莆田

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L.Place 新開咗莆田，環境又靚又光猛，有好多梳化位，好好坐，仲有lunch set可以選擇添！椒鹽豬手:兩片起order，椒鹽豬手外皮酥脆，口感有嚼勁，椒鹽味道鮮美濃郁，帶有微辣，好香口。莆田荔枝肉荔枝與嫩滑嘅肉排真係好夾，口感鮮嫩多汁，啖啖都食到荔枝嘅甜美，酸酸甜甜。福建特色海蠣煎海蠣節獨有嘅菜式，賣相金黃，口感鮮美，味道鮮咸帶有海蠣嘅原汁原味，令人回味！燉湯: 建蓮排骨雪耳湯排骨燉得軟軟，湯汁清澈入口甘甜，唔錯！小食拼盤有多款選擇，我哋揀咗鹵水嫩豆腐、冰鎮苦瓜、蝦苗拌紫菜、家鄉炆筍乾，款款都有獨特風味，一人想試多幾款啱唒。主食興化炒米粉米粉綿軟細滑，好吸湯，口感鮮嫩順滑，各種配料都算多，有蟶子、雞蛋、紫菜等，啖啖都覺得好鮮味。經典臘味包菜飯包菜脆嫩，臘味豐富，入口有鹹香，味道豐富，睇落細細碗，但其實食落都幾飽肚，好滿足🌸

原來中環都新開咗莆田係L Place 7/F，餐廳裝修格調舒適。今日去咗食吓蟶子節。$219可8款點2款本人覺得好抵食。鐵板鹽焗蟶熱辣辣鹽焗蟶子店員窩心提示小心塊鐵板熱。食落鮮甜肥美。鹽焗絕對可以帶出蟶子既鮮味。蒜蓉蒸海蟶蟶子配上蒜蓉同薑蔥絲。食落鮮嫩肥美。芋香鴨外層炸得好鬆化食落芋泥同帶有咸香味既鴨肉好好味。椒鹽豬手皮脆肉嫩，外脆肉軟真係好惹味。紅菇海鮮滷麵呢一款麵有十幾種料，食落真係好滿足好豐富。紅菇仲係好有益既食材。

莆田 - 時令蟶子菜品今日介紹一間位於中環區嘅中菜館，主打福建嘅閩菜，而最近仲有限定嘅蟶子節，推出多款唔同烹調方法嘅特色蟶子菜品。蟶子節限定 $219/2款鐵板鹽焗蟶可以將蟶子嘅味道原原本本呈現出嚟嘅鹽焗食法，簡單嘅海水鮮味。薑蔥炒海蟶另一款就係海鮮常見嘅煮法薑蔥炒，不過這款就類似薑蔥炆蟶子比較貼切。福建特色海蠣煎 $128啖啖海蠣肉嘅特色煎，有口感之餘又夠晒鮮。砂鍋黃花魚湯 $138原條黃花魚熬製嘅奶白色鮮味魚湯，當中作加入豆腐、芋頭等配料。

第一次來到莆田中環新分店，裝修明亮時尚，座位夠多好舒適。💖做緊蟶子節優惠，219元可以選擇2款蟶子菜式，經理話蟶子優惠前日先開始，今年蟶子特別大隻飽滿😋💯🍶老酒豎海蟶用黃酒蒸煮，充滿酒香。海蟶非常鮮甜. 🔥蔥薑炒蟶子好香口惹味，有鑊氣👍😋莆田荔枝肉小朋友最愛，食到汁都撈😝🦆芋香鴨想試好耐，外皮酥脆，芋泥包著鴨肉。🥢興化炒米粉每次來必食，米粉炒得夠乾身，配料好多。🌽鮮榨玉米汁天然玉米香甜，口感濃郁，好回味。❤️🥜閩南花生湯傳統福建糖水，食出媽媽的味道😉😋現在做會員晚市惠顧滿 500元，有50元折扣，另外中環店有外賣自取8折優惠。

係L Place新開既莆田, 環境好正有空間感, 裝潢雅緻, 店員全部好有禮貌, 成個感覺好舒服。好快已經準備好熱茶同埋前菜小食。趁海蠣節一定係order $228有2道既海蠣菜式🦪同一食材有7種唔同製法, 仲款款都好有特色。🧡福建特色海蠣煎🧡農家海蠣湯🧡兩道菜都落足料, 啖啖都食到粒粒飽滿既海蠣!! 海蠣煎外層帶酥脆感, 加埋蛋香好好味。農家海蠣湯帶點醋既酸香, 鮮味又開胃, 一丁點腥味都冇!軟煎大黃花魚成隻手臂咁長既黃花!! 外層煎到好香有D位仲帶微脆, 內裡魚肉鮮嫩, 條魚好新鮮! 醬汁醬油香突出, 伴飯一流! 見到出左唔少新菜式,  叫左個一品醉蚶同埋甜品白果芋泥。獅蚶隻隻都好鮮甜, 一口一粒配上惹味秘製酸辣汁, 超滋味~以白果芋泥作結超滿足, 芋泥口感細膩, 味道濃厚!無論環境，服務定食物都好正🧡🧡🧡

最近餐廳喺中環開咗新店，現時做緊海蠣節，新推幾款以海蠣為主嘅菜式，7種食法，一次點倆會有特別優惠！呢間分店裝潢十分優雅，座位寬敞，空間感十足，適合同屋企人嚟享受福建菜🫶黑松露海蠣燒豆麵好大一盤，適合多人share，以骨湯熬製，濃郁鮮香嘅山海雙珍，燜至豆麵爽滑入味，飲落溫和，麵條Q彈，滑嘟嘟好難夾起，另外值得一讚嘅係海蠣份量十足，鮮甜可口，原汁原味，好有驚喜😎惹味之選有九層塔香燜海蠣，呢款都好值得一試，海蠣外層酥脆，咬落鮮嫩搭配香噴噴嘅九層塔同洋蔥後再淋上特調醬汁燜製，一個字，正！個人喜歡芋泥香酥鴨，酥炸芋泥夾著厚切滷鴨肉，酥糯鹹香，店員建議搭配辣醬，果然唔介少錯，會令整體味道昇華咗！蔬菜類都有唔少選擇，營養均衡，健康又好味道，鮮貝燴絲瓜以雞湯熬煮，軟淋入味，一粒一粒咁接住食，食到停唔到口😜 地道燜豆腐加入海鮮同雞蛋一齊燜製，份量好多，偏清淡，老少咸宜、而芥蘭豆皮係清炒嘅，鹹香味突出，滑嫩爽口，性價比高！

熟悉我的朋友都知道《莆田》是我的最愛😍得知最近他們進駐中環，是繼銅鑼灣之後港島區第二間分店放工後就約朋友過來試試❤️餐廳氛圍一如既往予人一種溫馨、優雅的感覺在這裏吃飯特別放鬆☺️‣ 金絲麥皮蝦($228)麥皮蝦是新加坡名菜蝦肉肉質爽滑、多汁炒香了的麥皮配上大大隻新鮮的蝦吃起來口感豐富，屬於必吃佳品🍽️‣ 精美四小拼 ($138)將四份前菜合為一，最適合選擇困難症患者🤣無論是紫菜、筍片、香腸和土筍凍都很有特色當中最特別就是土筍凍，同時有鹹鮮酸甜的味道😙‣ 九層塔香燜海蠣 ($128)九層塔的香味令炸過的海蠣味道更香口燜到好入味👍🏻👍🏻沒想到兩者配合的挺好的🫶🏻建議幾個人分著吃❤️現在還有限時優惠，$228可享有2道海蠣主題菜式🤩‣ 芋香鴨 ($98)每次來莆田都必點芋香鴨外層炸粉酥脆，而且很薄中間就是超軟糯的芋泥和滷鴨肉鴨肉完全沒有騷味，鹹香味突岀，很好吃🤩💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟已經介紹過很多次的莆田，總是不會讓人失望的😍在中環上班/旅遊的你不妨過來試試🙌🏻💰Total: $651.2 ($325.6pp 已包括10%服務費)📍莆田｜@hkputien中環皇后大道中139號The L.Plac

莆田最近推出咗「莆田海蠣節」，精選七道經典海蠣🦪菜餚，包括：煎、炸、燜、煮，用了時令的海蠣肉質豐滿，口感鮮甜。⭐️現在 Storellet成為莆田會員，可用 Storellet裏面嘅莆田優惠券午市同晚市都可以使用⭐️套餐超抵食，只需$228可選擇兩道海蠣菜式🔸福建特色海蠣煎海蠣🦪經過煎炸，外層酥脆，內部則保持著鮮嫩的質感。煎炸過程中，海蠣釋放出濃郁的海鮮香氣😋🔸九層塔香燜海蠣以砂鍋形式呈現，海蠣🦪包住薄薄嘅炸漿，炸得十分脆口，配上九層塔十分惹味😋🔸黃金荷葉包｜$76肉絲條和洋蔥炒得很惹味，夾入酥脆荷葉包，十分之夾🙂🔸芋泥香酥鴨｜$98鴨肉用芋泥包裹着之後炸香，芋泥是用煮熟的芋頭搗成的，質地滑順細膩，口感豐潤。芋泥的甜味和鴨肉的鮮美完美結合，帶來了一種甜與鹹的平衡😋🔺莆田一人餐｜$138 （只限中環店）這套餐十分抵食，可選2 前菜+1 主菜+1 湯+1甜品🔸冰浸苦瓜🔸蝦苗頭水紫菜🔸花旗參鬚燉排骨湯🔸荔枝肉配白飯🔸紅棗蓮子雲耳湯整體感覺很好，環境舒適，服務周到，下次會帶媽媽再嚟🙂

海蠣的季節又到了，這店更有7種食法，還有推廣價可以228元任選2款，很抵吃喔～滷水嫩豆腐和冰鎮苦瓜～都是跟1人餐的小食來，豆腐滷汁入味，苦瓜則比想像中清爽，還有已稀釋了的蜜糖可用來沾著吃，清甜可口～花旗蔘鬚燉排骨湯～湯味甘甜濃郁，排骨的軟骨都被燉至入口不費勁，火喉十足～荔枝肉～酸甜醬汁的味道比例得剛剛好，肉件更是無骨，肥瘦即中，腍軟易吃～鮑魚辣椒小炒肉～鮑魚切片跟青椒及肉片抄香，味道帶點微辣，很開胃～紅棗蓮子雪耳湯～很滋潤，有很多雪耳，甜甜的飯後吃特別舒服～粟米汁～溫度暖暖的，很香濃的粟米味道，清甜可口～