霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

Open Now

Now Closed

午餐約了朋友去吃拉麵，順道去商場逛逛。這間拉麵常常推出限定拉麵，比一般拉麵更吸引。松葉蟹肉蟹膏軟殻蟹拉麵($128)是期間限定拉麵。完整的大軟殻蟹脆中帶點稔。配料豐富，有海帶和蔥等。麵條硬度適中，能完全掛上湯汁。友人說拉麵實物比想像中多，而且很容易便飽肚。石鍋燒豚肉海老飯($78)，炙熱的石鍋盛着香熱的飯，店員把石鍋端到桌上，也有提醒我們注意石鍋的熱度，上桌後待五分鐘才吃便不會燙口。飯底在石鍋的高温下變成飯焦。食材和飯粒幾乎是一比一的比例，吃每一口飯都能嚐到各種食材。看到餐牌上寫拉麵+$18就可買唐揚炸雞兩件，我們也點了這個嚐嚐。在幾款醬汁中選了沙拉醬，個人覺得這款醬比照燒醬和辛口醬更能帶出雞肉的鮮味。炸雞能保持一貫水準，依舊是外香脆內軟嫩多汁，實在難得。煎餃子和炸雞兩款主打小食中，我更喜歡炸雞，雞的肉汁是餃子無法比擬的。

屯門霸嗎拉麵🍜開咗都一段時間，我老公好鍾意食拉麵，成日經過都話要試。好，就今晚試啦！今日盂蘭節，喺屋企附近快啲食完，早啲返屋企都好。身為一個蟹粉🦀，當然要試吓佢哋嘅期間限定—松葉蟹肉蟹膏軟殼蟹拉麵啦，而我老公就揀咗辛辣炙燒豚肉拉麵。我哋另加$12要多三大塊紫菜同$20粒粒橙汁。1️⃣ 松葉蟹肉蟹膏軟殼蟹拉麵 $128蟹粉一定要試！湯底蟹味超濃郁，最初都有啲擔心同拉麵唔夾，點知出到嚟嘅效果唔錯，味道好好。拉麵軟硬適中，偏幼身，係我鍾意嘅口感同質感。蟹肉同蟹膏都好新鮮香甜，軟殼蟹炸得酥脆可口，正🤩！2️⃣ 辛辣炙燒豚肉拉麵 $93我哋叫咗小辣少油，我哋都好鍾意個湯底，味道十分香濃開胃，淡淡嘅香辣提昇咗成個味道，隔離枱仲將成碗湯入晒，真誇張🤤。豚肉厚身，肥美香口，肉質鮮嫩，好食😋！杯橙汁就頹咗少少，用咗美x達，細細杯但要$20，大杯少少會好啲，唔夠喉。

今晚去左屯門市中心行街，呢度出名多野食多野行。今晚黎食霸嗎拉麵，之前都係去尖沙咀食多，今次見到屯市有分店，而且一直都幾鍾意呢間既湯底，所以今晚再黎encore….閒日晚，食客都唔少，餐廳內都坐得滿滿，安排坐於吧檯位置，但都坐得好舒服，唔太迫。眼見餐廳仲有一部份位置係商場空間。好幸運見到有期間限定menu,仲要係我至愛的軟殼蟹，本身自己都好鍾意食軟殼蟹，所以既然見到有新野，當然要試試。是晚同朋友一人點了一碗拉麵，一份餃子，一枝soda…首先講一講美好既餃子。呢度既餃子都有多種口味。有原味、照燒口味、辛辣口味、沙律味，好多唔同選擇。朋友話想食返原汁原味，所以食返羽根燒餃子。賣相好靚，好大片脆卜卜，香脆又薄切，好好口感。餃子好多餡料，香而不膩，沾埋餃子汁，惹味。好好味既餃子。另外點了一份皇牌既雞白湯雞叉燒味玉拉麵。湯底濃濃，白色既雞湯，又香又甜，雞味又鮮又甜。湯底不但出色，拉麵都爽口彈牙，份量不少另外仲有兩件大大又厚厚的雞叉燒，雞肉又白又香，啖啖肉，咬起來好嫩身，而且又厚，所以口感都十分好，好有咬口。成碗拉麵都好滋味，令人大滿足。仲有一隻溏心蛋。到介紹期間限定的松葉蟹肉蟹膏軟殼蟹拉麵。賣相相

記得一開店個陣黎過1次，之後就無再黎過，突然想食拉麵，經過見到無人等位加上又覺攰，就去試下啦～點知豬骨豚肉紫菜玉子拉麵（$98）湯底味道一般，唔算太油，玉子有流心，幾好，但個麵就麻麻地其實太多拉麵店好食過佢……只係屯門選擇少啫，如果連星期六都唔駛等位，真係係一個好好既味道指標啦！兒童餐豚肉拉麵 （$58）個麵已經揀左軟麵，點知個麵仲硬過大人碗麵囉！杯橙汁……算吧啦…個小朋友問點解有藥水味……加配$18沙拉唐揚炸雞呢個炸得唔錯，配上沙律醬，好夾味

向來鍾意食日本餐嘅我, 今次就嚟咗屯門食拉麵，排隊時間都唔算好長，我哋只係等咗10分鐘就成功入咗。(假日係屯門等候嘅時間相當理想）霸嗎二人前（$248）炙燒豚肉味玉拉麵 🍜雞叉燒味玉雞白湯拉麵🍜湯底濃郁, 叉燒好有咬口唔會覺得好韌，拉麵都好煙韌不得不讚溏心蛋中間係流心的羽根燒餃子環境環境和服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😋😋😋😋打卡：📸📸📍霸嗎拉麵 (屯門市廣場) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖

霸嗎拉麵是最近停車場入口的餐廳，我每次在這個商場泊車後都會被他的大燈籠吸引住，今次一落車就好肚餓，即刻入去食。新出了牡蠣的拉麵和飯，就試試佢。廣島牡蠣漬醬油拉麵拉麵的湯底與本身招牌豚骨湯拉麵不同，豚骨湯拉麵偏向油。而牡蠣漬醬油拉麵就偏淡，似用蠔本身的汁水和醬油煮湯，所以湯底較清，又有濃厚的蠔味，適合不好油膩的人。因為麵的配菜較少，我加了味玉，即是味琳醬汁浸的雞蛋。味玉十分好食，味琳和醬油的香味十分吸引，又做到流心效果。廣島牡蠣薑汁石鍋釜飯釜飯像韓國菜的石頭鍋飯，用薑汁和醬油汁煮成的飯十分好味，另外蠔是煎過的，但裏面有蠔汁，十分鮮味，再加上石鍋的飯焦十分推薦。照燒餃子加了照燒汁的煎餃子，肉餡不變。依舊做出網紋效果。如果午市來食，跟野飲會更加抵。

好耐冇食拉麵🍜🥲🥲，呢日即慶約咗個朋友快食霸嗎拉麵*廣島牡蠣漬醬油拉麵 $128*呢個期間限定拉麵，我個fd開頭係咁叫我唔好試，話好易中伏😆但係我都係要食！每碗拉麵有4隻廣島牡蠣🦪，望落全部都好大隻漲卜卜，即刻飲啖湯試下先，好香蠔鮮味，正！麵條一如既往口感適中，配搭肥美多汁嘅牡蠣，好滿足😆*炙燒豚肉味玉拉麵 $93*經典嘅特濃豚骨湯底，拉麵掛湯，厚厚嘅豚肉燒過後更香，肥瘦比較都啱啱好，粒蛋流心👍🏻*雞白湯清酒煮廣島牡蠣漬 $48*另一個期間限定嘅小食，兩隻牡蠣size比拉麵個款細，湯底雞白湯就比頭先清啖，但係帶少少酒味，仲有幾舊勁入味嘅蘿蔔

黎到呢度食拉麵，首先叫咗一個辛辣炙燒豚肉味玉拉麵，當中嘅豚肉，肉汁鮮嫩，而且亦都好入味，加上又微辣嘅湯底，令到成碗拉麵更加可口，拉麵軟硬都啱啱好，加上流心蛋，格外好味，啲荀亦都好爽！另外一半係廣島牡蠣漬醬油拉麵，啲蠔好爽甜，肥美，加上啲拉麵湯底亦都配合得啱啱好，配料好足料！仲有一個羽根燒餃子，外面脆卜卜，內裏好Juicy,肉汁鮮嫩！唐楊炸雞，外脆內軟，而且熱辣辣，裏面嘅雞肉亦都好嫩滑，加埋啲檸檬汁，更加美味可口！

上網見到霸嗎拉麵出咗個新口味，仲要係最愛嘅牡蠣拉麵，梗係要去試一試啦！基本上呢個拉麵平時係唔會食到，脹卜卜的廣島牡蠣，配上濃郁的海鮮湯，鮮味十足，配上日本京蔥，口感清新，每啖湯都有非常重的牡蠣味，愛牡蠣者必試！當然唔少得加返份厚切叉燒，炙燒過的肉,既有蕉香，食落唔會肥膩，入口即溶！辣汁唐揚炸雞，炸雞加上煮過既辣椒醬，辣得過癮，雞炸得外脆入面多汁，食得辣嘅朋友可以一試！人均消費百多元，能吃到廣島直送的特色拉麵，實在不錯！

收到新一輪消費券,今晚同友人食餐"蠔"霸嗎拉麵好多時都推出期間限定,今次就推出廣島牡蠣漬醬油拉麵和廣島牡蠣薑汁石鍋釜飯,既然係限定我哋就試下廣島牡蠣漬醬油拉麵一牡蠣又稱為蠔,足足有成四粒超飽滿而每隻也大大隻脹卜卜,一口咬下爆汁,味道鮮甜又唔腥,係好鮮的蠔香。拉麵麵質爽口,掛滿湯汁,湯底唔會好濃郁,但有種蠔嘅清甜味廣島牡蠣薑汁石鍋釜飯一呢嗰飯上枱時熱辣辣又香噴噴,飯面有四隻蠔,配以一隻生蛋和大量京蒽、蔥花、菇菌豐富配料撈埋食味道好夾,最喜歡石鍋底脆脆地嘅飯焦好有咬口羽根燒餃子一餃子底有層薄薄脆片,皮薄餡料滿滿,非常香脆可口唐揚炸雞一炸雞是即叫即炸,內裡鮮嫩,加埋d燒汁好好味

霸嗎拉麵 (屯門市廣場) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖突然好想吃拉麵，疫情過後，終於可以同三五知己堂食。特登去屯門市中心搵日本嘢食，搵到一間不錯的拉麵店。炙燒豚肉味玉拉麵$88豬骨湯非常濃郁，奶白色的湯底，裏面充滿了濃濃的豬骨味。大大舊叉燒，肥瘦均勻入口鬆化，吸收了湯頭後更加入味，燒過後有淡淡的鹽燒味！糖心蛋，入口即破，面醮著蛋黃吃更加滋味。拉麵軟硬中，吸收了湯頭的精華。燒汁唐揚炸雞$35唐揚的意思是裹著面粉後油炸的食物。用唐揚方法處理的炸雞可以緊鎖肉汁，做出來的雞肉更加嫩滑！而且粉漿有調味過，非常入味！炸雞份量都多，一個人食好夠。

之前係尖沙咀成日要排隊既霸嗎拉麵，係屯門呢間分店竟然唔洗排，餐廳仲分左兩邊座位，一邊係舖入面，另一邊係商場露天位，舖頭裝修帶日式風格，對於仲未有得去旅行既我，非常懷念日本既拉麵店。廣島牡蠣漬醬油拉麵今次試左期間限定既牡蠣拉麵，湯底好清甜，蠔味好香，廣島蠔有4隻，好鮮甜，拉麵上面仲鋪滿京蔥，同蠔好夾。濃厚豬骨豚肉玉子拉麵豬骨湯底如其名，湯底濃厚，但濃得來又唔會太咸，豚肉厚身而且好大塊，肉質軟熟，仲有半熟溫泉蛋，荀片同埋慕，而麵條係幼麵，煙靭有彈性。

今日無食中午飯的緣故，係屯門市中心找個地方吃下午茶，行經幾間感覺呢間拉麵店坐位舒適，便入去試一試。Set A $83炙燒豚角醬油拉麵配羽根餃子(3件)配汽水紫菜脆的，豚角略肥，整件豚肉有三分之二係脂肪，吃完油膩感重。但價錢合理。

今日早收工去左屯門市行街，行完肚仔餓就搵間餐廳食飯，朋友話想食拉麵，咁啱又見到有期限定牡蠣拉麵。我和朋友都喜歡牡蠣。點左廣島牡蠣漬醬油拉麵和廣島牡蠣漬薑汁石鍋釜飯，再加$18換兩件唐揚炸雞，點左一份羽根燒餃子和彈珠汽水。廣島牡蠣漬醬油拉麵，有4隻廣島牡蠣，大大隻又肥美，牡蠣又新鮮，湯底香濃鮮甜，拉麵又煙煙韌韌唔會過淋唐揚炸雞2件，炸雞熱辣辣，外層鬆脆，內里肉質嫩滑又有肉汁好好味羽根燒餃子，皮薄餡又多又好味。廣島牡蠣薑汁石鍋飯，有4隻大大隻廣島牡蠣，將蛋黃撈埋飯搞埋一齊，令飯粒更加香，仲有少少飯焦好香。

📍霸嗎拉麵 (屯門市廣場) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖星期一至星期五 2:30-5:00 有下午茶餐唐揚炸雞味王日式咖喱飯配波子汽水都係$63超級抵唔怪之得咁多學生黎食我就order 期間限定廣島牡蠣潰醬油拉麵$128廣島牡蠣四隻都非常肥美 脹卜卜咁湯底好有海洋嘅感覺另外我仲叫咗一份叉燒 4大片厚厚的不過唔知點解喺凍如果加熱後上應該會好食d🙈不過呢個價錢我係接受☺️☺️包你飽飽😌😌