Platform (Closed)

一家三口，入座前，侍應已通知我們繁忙時段只可享用一個半小時，這完全明白因小店都要做生意。但當享用途中，侍應已不斷在我們桌子收東西，係黎一次收一次，當收了四次後，到第五次就過黎check 張單我們入座時間，這時還有兩杯飲咗三分之一的coffee在桌上(只過了剛好一小時),究竟係咪咁趕呢？因為已沒有心情，加上好似被人摧趕下就去付款，亦都跟剛才侍應和台藉老闆反映，告訴他們如果想check時間可以睇番落單的電腦，這樣就唔會騷擾到客人。但他們覺得問題不是在他們，而是在我們這邊！所以最後我都費事嘥氣。由開店睇明報周刊介紹幫襯到現在，食物冇乜大改變，味道還可以，但價錢不便宜。最大問題係服務就越嚟越差，真令人卻步！

位於大圍嘅Platform係我最愛嘅Cafe😋老闆娘好nice，主菜甜點都好好食而且係出面食唔到😍.Hit Me! 呢個甜品好特別，層次感極豐富！1️⃣頂層係朱古力第2️⃣層咖啡蛋糕第3️⃣層雲呢嗱雪糕最後第4️⃣層係Brownie .而呢個甜品嘅食法更加特別:店員會俾一甖蜜糖你倒落去，倒完蜜糖之後就用匙羹輕輕一敲最頂層嘅朱古力，真係名副其實嘅hit me!! .😻👻最神奇嘅事出現了！輕輕一敲，鮮忌廉從裂開左嘅朱古力湧出黎⛲️，好似噴泉咁浸滿呢個蛋糕塔！不出嚟係好綿密嘅咖啡蛋糕同好rich好朱古力嘅brownie，配上好fresh嘅忌廉同雪糕🥰，就好似蛋糕配鮮奶咁夾🥳仲有啲乾果同埋crumbles 伴碟，令成個甜品好多層次好有咬口😀. 呢個甜品係就算食完主菜都係食得落嘅，因為好好食！而且配左雪糕同埋cream，感覺又無咁漏😇價錢$80係貴左少少，不過值得嘅🥰

第一次來呢間cafe一開始係睇OpenRice 俾佢既外觀所吸引，之後去到坐底見到個地方都靚既，但食物質素都仲有進步空間，我同朋友叫左兩個餐都唔好食，本身見咁多好評都好期待既，但連好基本既菇都未煮熟，真係好失望，叫左一杯抹茶都唔好飲，抹茶粉都未融，一pat pat咁，唔知飲緊抹茶定食緊粉，另外，當日，唔清楚係店員定係朋友，係餐廳入面大吵大鬧，又講💩屁屁，情況實在唔理想，破壞客人進食既氣氛。本來我係鍾意支持小店，希望可以俾機會小店繼續發展落去，但都希望小店可以自己都要要求自己，連基本功都未打好，店入面又大吵大鬧，顯得唔專業，希望小店可以係未來日子改善上述問題。

We were recommended to this little café in Tai Wai by a friend who lived in the area. Touted as a nice bagel place, we were too hungry when we arrived so we opted for the more filling dishes. We ended up ordering the pearl scallop & black truffle linguine, spinach & shrimp cannelloni and an Ice fire apple pie for dessert. The scallop linquine was good, but nothing suprising. The cannelloni on the other hand, was unexpectedly delicious! Served on a hotplate the cheese was melted in all its gooey

今次想同大家推介嘅係呢間位於大圍嘅cafe!呢間cafe 其實位置有啲偏僻，唔係好容易搵到，不過今日同朋友去都要排隊先入到去食，證明呢間cafe真係有啲料到！我同朋友order左french omelette 配麵包同馬鈴薯糰～兩款主菜都好好味！French omelette 加左豬肉、車厘茄、羽衣甘藍等材料，上面仲加左乳清芝士，成個感覺食落好light，好健康，蛋仲keep到嫩滑口感，所以特別好味；另外麵包係烤過嘅，外皮脆脆地，香口！馬鈴薯糰嘅醬汁好creamy，有白菌、煙肉等材料，口感豐富，而且馬鈴薯糰煮得軟糯，醬汁剛好包住馬鈴薯糰，超入味，配上溫泉蛋味道就更香濃！飲品方面我地叫左桃味果茶同cheese latte。果茶真係加左果肉，誠意滿分💯！至於cheese latte 味道真係好特別，芝士奶蓋凍凍地，配上香濃嘅熱咖啡，冰火交融，係難以形容嘅美味！其實呢間cafe仲提供多款甜品，不過我地實在太飽啦，所以無試～總括黎講，呢間餐廳嘅食物質素甚高，而且價錢相當合理，而且裝修別緻，整體俾人一種好舒服嘅感覺～所以我覺得就算偏僻少少，都值得一試再試喔！🤩

到大圍我就上網睇有咩cafe係影相又好食物質素又高一點的。呢個cafe價錢上唔會太貴 最緊要係食物既質素高 又安靜 放便同朋友傾計 亦無時間限制 有得慢慢欣賞一下食物。順便講一下 佢仲有素食的啊Classic chocolate (hot) $42 要將朱古力到倒入綿花糖到飲用一開始就試左朱古力既味道 唔假既朱古力味 味好濃 不過我再倒入綿花糖就偏甜French omelette $92呢個非常有驚喜 好味 要叫架！包又香又脆再加蛋裏面有小小菜 唔會太流 旁邊沙拉味到好令人開胃 正。Pearl scallop & black truffle $98好多細細粒帶子 味道都係唔算驚喜 係平時會食到既味道Icefire apple pie $72樣又靚 味道唔甜 食完上面既嘢都食得落因為味道真係好好好好味 又脆唔係果占既味道好新鮮 下次再去食 淨係食佢都抵

上次來大圍已經幫襯過PLATFORM，所以今次一心來到大圍想去另一間咖啡店試試，可惜尋找了1小時車位也找不到，心灰意冷下決定再去田心村碰運氣，泊車位當然又是滿了！正打算離開回家之時，剛好有車走了，既然有位泊車，就順理成章再來PLATFORM吧！可能今日較晚來到(7時左右)，咖啡已不提供。原本想吃的蛋卷都賣光了，唯有點了上次已想吃的馬鈴薯糰($92)及菠菜蝦卷，可是下單不久，店員告知菠菜蝦卷也沒有了😢 。想點朱古力貝果，當年也是賣光光😥。只好點了燒鴨胸肉Brunch($96)。馬鈴薯糰先來，使用了忌廉汁、煙肉、白菌、溫泉蛋、芝士及洋蔥配搭，有如馬鈴薯糰版的卡邦尼吧。我本身也很喜歡吃馬鈴薯糰，但香港較少餐廳有這道菜，自己在超市買回來烹調的總是覺得不像樣，今次在PLATFORM 吃的實在很不錯👍🏻 馬鈴薯糰咬落有點煙韌，軟得來仍很有質感。芝士煙肉配忌廉汁怎會輸，加上溫泉蛋就更上一層樓！不久燒鴨胸肉Brunch來了😁，相當豐富的一盤，有鴨胸、蘆筍、薯蓉、煎蛋🍳、沙律菜及Bagel。沙律菜很新鮮，醬汁微酸帶點香味，加上少許橄欖，吃起來很清新。烘得脆脆又暖暖的芝士Bagel 鬆軟可口，牛油芝士香味

由大圍站行入田心村，原來有一間文青cafe。行完山朋友提議去，星期六下午未滿座，侍應服務好好，好細心，座位闊落，坐得舒服亦唔會聽到隔離位講咩，而且小店有賣素食者都飲得嘅燕麥奶👍🏻👍🏻☺️我叫左個紐約客芝士bagel好好味，沙律用紅莓汁酸甜醒胃，bagel熱辣辣好脆，有煙肉同沙律醬同菜，比例剛好唔油膩，cappuccino 香濃幼滑，最得意係朋友果杯熱朱古力，可以倒落棉花糖，埋單每人$124，抵食！

5小時遊3間大圍Cafe●Cafe Tour的第二站：Platform來到Platform，我們毫不猶疑地點了兩份食物，分別是燒鴨胸肉 ($92) 及法式蛋卷配布里歐麵包 ($88)。兩份食物都有驚喜。「燒鴨胸肉」除了鴨胸之外，還有煎蛋、蘆筍、薯蓉及雜莓果醋醬。這份餐比起想像中還要豐富，鴨胸煎得香噴噴，肉質嫩滑，而且還十分Juicy，要是沾上雜莓果醋醬的話，酸酸甜甜的更是美味；煎蛋煎到恰到好處，刀子碰到蛋黃的時候，它還慢慢流出，看上去十分治癒；滑滑的薯蓉中加入薯粒，放入口的時候，味道竟然濃得很，叫人一吃難忘；自家製的Bagel味道，我們選擇了芝士味，外層香且略為脆的，芝士的味道淡淡的，很是吸引，Bagel中間還加入點點牛油呢，叫人怎能不喜歡呢？法式蛋卷配布里歐麵包之中的法式蛋卷，蛋卷入面有免治豬肉、黃紅波椒、羽衣甘藍、車厘茄、煙肉、意大利乳清芝士。蛋卷的外層薄薄的，包裹著所有的食材，入口相當豐富，這個味道叫人一吃愛上。蛋卷中間的布里歐麵包也是店方自家製的，加入牛油跟點點蜜糖一同焗製，蠻美味的。兩份食物之中均有配有沙律，沙律用上份量蠻多的羽衣甘藍，這是我意想不到的。大概$90左右的一份食

雖然都係大圍內 但其實與火車站有一定距離由開業到而家已先後幾次在呢間小店食過朋友自食過佢地的Bagel後 一試難忘所以每次再訪都係為了Bagel 而來 Berries Bagel w/ berries cream cheese $23Chocolate bagel w/ cinnamon cream cheese $23 我地的主菜 Bagel 焗返熱再上 外表脆脆的cream cheese 一D都唔少 可以塗到兩片都滿滿的個人唔算食得好甜 覺得Berries Bagel 好食點因為Cinnamon cream cheese 比berries cream cheese 甜 Gnocchi $92黎過咁多次都係第一次食呢個 馬鈴薯團口感煙韌用卡邦尼的煮法 一定會好食 Ice fire Apple Pie $68次次都因為太飽而無食甜品 今次終於都有機會Apple Pie配雪糕已經好夠 感覺個棉花糖好似多左 Cheese Latte $45每次黎飲都會叫呢杯cheese latte 咁濟面頭芝士咸香再配咖啡 別有一翻風味 前後食過幾次 食物味道及質素都保持到水準價錢在可接受的範圍內 而且閒

最近經常在網上尋找值得朝聖的Cafe, 看到有文章推介此環境清幽的小店，所以專程一試。地點離港鐵站不遠，不過在村屋地下，不太易找，慶幸Google Map幫到手。門口是我最愛的turquoise blue, 裝修有點田園風，感覺舒服。聽說這裡的Bagel不錯，就點了肉醬焗蛋配芝士Bagel。另外點了手沖咖啡，在三個是日選擇中選了Costa Rica Gesha。Bagel 果然名不虛傳，口感煙韌，芝士又香，配肉醬焗蛋一起吃，口感豐富。手沖的Gesha香氣四溢，有種介乎咖啡與花茶的香氣。入口酸苦味道平衡，有果香，是很好的咖啡。食物以外，店員親切有禮，令整個用餐體驗非常舒服。When bagel meets Gesha, a perfect match for a relaxing afternoon

大圍隱世Cafe 哩間店舖位落於田心邨 唔算容易搵 好容易就會行過龍🤣😆店內細小 座位有限 但係裝潢都幾靚☺️🙂食物種類唔算好多 有幾款意粉 有AllDayBreakfast 有Bagel 同朋友一人揀左一款Bagel包包🥯🥯分別係煙三文魚同埋綠色田園💚🍅🥗煙三文魚 bagel的麵包係原味 主要材料係煙三文魚 伴菜都係沙律菜🥗🍅麵包烘得好脆 煙三文魚都好好食 新鮮又肥美 沙律菜嘅sauce味道見人見智 小妹我覺得還好綠色田園 嘅bagel包包係芝士味🧀麵包都係烘得好脆喔 但賣相同我想像中有點出入 我以為係一塊芝士溶在bagel上面 但原來烘乾係包的外層 而且食落係無芝士味 👎🏽👎🏽真係有點失望嘅🤦🏽‍♀️😕菇係大啡菇🍄其實都唔算大塊 同隻煎蛋🍳大細一樣 啲汁都juicy 但未至於好好好食 另一塊菇🍄唔知叫咩名 但係就幾有驚喜 有燒過嘅味道 而且塊蕃茄上面係有芝士粉 正👍🏽👍🏽南瓜蓉最好食🎃🤣BaileysLatte 真係第一次聽 燈光組朋友覺得幾得意便點了 我飲左一啖 好難飲😅😅Baileys嘅味道搶左Latte嘅味道 都幾勁酒味 但擺左一段時間 杯野飲都還可以 酒味就無咁勁😅😅Match

The New Yorker Sesame Bagel- Bagel新鮮即焗配上芝麻，外層有點酥脆，麵包質感紥實，有少許麥香。餡料豐富，有煙燻牛肉、煙肉、青瓜絲、焦糖洋蔥、蕃茄、蜜糖芥茉醬。配上蔬菜沙律，蔬菜新鮮爽口，整份餐不會有膩的感覺。Smoked Salmon Cheese Bagel- Bagel 同樣新鮮即焗配上芝士，但芝士並不多，只是表層有少許，芝士味並不突出，但麵包味道口感同樣地好。餡料就有煙三文魚、忌廉芝士、紅洋蔥同埋酸青瓜。煙三文魚配忌廉芝士味道冇得輸。配上蔬菜沙律，感覺更加清新。嘢飲方面，我地揀咗凍熱情果配以水蜜桃茶同埋凍西柚橙茶。嘢飲要單點，沒有set的。

難得放假想搵個靚cafe hea下relax下，見到又人介紹大圍呢間隱世Cafe，啲環境同食物相(特別係bagel😍)睇落都好吸引，而且又住得近就過嚟試吓。間鋪頭好細，都幾多人，差啲無位，但係環境唔錯都裝修得幾靚，不過老實講個位置就真係有啲難揾嘅。Cheese latte好靚啊杯野飲😍 打卡一流睇落好吸引味道方面作為latte其實ok，不過cheese味差d，如果多番d 芝士奶蓋會好啲同埋特別啲。The new yorker (cheese bagel)呢間最出名就係bagel。果然冇令人失望樣靚之外，真係好正好好食，而且份量足，一份已經好飽肚。所有材料都好夾同juicy，煙燻牛肉，蕃茄同醬汁。值得一讚cheese bagel，煙韌嘅口感，依家睇返起啲相都想食誠意推介可以一試！遲啲一定會返嚟再試埋其他😎 (不過因為都比較多人地方比較細，所以個人認為都唔係太啱坐得耐)

閒時走到大圍尋寶覓食，發現小村子裏的café有驚喜！位於田心村的Platform 地點不太難找，環境寬敞舒適，客人多為附近居民，感覺休閒恬靜。點了一份brunch - The New Yorker Sesame Bagel $78先咬一口Bagel，麵包烘焙過微暖溫度，加上黑白芝麻的香氣和煙韌口感，頓感滿足。☺️餡料有煙燻牛肉、煙肉、焦糖洋蔥、青瓜絲、番茄。醃製肉類沒有過鹹，配合新鮮蔬菜同吃感覺清新，番茄上的蜜糖芥末籽醬也不錯，略嫌醬汁較少。這杯Baileys latte一定要推介！是我喝過最有水準的酒味咖啡😋👍🏻酒與咖啡比例完美，牛奶帶來順滑口感，啡香、酒香、奶香三者俱備。難得面頭再有漂亮天鵝拉花，加分❤️絕對會為了這杯咖啡再訪！