Pizzeria Jacomax (Closed)

晏晝打黎book枱, 問點店員姐姐可唔可以要個舒服d嘅位, 佢一口答應haha 好友善 由鰂魚涌地鐵站上B出口, 行過天橋右手邊就到啦  夜晚6點幾黎到Gorogonzola & Apple pizza $130有mozzarella cheese, 藍芝士同切薄片青蘋果蘋果嘅酸甜中和返芝士嘅鹹同油膩, 感覺好開胃, 食幾多都唔怕膩  Explosive Volcano $158店員哥哥話要準備好相機, 如果唔係就影唔到火焰, haha因為要用手食, 所以佢準備咗一大疊紙巾比我地 好推介佢嘅home made gelato, 食落似榛子味係裏面搽咗d類似麥芽糖嘅焦糖How can you miss it!? 食完呢個全麥粉嘅甜品就好飽lu*店員哥哥好有禮貌, 仲要一個人打理全店嘅事務, 好叻haha  *每人係facebook like可以摼$5

中國人忌諱，鬼怪，死亡，地獄等説不得，但落入西方國度，便成為開玩笑的話兒，萬聖節是西方人喜愛的節日，大家扮鬼扮馬來慶祝。西風東漸，香港人不知從何時起也愛玩萬聖節，主題樂園，餐廳都用萬聖節為主題。這晚我也與一眾好友來參加萬聖節晚餐，看看有幾攪鬼？這晚的食品都以「地獄」命名，先來三款 Pizza: 春臼地獄，以含豐富礦物質的竹炭粉做批底，讓製成品烏烏黑黑，象徵地獄的黑暗，材料用了蘑菇，煙火腿，又以mascarpone 芝士繪畫蜘蛛網的圖案，用黑水欖做黑蜘蛛，賣相切合主題，食味都可以，鹹香有趣。拔舌地獄，有 Mascarpone 做的一張張鬼臉，以黑水欖做眼和口，有笑容的，有凄慘的，有哀怨的，而中間還放了意大利南部的辣椒醬，舌頭辣得像被拔去。枉死地獄，去過兩個地獄，另一個地獄又在眼前，以莎樂美腸，芝士和黑水欖做的血眼球，勁攪鬼，味道合我。磔刑地獄，香腸被批皮包著，成一條蟲，又被牙韱插著，茄汁意粉墊底，玩味十足。火山地獄，是一個火焰甜品，又以批皮做成山形，淋了朱古力汁，噴以烈酒，點火，像火山，蘸點雪糕吃也很有趣。血池地獄，是酒精飲品內放紅辣椒，硬闖了多個地獄，這個真的不敢造次，怕回不了凡間，還

萬聖節快到，不少餐廳都紛紛推出萬聖節套餐，今次就相約朋友到PizzeriaJacomax 品嚐新推出的嘩鬼煮“意”套餐。餐碟用了大頭紅唇女子頭像，是想營造恐怖氣氛嗎?這個四人套餐有蒜蓉包一客，雞翼一客，4杯無酒精飲品，Pizza (3選1)Pasta加甜品。飲品方面點了Mixed Fruit Juice，由菠蘿、蘋果、雪梨、芒果等混合而成的，初時味道較濃，不過冰塊融化後就淡了一點，冰塊少一點更好。Pizza有3款，分別是舂臼地獄，拔舌地獄，和枉死地獄。先介紹舂臼地獄，材料有蘑菇及火腿片，再用沙律醬扮成蜘蛛網，中間還放了一隻黑色的小蜘蛛。Pizza烤得外邊香脆，整體雖然簡單，但美味。拔舌地獄的造型蠻可愛，像一個個奸笑的人頭，人頭是由Mascarpone芝士做成的，旁邊有意大利的辣椒醬，香辣惹味，因為沒有蕃茄醬，所以三個當中這個餅底最香脆。枉死地獄的餅皮用了竹炭粉，因此變得黑黑的，非常配合萬聖節的氣氛。材料有香辣沙樂美腸、Mascarpone芝士及橄欖，想不到把3款材料放在一起就變成了一隻隻血淋淋的眼睛，甚有氣氛。整體芝士味濃，加上蕃茄醬和香辣的沙樂美腸，非常惹味，批邊做得脆口而中間部分有

自己喜歡熱鬧，所以也喜歡節日，而一年之中最有節日氣氛，要數農曆新年和聖誕節，但近年的萬聖節越來越熱鬧，也越來越多節目和食品。今年就早一點來到鰂魚涌的Pizzeria Jacomax，享受一下萬聖節為題的食品。店內供應不少種類的啤酒和其他飲料，不過明天一早就要上機，最後選了有氣但味道不錯的Lamonata解解渴。Pizaa預備了三款選擇，可以三選一，分別是枉死地獄，舂臼地獄和拔舌地獄，而餅底都是黑壓壓的，因為加了不少的竹炭粉，既可做成效果又可增加營養價值，一舉兩得。先上來的枉死地獄最攪怪，Pizza用上了一片片的沙樂美腸做眼底、Mascarpone芝士做眼白及橄欖作為瞳孔，做型也真的很突出。沙樂美腸的味道跟芝士的味道不錯，所以大家都大口大口的將一隻隻"眼"放入口中，將它們一隻隻吞下肚。拔舌地獄出來的時候，也看得出做型有心思，用上芝士做成一隻隻白色的冤魂，旁邊舖了一些血紅紅的意大利的辣椒醬，且冤魂還加上了驚嚇的表情，但乍看其實當中也有些表情好像在微笑一般，十分有趣。Pasta方面是磔刑地獄，用了Thneringer香腸，再加上番茄醬、煙肉等材料，泡製出濃厚的血紅色Halloween色彩pa

畢竟香港是華洋集處的地方，除了中國人傳統的節日外，西方國家的節日已越來越受歡迎，但原屬中國人最忌諱的鬼節，落入西方，卻變成了大受歡迎的活動，就連兩大主題公園、餐廳、酒吧，都會加入相關題材，成了一個商機。Pizzeria Jacomax位處鰂魚涌地鐡站附近，只須走過一條天橋便到，方便得很。餐廳為了迎合萬聖節，室內裝飾略作調整，加添了吊詭的元素，當然地，食物方面都作出了更改。餐前不妨先試試小食，烤雞翼、沙樂美腸配多士、蒜茸包及各式肉腸，正好為正餐來個熱身。店方今次主打「嘩鬼煮〝意〞」~~套餐($666)  ，跟餐包蒜茸包及雞翼各一客，4杯無酒精飲品。飲品自己選了Mixed Fruit，混和了蘋果、菠蘿、梨、芒果及番石榴，當中特別喜歡番石榴獨特的香味，清幽典雅，不錯。雞翼香脆可口、皮脆肉嫩，但size似乎偏細，兩三啖便消滅一隻。而蒜茸包烤得色澤金黃，鬆脆酥化，實而不華，有時在下會覺得某些食物看似可有可無，但缺了他，又感到不夠完滿，大概蒜茸包在西餐的角色也許如此。Pizza春臼地獄以竹炭粉搓成餅底，放上蘑菇及火腿片，然後〝吱〞上沙律醬，賣相有若蜘蛛網，最後以欖角砌成黑蜘蛛，咬落卜卜脆，加上少許

Halloween萬聖節又就快了！這夜就join了朋友搞的一個pre-Halloween party，地點是位於鰂魚涌的Pizzeria Jackomax。原來Pizzeria Jackomax推出了搞鬼的＄666嘩鬼煮“意”套餐應應節。套餐靈感來自十八層地獄，包括3選1款薄餅，意粉，餐前小食雞翼和蒜蓉包各一客，還有甜品和4杯shooter。由於我們人數夠多，所以3款薄餅都可以叫哂 。每款薄餅賣相都是黑色，起初第一眼看還以為烤燶了呢。其實原來只是因為餅底加了竹碳粉，除了更有營養外，也可加添萬聖節神秘氣氛。枉死地獄薄餅：3款萬聖節薄餅中我最喜歡就是這款。賣相看來像一隻隻的大紅眼睛，原來是salami sausage, mozzarella cheese和橄欖片疊成的，十分可愛。餅底除了芝士還有厚厚的番茄醬，味道酸甜清新，食起來濕潤，而餅邊就仍保持香脆。拔舌地獄薄餅：賣相是一張張笑臉和哭臉（mascarpone和mozzarella芝士），還有一達達’血醬’（意大利南部辣椒醬），幾搞笑。這款餅底偏乾，不過勝在辣椒醬夠香、辣夠，幾惹味，整體味道算不錯。舂臼地獄薄餅：’蜘蛛網’下主要是火腿和蘑

Pizzeria Jacomax 老闆Jacopo一向創意多多，且喜歡攪鬼。為朋迎接月黑風高、嘩鬼四出作怪的萬聖節，特意推出了盛載$666的Halloween四人抵食兼搞鬼的嘩鬼套餐。至潮至In的你妳你，還不趕快去朝聖﹗餐廳的裝潢以走粗獷復古路線，紅磚牆水泥土地，不拘一格，卻又至型至潮，且帶一分的陰沉鬼魅之感。餐碟也蠻特別的，女子的頭像，美艷且哀怨……萬聖節套餐由十月十五日開始供應，至月底即完。$666四人套餐包括四杯無酒精飲品，蒜蓉包和雞翼各一客，主菜則有一客竹炭薄餅和一客意粉，最後當然以甜品作結。血池地獄乃為萬聖節特別調製的，以其辣無比的紅椒入酒，是一極為刺激辛辣的飲品，讓人喝罷仿如置身血池地獄般。甫聽名字，已嚇怕了眾人。清爽易入口的Santa Vittoria聖培露有氣血橙味果汁和有氣檸檬味果汁則啱晒我們的口味，用以伴薄餅同吃，簡直是一流也﹗相反，由菠蘿、蘋果、雪梨、芒果、番石榴等多種生果混合而成的Mixed Fruit Juice，質感明顯較為濃稠甜膩，待冰塊融化後才喝，較為合適。打頭陣乃兩道香口小食，金黃香脆的蒜蓉包率先登場，惜蒜蓉味未算突出。幸而，雞翼皮脆肉嫩且滑，醃得也甚

話咁快，又來到黑色十月，月底又是萬聖節的大日子，這晚便與大家來到鰂魚涌的Pizzeria JACOMAX，品嚐其一系列為萬聖節而設計的「嘩鬼煮意套餐」四人套餐包括蒜蓉包和雞翼各一客，還有四杯無酒精飲品，而主菜則有薄餅和意粉各一，最後當然還有甜品喇~薄餅三選一，最愛是枉死地獄這一款在薄餅上看到粒粒猙獰的眼球，原來是由Mascarphone芝士和肉腸等配料製作薄餅入口更是豐富的肉汁，惹味香口，薄底也做得有咬口而不失鬆軟，薄邊又十分脆口整體令人滿意註: 以上萬聖節套餐由十月十五日開始供應~~更精彩更詳盡內容，可以參閱我們的blog喔~

今年會唔會坐船入愉景灣，是未知之數，到時睇睇有無朋友有興趣去玩玩才算。不過，早在月頭，我便有機會去到Pizzeria Jacomax，一嚐他們為萬聖節而設的嘩鬼套餐。舂臼地獄，材料是磨菇片以及巴馬火腿，再以沙律醬吱成蜘蛛網，中間更有一隻用檻欖所砌成的蜘蛛，賣相好正。這塊薄餅，較剛才的薄身，又由於沒有加入茄醬，較乾身脆口，當然火腿作配料，一定合我心。薄餅之後，再來的，是雞翼。皮香肉嫩，又有汁，簡單又美味，吃兩隻才收手。甜品時間，這款火山地獄，以薄餅皮砌成火山形狀，加點酒精，點火，小火山立即呈現在大家眼前。香脆的薄餅皮，裡頭是香甜的意大利雪糕，喜歡的話，還可自行加菠蘿，肯定好吃。

Halloween雖然不是必然要慶祝的節日，但不得不說這是一個考創意的節日，參加Party的人要花心思去扮鬼扮馬，而餐廳方面就更加要搞盡腦汁去吸引人客，只不過求開心啫!在10月這個晚上，眾人來到鰂魚涌的Pizzeria JACOMAX，因距離萬聖節還有一段時間，沒有人make-up前來，但餐廳的宗旨就是玩嘢，所以佈置都不乏玩味。這次確實是衝著Halloween而來的，吃10月份的「嘩鬼煮意套餐」，單看價錢「$666」，魔鬼的代號，夠恐怖吧。套餐包三道菜和一杯特飲，包括一個Pizza，三揀一，全部以十八層地獄為主題，黑色的餅皮原來是利用竹炭粉來做的。枉死地獄Pizza像一隻隻被挖走的眼睛，做到相當別緻，眼睛部份其實是Mascarphone芝士，咸度和滑度都相對高。春日地獄Pizza舖上大量火腿和芝士來做成蜘蛛網，中間的小蜘蛛也用竹炭粉做，可以食落肚的。拔舌地獄Pizza一張張笑臉放在黑Pizza上，這笑容就變成奸笑，旁邊放了勁辣的辣椒醬，吃了擔保你笑不出。Pasta名叫磔刑地獄Thneringer香腸配上番茄醬，像一條斷到出血的腸，很慘烈的樣子。甜品叫做火山地獄以佈滿朱古力醬的Pizza

知唔知香港邊度最猛鬼？近日坊間有個恐怖傳聞，據稱邪靈每晚都會在同一間餐廳出沒，陰魂不散……食友們趁著月黑風高的晚上，心口掛個勇字結伴探險，結果，竟然意想不到！目標餐廳跟想像極之不同，門面毫不幽暗僻靜、陰森詭異。招牌的霓虹燈很是矚目，室內間格四正一覧無遺，燈火通明非常光猛。廚房位置以玻璃窗隔開，食客可窺視準備食物的情況，另一旁則是放滿酒瓶的吧枱。牆身砌有紅磚並塗上水泥，這兒掛著蜘蛛俠燈泡，那兒擺放了泥鏟和耙子，帶點工業意味挺是有趣。安坐後又發現新驚喜，餐碟印有美艷的外國女郎，烈焰紅唇加上妖惑的眼神。莫非，她是厲鬼的化身？只怪自己想多了！原來妖精全部藏於食物中。餐廳為了即將來臨的萬聖節，推出「嘩鬼煮 “意”」 四人套餐，連訂價也是與魔鬼有關的$666，認真貼題。食品除了包括地獄薄餅外，還有蒜蓉包、雞翼、意大利粉、甜品及四杯無酒精飲品。先來兩道小食進行熱身，剛剛燒起的雞翼漲卜卜，咬開即見白煙不停飄送。雞翼外皮香脆肉質嫩滑，內裏難得仍能保持水份，醬料微微帶辣非常惹味。至於蒜蓉包焗得件件金黃，蒜蓉味道不算太濃郁，由於顧著拍攝因而放涼，奉勸各位記得趁熱吃啊。顧名思義，Mixed Fruit Jui

十月份的節目真不少，除了囝囝的生日、小兄妹的party，也是及啤酒節的日子！啤酒節遲些再記，今晚來篇萬聖節大餐的介紹，餐廳是主打正宗意式pizza的Pizzeria JACOMAX～ 由鰂魚涌地鐵站出來，很多時都只會向太古坊的方向走去；其實往左走的話，就是裝修充滿特色的Pizzeria JACOMAX，型格有氣氛，同時餐廳的Pizza從餅底開始全部自家制，正宗好吃。臨近Halloween關係，於 10/15 開始推出 $666 的嘩鬼煮“意”四人套餐。套餐首先包4杯無酒精飲品；不過這裡的藏酒十分豐富，同行的酒鬼老公受不住引誘，加點一杯啤酒。至於甜魔媽媽，還是乖乖飲可樂好了~Halloween套餐的主角是三選一、創意十足的《十八層地獄系列》Pizza，外形盞鬼，製作過程與材料也相當的認真，當晚我們就深入廚房，見證Pizza製作過程。大家留意到餅皮是黑色的嗎？因為用上了含有豐富營養價值的竹炭粉，竹炭粉內含鉀、鈣、鈉等礦物質成分，具有增強人體免疫力、排毒、美顏效果。我們首先品嚐了「枉死地獄」Pizza，面層厚厚的半融芝士之上，加上Salami、芝士、橄欖及茄汁，效果相當血腥嚇人... 其實竹

是晚跟朋友們來到Pizzeria Jacomax, 特別要試的就是新近推出的嘩鬼煮意套餐, 一客$666, 包括有一款薄餅, 一客意粉, 一客甜品, 一客蒜蓉包, 一客雞翼, 以及4杯無酒精飲品, 四個人分享, 是相當豐富的了.拔舌地獄: 8分, 接下來就是主角薄餅了, 來到Pizzeria Jacomax, 當然要吃吃薄餅吧. 這客嘩鬼煮意套餐, 包括一款十八層地獄系列薄餅, 我們可以在舂臼地獄, 拔舌地獄或者枉死地獄中間中揀選一款. 這客拔舌地獄, 看上去都有點驚嚇, 很有氣氛呢. 餅底特別加入了竹炭粉, 哈哈, 正是我的強項. 雖然吃落口又好像不太吃得到竹炭的味道, 但就勝在跟主題很匹配呢.說回味道, 餅底的質感是相當香脆的, 對辦. 配料也令人滿意, 加入了辣椒醬之後, 委實是更加惹味, 幸好我一早點選了可樂, 此時就大派用場了.磔刑地獄: 7.5分, 至於意粉方面的選擇就是磔刑地獄, 即是番茄香腸意粉, 番茄醬酸酸甜甜的, 很開胃.血池地獄: 8分, 除了無酒精飲品之外, 店方還送上每人一客血池地獄, 即是Spicy Max這一杯相當刺激的飲品, 酒精濃度很高, 入口還帶相當

Halloween is drawing closer so I had the Halloween set which costs a devilish $666 that includes chicken wings, garlic bread, four non alcoholic drinks, ONE Halloween pizza, pasta and a dessert.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★There are three different Halloween pizzas: Ghost house pizza, Spider web and spooky eyes!!Ghost house pizza :The ghost pizza was the simplest but most delicious because it had 'Nduja' which is a spicy, spreadable pork sausage from Italy. It was a salty and meaty chili sauce which reall

踏入十月又是大玩Halloween派對的時候, 除了海洋公園必定會大攪活動外, 多間食店和酒店都紛紛推出一系列應節菜式, 務求要嚇破大家。得知家中附近有一個Pizza店為了迎接這個節日, 在幾款食物上花了不少心思, 為大家在這日子裏加添氣氛。薄餅店以水泥和紅磚設計而成, 再配上四周獨特的佈置和擺設, 令整間店子充滿特色, 有自我風格, 除了多款特色的擺設外, 放在枱上的紅唇少女餐碟亦很有趣啊!內裏設有不少座位, 可隨意移動的枱櫈, 令地方隨時變得更寬敞, 讓食客坐得更舒適。除了開放式製作飲品位置外, 還有只是以玻璃窗隔開的廚房, 食客可站在外面清清楚楚看到廚師如何製作一個又一個美味的薄餅, 整個過程相當吸引。為迎接陸續而來的香口食物, 先點定一杯飲品, 一邊食一邊飲。細閱這份黑色襯白色字的飲品餐牌, 選擇不少, 但以酒類為主, 還有咖啡、茶、朱古力、汽水和果汁等, 最後揀了一杯Mixed Fruit, 內含成份有蘋果、菠蘿、梨、芒果及番石榴, 應是濃縮果汁, 並非新鮮打製。一杯粉橙色的Mixed Fruit入口酸酸甜甜, 番石榴 味突出, 因我要求不要加冰, 故其略為濃杰和偏甜。先來一