台灣小倆口三文治 (Closed)

 我與朋友準備行去熊貓酒店那邊,而我推介這間小食店叫朋友結伴去試試,加上我未試過堂食,以往我次次都係外賣!當時店鋪老板無開任何堂食的桌子,而我地order完係堂食之後,老板快快手出來開好張桌子俾我地,服務很周到 等左6min左右便上菜是次我order了 現烤吐司-培根蛋 $14普通厚度的方形多士,用一個精美的紙袋盛放,而且有label寫住食物名,很細心!而吐司經烘熱過,暖笠笠的~有少許沙律醬,很多很多爽口的生菜,番茄,即煎的雞蛋, 培根即係煙肉,只有1/3係肥肉,岩晒我口味,因為我不愛肥肉!將佢整個KO掉後,也感到很飽!朋友點的鮪魚蛋卷 看來很滋味呢~上菜時職員附上一支帶少少甜的醬汁,我之前外賣時職員也附送這款醬汁,用來沾蛋卷來吃,非常特別的味道,棒棒棒! 我的那份吐司也加了少許這款醬汁來吃,真的很好味!!!!Overall,首次吃現烤吐司,味道也是很好吃!值得一試,但買完後要盡快吃 

當天經過小倆口,3文治款式不太多~仍是支持土瓜3文治~今次買左果份只有黃土瓜的~餡料仍有很多脆卜卜的肉鬆,呢次土瓜比上次的更加厚身呢~ 餡料的芝士更是厚身有口福了~還有生菜,番茄~餡料夾得很穩,3文治的包裝設計不會令你邊行邊吃時掉下餡料呢~很貼心包裝精美~老板又nice~

當天幫襯呢間小店,我又覺得如果開0係MTR station附近一定大受歡迎,可惜老板都覺得果邊租金太貴,真係好易做唔住,所以仍然在呢個位置做生意....真係唔太就腳....在店內工作的有老板娘+1個廿幾歲的後生仔,我今次叫外賣,要左1份吉士味蛋餅order果陣都唔記得左吉士=cheese,所以食落都幾漏.......等左唔駛5min便上菜,用1個很特別的小盒盛著~共8件左右~很彈牙,香濃蛋味,醬汁又夠晒特別~甜甜地,好味 再買1份王子素菜3文治$16呢份王子素菜3文治有5片三角形切的麥包,共5層厚tim呀!有黃色,紫色的地瓜~甘甘甜甜的,有一層係芝士~另1層係生菜,番茄~仲有一層係脆卜卜的肉鬆~勁正!!!層次豐富到不得了,食落又令我很醒神起來~~~~3文治擺放在店內的位置也是很衛生,需要揭蓋如麵包店夾麵包1樣~

見到此店結業方記起一份起稿已夕，卻遲遲未上載的小分享，希望編輯會繼續刊登這過氣食評 ......此小店以台風掛帥，賣的是台式小料理，蛋堡，三文治，蛋餅和蔥抓餅，蛋堡，三文治。蔥抓餅確實在台北吃過，還記得一大塊蔥抓餅上撒滿香蔥，後隨喜好再額外加蛋，蛋香和蔥香互相輝映，更加澎湃，個中滋味回味無窮。難得在荃灣區遇上彷台灣地道食品，當然要一嚐解心癮。店舖以落地式玻璃的門面設計，路人都可清楚看見店內情況，怖置簡約，如一貫小食店的裝潢。從外面已看得出店子十分的骰，沒法子啦，小本經營麻，步入店內，一眼看盡廚房爐頭收銀餐桌椅，還有快餐店式的膠板餐牌。只有三張檯及數個坐位供應，看來多以外賣為主。想於中午時份找個位子坐坐也要看彩數，不打緊，本來就不打算會有cafe般的優閒感，反而這才感到地道風味呢! 故不建議打算久坐的朋友到訪，嚐過體驗過便讓坐了 野菜熱狗腸蛋餅單點了一份蛋餅作輕午食，本想來一客野菜雞柳的，無奈颱風過後，食材供應有限。只得培根、肉鬆、鮪魚（吞拿魚沙律），等非新鮮食材。想吃牛肉，但老闆娘解釋蛋餅皮有限，牛肉太大件包不住，只能夾漢堡包作牛堡，後來只在野菜蛋餅上加上熱狗腸作吊味用算了。眼見小倆

我知道此店將會係15/12搬去天后, 今日見有時間即刻再去幫襯一下, 二話不說去到即刻order左肉鬆蛋餅同南瓜拉餅,本來仲想叫蔥抓餅同其他小食既, 但老闆話賣晒啦, 只好叫南瓜拉餅啦,我相信當日好多客人都會有我呢個情況,因為我係等待既過程當中, 見到好多舊客或新客黎買野食, 老闆都會逐一同每位客人解釋因為搬遷既關係, 食物賣完就唔入貨住我見到老闆與客人之間親切既問候同溝通,我深深感受到人與人之間既人情味, 好既食物無疑係會令到客人再次光臨,但我相信好既服務態度同樣重要過左15分鐘, 我既order終於有啦,熱辣辣既肉鬆蛋餅同南瓜拉餅依舊美味,希望此店搬遷後味道始終如一天后店再接再厲吧 !!!

話說上星期四，在下刻意遊走荃灣，原先想在這店子吃個下午茶，可是為時已晚，在下來到時已經休息，無法吧，唯有改天再去。今天人在荃灣，也在莎槳美用餐完畢，好像意猶未盡，肚子裡仍然有少量空間，，雙腳不由自主地帶在下到小倆口店子，在店子門外駐足，看了又看，吃與不吃之間，最後還是推門而進。進店之後，有很多台灣本土小食，甚麼多士培根等很多選擇，今次點選的只有肉鬆蛋餅好了。在下於店外看著餐牌，有的要製作需時，有的製作時間不需要很長。在下點選了蛋餅後，不消三分鐘便端上，薄薄的蛋皮，包裹著厚厚的肉鬆，加上蒜茸豉油醬，令這蛋香和肉鬆豐富的蛋餅，更加香甜。老闆娘說把這醬汁和肉鬆蛋餅，是最好的配搭。小倆口店子小小，只擺放了三張枱，而且店子簡潔鮮明，老闆娘還不時與在下交談，可見老闆娘很著重顧客的意見，可見這店子充滿了誠意。

因為家母在荃灣上，所以我不時在荃灣出沒，除了相約家母茶聚之外，更會在這一帶，看看有甚麼特色餐廳。路經沙咀道，看見一間以台灣早餐主打的小店，名叫小倆口，非常地道的台灣小店。為何這樣說？你看看店名的小倆口三明治，還有餐牌上的食物名稱，與培根，沙拉，地瓜，土司，鮪魚等等，全是台灣式中文。作為一個香港飲食博客，雖然也有台灣讀者看我的文章，但絕不會為了遷就他們，而去用台灣式中文，芝士，意粉，我還是說芝士，意粉，而非起司與義大利麵。不過，如果是由台灣移植過來，用上當地文字，或多或少會加重當地的風味。說起人在台北的日子，其實，我絕少吃早餐，沒法子，蒲夜市蒲得太晚，怎能早起說聲早安，晨之美？多年以來，我只曾在阜杭吃過蛋餅，與豆漿作早餐。鮪魚漢堡即是吞拿魚漢堡，以吞拿魚碎，再加些蛋黃醬之類，還有煎蛋，味道酸酸甜甜，很開胃的。蔥抓餅也是台灣的地道早餐，新鮮熱辣，質感鬆軟而帶有蔥油香，說到尾，只欠一杯豆漿。早上來個台式早餐，只會令到我又想即刻訂機票，大玩台北一番。

本來約左朋友荃灣打波,點知去到先知佢射左波.咁就算啦,反正肚餓就去揾下有咩好食,咁岩俾我見到間野話有賣台灣蛋餅,就嗱嗱淋衝左入去試.叫左1麥香魚吉士、蔥抓餅同埋見佢個肉鬆蛋餅好似好受歡迎咁就叫左,原本係打算叫鮪魚蛋餅加!麥香魚吉士包面好有芝麻香，中間夾住炸起既魚柳，配埋生菜、番茄、牛油、茄醬、沙律醬及一片芝士，好好味!! juicy得黎料又夠晒足價錢又唔貴!!!抵食!!麥記d包同呢度間直無得比啦!!!蔥抓餅同肉鬆蛋餅都俾到驚喜我!!我原本以為比起台灣d水準,呢度頂盡都只係普普通通咁啦~~~估唔到佢既好味程度值得我一再搭車過黎食加!!!!! 蔥抓餅一D都唔油,但係乾身之餘佢仲要好脆同香口. 肉鬆蛋餅好有蛋香、好滑, 肉鬆,而肉鬆味反而帶出左另一個層次出黎,正點!!!!!!

今次突登帶同同樣喜歡台灣風土人情的熊大S來嚐嚐早餐店的出品熊媽當然選擇鍾情的鮪魚蛋餅 $16 ... 軟熟餅皮佔上蛋液, 內裏包入大量鮪魚沙律醬, 有鮪魚魚腥再加上微量沙沙質的軟化魚骨, 沙律醬的乳味能令鮪魚醬濃郁起來台式哈姆吉士堡 $22 ... 熊大S之選, 老闆都讚佢識嗌嚟食 鬆軟芝麻包入面有新鮮生菜、芝士 及 台灣腸切片, 沙律醬作調味......其實個人認為甜甜的台灣腸就是全漢堡的味道靈魂, 新鮮生菜是用來平衡味覺, 打個平! 反而芝士味淡, 作為不大。水蜜桃乳酪 $7 ... 開得輕, 味道淡更不遑酸乳味

成日都經過...今次終於入去食叫左2樣野食,D食物係即叫即整,新鮮熱騰騰吉士蛋多士($14):多士好脆...有d醬在芝士同蛋中間,幾好味鮪魚肉鬆蛋餅($20):極力推薦要試...蛋餅好香,吞拿魚再加上脆脆肉鬆,Perfect match,不過冇點到佢提供的醬

趕著要入場看戲，想找點小食頂肚，便來到了這店鋪店鋪叫「小倆口」，原來真的是兩夫妻在經營，還有一位婆婆在旁打點鮪魚即是吞拿魚，我不知道原來這個是台灣小吃 竟是意想不到的好吃！吞拿魚茸跟沙律醬拌在一起起了化學作用，蛋皮薄薄的很易入口，旁邊的一小包，老闆娘說是豆豉沙爹醬，吃起來有點甜，但其實這個蛋餅不用點醬已很好 食物命名方法跟香港有點不同，像是「培根」、「哈姆」等，似是為了令食物更「台式」?本想叫煙肉多士，但多士賣光了 換來了煙肉漢堡，沒什麼特別再來一個，很有黑椒味，很惹味，但沒想到是意粉，若是其他的麵類應更好吃；原本是有跟多士，但因為沒有多士，老闆娘提議炒麵減1元那個蛋餅實在令人難以忘懷! 本想打算再點一份外賣，但蛋餅實在不容易在戲院裡吃所以打消了這個念頭 ；但因為不太常來荃灣，不知香港還有沒有其他能吃到??

終於有機會到小倆口試一試。第一次食肉鬆蛋餅，新鮮即製，一點都不油膩。第二次試左台式蔥抓餅，有點像印度油酥餅，新鮮熱辣，同樣好吃。最重要是老闆兩夫婦是用心經營的小店，用心保持食物質素。讚!

喜愛看臺劇, 除了看劇情外更愛從劇中窺探一下當地的風土人情 「早餐店」就是從臺劇裏認識的, 據聞傳統的民營早餐店是過了上午十時便關門休息, 不過現在卻多了些連鎖早餐店, 可以營業得更晚, 甚至24小時營業 早餐店所賣的食品都是各式客製漢堡、烘烤土司,厚片、風味蛋餅、特製三明治,貝果、法式潛艇堡、手工蔥抓餅、燒餅、油條、煎餃、煎包等等...... 諗起都好想食 幸好, 荃灣開了間在台灣較有名氣的是「小倆口」, 以製作日式三文治、烤土司、風味蛋餅而聞名香港店所賣的食物款式是與台灣所賣的一樣, 七成用料是來自台灣, 醬汁餡料都是自家製的, 鮪魚是自家撈、地瓜蓉自己磨, 連其他如豬扒、漢堡扒、雞腿等肉類, 還有麵包都是在港找供應商 同樣的即叫即製, 口味跟台灣店的相同, 不同的是, 香港店內的食物, 早午晚都有得供應, 不用一大清早起身落街買 (營業時間是星期一至六的上午8時至晚上7時, 星期日休息)小店堂食只得3枱雙人座, 開放式厨房已佔了半間鋪的位置, 看來營運是靠外賣客為主 鮪魚蛋餅 $16 ... 鮪魚又名金槍魚、吞拿魚, 原來鮪的廣東話發音是fui2, 就是賄賂的賄音K

既然在沙咀道附近出現,久未"回"台灣的我也好久沒再吃台式蛋餅, 一於再訪小倆口,畢竟在香港供應台灣早餐食品的真的寥寥可數;耀目黃色外觀的轉角小店看來沒大改變,唯一是以前開放式的兩邊店面也加了玻璃窗間格,增加了有空調的座位,客人也不用在後巷般的通道進食,感覺的確舒適很多,但又失去像台式早餐店的路邊風味。玻璃門掛了一串鈴鐺,男店主知道有客人臨門就報以笑容及問好,多像以前在台灣的早餐店感覺,只是語言換上親切的廣東話而已!不用多看先來個培根蛋餅($16)再想其他,連男店主都笑說是否因為很久沒吃哩?? (對呀對呀!!好久沒有吃這台式早餐了!!)店主即時在廚房裡煎蛋餅,堂吃以紙碟代替漂亮外賣紙盒,忘記問店主那片加了蔥的煎餅是否自家製?還是來自台灣的產品?煎製時加入雞蛋及培根再卷好,加上像蠔油的醬油膏,那些年的台灣早餐感覺又回來了。 煎得脆中軟糯蛋餅卷多了一點來自培根的肉汁及香氣,雖然雞蛋沒有台灣土蛋那種蛋香,培根也沒有太濃重的煎香味,像蠔油的豉油膏就絕對成為味道來源了,那鹹中有甜的調味為味道有點平淡的蛋餅添色,完成一件也絕無難度,而且可以在香港吃到這蛋餅已算得很好的了。肚子太餓再加個漢堡,店主推介

趕到去已夠七時，老闆剛剛關燈，心想今次又吃不到啦!怎知老闆見我們在門外看menu，竟然開返門比我們，有得食!肉鬆蛋餅加呑拿魚，好食到唔停得口,只售20元，抵食!總裁牛肉堡、蔬菜新鮮爽脆、牛肉juicy 夠厚,醬汁亦恰到好處!雞堡也不錯，炸雞塊鬆脆可口、酸甜醬汁很醒胃葱抓餅乾身不油膩,good!!黑糖奶茶不太舌甘,茶味濃些更好喝.親切友善的店主,用心做美食,怎能不再幫襯呢?