Rice Paper (Closed)

今次是第二次去rice paper午膳, 上一次是去尖沙咀分店, 今次比較過兩間分店, 我覺得食物品質兩間一樣好。今次並沒有預先訂枱, 我們二人在門口等待了約10分鐘(此店沒有派飛叫號碼的, 必須在店外排隊等候)。店子的其中一面向著商場的溜冰場, 部分桌子對著溜冰場, 環境不錯, 也不嘈吵。因為知道這裡的食物的份量也不小, 我們二人就order了一個牛油果軟殼蟹米紙卷(~$78)和一個紅咖喱燴鴨配小法飽(~$90). 先送來的是米紙卷, 一碟四個米紙卷, 每個都包著似乎有半隻軟殼蟹, 份量頗大, 軟殼蟹仍是香脆和暖身的, 應該是剛炸起不久, 味道很好, 同上的醬汁也不錯。吃完米紙卷, 等了一會兒, 侍應就送來兩條暖暖的小法飽, 我本以為咖喱鴨也會很快送上, 怎知等了頗久最後送來一碗咖哩牛腩, 並不是我叫的咖喱。告知了侍應以後, 他立即就安排替我們更換, 他的服度態度也不錯, 有歉意並向我們說廚房已正在烹煮我們的咖喱鴨。又再等了頗久, 我們見小法飽都已經吹凍了, 就要求再烘熱, 侍應提出可以替我們更換一客新鮮的法飽, 並告知我們需要等5分鐘時間。正在等候小法飽之時, 我們的紅咖喱鴨終於

每次約男朋友食飯都會想食唔同GE野食今次就揀咗呢間Rice Paper揀咗好耐....最後揀咗個2人餐叫做入面有7樣野食1.烤牛肉蝦片2. 嫩牛肉餅3. 牛柳卷4. 牛肉沙律5. 金不換牛肉6. 牛肉碎粥7. 生牛肉火鍋個粥第一啖都冇乜野第2啖就開始好鹹牛肉火鍋個湯底好香D牛肉本身好薄好快就熟, 仲好入味TIM其他野就全部放埋一碟每一種整法的牛肉都唔同味最好味的係個烤牛肉蝦片佢烤牛肉的肉汁好豐富咬落去一啖就食到晒蝦片同埋JUICY的牛肉口感豐富其他牛肉就唔算真係好特別呢間野D野真係唔算特別好味同埋價格又算高食一次就已經好足夠...

同方老師看完令人激動的<<打死XX三兄弟>>﹐來這裡食飯﹐叫左個香蕉布丁($48)﹐店員又話熱的﹐點知係凍的。加左個薑雪糕($16)﹐他又同我將它調上去個布丁上面﹐把原本個味放落杯﹐什麼事呀?

--軟殼蟹牛油果米紙卷$7x回想過往3數年的香芒帶子米紙卷，今天才發覺店方個DIY醬汁很有心思又值得再次欣賞的。顏色橘紅，憑味道推測醬汁由金橘、橙、西柚調製而成。甜甜酸酸又帶甘味，用來沾點新鮮炸出的軟殼蟹實在更勝一籌！儘管與3數年前我所試過的撕紙口感米紙卷已不復在，但明顯米紙卷與之前所製作方法有所不同，係就係與我昔日講過看蘇絲黃前輩的節目提及米紙卷要濕手整才成事…今次這間係就係與坊間的越式食肆都係一樣濕整，不過亦係我近年食過n間的越式食肆最乾爽又質感挺直沒水喉水怪味的米紙卷。^3^米紙卷裡面有牛油果外，都配上了草本香料，沒偷懶的。--青木瓜楊桃青芒沙律$78又係一道超讚的沙律！因為食過某些巿面的東南亞餐廳都整到個沙律一陣垃圾筒的酸縮味…這間亦係我試過最能令我留下深刻印象的一間，最重要材料新鮮、鮮甜，口感清爽爽脆。整體感覺清新，這前菜令其後的用膳胃口倍增不少。--海鮮黃咖,喱配飯$128黃茄喱惹味帶香，惹味醒神，但不會像紅咖喱的辛辣。汁還伴入椰汁，比例得宜，伴飯好味。蝦與青口都各有4隻。值得一讚係海鮮數量足料又新鮮沒沙粒， 食後感：3數年後的今日我再光臨之時，原來食開的菜式這間水準kee

經過一晚的醫院留宿，爸爸一早做好檢查已急不及待打給我，告訴我們何時出院，好讓我們快點接他。出院的時候正正是下午茶時候，我們選擇在又一城tea一tea 我們三人來到美心集團其下的Rice paper開餐，由於爸爸戒口數天，他的為食指數非常高企呢我們點了兩份tea set 連飲品迷你越式生牛肉湯河 爸爸一個人吃掉了整碗河粉，想試一口時已經沒有啦，雖然說是迷你，但也未免吃得太快吧？可以想到爸爸非常滿意咖喱蟹皇碎米飯咖喱汁跟飯分開上，咖喱汁偏向甜，一點不辛口，蟹子零碎散落在飯中，這飯沒什麼特別。柚子沙律很開胃的前菜，柚子粒粒清甜多汁，竟然沒有一點苦澀味，花生碎和炸乾葱片為柚子增色不少，還下了一點咸咸辣辣的調味汁，的確令人胃口大開豬肉碎蒸粉包我是個偏愛吃粉皮的人，每次到越南餐廳總會點蒸粉包。粉包滑滑的口感最深得我心，這兒的粉包有很強勁的蝦米香，混合在豬肉碎中，很是惹味！雜錦燒烤（十串）餐廳訂好款式，沒有散點的，包括有豬，牛，雞，豬頸肉各兩串，鮮冬菇和鮮鳳梨各一串。豬肉和雞肉串水準一般，沒有驚喜，反而牛肉串肉香味濃，入口還有點juicy的感覺，意想不到！而豬頸肉太肥了，滿口油脂很不討好呢 ，但爸

約中午12:00原本想去 X X 閣飲茶， 見到排晒隊； 仲有啲熟客入去打尖(都唔知要等幾耐)，所以走咗去試吓呢間餐廳。環境幾好、幾舒服。兩口子， 叫了三道菜； 包括 1) 芒果帶子米卷 6件 : 芒果幾香甜、帶子沒有味道、米卷內其他配菜包括薄荷葉， 遮蓋了主菜的味道。 新鮮感就有啦， 賣相亦幾好； 可惜俾配菜嚴重影響了味道， 唔多欣賞。(2) 燒羊架 $98 (中午食，好似有點兒......不過真係好想試，所以叫咗) 份量比較少(祗有3件)加少少紅蘿蔔、黃瓜、青瓜、茄子等配菜。 味道祗是一般(3) 香茅豬扒檳海 2件豬扒、幾片生菜、4個大約2吋直徑的Q版米粉餅 ( 味道幾好，唔錯)食味比預期弱了一點、價錢貴了一點、環境尚算舒服、好在唔駛等位。

星期六到九龍塘搵食着實不輕易,兩個人分別排八月花同RICE PAPER,唔分開排都唔知道原來RICE PAPER的流轉比八月花快得多,可能飲茶嘅人有一部份是”嘆茶”嘅人嘅關係, 我們倆被安排座到露天可以望住溜冰場那邊的位置,剛好天晴,外面的自然光透過玻璃射至室內,光線很柔和拍照出來效果特別明亮,雖然二人枱的枱面較細小有點局促但氣氛很好,食物大部份是傳統越南菜式加上一點新鮮造型及配搭令人客眼前一亮, 策略上是用對了,因為傳統70年代那套擺碟裝飾也許很多人看膩了, 亦沒能將價格提升, 那種單調的沙律菜以現代人來看是不收貨的了, 粗糙而不加修飾,顏色配搭也不講究就連來港嘅”自由人”也未必收貨啦,回說今天在這裡見識到這些新式越菜吧,*蓮藕苗燒豬肉鮮蝦沙律$8X- 鮮蝦&燒豬肉份量也不少, 鮮蝦肉質清爽,豬肉則是用豬腩肉以西式的焗法連皮一起焗至皮有少少燶面後再切片,可惜因為菜同沙律汁都是有水分的,豬皮一沾水後當然會變淋身, 稍為美中不足的地方, 蓮藕苗其實只是啅頭, 因為這蓮藕苗只是一支飲管咁粗內部見有五個小孔, 味道很淡甚至可以講係”無”,口感脆脆地, 反而如果用藕片效果可能更見得到, 另外沙

行咗成日街, 嚟到又一城, 唔想又食西餐, 就揀咗呢間食越南菜雖然只係食一般的越南食品, 但係呢度格調就set得高啲啲, 咁價錢當然又'高啲啲'啦~叫咗好一般的生牛河, 我至愛的牛油雞翼, 同埋一個蕃茄牛肉粒紅飯生牛河味道同份量都好一般, 個湯底我覺得'油'咗啲....至愛的牛油雞翼, 真係必食! 炸的香脆又唔油膩, 一碟六隻, 整多碟都仲得蕃茄牛肉粒紅飯都只係ok, 份量炒, 用嚟包住食的生菜都只係得三塊, 用晒都未食晒啲飯呢度都值得讚的係個環境, 暗暗的好舒服, 侍應都好快手, 整體都ok的, 不過要食越南嘢都仲有好多選擇, 呢度都係食個環境啫.

話說上回說到與老朋友吃生日飯時（詳情請參閱食評-《老朋友生日快樂2011 x 預祝求婚成功》）老朋友已密鑼緊鼓準備求婚大計，其實我早已為老朋友計劃好整個求婚計劃（基本上可以做「求婚策劃師」了）只差訂枱訂花等細節事宜，因此今天就相約我到九龍塘某名店訂花。精挑細選下，最後選了Bloody Rose，付賬的時候，原來我的信用卡還有折扣，雖然有被走數的危險（笑）因此花束先由我來付鈔吧！老朋友眼見我如此幫忙，因此也很大方的說請我吃頓晚飯，既是老朋友請客，自然由老朋友發辦。大家已有好一段時間沒來過九龍塘，有什麼好吃，還真不太清楚。我最有印像的要算是Simplylife Bakery & Café，不過沒有訂位的Simplylife，不等上一句鐘是沒可能有位的，最後老朋友說自己沒吃過Rice Paper（我很久以前也光顧過，不過感覺質素一般，加上後來傳聞沒有白開水供應，自此就沒再光顧了）加上不用等位，因此就試這間好了侍應安排我們坐到靠溜冰場一邊的二人枱，侍應為我們斟了杯白開水（不知傳聞是真是假，但現在是有免費供應白開水的）既是老朋友作東，吃些什麼就交由其決定吧。最後點了一客柚子沙律，龍蝦炒全蛋麵，柚

好耐沒有來又一城,今日來Shopping, 一向喜愛越南菜的我, 自然選了這間:Lunch 食唔到太多野, 我太太點了生牛肉湯河, 味到普通, 覺得OK, 但食完後勁口渴, 可見味精落得好重手!我點了香茅豬扒撈檬($82), 只有叮屎咁多魚露, 味道太淡, 我從來沒有食過這麼無味道的撈檬, D香茅豬扒硬到咬唔到除此之外, 我倆還點了越式小食拼盤($148): 好油膩, D炸魷魚超硬, 炸魚餅超難食...... 唉! 無啖好食! 找數$300+從來未曾有一間越南菜,令我如此失望!!!

午市時候餐廳人必多，但在又一城商場這個情況就不須太擔心，因附近沒太多寫字樓午市不會造成排隊，今天午餐選擇來到RICE PAPER，以往光顧晚市今天要來個SET LUNCH !店內寬敞環境很舒服，我們坐在四人梳化位＋分舒適！ ORDER ~ SET LUNCH for two::海鮮喇沙湯米&雞絲清湯河，均附有小食拼盤！ ~ 青咖喱雞肉配法式麵包！原先是海鮮喇沙湯檬，我比較鐘意米粉所以落單改了，海鮮是有帶子、魚柳各一件及魷魚數件，先嘗嘗喇沙湯，這種少許辣味令人開胃，白色帶子和魚柳＋分好吃，又其魚柳肉質很滑，我喜歡米粉幼細這個正是我想要的！雞絲清湯河份量較小，相比海鮮喇沙湯米像細一半，湯河上面看見放上薄荷葉，＋分清淡的湯河配搭香葉也不錯，但份量太少！賣相很有crossover feel~青咖喱雞用湯碗，整條法包用酒杯放上，像幾個國家混合一道菜！法包來時熱乎乎有水準，青咖喱汁沾上法包好好食，好味程度幾乎忘記了雞肉存在！再來一個crossover～兩份小食拼盤在枱上感覺似在茶樓飲茶，蒸籠放上五款小食，有香草蝦餅、豬肉碎蒸粉包、鮮芒果紙米卷、越南春卷、豬肉串燒，賣相好看但唔好

今日預早同mummy食生日飯,order咗$62(辣辣地幾好味)、$48(都唔錯)、$35(每隻)都ok、$78(唔夠脆)、$58(ok la)、$96(好味道)、$88(一般la)、$92(都係一般la)、$88(唔知點解食到有咸魚味)、$78(幾好味)、(夠脆,幾好味)、越南啤酒(淡淡地,易入口)環境幾好,幾舒服,可惜食物方面普普通通

黎又一城睇戲...諗左好耐...又睇埋openrice 都唔知食咩好咁~~本來諗住去EXP..點知多人到爆炸...決定來RICE PAPER 排下...LEE度就少Ｄ人．．同埋２位．．都算快有位既～散叫左Ｄ野食．．．１．　越色蝦醬炒通菜都幾大碟．．幾好味．．好抵２．豬肉濱海覺得叫濱海幾得意．．問個ＷＡＩＴＥＲ　係咩來．．原來係炸米粉咁既野．．用生菜包住黎食．．又幾ＯＫ　ＷＯＲ３．　炒米粉唔好食～４．　青木瓜沙律這個幾特別．．幾好味．．我最鐘意這個沙律服務都幾好．．雖然坐出邊．．不過都成日斟水，執野．．都ＯＫ的～如果可以坐到窗口．．望住人地溜冰就好啦！

以往的娃聚是以小娃娃為主題，但今次，我們的娃聚已變成了真人版的娃聚了。好開心很久沒見的朋友回來香港，她最愛去Paper Rice食聚，所以今次為了方便她便來了這九龍塘分店。對於Paper Rice的食物，在尖咀和銅灣分店試過都不差，特別是甜品，因為我們相約下午茶聚，我早上食了個好豐富的早餐還覺得好飽，所以都食不下什麼，想到Paper Rice的甜品不差，所以便叫服務員提供Menu比我，沒想過甜品Menu少了很多款色選擇，最後我只點了個甜品，但我對今次的甜品較為失望。在Menu內看上去好似好好味，也不知真實是否和Menu賣相一樣呢? 這款甜品需時要等20mins，朋友們其他的甜品已來了，我都還沒有上來，只好再追下，最後等足足等了30mins才上來。當看見時好開心，因為和Menu賣相一樣，看上去好精緻，還有一陣陣香味。然後開始食了一口，感到味道有點怪，甜中帶鹹，食完口中又有奶味又有香茅味，我個人就不太接受了，另一位後來的朋友又是叫了這款甜品，但她不用等那麼久之餘還覺得好好味，所以口味真的是好個人化的。其實這甜品口感也不差，因為麵包外皮真的脆口，內裏又軟綿綿，如果不是我接受不了這味道，可能我

是次與大學同學聚舊，由於其中一位要很晚才能從內地回來，所以選了到又一城吃飯，對他來說會較方便吧。可是，我周四已發覺所有餐廳booking爆滿，只有walk-in。星期六當天，很多餐廳也有人龍，唯獨Rice Paper有位，所以來了這裡。餐廳環境不錯，望到溜冰場，裝修走French Colonial 路線，與CWB & TST店一脈相承，chain restaurant 設計統一。 約了朋友7:30pm，為了霸位，我早了15分鐘。等了10分鐘後，侍應毫不客氣地問我朋友何時出現，因我的是6人檯，她說很多人在等，想我讓位。我望望出面，好像只有3-4人在等待。難得找到位置，我當然不會讓步，說朋友快到了。還好5分鐘後真的有朋友出現。雖然還未到齊，但侍應也不能再說甚麼了。如果他們還沒來，我想我會被趕走的。就是這樣，餐廳在我心中已打了折扣。食物方面，由美心集團經營，食物質素當然有保障，但亦因為是集團經營，食物沒有突破，未算出色，所以總評只有OK。軟殼蟹米紙卷：米紙有點厚，正宗的應較薄身。軟殼蟹很香口，與酸酸的醬汁及avocado是絕配。柚子沙律：柚子大大舊又新鮮，但辣椒落得重手點。雜錦串燒：串燒燒得