但又不會因為浸得太久以有苦味。 我們另加十蚊點了雞髀 滑嘟嘟正正！四川酸辣湯$52別看細細碗，用料充足 ,豆腐乾，竹筍嘅比例都非常適中， 酸辣味平分春色。皇朝小籠包 $108一籠八件的小籠包，差不多是每枱必叫之選， 可以按自己的喜好而選擇食哪一款餡料 ,我就最喜歡 ,黑松露，香氣摸鼻， 簡直口與鼻一起共享美食。松子桂魚$238這價錢吃到這份量的松子魚算極化算。最重要係外層炸得鬆脆可口，內層魚肉嫩滑，菠蘿再配上酸酸甜甜的 芡汁，加碗白飯一絕。薏米水$16清清地， 唔太甜，凍小冰後易入口

話說樂天王朝喺香港開咗咁耐，終於book左枱來朝聖，試一試七彩顏色嘅小籠包。點完餐之後店員就收起左餐牌，不過旁邊有一張紙仔，有寫住各款小籠包嘅口味，仲會教應由味道較淡嘅小籠包食起，之後再去食味道較濃嘅，十分貼心。特別喜歡黑松露小籠包，黑松露味道突出！人參小籠包同鵝肝小籠包都好特別，不錯！話梅骨酸酸甜甜，十分之開胃，不過如果有多啲肉就好了。椒鹽小黃魚，雖然係小黃魚，但比我想像中大條好多，外皮魚骨香脆，成條魚尾都食得，魚肉嫩滑，好好味！蘿蔔絲酥餅手工細膩，外面超級鬆化，裏面蘿蔔絲熱辣辣，滿分！！！蟹粉炒飯好足料，越食越好味！最後叫咗個甜品，檸檬蘆薈桂花蜜，蘆薈多到滿瀉！少許偏甜。

約左朋友去尖沙咀拍照，之後朋友提議去樂天皇朝食上海菜，說樂天的小籠包很好味。餐廳環境整潔，座位也很舒適！小籠包原味：皮薄餡靚，味道濃稠，肉汁澎湃清甜。無錫鮮肉鍋貼皮薄的餡多，底部煎得卜卜脆的，咬開後肉汁緩緩流出，味道鮮美。上海生煎包一樣底脆多汁，咬下汁濃肉香，美味在口中久久不散。楊州炒飯：蝦仁爽口、义燒惹味，飯加入蛋炒得粒粒分明，香口有鑊氣！皇朝擔擔麵，湯底加入花生醬好濃郁，幼滑麵條在湯料中，伴著豬肉碎和蔥花，每吃一口，都叫味蕾跳躍起來。李白醉雞，皮爽肉嫩，酒味香濃。醋醬海蜇頭用醋醬伴均勻，味道酸甜，口感爽脆。甜品擂沙湯丸，即叫即做，外層軟糯，半流沙的黑芝麻餡料，又甜又香。好美味喔！

同屋企人一齊食飯因為屋企人唔鍾意食上海菜所以就帶佢哋嚟到樂天王朝食上海菜叫咗個白色小籠包因為可以試暈晒咁多味道嘅小籠包 味道都OK不過我始終都係鍾意食原味嘅小籠包

一早聽聞樂天皇朝的八色小籠包非常出名，但我始終鍾情原味小籠包，所以點了一籠原味，一籠蟹粉小籠包。因為我同老公都好鍾意食煎炸野和點心，所以點左好多小食，反而無點主食。原味小籠包：皮薄餡靚，入口多汁，夾起都唔會爆。而且餡料嘅豬肉一啲都唔肥，啱晒怕肥豬肉嘅老公。蟹粉小籠包：蟹粉好香濃，但係就奪去咗小籠包嘅鮮味，所以我都係鍾意原味小籠包多啲。無錫鮮肉鍋貼：熱辣辣剛煎起，個底煎得金黃香脆，咬落去肉汁湧出嚟，所以食嘅時候要小心燙口。炸饅頭：佢一上，我就即刻食咗兩個。炸饅頭外皮炸得金黃，而饅頭入邊都好鬆軟，點埋煉奶食，簡直係絕配。炸春卷：春卷都係即叫即炸，非常新鮮，嚟到嘅時候熱辣辣，差啲辣親個口。薑汁炒芥蘭：芥蘭青綠爽脆，加埋啲薑汁，但又唔會太油，不錯👍🏻清炒白菜：炒白菜好有鑊氣，不過都係薑汁芥蘭好味d.滋補薑茶湯圓：糖水好夠薑味，芝麻湯圓餡料都好幼滑香濃。樂天皇朝既小食整得唔錯，好有質素。下次會試埋小菜和主食。

雖然八色小籠包口味新穎 但我始終最中意原味👍🏼個色夠薄又好有咬口 唔係一團粉 蒸籠有塊布 夾起小籠包時唔會痴住塊皮而夾爛👍🏼一啖食哂 滿滿嘅湯汁！蔥油拌麵有驚喜！伴上木魚絲好香生煎鍋貼相對上唔算特出

同朋友慶祝生日，最好梗係問佢想食乜啦！選佢想食實冇錯！朋友話要食小籠包，依家都冇乜選擇！雖然未齊人，梗係叫左堆野等食啦 🤣醋醬海蜇頭，呢個勁開胃，朋友未黎都俾我地3個食得8899，樂在留左俾佢 🤣醉雞，雞肉太淋，酒味唔會太濃，我都有食到一件！生炒油麥菜，菜份量唔太多！木樨肉炒拉麵，我本來想話呢碟係咪幼炒 🤣 味道夠既！適合香港人，唔會太濃！椰菜同木耳都唔少 👍🏻 拉麵唔會太淋！都幾好！風味沙拉排骨，我地以為係細細粒既排骨，原來係一字排，唔錯！三鮮鮮肉水餃皇朝小籠包，呢個大家都諗住只係試下，每人兩個味，其實都唔係好食得出...薑汁炒芥蘭原味小籠包，都係原味最好👍🏻

雖說我喜歡吃味道清淡的菜式, 但久了又會心思思想吃濃味或帶點辛辣的菜式, 為味蕾帶來刺激, 今晚和朋友共晉晚餐, 知道他平常愛光顧在家附近的餐廳, 這次我找來樂天皇朝, 該合大家的口味吧。樂天皇朝的招牌都有小籠包, 它是靠小籠包紅了起來, 後來口卑很好, 食物都不錯吃, 所以很多時都大排長龍呢。來到皇朝, 皇朝小籠包必吃是常識吧。很可愛的小籠包, 小巧的骰, 一口一個就最方便了, 因裡面有豐富的肉汁, 一啖吃掉便不怕肉汁滴出浪費掉了, 小籠包以薄薄的皮包著豬肉餡, 餡料實淨不鬆散, 入口肉質柔嫩, 湯汁甜美, 非常滋味!重慶水煮魚一道道菜餚，看起來紅通通的似乎要辣死人，實際品嘗，卻是舒服的麻辣。招牌水煮魚一上桌，只見紅通通的各式辣椒、花椒，還有一片紅油。我挾起一塊厚薄適中的魚片，滑嫩魚肉沒有土味，沾附紅油，入口的鮮香滋味更有層次。 李白醉雞夏天當然是吃冰冰涼涼的醉雞，滑嫩的雞配撘酒香撩人，美味又透心涼。清炒蝦仁 蝦仁是主角，蝦仁新鮮，大隻厚肉爽口彈牙, 好味一口接一口。椒鹽小黃魚這小黃魚食落新鮮，一點也不腥，非常多肉，而且外皮燒得乾脆，肉質仍然濕潤嫩滑，配合椒鹽，滋味可囗。川味涼皮炎熱

尖沙咀分店既座位好舒服，係沙發椅！鵝肝小籠包剛剛蒸好既小籠包...仲熱辣辣既首先咬一細啖飲佢既湯....好香既鵝肝味然後食到好薄既皮，加上豬肉餡料。蒜泥白肉以五花腩肉包住青瓜絲，配上惹味香辣醬汁，一啖一口！蔥爆肥牛肉用好多京蔥炒嫩滑既厚身美國肥牛肉，足料！蟹粉炒飯炒飯底淋上蟹膏汁...炒到乾身既飯粒配上鮮味蟹膏.....好食最後梗係要食碗甜點-薑茶黑芝麻湯圓薑茶湯底好夠薑！湯圓一咬，黑芝麻流出黎....好好食