頑石燒肉所 (Closed)

繼續介紹一下香港大學附近的高質小店 ☻︎ 頑石燒肉所裡面座位不多，但勝在樓底高而且枱面寬闊，所以用餐環境挺舒適的，一人一個套餐整盤放枱上都綽綽有餘～🔸美國SRF和牛牛臀肉蓋 𓃒這裡的招牌是A4黑毛和牛吉列牛，不過我們這次就點了另一款肉類試試，就是美國SRF和牛牛臀肉蓋！這裡的石板燒火力十足，由頭燒到尾都仲保持到溫度，可以將牛肉燒得帶點焦香並把油脂迫岀，值得一讚🔥 和牛牛臀肉蓋肉質柔嫩，風味濃郁，值得一試▫️+$38可以轉套餐，包括了白飯、蜆湯、雜菜沙律和汽水，我和朋友升級了白飯做溫泉蛋紫菜飯和牛蒡燒汁紫菜拌飯，全店使用日本新潟米，兩款口味都很好吃，醬汁加紫菜超下飯的，非常推薦升級試試🍚 🔹任食牛舌 凡惠顧任何定食套餐，每位都可加$98 升級一小時任食牛舌，牛魔王一定要試試𓇸 肉品的質素上乘，厚切和薄切兩款都很鮮嫩，帶點嚼勁口感一流。重點是任食！任食！任食！🔸小食有吉列蠔、吉列池魚和雞皮餃子，滿足～ 炸物非常酥脆，尤其脆卜卜的雞皮餃子，邪惡又惹味🥟🔹飲品點了清爽的菠蘿特飲梳打和賣相一流的富士山特飲，Fuji造型非常可愛 🗻

西營盤燒肉小店,裝修充滿日式居酒屋氛圍.主打石燒和牛及吉列牛,價錢貼地.午市時段設有日式定食及燒肉餐單,另外更有任食一小時牛舌,只係$98!而且不收加一服務費,性價比高~🔸 A4黑毛和牛厚切三角腩片($168)油花細緻,分佈均勻.而且脂肪量適中,肉質又軟嫩,非常有質素.當中亦有茄子,菇片及翠玉瓜等,平衡膩感🔸 A4黑毛和牛吉列牛($188)吉列黑毛和牛牛小排外皮脆口,嫩紅肉質,脂肪豐盛,厚度十足而有咬口.客人可自行以熱石加熱至理想熟度.如可隔走熱石上多餘油份就更好了~🔸吉列蠔($32)大部分小食類價格蠻經濟實惠.吉列蠔共四件,即叫即炸,香脆熱辣辣🔸溫泉蛋紫菜飯採用日本雞蛋及日本新潟米🔹富士山特飲(+$21.5)🔹 柚子乳酸梳打(+$23)富士山特飲基底是清爽忌廉梳打,綿密白色泡沫則是忌廉奶泡.顏色層次分明,非常吸睛! 而柚子乳酸梳打清新帶微酸,清爽減油膩

跟男閨蜜久違的相約吃飯見面，為男士們安排的晚餐有點不一樣，安排吃肉的就對了！最近看到不少西環一間日式石燒和牛專門店的網上分享非常吸引到我，這晚就跟男閨密來吃吃看 大和盛牛極上滿足二人份套餐 $528菠蘿特飲梳打 $43（單價） $21.5（套餐半價升級）富士山特飲 $43（單價） $21.5（套餐半價升級）五百多塊（還不用加一服務費）就吃到來自日本、美國及澳洲三地出產的和牛，還有蜆肉湯、雜菜沙律、兩款飯跟飲品！超豐富的～蜆肉湯湯頭清澈，有著鰹魚高湯的鮮味跟胡椒的辛辣感，食材豐富，有蜆肉、昆布跟豆腐粒；雜錦沙律有著新鮮翠綠的沙律菜，加上蟹籽和蛋黃醬，口感爽脆清新開胃，兩款配肉吃會減走油膩感！飯類有三種，除白飯外還有很受客人喜愛的溫泉蛋紫菜飯和較少見的牛蒡燒肉汁紫菜拌飯～ 溫泉蛋用日本雞蛋及日本新潟米，加上滿滿的紫菜碎和日式醬油就更添滋味；個人就最喜歡牛蒡燒肉汁紫菜拌飯，白飯加入牛蒡絲，紅蘿蔔絲、紫菜和特調醬汁，有層次感且帶微微香甜，充滿家庭風味來到整個套餐的重頭戲：和牛！而且還要是來自三國的五種不同部位，款款也有50g的份量呢：澳洲的M9和牛側腺橫隔膜、日本的A4黑毛和牛一口牛跟厚

（10分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌑🌑和牛三角腩($168)+套餐($38)佢menu上就幾款套餐，我地叫左感覺上最好食既和牛三角腩，完全冇叫錯，燒完入口即溶，油脂味好夠但又唔會漏☺️☺️☺️份量岩岩好唔會太多又唔會太少👍🏻👍🏻👍🏻溫泉蛋紫菜飯牛蒡燒汁紫菜伴飯每人叫左一碗飯去食，因為覺得2款都各有特色，但我地一致認為牛蒡燒汁個碗好食啲😎😎入邊配料勁足，啖啖食落都好有口感，同埋好夾燒完既肉一齊食🥰🥰溫泉蛋紫菜飯就勁足紫菜，加埋蛋漿都係勁好味😍😍一小時任食牛舌($98/每人)而家佢仲推出緊任食牛舌優惠，鍾意食牛舌既我地完全唔會放過喇🤣🤣2款牛舌一款厚身一款薄身，各有千秋😎厚身有咬口得黎唔會韌，薄身食落爽口，仲有得任食，唔係唔試呀嘛😏😏😏菠蘿特飲梳打/富士山飲品($22)食燒肉唔飲野一定會覺得好口渴，所以每人都叫左一杯特飲黎飲😝😝富士山個杯勁打卡able☺️☺️不過味道就稍為冇咁出味，我會推介菠蘿特飲多啲🤪🤪飲落係細個飲fruit punch既味道，清爽得黎又唔會太甜，燒住肉飲岩曬😎😎😎吉列蠔($32/4隻)我地平時去其他餐廳都好鍾意叫吉列蠔，呢到4隻中係32蚊勁抵食🤩🤩同埋佢係即叫即炸，上到

通常食燒肉點止食一款肉所以超貪心既我要叫二人餐可以試唔同款既肉M9和牛側腺橫隔膜A4黑毛和牛一口牛A4黑毛和牛厚切三角腩片美國SRF和牛牛臀肉蓋美國SRF和牛肩里脊肉就咁睇都見到成個餐係好多和牛食食二人餐真係抵食二人餐有兩個熱石提供，所以夠哂位燒自己鐘意食橫隔膜同里脊肉牛味濃又夠林仲有好多配菜新鮮好味個set仲有/紫菜飯同牛蒡燒肉汁紫菜拌飯另外仲有蜆湯同沙律汽水超級豐富而且餐廳環境好日系仲有梳化坐舒服地食間石燒牛好爽仲要冇乜油煙味好正

作為食肉獸加牛魔王嘅我😜成功比呢間位於西營盤嘅頑石燒肉所召喚到出嚟😆竟然叫套餐加$99就可以任食牛舌一個鐘！A4黑毛和牛吉列牛果然係A4級數嘅和牛，睇佢嘅雪花紋咁靚仔就知道好味啦😍吉列脆卜卜包住好軟腍嘅和牛，外脆內軟！呢個set仲包咗啲蔬菜，好少吉列牛餐廳會有菜食✨+ $99 任食牛舌任食嘅牛舌質素一啲都唔差！第一碟份量已經好多，物超所值🥰厚切牛舌爽口彈牙勁Juicy！薄切牛舌爽脆肉味較濃郁！芝士吉列和牛漢堡扒配滑蛋飯陪我黎食野嘅朋友就叫咗呢個Lunch Set😚嗰塊吉列漢堡扒牛肉味勁重，而且好多肉汁！上面嗰塊火炙芝士鹹鹹香香！個飯除咗有炒滑蛋之外，仲有沙律菜、日式泡菜好豐富呀兩個餐都升級套餐 +$12有鮮味十足嘅豆腐蜆湯同雜菜沙律🥗富士山特飲下層藍色上層白色嘅富士山特飲非常適合打卡❤️味道就係忌廉溝鮮奶，好飲！菠蘿特飲酸酸甜甜嘅菠蘿特飲飲，落好清爽解油膩，啱晒一邊食燒肉一邊飲呀！頑石燒肉所 (西環)西環西營盤皇后大道西393號地舖

西營盤和香港大學中間有家主打和牛石燒肉的小店🤩點定食套餐可以加(+$98) 一小時任食牛舌‣ A4黑毛和牛一口牛 ($158)一口牛份量不少果然是A4和牛做到油香滿溢、入口即溶的效果😋伴上牛蒡燒肉汁紫菜拌飯(+50)還附送豆腐海帶蜆湯、雜菜沙律和汽水喔‣ A4黑毛和牛厚切三角腩片 ($168)和牛片同樣牛味濃郁❤️而且很夠油香味自己燒就可以控制生熟度👍🏻這份定食就點了溫泉蛋紫菜飯 (+$48)同樣配上豆腐海帶蜆湯、雜菜沙律和汽水‣ 吉列蠔 ($32)炸蠔脆而不膩，挺開胃的‣ 炸雞軟骨 ($38)每粒雞軟骨的體積比平常見的要大一點吃起來脆脆的，不錯💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟和牛質素很高、很好吃😋而且價錢也合理裝修也採用日式風格貼滿日式海報和播放日文音樂可以考慮黎試試～💰Total: $494 ($247pp 無服務費)📍頑石燒肉所西環西營盤皇后大道西393號地舖🚩更多同類餐廳 #foodstep_日本菜🚩更多同區餐廳 #foodstep_香港大學 #foodstep_西營盤📣Like & Share & Follow @ourfoodstephk_ 🙏🏻謝謝你的支持，成為我努力分享的動力💪🏻

週末放假去咗西營盤皇后大道西「頑石燒肉所」吃午餐。店內樓底高，空間感十足，裝修充滿日本和風味道，讓人感覺悠閑舒適午市時段設有日式定食套餐或燒肉餐單，另外牛舌亦係餐廳嘅主打雞皮餃子一客有兩件，金黃香脆的雞皮包裹着肉餡，皮脆肉嫩又多汁吉列蠔外皮超酥脆的吉列蠔，一咬落去鮮嫩多汁，味道鮮甜A4黑毛和牛吉列牛吉列黑毛和牛牛小排，雪花脂肪豐盛，廚師先輕輕炸至大約三成熟，外脆內軟；客人可自行以熱石加熱至理想熟度，牛肉味頗突出呢！雜菜沙律新鮮翠綠的雜錦沙律菜，口感爽脆；配上日式蟹籽及蛋黃醬，清新開胃蜆肉湯海帶豆腐蜆肉湯，配料充足，湯頭清淡不油膩，入口清甜溫泉蛋紫菜飯額外加$10可將白飯升級至溫泉蛋紫菜飯，採用日本雞蛋及日本新潟米，更添滋味一小時任食牛舌現凡惠顧任何定食套餐，每位只需加$98即可享用一小時任食牛舌：厚切及薄切牛舌，帶嚟兩種唔同嘅口感，牛味濃郁，爽口彈牙，啱晒鍾意食牛舌嘅顧客富士山特飲賣相一流富士山特飲🗻飲品嘅藍色嚟自藍橙糖漿及梳打，白色嘅係忌廉，入口酸酸甜甜，冰凍解渴

🎏店內主打日本石燒A4和牛 看著肉片邊緣受熱變紅捲曲 熱燙的肉汁精華加倍散發 單看已令人垂涎三尺 小店雖然座位不多 不過感覺依然寬敞舒適 店內裝潢相當有心思 水泥牆上的日本懷舊海報 沙發上的復古和風花紋靠墊 以及日式燈籠等佈置 讓人彷如置身日式居酒屋一樣.🥩店內供應熊本 鹿兒島及宮崎和牛 一口黑毛和牛表面油光亮澤 和牛在高溫的石燒石上短時間煎烤 快速鎖著牛肉的肉汁 咀嚼時質感柔嫰 和牛三角腩油花細膩豐盈 入口即溶 稍經燒烤蘸上日式醬油 伴隨溫泉蛋紫菜飯同吃更添滑溜口感 另外的牛肩里脊肉油脂分佈平均 相較黑毛和牛和三角腩的部位會少一份油膩感.石燒相對傳統燒烤爐會較多油份濺出 餐廳亦貼心地提供即棄圍裙 頑石燒肉所鄰近香港大學港鐵站 地理位置便利 餐廳名為頑石 相信是出於店主對食物質素的執著 加上價錢親民 想感受一下日式石燒的風味 不妨到這裡一試💁🏻‍♀️.▪️一口黑毛和牛 | $158▪️和牛三角腩 | $168▪️美國SRF和牛肩里脊肉 | $188

燒肉控又出動… 今次試新嘢 – 石燒和牛!🐮說來慚愧，石燒其實一直都未試過，原來都幾特別~ 晚餐定食套餐包括: 飯+蜆湯+雜菜沙律+飲品▪️牛舌2食 - 一次過享受厚切&薄切，個人推介薄切更適合石燒，會比較香口!▫️A4和牛三角腩 - 油香牛香肉嫩，就是配飯吃一流的和牛▪️溫泉蛋紫菜飯 – 老公的至愛，蛋汁配肉吃特別滋味▫️牛蒡燒汁紫菜拌飯 – 較少地方可以吃到的選擇，感覺很日系家常，好吃▪️吉列蠔 – 外皮很脆也不厚，咬入口蠔有爆汁嘅感覺▫️富士山飲品 – 打卡一流的梳打類特飲，忌廉溝梳打▪️菠蘿特飲梳打 – 是我們都很喜歡的配燒肉特飲係一人燒肉都可以嘅石燒套餐! 感謝餐廳免收加一服務費，但不減服務質素🙌🏻

HKU站附近開左間小燒肉店 裝修充滿居酒屋氛圍🏮主打和牛 吉列牛 價錢幾貼地 最抵係牛舌任食🤪一人一石 hea燒渡過午後時光 星期六都好多HKU人🤣建議book位 我地walk in最後一張🙈😚懶人包～牛味最濃: 和牛橫隔膜 油香最重: 黑毛和牛三角腩⭐️🇯🇵A4黑毛和牛厚切三角腩片 ($168) (Set +$38)My fav! 油脂最重🤤脂肪分佈均勻 口感柔軟 帶點甜香 食到最後都唔覺膩 set有湯 沙律🥗飯🍚👅牛舌兩吃任食 (+$98 / pp) 有厚切牛舌芯同薄切兩款🤤mum’s choice😜厚款爽口彈牙 薄款就比較脆彈🇦🇺M9和牛側腹橫隔膜 ($168)牛味濃郁 脂肪比例最少 相比另外兩款 會多d嚼勁 🍳🍚月見蛋紫菜飯 (+$10)牛角飯無誤😆蛋黃 紫菜 燒汁實好食架喎🗻Fuji Yama cream soda (+$18)富士山特飲🗻上層係cream 味道飲落好似calpis! 日本果種乳酸飲品😆🧃Apple juice (+$12)

這間日本餐廳位於西環，鄰近香港大學及西營盤站，主打日式石燒和牛，有日本A4黑毛、美國SRF及澳洲M9和牛，不收加一服務費，性價比非常高！最新更推出一小時任食牛舌，惠顧任何定食套餐每位加$98。小店環境座位依然寬敞舒適，以簡約的日系裝潢，水泥牆身貼上多張日本海報，有點居酒屋的感覺。美國SRF和牛肩里脊肉 - $188八大片肩里脊肉油花好細緻，分佈均勻且脂肪含量適中，肉質厚實卻又軟嫩，能品嘗到牛肉本身的美味，更有茄子、菇片及翠玉瓜等平衡膩感。A4黑毛和牛吉列牛 - $188金黃酥脆的吉列牛相對較厚切，肉質大約三分熟，輕炙兩面更加外脆內軟，肉汁豐富又有均勻的油脂感，口感更佳。白飯+蜆湯+雜菜沙律+汽水 +$38清澈不膩的蜆湯有著鰹魚高湯的鮮味，有蜆肉、昆布及豆腐；新鮮翠綠的沙律菜淋上酸甜的沙律醬，更有粒粒爽脆的蟹籽。溫泉蛋紫菜飯 +$10粒粒分明圓潤的日本新瀉越伊吹米，拌上淡淡鹹香的日式醬油，再撒上大量紫菜絲，更有滑溜香甜的溫泉蛋。富士山特飲 +$21.5富士山造型特飲，顏色層次分明，非常吸睛；基底是清爽的忌廉梳打，綿密的白色泡沫則是忌廉奶泡。菠蘿特飲梳打 +$21.5香甜止渴的菠蘿汁加上芳

牛舌控必試！小弟真係好中意食牛舌，有牛舌嘅地方我都會去試。呢間經朋友介紹，佢屋企附近新開左間一人燒肉，重點係有牛舌放題！只要食任何一個套餐(我同兩個fd選左最平個2個set，因為要留戰鬥力😤)，再加$98，就可以任食薄切牛舌+厚切牛舌芯，兩條友食左76條牛舌，大滿足😂店員服務好好同專業，全程笑容無黑面，推介👍

呢間餐廳按時令採購日本唔同地區嘅A4和牛🎌一律石燒牛系列全部$200有找‼️💗牛舌二食 ($138)💗溫泉蛋紫菜飯 + 昆布蜆湯 +雜菜沙律+汽水(+$48）分別係薄切⽜⾆，輕炙兩面做到焦脆爽嫩；厚切⽜⾆芯口感較脆嫩爽口，而且脂香更重👅附上自家製和牛醬汁、海鹽、柚子胡椒🧂將溫泉蛋拌勻至蛋汁包裹每一粒米飯至金黃色，再加入生姜燒肉汁，每一口更香濃🥚💗A4黑毛和牛吉列牛 ($188)💗白飯+ 昆布蜆湯 +雜菜沙律+汽水(+$38)和牛吉列牛小排炸至金黃酥脆，油花分佈特別豐富，口腔充斥滿滿油香，不過食落比較肥膩，建議蘸柚子胡椒減低油膩感🥩💗油漬日本雞腎 ($48)雞腎爽口脆彈，口感十足🤎

小店裝修主打日式風格🇯🇵坐位真係唔多,平日夜晚去食都full哂😜而家小店推出咗$98牛舌一小時放題,如果鐘意食牛又大食的話可以叫呢個👅🔺A4黑毛厚切和牛三角腩片 $168和牛呢款較有牛肉味🐮油脂感都偏重但就好嫩,建議配鹽食會更好🤭牛味會更加出~🔺A4黑毛和牛吉列牛 $188未食過吉列牛所以就叫咗黎試吓🙌🏻吉列牛係較厚身但油脂比例都好多😉另外咬口都冇咁嫩,多咗吉列皮都更有口感🤲🏻兩者比較下個人更鐘意三角腩~🔺套餐 +$38包括有一個白飯,蜆湯,沙律同汽水✨蜆湯入面都有一隻蜆,係冇沙的,而沙律就正常🥗飯就加咗$10要温泉蛋紫菜飯🍚建議大家要加錢轉啊!!飯本身有汁再加埋温泉蛋同紫菜真係會食唔停口💕🔺整體黎講餐廳主打和牛但牛肉食到最尾有點膩同偏油😗