Pici

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Pici中環意大利粉專門店位於小巷內，給人一種難得的寧靜感。我最喜歡坐在靠近入囗的窗邊卓，可以享受著室內的舒適氛圍，又可以面對街道。作為開始，我們點了兩杯cocktail，讓身心得到放鬆。Aperol Spritz是一款酸酸甜甜的杏脯酒，加上七喜，非常容易入口，也很開胃。而Bellini則是以白桃為口味，非常清新，讓人感到精神焕发。 稍作休息後，我們慢慢選擇了主菜。當然，必點的意粉是店家的招牌菜Tagliolini Truffle。這道菜使用了新鮮即切的黑松露，香濃的黑松露味道直接擊中味蕾，搭配店家自製的手工意粉，口感比較煙韌有嚼勁，展現了傳統意大利風味。喜歡意粉的朋友一定要來試試。 接下來，我們還點了我最愛的Lasagna Classica。這道菜以千層意粉搭配香濃的牛肉和番茄醬汁，外皮焗得有點酥脆，內裡卻非常多汁，美味得很。總括來說， 如果你對意粉有高質素的要求， 而且又想有一個輕鬆舒適的用餐環境， Pici絕對係不二之選

第一次去Pici中環店好有驚喜🤩佢地最近同Sanpellegrino推出左好多款冇酒精嘅Cooler飲品，每間分店嘅款式都唔同㗎‼️今次繼續揀Tasting Menu，順便可以食到期間限定「海鮮狂響曲」————————————————————⦿ Tasting Menu (HKD290p.p)◎ Starter - Truffle Beef Tartare ✨生牛肉他他同酸種麵包係絕配~ ⁡◎ Starter - Mussels Cocotte(+HKD20) ✨加拿大青口好厚肉，入面有番茄醬、蒜頭、辣椒，成道菜酸辣開胃超級惹味⁡◎ Pasta - Tagliolini ai Cannolicchi蒜香烏魚子蟶子細扁麵，有白酒香氣，烏魚子口感脆卜卜👅不過蟶子有沙食嘅時候要小心d⁡◎ Pasta - Tagliolini Truffle (+HKD20)招牌鮮刨黑松露細扁麵，黑松露密密鋪面風味十足⁡◎ Pasta - Ravioli Lobster✨同樣係期間限定選擇，雲吞皮有咬口，龍蝦肉塞得滿滿的，海鮮滿足度💯⁡◎ Dessert - Tiramisu ✨⁡◎ Drinks - Ear

每隔一陣就會掛住pici啲意粉！佢地今期同sanpellegrino 聯手推出咗4款夏日特飲，全部無酒精但清爽解暑，感覺好似去咗意大利南部渡假咁。ps今次終於放棄最愛嘅松露細麵，試新嘢( •̆ .̫•́ )つ。♙ weekend brunch menu $258﹆ starters𖦹 baked eggplant食落有lasagna嘅影子，茄子軟腍，芝士多到拉絲力max，推薦點包食。𖦹 beef carpaccio classico以紫椰菜、烤過嘅榛子同芝士配上富咸香嘅牛肉，配搭有新意。﹆ pastas𖦹 creamy fettuccine lobster +$10手工闊條麵非常煙韌而且超級掛汁，充滿龍蝦忌廉湯味，龍蝦肉新鮮爽彈，加$10絕對超值。𖦹 pappardelle beef cheek 牛面頰慢煮八個小時，有入口即化嘅效果，牛肉味濃郁！手工麵比起龍蝦嘅更為粗身，口感更彈牙，惹味！𖦹 girasoli truffle & asparagus +$35第一眼望落去以為啲露荀係菜心HAHAHAH。醬汁充滿松露香氣，加埋個靚靚蛋黃，味道好協調。﹆ dessert 𖦹 tiramisupic

終於食到一次PICl~ 成日聽朋友講PICI Pasta點點點好食～ 呢日經過有機會去食啦~餐廳好多人，中午時間差啲要去排長龍，好彩時間尚早，只係等咗一陣就已經有位~前菜焗芝士茄子好香口哇～Pasta原來係freshly made， 質感好自然，沾上濃濃嘅醬汁好好味～ cabonara同 pappardelle beef cheek都好好食叫兩個lunch set 仲要送多一款口味嘅pasta, 食到好飽好飽啊〜 其實最推介 Creamy Fettuccine Prawn，蝦味香濃，可以食唔停口呀😋😊 而且虎蝦真係新鮮又大隻食埋甜品tiramisu同意大利奶凍，感覺超圓滿❤️

行完PMQ帶朋友到哩度食lunch, 因多年前印象此地方濶落環境舒適。果然保持到水準，set lunch有前菜，主菜及一甜品。仲可以加錢飲白酒或非酒精飲品添！每枱有麵包6至7塊放在紙袋中，入座時同時倒 橄欖油及黑醋。女同伴和我各選風乾火腿及沙律前菜。份量足，每人可有5塊。沙律也新鮮，汁也味道適中。主菜有意大利雲吞及千層麵，雲吞茄汁味道很配合，不太酸。千層麵也很大碟，多芝士，是我的至愛！好彩大家share, 免太膩。甜品是tiramisu and pana cotta, 意外地是高杯，味道一流，奶凍口感非常幼滑，對女人來講是全個餐的亮點！服務人員也非常有禮和有笑容，話天氣太熱所以常常添水，值得一讚！午飯時段入席率高，九成滿，很熱鬧。只要不怕行斜坡應多來享受其他食物及其環境！

📍Pici中環蘇豪鴨巴甸街24-26號地舖尖沙咀漆咸道南29-31號地舖荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G03號舖西環堅尼地城加多近街45-55號恆裕大廈地舖灣仔進教圍16號地舖銅鑼灣耀華街38號Zing!G層沙田正街18號新城市廣場第一期2樓251號舖••••••••••••••••••••••••••••••💝 Tasting Menu $290 pp••••••••••••••••••••••••••••••💝 Maccheroni Truffle & Gorgonzola +$20💝 焗松露拉絲藍紋芝士長卷麵芝士控必試‼️每一條意粉都被芝士包裹著🥰入口時芝士香爆發🧀而且松露味亦非常突出🥺每啖都是滿滿的幸福😍唔知係咪因為體諒到食咁多芝士會滯😅所以望落佢嘅份量會比其他意粉少🧐但食落就會知其實係剛剛好🤣••••••••••••••••••••••••••••••💝 Pici "Frutti di Mare" 💝 海鮮濃汁手工圓麵手工製作的意粉果然非同凡響〽️食落煙韌彈牙、好有咬口🤤真的是我最愛的意粉口感🙌🏻海鮮醬汁相對其他菜式的芝士醬清爽🍝作為整頓飯的buffer十分合適👌🏻除

weekend 約咗朋友去食brunch，搵咗好多間都至少要$388起跳，最後朋友建議食呢間手工意粉，3 course weekend brunch 都只係$258/person.我同朋友11:45左右到餐廳，係當日第一枱客，早到唔使排隊！環境裝潢好似歐洲小店，似係去咗旅行！睇吓個 menu先，原來兩個人可以叫兩個前菜、三個pasta 同兩個甜品，又可以試多個pasta 啦！叫完野食，佢就黎咗個餐前包，佢係用紙袋袋咗，方便你食唔哂攞走。前菜我地就叫咗meatball 同beef carpaccio。Meatball 比較清淡，同平時食開既meatball 唔同；而beef carpaccio調味亦好輕手，配搭紫椰菜同埋烤過嘅榛子幾特別！Pasta 方面我地就叫咗大蝦意粉、牛面頰意粉同卡邦尼意粉。佢既意粉既人手製作，係open kitchen 可以見到製作過程！我地特別鍾意大蝦意粉，個忌廉好香蝦味，個意粉又夠Al dente! 一定要叫呢個！甜品方面，我地就叫咗Tirumisu 同 Panna Cotta各一，大家都覺得Tirumisu 比較出色！野飲方面，我地都想chill d～所以叫

嗰日特登行斜路行咗上去PMQ對面食PICI，不嬲都好鍾意食佢嘅手做意粉，特別係黑松露意粉🤤Lunch set 真係好抵$158有前菜有意粉，仲有佢出名嘅甜品tiramisu。仲要係每一道菜嘅份量都大食完真係超飽🍝首先前菜我叫咗蝦沙律🥗醬汁其實好好食，不過食得多會肥，所以我撥開左啲汁嚟食🤣跟住就到主菜，我叫咗芝士煙肉意粉，意粉超級彈牙al dente🫣個汁係超濃郁嘅芝士🧀芝士控應該會好開心。而且肉嘅份量都唔少同埋係嫩🍖最後有我最鍾意食嘅tiramisu，係一貫嘅好食。中環呢一間店舖感覺比較chill，同朋友過嚟飲酒食嘢傾偈都應該好開心🥂靚景指數：💛💛💛💛好食指數：💛💛💛💛💛抵食指數：💛💛💛💛

一人食但不想将就，Pici会是我的一个安心选择。虽然分店多了，但因为每家都有自己的限定意面和不完全重复的前菜，Pici对我依然很有吸引力。每次都能吃出些新花样，愉快列入可长期回购的食堂。·在鸭巴甸街来回走过无数次，PMQ对面的Pici还是第一次来。风格优雅随性很Trattoria，地砖、壁画、饰物都还有几分复古调调。店面宽敞，座位舒服，好天气里靠着窗台会非常惬意。·调味越来越有创意了，不过整体偏咸，好在意面份量正常，所以不会还没吃完就开始腻。一直不理解餐前面包为何要放在封好的纸袋里，感觉是打包带走的设定。·【Truffle Beef Tartare】中环限定纷纷扬扬的黑松露碎搭配干酪，把咸香浓郁的属性发挥到了极致。酸豆、蛋黄酱、柠檬汁塑造出稠密的质地，跟其他牛肉tartare相比，这款主要吃调味。肉质和口感都是好的，柔韧中带筋，但肉味几乎被掩盖了。·【Charcoal Tagliolini Sea Urchin】中环限定用的是比较特别的竹炭细扁面，颜色跟金灿灿的酱汁形成对比，Pici 是懂配色的。点单时叮嘱了要Al Dente，咀嚼感正合我意。·海胆忌廉汁质地微浓稠，顺着拌面时冒出的热

Actually we do not expect to have dinner at Pici. Because the restaurant we booked the wrong date . We just try other restaurant near by. It is the first time I was in this restaurant . The atmosphere and decorate look good. I asked the waiter many questions . She replied me correctly and nicely . We started to order Tuna Tartare , Burrate , Charcoal Tagliolini sea urchin, Orecgiette Nduja , paste of the day . Each dish was quite good with the money they charge. Total cost me 990 including wine

呢間意大利餐廳嘅燈光好有氣氛✨🇮🇹🍴，主打手工意粉🤣，想試多幾款嘅可以叫佢地嘅tasting menu! (2人3款意粉🍝、2款前菜、2款甜品)🤟🏻：-1️⃣「海膽忌廉汁珍珠帶子竹炭扁麵🖤🇮🇹($190)」🆕海膽味好香濃！好掛汁，鮮味十足，如果帶子大粒d會更好～charcoal tagliolini sea urchin👍🏻-2️⃣「藍紋芝士威士忌蘑菇醬意大利雲吞(素)🍄($160)」🆕蘑菇同芝士味香濃，不過稍微偏鹹～Ravioli al gorgonzola (v)-3️⃣ 「鮮刨黑松露細扁麵(素)🍄($190)」充滿新鮮黑松露香味，意粉彈牙，冇忌廉汁但都唔會好乾身🙆🏻‍♀️~ Tagliolini truffle (v)👍🏻-4️⃣「吞拿魚牛油果他他🐟🥑($120)」吞拿魚好新鮮，同牛油果好夾，好refreshing～Tuna tartare 👍🏻-5️⃣「巴馬火腿、松露綿羊奶芝士、醃橄欖🧀🐖($130)」🆕芝士超級濃郁鹹香！火腿都高汁！~Chef’s selection cold cut-6️⃣「Tiramisu/ Panna cotta🍮 ($60)」Tiramisu好creamy！奶凍超滑，新鮮果醬酸

黎Pici一定要試tasting menu，抵好多！每人$290，有啲菜式要再加錢既，但基本已包兩個前菜，三個意粉，兩個甜品，勁抵！前菜既吞拿魚他他都有好多舊吞拿魚，有啲青瓜粒，幾咸香既，吞拿魚幾嫩，不過我就覺得咸佐少少，比較重口味🤔另一個係special menu入面既水牛芝士伴炸脆既Parma ham，呢個勁勁勁好食！！Parma ham炸到好脆，勁濃味，芝士就流心，好creamy，加埋啲蜜糖點住黎食，甜甜地咸咸地，味道好好😍意粉第一個食係蕃茄醬海鮮意粉，呢個食到有啲龍蝦湯味，成個意粉最欣賞係果醬汁！意粉係手製啦，麵質有啲似上海粗炒，煙煙韌韌，幾得意既，啲海鮮有帽肉仔，青口，大蝦，都好鮮味，但如果多番啲海鮮會再好啲🫢第二個食既係藍芝士意大利雲吞，呢個既雲吞形狀幾得意，成粒兵兵波咁，雲吞皮唔太厚，餡料好香芝士味，醬汁有啲好似奇亞籽既果籽，酸酸地，有啲似日式芝麻醬，但又出奇地夾🤓最後一個意粉都係限定餐單入面既，係辣豬肉醬芝士雲吞，呢個既醬汁有啲烤過既nuts添，但就唔係幾食到豬肉碎同芝士味，感覺比另外兩個有啲失色😣甜品就兩個都好好食，最好食一定係tiramisu！成杯勁香，咖啡味好重，

作為芝士控嘅一份子，知道Pici推出咗個全新”Chasing Cheese” menu用咗八種黎自意大利唔同地區嘅芝士入饌，當然第一時間要黎食。無論係前菜、意粉，甚至係甜品都可以見到芝士嘅蹤影，如果兩個人黎食叫tasting menu就可以食勻哂。呢到嘅tasting menu($290 pp)非常抵食，比單點平，可以食到兩款前菜、三款意粉同兩款甜品，可以喺基本menu或者今期嘅”Chasing Cheese” menu到揀(部分需要加錢)。因為d手工意粉太好食，我哋另外再加咗款添。Ricottina di Bufala $120先上嘅前菜係新鮮水牛軟芝士配拖鞋麵包。水牛芝士好似cream 咁幼滑，面頭嘅係薰衣草蜂蜜，帶淡淡薰衣草幽香，搽喺烘到脆身嘅麵包上面食就岩哂。Baked Tomino “In Camicia” $140/Tasting menu +$10非常推介呢款前菜，焗流心芝士加上煙燻火腿薄脆，配搭迷迭香蜂蜜，入口先係食到軟滑流心芝士同烘到脆卜卜火腿嘅雙重口感，香濃芝士同鹹香火腿味道好夾，仲有香甜蜂蜜味做點綴。Charcoal Tagliolini Sea Urchin $

相信好多人都食過呢間手工意粉專門Pici，第一次去中環店，係Soho區係唔同啲，超級熱鬧😆平日都爆場‼️💃 大推Tasting Menu🥰兩個人可以揀2個前菜、3個意粉，每位$290，問過意粉既portion係同正常份量一樣，計返比起散叫即係送多個意粉俾你食咁濟！十分抵食😍𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝒔🔸Truffle Beef Tartare🐮黑松露牛肉他他係中環分店限定既前菜😎用鮮刨黑松露碎鋪面，加上鮮蛋黃，撈勻後味道十分香濃，口感嫩滑，我地配埋個餐包食，正😋🔸Chef’s Selection Cold Cuts🧀廚師精選冷切盤有Parma ham、松露綿羊奶芝士、醃橄欖，Parma ham 有鹹香味，質感細緻😋𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 🍝🔸Charcoal Tagliolini Sea Urchin🖤海膽忌廉汁珍珠帶子竹炭細扁麵係中環店新推出既Item，竹炭麵有好Q彈既感覺🥰沾滿海膽醬，好creamy又唔會好膩，食落有粒粒帶子，好好味🤤🔸Ravioli al Gorgonzola (V)🥟🧀第二款中環店既新Item係藍紋芝士威士忌蘑菇醬意大利雲吞，佢個蘑菇醬真心濃郁！意大利雲吞咬開中間包住Blue Chees

今日去中環嗰間食晏，侍應有覆單但都落錯單。個意粉黎左我們同佢講左錯，但佢竟然話我朋友個义有掂過碟野而唔肯換番 仲張個碟攞嚟攞去。真係冇諗到今時今日仲有咁嘅服務態度。