S2 Kitchen (Moved) New Location

上網見到有好多人黎食海膽，好似好豐富呀，早前岩岩病好，就約埋好朋友黎食大餐😋😋我覺得餐廳既位置有小小隱蔽，唔細心睇既話可能會走漏眼😂😂 餐廳比較細，平日既晚上都坐滿人，如果黎食最好就訂位👍🏻👍🏻我哋都叫咗必點嘅海膽杯，海膽杯超豐富，每層都用咗新鮮嘅食材，包括左白飯魚魚片，黑魚子，北海道海膽，海葡萄，吞拿魚蓉，三文魚籽，蝦，松葉蟹肉🤩🤩每一層味道都好鮮甜，每一層夾雜左肥美嘅海膽，入口即溶，十分creamy，完全冇腥味，高質！其餘嘅食材相輔相成，帶出鹹鮮味！青蘋果蟹籽沙律，味道清新，青蘋果整得好幼細，，而且酸酸甜甜咁，好開胃！芝士年糕好好食！芝士年糕燒到好香，而且紫菜都燒到好脆口，用紫菜包住芝士年糕食，特別滋味，而且年糕嘅芝士餡好流心，要小心熱🙆🏻‍♀️呢個雞翼好特別，因為入邊有鮑魚！雞翼燒到微脆，肉質嫩滑，而鮑魚好彈牙，呢個食法好特別😋😋海膽芝士焗蠔，我覺得焗蠔好惹味！海膽份量好多，加上芝士同沙律醬，令人欲罷不能🤩🤩蠔肉都好飽滿！火焰壽司睇得又食到！上枱嘅時候，會為壽司點風，增加香氣☺️☺️每一件就是想到有蟹籽同海膽，加上沙律醬，味覺好豐富，同樣好吸引！我哋仲食咗自家製嘅蒟蒻麵，蒟蒻味啱晒夏天

喺上環返工，放工偶爾都會過下中環呢邊食飯，有時經過都會比呢間掛住幾個紅燈籠嘅小店吸引住。呢間叫做 S2 Kitchen，係一間居酒屋，今次我地就喺呢度食咗餐海膽盛宴，將海膽做唔同配搭又有唔同玩法，幾得意。先嚟呢一個「十層海膽杯」，剩係個賣相都已經覺得吸引，魚子、刺身、蟹肉，加上啖啖海膽，鮮甜滿足到呢🤤。「芝士年糕」本身唔係咩特別嘢，但係熱辣辣上碟，整到好 soft 但係又好Q彈，仲要做埋流心效果，令人幾滿意！「青蘋果絲沙律」，好 fresh、好爽口、好清甜，開胃之選！ 講到今晚最精彩一定係「S2特色海膽火焰卷」，屬於鎮店之寶嘅級別，烈火熊熊咁上菜本身都已經好吸引眼球，燒過嘅海膽真係特別creamy，加埋帶子肉嘅嫰，呢個我可以！「清酒鮑魚雞翼」係將原隻鮑魚釀入雞翼，咬埋去其實幾震撼，因為你估唔到食到隻咁彈牙嘅雞翼，感覺都幾奢華🤩呢隻「海膽燒岩蠔」，繼續大玩海膽配搭，岩蠔加入厚厚芝士，mix 埋海膽食落去真係感覺特別creamy！「雲海板上飄」係今晚食到最驚喜嘅，唔係因為佢係乾冰上菜嘅冒煙效果，係因為佢係混合蒟蒻做成嘅麵條，好彈牙、好煙韌、好爽口！配埋大量海膽肉，口感鮮甜又新奇😍格局算唔錯

Sea Urchin🐚 海膽狂熱。。來一頓海膽的盛宴💛.. 呢個真係不得了，用玻璃杯盛載住10層海鮮，樣樣都甚具睇頭，滿足晒香港人愛吃海膽既欲望😍 亦享受到多重滋味呢。由最底層既 望見已經覺得好吸引，真係不愧為招牌海膽杯。鐘意食海鮮`海膽 不能錯過喔。另一款招牌 亦是甚具睇頭，用上乾冰係底造出白煙效果，面頭用上海量海膽加上蒟蒻麵，口感好清爽 不外加調味也很好吃。食完夠份量既海膽杯，來一客 酸酸甜甜既味道 比平常吃的來得清新，係我鍾意既口味。 有冇諗過食sushi有表演睇❓呢個卷物營造既火焰真係好惹火。炙燒效果每海膽帶微暖 天顯滋味，這個也是推薦呢。雞鮑知道是什麼嗎❓呢款 ，用上去骨雞翼內裡釀住原隻鮑魚，哈哈 估唔到又收得埋。雞皮燒到香脆 而鮑魚爽嫩不韌 剛剛好，呢個創意我喜歡呢。日本料理又點少得 煙韌既糯米包住溶芝士 真係每次食日本菜必點菜式，好味。呢款 都係正正，creamy既海膽 加上creamy既蠔，加倍creamy 混合真的滿足。去到最後，海膽的盛宴 甜品環節亦繼續係送上海膽。咸雪糕你食過未❓ 真無破左我一貫食雪糕既口味，咸咸的 甜甜的 真的為味蕾作一個美好既作結。.

同朋友一早就聽過S2嘅海膽料理好正，今日終於嚟試下喇鋪頭唔算大，不過都尚算坐得舒服必食10層海膽杯，用咗北海道海膽同埋松葉蟹肉等新鮮食材，真係層層都有驚喜呀海膽帆立貝牛油果沙律，好醒胃嘅開胃前菜，夠晒足料S2特色火焰卷，上枱時着晒火非常搶眼，味道都非常唔錯清酒鮑魚雞翼，雞翼釀左原隻鮑魚，仲幫手拆埋骨，啱晒懶人三文魚夾餅壽司，出邊燒得好脆，好得意雲海板上漂，侍應話係用咗蒟蒻麵，食落爽口，海膽超多芝士年糕，外脆內軟，仲會爆漿海膽燒岩蠔，蠔肉肥大，好味海膽雪糕，估唔到連雪糕都有海膽，依餐真係好滿足

😋 No. 1 S2 Kitchen🔹地址：51 Wellington St, Central, HK🔹在半山上的一家店，晚上有街市的时候很容易错过。🔸玉子烧：菜单看起来分量很小实际蛮大的，香嫩顺滑，清爽可口。🔸杨枝甘露海胆寿司卷：很有层次的口感，软糯的寿司搭配杨枝甘露的清爽，薄薄的芒果片上搭配些许海胆，一口吃下去口腔里都是快活之感，推荐。🔸紫薯年糕：年糕轻轻煎了一下有点焦焦的，里面紫薯夹心不甜不腻，外面包裹海苔，好评。🔸和牛串：一串三块，略咸，和牛很嫩。🔸鸡软骨串：一拿上来还以为是骨肉相连，味道还不错。🔹人均 200-400，环境10/10，口味8/10，服务9/10。

今日係附近返工，收工同男人搵下附近有咩食，用open rice 睇下啦～見到呢間食評唔錯，所以試下，仲用open rice 卜，賺小小里數😂😂😂大家記得用😆所有既海膽都好新鮮好好味😍😍，但兩個人食左4樣野，1杯啤酒，份量唔多，但就已差不多$ 1200， 係嫌貴左D🌝唔係咁抵食野食味道：鮑魚雞翼味道幾好但偏鹹小小；海膽冷麵，麵偏淡，沙律不過不失，味道有新鮮感服務就正常，不過不失晚飯時間8點，都算少人，所以唔算擠迫

老公嘅男友人IN就快生日,我哋約定前(15-2-2019 Fri)晚去中環食飯慶祝,上Openrice search,見呢間生日有蛋糕送,用匯豐信用咭又有9折,於是喺13號上網book位,由於最多只可填4人,但我哋一共有5人,於是喺備註喥寫明4大細,同有一個人係生日,以免佢哋冇蛋糕送.之後都收到Openrice 嘅email回覆確認成功訂座.自此,店方一直冇聯絡過我,咁我就覺得冇任何問題.到嗰晚,我同老公喺6:45pm其實已經到咗,但礙於太早,我哋都唔敢入去住,不過喺出面睇入去,環境好窄,亦好似冇預留5個位俾我哋.7:00pm,老公話問吓先,個女職員check訂座記錄話冇.我即答經openrice訂咗,佢俾我哋睇剩返咩位,係5個好窄嘅bar枱位.佢問我幾多個人?我答5個,重問可唔可以安排卡位?佢答客人啱啱坐低,同5人以上要俾訂金.咁佢就不了了之.要俾訂金OK冇問題,但點解佢哋唔聯絡我?佢哋冇check Opernice嘅 system?咁係佢哋問題喎,不過算, 嗰喥咁迫夾,都唔適合慶祝,好彩佢哋冇聯絡我,否則我會蝕咗訂金.之後我同老公邊行邊搵第二啲食肆,行到閣麟街附近,見到Septem

上次食完同系列既S2鐵板燒，覺得唔錯，決定黎試埋食日本野既S2 kitchen🍴《十層海膽杯》十層海膽杯極豐富，十種以上不同食材，岩晒各位貪心既朋友！上面一片嘅白飯魚乾香脆特別～真係估佢唔到沙律都可以加埋海膽👅入面仲有牛油果同帆立貝，成個沙律配搭得好好，唔會搶左剌身嘅鮮甜！《芝士年糕》熱辣辣新鮮整起，外面脆，入面非常軟糯，仲有小小流心，甜甜地幾好食～《S2特色海膽火焰卷》呢個卷物淨係賣相都夠晒派頭🔥海膽、蟹籽加帆立貝鮮甜，輕輕燒過之後仲有火炙嘅味道～《清酒鮑魚雞翼》雞翼拆骨，包住原隻鮑魚，夠豪氣！清酒味唔濃，唔中意酒味既朋友唔洗擔心！《海膽燒岩蠔》蠔上鋪滿芝士，燒過後再放上海膽蟹籽，芝士燒蠔本身已經夠正，仲要加埋海膽嘅甜，一流😋《雲海板上飄》上菜時有陣陣仙氣飄出🌬打卡一流，海膽撈冷麵，新體驗！最後既甜品！《海膽雪糕》竟然雪糕都可以加海膽落去，唔單單係面舖左海膽，師傅直頭係打碎左海膽混入雪糕中間，創意十足🤪

我很少食海膽，因為佢個外型質感 同埋味道， 如果唔新鮮就會好難食。今日朋友帶我嚟食咗個海膽盛宴，係我人生第一次:1) 十層海膽杯: 海膽新鮮肥美， 每一啖都有唔同嘅口感，用料上乘，一定要細意品嚐。 2) 三文魚夾餅創作壽司: 好欣賞佢嘅夾餅好脆，令到成個三文魚壽司好有特色。3) 楊枝甘露沙律: 沙律嘅楊枝甘露味道唔夠突出，較一般。4) 清酒鮑魚雞翼: 有清酒味，同埋有成隻鮑魚係入面，好矜貴。5) 海膽燒岩蠔: 海膽加蠔好豪氣!6) S2特色海膽火焰卷: 果然係其中 一樣鎮店之寶，睇咗一場火焰show後， 再食微熱海膽卷，正!7) 雲海板上飄: 太多嘢食囉，蒟蒻麵食唔曬，不過海膽就食曬。8) 樂師傅海膽雪糕: 連雪糕都係用海膽味，上面仲有海膽添，你話招唔招積？

之前同媽咪去食過一間日式鐵板燒，佢地啲海膽超新鮮，朋友見到我啲相即刻話要去試。今晚咁啱我要去中環做野， 於是就約佢去中環間分店食飯。今晚主菜係傾發展項目，副菜先係日式晚餐， 所以點菜呢啲咁簡單嘅野我就交俾朋友負責😝。點知佢仲懶， 佢揭開餐牌，就點左哂人地六款人氣推介🙄，真係吖！十層海膽杯清酒鮑魚雞翼S2特色海膽火焰卷雲海板上飄楊枝甘露沙律樂師傅海膽雪糕海膽杯係招牌菜，如果你只想試一道海膽茶式， 咁就試呢個海膽杯就夠， 一杯有十個層次，除左海鮮之外，仲有taro, 蟹肉等唔同口感嘅食杯， 慢慢嘆一杯， 都已半飽，所以我地其實都幾大食！平時釀雞翼就食得多， 但今次用原隻飽肉釀入去，再用清酒煮過，帶酒香之餘又解油膩，好味呀。除左頭六位推介外，我話要食蠔同芝士年糕，所以追加左海膽燒岩蠔同芝士年糕。芝士年糕，雖然有啲飽， 但呢個真係要回， 年糕軟糯但唔厚，咬落去啲熱辣辣芝士bi出嚟😍。海膽焗岩蠔，口感非常豐富的，不過一隻就唔多夠喉囉😁。三文魚夾餅寿司同松葉蟹肉燒帆立貝係店員推介。個三文魚夾餅寿司好好味， 因為夾餅好香脆帶點鹹香，配清爽嘅沙律三文魚寿司啱哂。

今日約咗朋友嚟到中環石板街一間日本居酒屋小店， 打開餐牌見到好多款以海膽為主題嘅不同食物 ， 真係未食已感到興奮😃！ 首先我們order咗一個蘋果沙律，香甜的蘋果夾著柚子、芒果，感覺很清新，可以清清味蕾之後當然一定要試S2好有特色嘅十層海膽杯， 喜歡食海膽嘅我，當然唔會錯過啦 ！真係不得了 ，嗰啲海膽超鮮甜，而且仲有一層層唔同食材嘅配搭好特別！ 清酒鮑魚雞翼， 香脆的外皮包著整隻濃濃清酒味的鮑魚， 真是令人回味無窮呀！ 我們還叫了三文魚夾餅、特色海膽火焰卷、 蒟蒻做嘅麵條、 麵條口感很清爽吃完主菜之後，我們還叫了一客流心芝士年糕， 裏面的芝士流心真是很creamy 還可以拉絲呢！北海道牛奶海膽雪糕， 我還是第一次品嚐用海膽配雪糕， 口感很特別！味道也不錯！ 此頓晚飯令我們感到很有驚喜及十分滿足！下次一定要再次來滿足我這個诲膽控😃

第一句就讚「今期啲海膽真係好出色」哈哈！今日跟朋友到中環食好西，s2門口有個好大既紅燈籠🏮非常搶眼，裝修似居酒屋，需要鋪頭唔太大，又帶有另一種風味。主角：特級S2海膽杯 ($398) 足足有十層海膽杯💥包括：魚脆片、黑魚子、海葡萄、拖羅蓉、蟹肉等等...我都分唔到放左幾多層海膽，每一啖都有海膽，味道鮮甜，有不同層次既口感。沙律 🥗上面鋪滿海膽，海膽同樣濃郁鮮甜，冇得彈🙈入面有大量牛油果🥑帶子同火箭菜，足料，開胃又爽脆。三文魚夾餅創作壽司 依個好創新，鱈魚脆片夾住壽司，外脆內軟，很好味。火焰卷 ($148) 火焰卷表面一樣有海膽，上枱侍應會點火，先黎視覺效果，之後仲有食得出火炙嘅香味，不錯😊清酒讓雞翼愛酒既朋友一定會鐘意，啖啖清酒🍶味，而鮑魚彈牙，雞翼嫩嫩的，配合得好好。雪海版上飄 表面同樣舖滿大量海膽，一啲都唔孤寒，蒟蒻麵很滑溜，是冷麵。又一非常有創意既海膽雪糕，北海牛乳+海膽🤣食得出雪糕入面有一粒粒嘅海膽，第一次食非常有趣，又出奇地好味

訂左平日兩位一點唻到既時候 訂同一時間既四張枱都係門口等緊等左15分鐘都冇人出唻解釋一問之下 女侍應話要等到啲枱埋單 先可以安排入座侍應又冇講幾時會有枱 即係要訂左枱既客人無了期地等店內有標明用餐時間係60分鐘 但女侍應冇要求店內客人準時埋單 由得訂左位既客人白等訂左枱既客人投訴既時候 女侍應話: 中環係咁架啦!(咁既服務態度 👏👏👏👏👏)有個客人回應: "唔係啊 中環唔係咁架" 然後好型咁走左 🙌結果起碼等左25分鐘 要到有客人見到有兩位離開左餐廳 問女侍應點解唔俾訂兩位既客人入座 個女侍應先恍然大悟 安排俾客人坐低兩個人坐低係四個空位既吧位餐牌都未睇完 女侍應就叫我地轉去二人枱 俾個吧位訂左三位既人坐但其實一路都係有二人枱咁點解唔安排得好啲 諗清楚點樣善用餐枱先叫客人坐低?點菜既時候 揀左既餐冇哂但女侍應係俾餐牌既時候完全冇講過邊啲餐已經冇要客人真係揀既時候先知冇 然後又要客人花時間再諗點完菜第二次 女侍應喺5分鐘之後先番唻又話冇哂究竟中間個5分鐘佢做左咩?女侍應經常優先處理後來既要求 例如: A先要求點菜 但佢就要A等 然後B先話加茶 但佢就加哂茶先番唻A枱成間餐廳既服務流程非常

之前早就聽聞過佢地既海膽料理，但一直未有機會試今次終於嚟到，一於食盡佢😍一開始唔小心miss左佢個門口😂門口掛左好多紅色燈籠🏮好有居酒屋既感覺店內空間唔算太大，但勝在有bar枱位可以睇住廚師整野食打開menu已經見到有好多唔同既海膽菜式，選擇困難症發作😭見第一頁係佢六大推介，就一次過叫曬lu(廢事揀🤣)另外仲叫左芝士年糕，三文魚夾餅壽司，同海膽燒岩蠔👆🏻十層海膽杯-進化版一嚟到第一個感覺係好colourful☺️佢地既海膽係用北海道紫海膽食第一啖已經覺得個海膽好新鮮，同食到好香好濃既海膽味店員建議我地食成個杯都唔好落豉油，保持翻每種食材原有既鮮味冇介紹錯啊👆🏻楊枝金露沙律成個沙律係蘋果絲，芒果，柚子同椰漿組成我敢肯定就算你唔知佢個名，你食第一啖已經會食得出佢同楊枝金露係無分別🤩而且個蘋果絲好爽好甜好香蘋果味嚟到必試🌟🌟🌟🌟🌟特別得嚟又好食👆🏻三文魚夾鮮壽司側邊2塊係烘乾左既魚乾，烘得好鬆好香口壽司面放左角切三文魚，加上沙律醬身為沙律醬控，真係好想再encore🤤👆🏻S2特色海膽火焰卷絕對係吸晴之選一落到枱店員就會點火，大約會燒一分鐘左右，所以要影相就快手喇食落好香炙燒既味道，再加上蟹籽同

係網上訂左位 都收到email確認訂位 期間無收到職員打電話黎問野 到左當日 提前左15分鐘到店 同職員講訂左位職員竟然問 有無俾按金？我問：我訂左位要俾左按金先算？但我收到電郵確認喎職員話無俾按金就唔算訂位要俾按金唔緊要 但完全無通知 無問既情況下就話無俾按金無訂位網上仲要繼續開放訂位到底係咩服務先可以做到咁？幾好食都唔會去食 再者環境唔算好好 都唔覺坐得舒服