Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (Closed)

老婆帶我們到上環這家傳統印度菜晚飯，我很久之前來過，記得味道不錯。果仁咖喱雜菜，味道不太辣，吃不到果仁的踪影，咖喱夠香滑，菜夠多款式。每次吃印度菜都必飯的芒果Lassi，這裡的夠大杯，芒果味夠香濃。洋葱Naan，至愛這個，很香洋葱味，餅身口感夠軟。

今晚和家人去品嚐印度菜，她們老人家常吃中菜，就帶她們試試其他菜式。這裡位於上環，假日少了上班一族，比平時沒那麽繁忙，可以坐得較鬆動。這裡還有自助餐，不過我們今次吃A la Carte。餐前小食，印度薄脆，不點醬也頗辣，旁邊的三色醬包括：綠色的是薄荷乳酪，橙色的是辣醬，深紅色的是甜醬。蕃茄湯，味帶甜，酸味相對不太出，味道挻好，有點像一哥豬扒飯的醬汁。 主菜，左：印度燉咖喱羊肉，味為三個之中較清，羊肉騷味重，我就嘛嘛，不過老公勁愛；中：瑪沙拉雞，最辣的一個，但不能吃辣的我，仍然頂得住，加了蕃茄烹調，味道帶點酸，頗醒胃；右：奶油雞，小妹很欣賞師傅在上面的椰奶挑花，有心思，味道亦是三個之中最甜又不辣，小妹最LIKE這個，雞肉如果可以再Juicy些會更好。食印度咖喱又點少得Naan,　蒜蓉味濃，口感帶點硬。香甜奶油Naan，這個口感夠脆，味道帶甜，不過牛油味不夠重。芝士Naan，口感軟身，芝士味道不算濃，為固態並呈粒狀，會建議用Mozzarella口感會較好 。

週末想食印度料理，找到這家評價不錯的印度餐廳。不起眼的入口有顯眼的宣傳招牌，中午除了提供$88的自助午餐還有很多咖哩風味的套餐。價格也很平。進到餐廳，小小的十幾張檯，只有兩桌客人和一位服務生。自助午餐自帶汽水，但我們更想嘗試印度風味的飲料。於是先生和我分別點了印度啤酒和芒果lassi。先生說啤酒味道較濃，但並不像德國黑啤醉人。我的芒果lassi則和buffet的咖哩超配。酸酸又不太甜，也不會太冰。中午的自助餐首先有印度脆餅和一些小配菜及醬料。然後是炸物：咖哩角、春卷和炸蔬菜。主菜有四種不同風味咖哩蔬菜，四種不同風味的肉菜（先生比較鍾意tandoori雞肉和咖哩雞，說比較入味肉也不乾），我就更鍾意咖喱魚蛋（其實是咖哩蛋&咖哩魚），配上兩種主食（白飯or炒飯）都幾好！這裏的naan做得也很地道。特別是原味的naan，就是單獨食用也OK。最後肚子已經裝不下了，兩人就分食了一顆甜球gulab Jamun，只沾一點點糖漿還是好甜，作為我們這一餐的結尾，回味無窮！

吃印度咖喱，沒甚麼心得，以為去重慶大廈吃算地道。朋友說中環也有不錯的印度菜，價錢也不貴，讓我去試試。傳來電話地址，店子喚作Rang Mahal 。蘭瑪哈勒，是我們華人稱為「彩色宮殿」的一處名勝古蹟。聽了名字，心中便憧憬著。達陣，發現店裡比想像中小一點，客人卻是比想像中多，看座上人的裝束，似乎鄰近眾多辦公室的上班族是其主要客源。點了咖喱雞肉午餐，其實就只有雜菜、海鮮、雞肉和羊肉四款。選擇不多，但我能欣賞這種專注。帶着幾多張刀，總也不及自己使將得揮灑自如、遊刃有餘的那一把。要是能練成絕活，一兩道板斧，已是足夠。店員熱心的提醒我，多花二十元左右就能吃他們的午市自助餐，只可惜我早餐吃得太多，這次就點午餐好了。午餐內容充實，附上了一件Tandoori烤雞、一件Samosa薯蓉咖喱角、一件炸雜菜，當作前菜或是Side Dish也好，起碼是看上去色彩配搭豐富多了。開吃才知原來這些配菜做得不差，我不時在尼泊爾店買Samosa來吃，算是有點要求，但這裡的鬆化外皮卻更勝一籌。另外，我得到的炸雜菜是炸椰菜花，好像不很常見，讓我感覺新鮮。老實說，咖喱份量不怎多，但雞肉是好吃的，隱約帶着點似有還無的辣。主糧是細

在鬧市中的印度餐廳~非常傳統一入店內會聞到陣陣既印度香薰味道~印度壁畫~暗紅色既牆~古式既燈罩~非常有情調叫左杯印度特飲Lassi~入口感覺好smooth!! 好香味道係有乳酪and芒果味道！好清甜~好解口渴比左碟頭盤我~有塊好薄好薄既印式薄脆~配上3款醬汁~有綠色既薄荷乳酪，我最欣賞陣陣既薄荷香好清！配上薄脆黎食~好正其餘2樣醬汁係辣汁and bbq汁~~叫左個印度式燉咖哩羊肉~d羊肉沒有半「蘇」味！羊肉都幾樕滑~咖啡少辣帶點甜~~好惹味！叫左份cheese naan~4大塊！上台熱辣辣！好香綿軟熟"naan配咖哩真係太好味了吧咖哩角~內層有大量咖哩薯仔，豆蓉！外面炸得超脆！又係大大舊!份量好多

星期日難得放假約咗朋友去沙灘玩之後夜晚梗係想食返啲好嘢啦由於今日去咗沙灘位於港島區於是乎就搵食搵到來中環喺邊星期日晚上中環依然人來人往而位於樓上鋪嘅呢單人到出嚟都唔例外雖然位於樓上鋪但係裝飾依然係高級印度餐廳嘅裝修亦都吸引左唔少旅客上到嚟呢度用膳係圖入邊見到藍色嘅地方係餐廳嘅酒櫃酒櫃入邊放置左好多唔同種類嘅酒餐廳會話每台客人放上一個蠟燭作為裝飾變咗真真正正嘅燭光晚餐之後店員會為每台客人送上三種唔同味道嘅印度醬料雖然確實唔知道醬料嘅成份係乜嘢打大至上味道係如下:綠色:應該係由一啲香草同香料製作而成味道比較清新啡色:呢個味道甜甜地有啲似中式嘅甜醬橙色:橙色有啲似泰國嘅是拉差 帶有一點點辣味之後前菜係印度嘅脆片 味道帶有鹹味同埋有蒜香味雖然唔知呢個食法啱唔啱但係我哋點做我之前介紹過嘅醬料 感覺冇咁熱氣而且都幾好食秘製羊髀要整到一個好食嘅羊髀絕對係唔容易但其實可以好肯定咁話俾你聽呢度係絕對滿足到鍾意食羊髀嘅人嘅要求餐廳將羊髀整到啱啱骨肉分離 因為啱啱熟透嘅關係肉質唔會太老反而有啲鮮嫩 有肉汁而且唔乾羊肉有少少臊味 但其實唔難接受鍾意食羊肉嘅朋友一定會鍾意呢道菜除咗肉質之外餐廳亦都好用心咁調配燒

今日突然想食印度菜, 在搜尋器內找到了黎間印度餐廳.在中環來說hk$88食到lunch buffet都算合理, 所以就去試一試.中午1時10分左右, 不用等馬上就可以入座. 食物方面有沙律, 熱盤(curry fish, chicken,eggs & veggie), 飯及薄餅 甜品及飲品.食物味道是不錯的, 只不過所有熱盤都只是微溫而不是熱的.因為對沙律及甜品都不太興趣, 所以只是食了熱盤便走了.在中環想安靜地食過印度午餐, 黎間餐廳會係唔錯既選擇.

要食正宗印度咖喱，唔一定要去重慶大廈既，港島區一樣有選擇。呢晚黎既Rang Mahal位於中環某幢大廈既二樓，地點隱秘，都有少少重慶feel。地方唔係好大，只有五六張枱，成間餐廳都充斥住印度咖喱味，好香，電視又播住印度MV，勁有feel。侍應送黎印度薄脆兩塊，免費既，有三種醬汁可供選擇：辣椒、薄荷、燒烤，各有特色；薄脆一如其名，好薄好脆，中間有少許香草同胡椒粒，帶微辣。Chicken Tikka 無骨燒雞($88)，中間用番茄整成朵花咁，插上蠟燭，估唔到又幾浪漫喎！講番舊雞，啖啖肉，肉質嫰滑，味道酸辣，我唔太食辣，都幾刺激。Kashmiri Pulao Rice 喀什米爾黃飯 ($58)，估佢唔到，係甜既！入面既「餸」係生果同腰果，好有新鮮感，當飯後甜品食都得！Garlic Naan 蒜蓉烤餅 ($30)，好大塊，等如我兩塊面咁大，$30抵食。上面除左有蒜蓉，亦有芫荽，香氣怡人。Spicy Pan Prawn 香煎蝦球 ($108)，同想像中既中式蝦球好唔同，成碟都係番茄同洋蔥，酸咪咪，幾開胃。Fish Jalfrezi 魚柳雜菜咖喱 ($98)，魚柳肉大舊又無骨，好味；咖喱唔太辣，而

國慶日突然想食印度餐，於是上openrice搜尋中環區印度菜，發現這間印度餐館有很多好評，所以決定在這間餐館進食晚餐。其實餐廳唔難揾，沿皇后大道中一直行，在地面已擺放了鮮黃色banner, 非常搶眼，沿banner上的箭咀前行，就會到達大廈門口，然後乘電梯上二樓, 一出電梯就見到門口，門外擺放了一盤一粒粒好似石仔甘既東西，其實就好似我們平時食的口香糖。原來印度人食完飯，就會隨手抓一把放進口咀嚼，因印度人一般會用上較為濃烈的香料煮食物，所以食這個口香糖以辟除口腔味道。入到店舖內，都是以紅色為主，都是一般印度餐廳的格調，望落去都乾淨企理。食客都有三四檯，多數是外國人。店舖內掛著兩個大電視，還播放印度歌，算係比較新的歌，我們都略知一二。好彩不是傳統classic music, 如果唔係實悶死。店員先遞上餐前印度小吃"薄脆"並附上。薄脆夠香脆，三款醬汁，有辣，中辣和唔辣的味道，迎合不同人的需要。"Lamb Rogan Josh 印度式燉咖哩羊肉 $108羊肉比較厚實，沒有羊羶味，羊肉都算多而且比較腍，有少少辣味，咖哩汁加左少少印度香料，故比較濃味，是我喜歡的味道。Veg. Dhansak 甜酸

I have not been to India, but Rang Mahal has surprised me by providing traditional indian food.This was the first time i ate out at a Indian Restaurant. I searched here online by recommendation.I had a pleasant lunch buffet with my friend here. There are lots of food options here.For appetizers, there are sweetcorns, Assorted Pakora, Samosa, masala papad and spring roll. It is cripsy but not oily, taste quite good.Of course curry is the main character in indian food. There are fish curry , chick

朋友說最近天氣濕熱，忽然很想吃些刺激性食物。他說在SOHO一帶開了很多不同特色的餐廳，例如印度菜、非洲菜、東南亞美食等。他最近留意到Rang Mahal Indian Cuisine 做午餐buffet promotion, 很想我陪他一起嘗試。可惜中午的時間，我們總是約不到合適的日子，後來我們唯有選擇晚上光顧。 踏入 Rang Mahal, 已經聞到陣陣的咖喱香氣瀰漫着餐廳，加上動感的印度音樂、電視播着印度歌舞、印度風格的擺設，還有幾台印度客人，整個感覺很特別，彷彿走到世界的另一個角度。禮貌的印度店員帶我們坐下，送上一瓶蒸溜水。一會兒吃的咖喱會很辣嗎？Papas 20元接着店員遞上印度薄餅，連三款醬料。綠色醬汁是蔬菜、椰子、乳酪混成，很creamy。紅色的是辛辣。深啡的的是香草，辛口惹味的印度醬汁。各有特色，大家不防看看自己喜歡那一口味。Kingfisher 48元飲品，當然選擇印度啤酒。印度啤酒好味清淡，比想像中還要淡口。配襯濃味的印度醬汁，居然起了一個不錯的平衡。朋友喜歡濃味的咖喱，而我則喜歡清淡的口味。因此我們便各自為自己和對方選擇一款食物分享。Lamb Rogan Josh

想食正宗嘅印度傳統菜唔一定要去重大厦，先至食到。 重慶大廈既印度菜的確係非常local，又抵食。但係嗰度環境同人流比較複雜，兩個女仔去始終覺得唔多自在。我哋一個印度朋友介紹咗我哋中環呢間傳統既印度餐廳，由大廚、經營到樓面全部都係印度人主理。佢哋同家人、親友都經常喺呢度聚餐，今晚我哋兩個女仔就book咗枱，黎呢度嘆一下佢地印度既傳統口味。入到餐廳，感覺煥然一新。餐廳就浪漫高雅路線。而且空氣瀰漫住引人入勝嘅咖喱香氣。真係未睇Menu已經好想即刻食返一道咖喱配薄餅。呢度環境好舒適每台印度客人都係靜靜咁對話，真係慶幸自己選擇左將呢間特別又有特色既餐廳，黎呢渡過我嘅星期五晚。打開菜單，上面有印度菜名同中文對照，再加上大量嘅圖片，所以唔驚唔識order。唯一唔識order 既係呢度嘅咖喱種類好多，名稱好多，每種咖喱裏面又由唔同嘅成份所配製， 對於我哋呢啲食咖喱嘅初哥，真係唔知點樣分判。最後決定先由最傳統正宗嘅口味開始。印度菜中最常食嘅除左咖啡，仲有烤雞串燒。所以今晚一次過從入門開始，先從印度烤雞半隻98元埋手。鐵板上嘅烤雞有五件，烤成美麗嘅橙紅色。大廚用蕃咖皮卷成花卉再配上爉燭，成件事presen

Rang Mahal is an Indian restaurant with a very affordable $88 buffet lunch all year around. There are tons of vegetarian and non-vegetarian options available including some springrolls, or samosas. Different kind of dips and sauces, papadom. Tons of vegetarian curry including chickpeas, potatoes, lentils, peas.  There are also a few meat options available including tandoori chicken, fish, curry chicken, and some egg curry. Some plain rice and saffron pilau rice for you to go with all those kind

I have a good Indian friend who is working in Central, who invited me for dinner tonight. We are not rich people but we like to eat tasty and good food.  He recommended to go to Rang Mahal Authentic Indian Cuisine, that is on the 2nd floor of  118 Queen's Rd Central,not fair away from Central MTR station.This restaurant is not very spacious, with traditional Indian decor, in the secret red color plus the wine cabinet with blue light, very strong color combination.  They got a TV which shows the

Normally Indian cuisine is one of the least favourite for Hong Kong people. Majority of them will choose Thai food instead of Indian food, is presumably not much people aware of the tasty Indian food. This Indian restaurant is a bit hidden in central, walked to first floor and got on the elevator. The restaurant is rather dark, but you can sense the Indian atmosphere from the decorations, sofa or cushions. There are lots of pages for the menu, nonetheless is it a bit dark to read the menu lol. I