斗滾 (適安大廈)

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📍西營盤/尖咀 養生燉湯暖身邊爐🍲臨近新年🧧我地決定割愛同大家分享我地打邊爐嘅pocket list🤫呢間餐廳我地由西營盤開張食到開埋尖咀分店🎉燉湯甘甜足料 打邊爐補而不燥😋加埋任食牛頸脊🐮真心無得輸👍🏻依家無左晚市堂食🥺邊爐店尤其難做 大家不妨支持下💛❤️劃一收費👫🏻成人$268/加一(星期五六日 另加$30)👩‍👧‍👦小童95cm以下免費/145cm以下半價🔖養生燉湯邊爐🏆(9.5/10)呢個唔洗講咁多🤤睇片都已經見到有幾足料😻烏雞蟲草花紅棗🥣啖湯甘甜又滋補用黎打邊爐一流🍲一啲都唔會覺得熱氣/唔健康🤙🏻打住邊爐養生‼️正🔖任食手切牛頸脊(9.0/10)出面一碟手切牛肉閒閒地都過百蚊啦🉐呢度竟然可以任你食🐮係超級回本位💰牛味濃郁 厚薄適中 有口感😋好味到我地唔記得影相📸️用住舖頭ig相補數先😝🔖招牌雞煲🔥🐔(7.5/10.0)個餐雖然咁多野食但係雞煲都唔係行嘢👏🏻即叫即炒🐔惹味又好味👅雞件仲keep住嫩滑添🔖招牌海鮮大亂鬥🦐🐟(8.0/10.0)呢個海鮮大亂鬥又係無得輸😚一大盤熱辣辣蒸起🌫超級鮮甜👻扇貝 蟶子 鮮蝦 鮑魚…數都數唔曬😻啲烏冬吸收埋荷葉香同海鮮精華😆係講唔出口咁好味🔖椰汁雪燕

我最推薦雞煲，內有豆卜、菇類，個醬好香好香好香，所以我連續叫了2次雞煲，第二次叫佢少過半隻，雞好香好滑，又可以慢慢咬。之後到蒸海鮮，海鮮有蝦、蟶子、扇貝等，個盆很大，但係烏冬唔得，太淋，用黎扮大份，食幾條已棄。最後，打邊爐，料唔多，但有兩個手打丸好出色，手打墨魚丸、手打魚丸，哎落去粒粒野，好新鮮。最後，飲品都多選擇，有埋台灣得米荔枝烏龍，選擇多，正啊😄價錢$300，抵😍服務都好殷勤

📍斗滾 (適安大廈) (西環)西環石塘咀山道54-66號適安大廈地下A號舖及1樓AB號舖🤤呢間打邊爐可以飽到上心口😂👉先黎個雞煲🐔⌛️距有計時器，每隔兩分鐘搞一次，搞四次就食得，確保煮得啱啱好😚👅雞煲好入味，雞都幾滑，入面有秀珍菇同豆卜，正🤤雞煲可以無限refill👉之後到海鮮拼盤👅入面有蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒸蟶子，鮑魚，蝦🦐，脆肉鯇🐟，仲有烏冬咁，海鮮份量按照人頭計算🧮，海鮮鮮甜，多汁美味，烏冬就自己點多d醬，有dd乾😂👉之後火鍋環節👅係用烏雞瘦肉等熬成湯，先比我地飲左湯之後先再打邊爐，高湯濃郁，好有老火湯嘅感覺，好好飲❤️❤️👅飲完湯打邊爐，距可以任refill牛，d牛好新鮮好有牛味🐮，出面仲有好多嘅配料（魚皮，丸，蔬菜等）🤩👉最後有碗椰汁燉雪燕👅清清涼涼，有d偏甜，不過都好好飲❤️雪燕仲可以補水養顏🥰🥤嘢飲任飲，不過酒要加錢💰：$298（人均）推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️（5❤️最高）

去左近排好多人打卡嘅養生湯火鍋放題! 你無聽錯,係真係放題, 雞煲加火鍋都係任食,中間仲會有大大盆海鮮鍋同大大煲老火燉湯😮…不特止,最尾仲會有甜品湯水…咁大陣仗,都只係收緊$300 左右😵(閒日仲要$300 有找！).-第一道-雞煲,會俾個煲同計時器⌛️你自己抄,辣度自由選擇,小辣已經好惹味,分兩分鐘抄四次,最尾個次落芫荽再炒香👍🏻,唔夠喉嘅話,隨時可以嚟多煲…(但奉勸唔好,因為只係開始…).🌟第二道-非常多人加卡/為此而來包括我,大大盆海鮮,按人頭計有鮑魚,蟶子,花蜆,扇貝,龍躉,海蝦等🤤部分仲會連埋蒜蓉粉絲蒸💯 中間仲會有讚岐烏冬😬吸收左海鮮精華但就味道偏淡要自己調醬油嚟食😛.第三道-非常有驚喜,原隻竹絲雞蟲草花老火燉湯🥰非常清甜🤪醒神！.最後,飲完湯就係火鍋放題🤣,問你死/飽未🥸,手切牛頸脊仲要係無限任加…火鍋料都非常多,仲有辛辣麵可以揀😍,野飲都好多選擇👍🏻.原來仲未完…當食完火鍋時,店員行埋嚟問飽未,仲有糖水🤣- 椰汁香甜到好似係倒左成罐椰奶落去咁👍🏻.依個價錢,依個質素,依個份量無可挑剔,特別係係我唔知個’package’內容時候第一次嚟食真係相當有驚喜,相信係香港好難搵到

第一次寫食評！個人懶冇辦法啦😅😅今次間餐廳令我覺得一定要讚下佢，除咗真係叫做美食之外而且仲好抵食🤩近近地喺屋企附近$300可以買單嘅餐廳，仲要食咁多嘢真係好化算！一次滿足3款食物🤣🤣🤣最緊要係間餐廳冇限時再加上大部份嘢食都任食，但靠呢一樣已經冇得輸啦！間餐廳位於一個比較隱世嘅位置，由山道要行少少斜路上去！未到門口就已經聞到好香嘅味道！入到去餐廳，地方就比較細少少，不過餐廳就有分兩層嘅！而且有大廳有得包房，我諗訂位嗰時同餐廳講聲都應該OK嘅！我哋今次一共12人，雖然坐得迫少少，但感覺都OK嘅！坐埋位之後，餐廳哥哥仔就會開始講要揀咩味嘅雞煲，有辣有唔辣！大中小辣悉隨尊便！上咗雞煲之後佢仲要有隻雞仔鬧鐘幫你set時間，8分鐘就要炒一炒，總共炒四次，係中間就落埋芫荽！跟住一開煲食！哇！啲雞又夠滑又香，重點係可以辣同辣都得呀嘛！當你嘅雞煲食到2/3左右，餐廳哥哥又埋嚟同你講，我哋而家準備幫你哋蒸海鮮啦喎！海鮮其實就計每個人嘅份量有扇貝、蝦、鮑魚、聖子、大花甲同埋斑腩！未上枱嗰陣，其實大家都只係期待😚但係一上枱之後嘩嘩嘩，咁大份嘅係好喜出望外囉！個蒸海鮮拼盤，絕對係影相打卡之選📸當你又係食到差唔多

雞煲火鍋應該唔陌生, 不過高質既雞煲火鍋真係唔多🐓而間真心推介俾大家, 包你食到捧住個肚走🌝三步曲: 雞煲 > 海鮮 > 火鍋1️⃣ 任食雞煲🐔先煮雞煲, 每2分鐘兜一兜, 兜4次就食得⏱因為係即煮既關係, 雞肉好嫩滑😋如果嫌原味唔夠刺激, 可以揀BB辣/小辣/中辣/大辣🌶2️⃣荷葉蒜蓉蒸海鮮😍人頭計每人一份, 圖為13人份量, 所以超震撼🤩🤩🤩每人有: 蟶子, 扇貝, 鮑魚, 貴妃蚌, 龍躉, 蝦仲有粉絲同烏冬墊底, 超豐富😋😋3️⃣養生湯+任食火鍋♨️足料養生湯三人以上就可以免費享用~今次我地係胡椒牛腩湯同蟲草花烏雞湯,兩個都好足料好好味😍 特別係烏雞湯, 好清甜👍🏻飲完湯之後就可以火鍋~ 火鍋配料任你拎, 最好味係手切牛頸脊👍🏻👍🏻肉味濃, 肉質嫩, 超級優質🤩🤩🤩性價比極高, 仲要無限時, 非常適合同一大班朋友來食👍🏻👍🏻

是咁的，難得去海洋公園😍當然要食飽啲補充體力，咁岩有間無限時😍😍又雞煲又送六七款海鮮，重只要社交平台 like 就有牛任食🥰只需三百左右，性價比極高😊食物方面：雞煲就普通海鮮都幾好，無沙同爽口👍牛就正，任食黎講😊七個人一共食了十三碟牛，如果黎快啲就好😅😅因為頭三碟後，個人覺得staff覺得我哋食太快，之後每次二碟二碟黎都隔好耐😰重要九點左右就上糖水俾我哋😂😂可能怕左我地，但呢間係價得推介👍希望唔好甘快汁😂😂

好開心試到近期新開既高質火鍋放題聽講2021年尖沙咀新分店已經全full了想食既朋友要快d預約啦今次我去既係西環分店好好彩即日book都有位！一坐低先上雞煲雞煲可以無限任加，可辣可唔辣！店員解釋是未熟所以需要自行diy每2分鐘打開攪攪，重複4次雞煲幾惹味，仲好足料跟住就係海鮮盛宴數量係以人頭計一上檯真係好驚訝，因為好大碟海鮮有聖子、扇貝、鮑魚、蜆、龍躉、海蝦仲有勝瓜、粟米及烏冬做配菜。樣樣都好新鮮，好好食。食完海鮮就係時候打邊爐喇湯底係養生湯，記得飲淡湯先開始，湯好清，好適合依家既天氣。任食手切牛頸脊一d都唔hea，肉味非常濃郁其他火鍋配料同飲品就自已係出面拎選擇都算多，只係有小小慢。整體黎講都好滿意

朋友推介既，但都幾full所以佢幫手提早左幾個禮拜book台，一行6人平日夜晚黎既準時去到等左大概15分鐘左右啦就有得入喇，呢到就半自助啦，有D火鍋料、野飲同醬料係出面自己拎，首先一埋位就緊係落左個BB辣雞煲先再慢慢去拎野飲啦！坐左一陣就上雞煲喇，個員工會擺低埋個鐘仔教你幾耐要搞一搞佢，大概再等左幾分鐘就食得，個雞煲D雞都好滑，個味都好香，既然咁好食，就當然要再添啦！無錯，呢到既雞煲係可以再添嫁！！！之後重覆左食雞煲既流程，食到7788就叫佢上下一round - 海鮮! 因為都全店滿坐，幾位員工都做到唔停手，只好坐一陣等上海鮮，佢既海鮮係人頭數既，有蚌呀、鮑魚呀、扇貝呀、蝦等等。都好入味好鮮甜! 之後又食到7788又叫佢上下一round - 燉湯! 個湯好足料，有烏雞呀蟲草花呢D，都好清甜，冬天食呢D簡直一流呀! 最後個湯會用埋黎做邊爐湯底既，呢個諗法都幾好，又唔會浪費，又可以帶埋D鮮甜味去打邊爐，轉個頭佢就上埋D牛喇，份量夠多，差D食唔哂，仲要係新鮮靚牛，好高質。最後佢仲有埋甜品，咁多樣野都係around $300位，好surprised，朋友果然冇介紹錯!但因為佢有咁多round，

為同一舖位的不同時期食肆撰寫食評，第一次是小弟「出道之作」，位於高街的中菜小店 (今日的高街已不可同日而語)。當日初心是不忍見用心的小店門可羅雀，至今舖面已不知轉換過多少遍。而我，多年下來，「產量」時多時少之下，如今成就了一個小小的開飯角落。這回執筆的對象，由超過十年前的「煲皇」，至今經歷兩番易手，仍是經營火鍋店。上回與「倫哥」緣慳一面，那麼今趟又是甚麼理由，叫我倆一聽聞就立即「滾」來呢？真相，永遠只得一個：手切，牛頸脊，任食，不限時，三舊水！(平日更只需$268) 食材價格飛升、機啤肥牛任食也買少見少的今天，竟有人敢做手切放題？而且，是不限時 - 訂位時，店員說只要訂枱不緊張，基本上可以坐到打烊。(當然，如今「事件曝光」，加上火鍋旺季已至，想不緊張也很難！)這小店，不單位處斜路上，而且店面較隱蔽，即使已有了西港島線，出站後還要餓著肚子撑上半條山道，立地條件比較輸蝕。而店面小，擺滿也不過十張，連同旁邊地庫舖位，再怎麼說也不是具規模。但也許因為「小」，才夠膽 (也有需要突圍) 擺出這個 value proposition；而對於小店，維持牛肉供貨是更容易還是更難？這天致電訂位，店員已告知

性價比高。唔使$300一位任你食。食個飽。雖然地方有啲窄，但係都可以接受，坐低上雞煲，即時去雪櫃攞鵝腸掉落去，正啊。淨係鵝腸都值返錢😂飲品方面都有好多任君選擇。食完雞煲就上海鮮。其實係俾個海鮮中間有烏冬吸引。但係食落烏冬又冇乜味，建議可以加多少少味道喺烏冬上面。其他海鮮都好味👍🏻之後再來烏雞燉湯，飲咗一碗先至再打邊爐，飲落幾好味，但係講真食完之後覺得真係比較口渴。社交平台讚好就可以任食牛。未試過嘅可以值得一試。

朋友介紹，一行9人第一次幫襯，坐低先食雞煲，有分大中小辣，試大丶小辣各一。雞煲上檯，待應教每兩分鐘揭蓋炒一次，要炒四次先食得，我試大辣，炒時辣椒很攻鼻，不過食落都ok，有麻有辣，唔會辣到食唔到，雞煲仲可以無限添食。之後就上蒸海鮮，一盤過上，「做型」能令人「哇」一聲，有鮑魚丶扇貝丶蟶子丶開邊蝦、蚌、龍躉肉，仲有烏冬薦底，新鮮好味。再嚟一個烏雞雪梨湯，先飲湯，清甜潤喉！繼續打邊爐，同一般任食火鍋差不多，丸、菜丶麵食等等，不過呢度嘅牛頸脊就係任食，無錯係牛頸脊，質素好有牛味，讚！飲品方面有幾款汽水丶茶類，但唔包酒，另外買。幫襯當日係閑日，每人$268加一，無其他收費。呢個價錢真係抵食！

同事話西環有間打邊爐唔錯，找緊凍嘅天氣，一行四人去(斗滾)滾一趟坐低先嚟一個雞煲，因為有同事怕辣，我哋只選擇少少辣，雞煲惹味仲可以冇限添食。之後食完雞煲就通知服務員上蒜蓉蒸海鮮，海鮮係跟人頭計的，分別有聖子，扇貝，鮑魚，蜆，海蝦和龍躉一件，而且中間還有勝瓜，粟米和烏冬，一大碟上枱，非常吸精，海鮮也很鮮甜。食左海鮮後就會上一煲蟲草花燉竹絲雞湯，喝後感到湯很清甜兼足料，接下來便可以開始打邊爐喇！呢個手切嘅牛頸脊，口感軟腍，只要Fb專頁更可以冇限添食，我哋食完一碟再一碟，真係停唔到其他款式嘅配料同埋飲品就放左係出面兩個大雪櫃內，自助形式任君選擇。最後仲有每人一碗椰汁雪燕糖水

一次上錯車的意外，由金鐘坐咗去西環。眼見天色已黑，就急忙在香港大學站附近隨機覓食，結果搵到呢間今年至開業嘅斗滾。斗滾主打不限時養生湯火鍋放題，以三部曲滿足食客的味蕾，不限時火鍋放題亦確保食客們可以大快朵頤，空肚來捧住肚腩走。1. 雞煲推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️雞煲是頭炮，頭一次上菜份量頗多，且可以無限任添。上菜時店員會比一個時計，要自己計時炒。味道方面我們叫了中辣，大約有譚仔小辣左右，且帶有小麻，惹味過癮。雞肉口感不會霉不會嚡口，而且帶有小小雞味，對比街外雞煲都有中等偏上水平。2. 海鮮盛宴推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️海鮮盛宴有鮑魚、蟶子、扇貝、蜆、蝦、龍躉片，以及中間要來填肚的烏冬。味道方面以蔥和金銀蒜調味為主，部分海鮮加上粉絲清蒸，十分家常。味道上較為突出的有鮑魚和扇貝，食得出十分新鮮；中間的烏冬爽口彈牙。而蝦和龍躉片的表現較一般。3. 邊爐推薦：⭐️⭐️⭐️✨有三款湯式可以選擇，分別是蟲草花竹絲雞、芫茜皮蛋，以及番茄薯仔花甲湯。由於兩人叫蟲草花竹絲雞要加錢，所以我們選擇了芫茜皮蛋湯。湯底方面比較清淡，至於比較精彩的是免費任食牛頸脊（要FOLLOW並讚好店家的社交平台）。其他火鍋配料都是中規中矩，鴨血同手打滑可以

📍斗滾Crazy fair for value all you can eat 3 course spot!Was attracted to try this new spot by fellow foodie’s introduction. And oh my, it is super high in CP value. First, you are served with a big chicken pot. You can choose the spiciness and you just simply need to cook it for 8 mins. You can choose to add or not add cilantro if you don’t like it. The flavor was good. I actually don’t like chicken pot as it is often too salty but this one is just right. The chicken was good quality as well! You