Samsen 泰麵

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終於和老闆來試了這一家新開的泰式餐廳。中午來到，排隊等了15分鐘就有位。招牌菜泰式濃湯和牛麵，湯頭非常濃厚而又不會過鹹，和牛片也不錯，整體是OK的，但是一點也沒有泰式的味道，價錢也偏貴。蟹肉炒飯，蟹肉份量足夠，也炒得夠乾食有鑊氣，配上旁邊的辣椒魚露汁，非常配合，好吃！豬頸肉，新鮮炸起，旁邊配的蕃茄辣椒醬非常惹味，好好吃！炒通菜，通菜夠嫩，配上炸蒜也非常香口，但是$88一小碟感覺有點overpriced. 整體來說味道是可以的，但價錢偏貴，而招牌和牛麵感覺和平時認知的泰式船麵有落差，未試過值得一試，但試過未必會再光顧。

夏天特別想食泰國嘢，但去呢間samsen泰麵之前真係要諗清楚⋯因為真係好多人排隊😹而且排隊個位係無遮蔭的🙈 連續四年拎咗米芝蓮推介果然係受歡迎😺✧ 泰式和牛濃湯河 $𝟙𝟛𝟠船麵嚟講佢都偏貴，但個和牛湯底真係好濃郁同埋有層次，除咗牛味之外有好多香料味，甜甜酸酸好開胃唔會淨係牛味咁太滯。✧ 炸豬頸肉配烤蕃茄醬 $𝟞𝟠好爽口同埋大嚿嘅豬頸肉，無錯，係一嚿嚿唔係平時一片片嘅豬頸肉。口感好好但嚿豬頸肉本身同其他豬頸肉一樣係無咩味，靠個蕃茄醬搭救。✧ 街頭椰子雪糕 $𝟞𝟠有太多配料嘅椰子雪糕，如果少啲花生同粟米可能會更加突出到個椰子味😹依家食落似雲呢嗱雪糕，椰子味唔太出。✧ 泰式凍奶茶 $𝟜𝟠三個字，無得頂。飲完覺得好似去咗泰國。🧏🏻‍♀️-睇完記得 ƑօӀӀօա ig @todaynomnom ʕ•ᴥ•ʔ

This Thai noodle shop is a popoular spot in Wanchai and is awarded with a Michelin Bib Gourmand award. I think waiting for a table is pretty standard.Described as a casual diner, their prices are not.We ordered:Wagyu beef soup noodles, real depth of colour and flavour to broth. Beef was cooked just right, really soft texture. Beef balls had a nice 'bounce' to them.Crabmeat fried rice, nice flavour with plenty of crabmeat pieces. Rice is well fried with individual grains of rain, not clumpy. Didn

唔怪之得次次經過都咁多人排隊~ 叫左3樣小炒，樣樣都有鑊氣🤤本來想試有粟米既椰子雪糕，不過畀泰式奶茶味雪糕吸引左~泰式奶茶味好濃，份量有兩三球大球雪糕，加埋新鮮椰子肉同花生增加口感🤤不過要注意，真係太多人排隊，所以食得都幾趕🙈 同座位都好迫，所以諗住慢慢食，食住傾計就唔係幾啱啦~<Chopped Wagyu beef wok fried><Chopped duck & Thai herb salad><Wok fried Thai watercress><Thai red tea ice cream>

招牌泰式和牛濃湯河 💲138⭐3.5/5湯頭好香、非常濃稠，餸有和牛片同牛腩加細細粒牛丸。河粉量唔多，全份食哂應該都唔會好飽肚，雖然好食但性價比真係唔算太高。試一次名物就夠。.招牌泰式和牛炒飯 💲138⭐4.3/5我自己鍾意食呢個炒飯多好多，因為係邪惡作品。炒飯呢樣嘢，夠熱夠重口味夠多料，飯炒得乾身粒粒分明已經好夠。.泰式蟹肉奄列 💲128⭐4/5同行者好鍾意食蟹，對呢個奄列讚不絕口。可能大家都太掛住泰國，食住先，想搵佢黎代替 Raan Jay Fai 個蟹餅🤪.泰式街頭椰子溝奶茶雪糕 💲78⭐3.8/5睇相見佢用椰殼上幾得意，上面有好多配料有粟米條條，同埋都幾多人推所以試下。點餐時服務員問我哋會唔會兩溝試埋自家製既奶茶味，同樣價錢梗係好啦。水準不過不失，甜度適中，我自己反而鍾意奶茶味多啲。.🔸呢到野食水準好，服務同裝修唔差，但因為價錢唔算平民，所以性價比相對係低。另外值得一題，佢地服務員效率極極極高，就係個種未坐定已經係你身邊問你食乜嘢等你落單，一食完放低餐具已經有人收走，好快嘅時間你枱面已經會係乜都冇個種。雖然佢哋嘅服務態度係好好完全無催走，但係見到門口嘅人龍都咪話冇壓力。如果希望

🇹🇭 Samsen Wagyu beef soup noodle 🍜 - Believe it or not, its my first time finally having it 😍 @samsenhk ..🍳 Except for the well known beef noodles, the Thai omelet of crabmeat & spring onion +Siracha sauce is definitely one of the best in town as well! 👍🏻☺️.The wagyu beef boat noodles ($128) is a must-try! 😍Even though it’s not exactly wallet-friendly, it’s so good that you’ll think about it all day. Super thick and flavourful soup based and yummy noodles 🍜

今日在晚餐時候到訪，客人也不少，但沒有曰間的那麼多。泰式虎蝦炒金邊粉$138Pad Thai noodles of tiger prawns這pad Thai 炒得剛剛好，虎蝦大大隻，麵條乾濕到位，味道酸酸甜甜的，沒有太酸或太淡，口感清爽滿是滋味。招牌泰式和牛濃湯河$138這和牛濃湯河湯底味道濃厚，和牛大大片，肉質嫩口，還有軟稔的牛腩和爽彈的小牛丸，好吃！泰式河粉索哂湯汁，又滑又多，加上微微的辣，越食越想吃。泰國西瓜冰$52Thai watermelon 這西瓜冰是真材實料的西瓜冰，西瓜味道清甜解暑，入口冰涼，配微辣的泰國菜一流。芒果糯米飯$88Thai mango and sticky rice這芒果糯米飯真可口，芒果又甜又香又多汁，十分新鮮，加上糯米飯十分軟糯，又有斑蘭葉香，加上椰汁，creamy 香甜又黏糯，再配上微酸的芒果平衡甜味，好好吃！推介！雖然已經吃了幾次，但每一款菜式有驚喜，好吃！

係灣仔藍屋附近既Samsen 無論lunch定dinner時間都大排長龍🙈今日特登避開呢兩個時間 就可以即刻入坐☺️🥢青木瓜沙律配咸蛋好鐘意佢個沙律 酸辣汁好惹味 青木瓜又爽脆🤤‼️🥢泰式和牛濃湯河個湯底真係好濃味 而且用料好足 和牛牛味好濃 真係唔係普通既船麵💯🥰不過個日牛肉熟左少少 平時係會滑d🙈🥢街頭椰子雪糕賣相幾特別 有種凌亂美🤣🤣椰子雪糕好香好滑 加上粟米粒🌽個種清甜好夾👍🏻全部都好好食⭐️⭐️⭐️⭐️✨ 真係唔怪之得永遠lunch同dinner time都甘多人排😍

朋友同我慶祝生日 大約七點左右到 見到咁多人就知心知不妙 大約等左90分鐘左右 終於入得 餐廳非常細 可能得二十個位左右 不過最緊要係值唔值排咁耐 叫左個生牛船面 呢個真係必食 牛肉好高級 最重要係個湯底好濃 應該落足料煲好耐 金邊粉已經索晒所有味 仲有牛丸都好爽口然後叫左個pha thai呢個就冇咩特別 叫左個小食香矛豬排 都幾惹味同埋多汁本身想食埋mamgo sticky rice但已經冇晒 叫左呢一款甜品 反而幾特別 綠色既皮 應該係有d椰奶加咖映咁 2個人都食左6百左右 會再黎

What a big disappointment, when I used to be a big fan….Saturday I myself went to Samsen alone at 5:30pm and there are around 10people in front of me(the shop supposed to open at 6:30pm).They start letting us in at 6:15 which is quite good. I ordered a stir fried broad rice noodle with chicken, the chicken is not marinated at all😞although the fried rice flat noodle’s texture is still quite good but it clotted together and hard to break them up. I also ordered deep fried squid which is not crisp

招牌泰式蟹肉炒飯米飯粒粒分明、啖啖蟹肉、口感非常之豐富，再加上另配嘅小米🌶️醬汁，增加左味蕾嘅層次感。我同朋友食得都讚不絕口。招牌泰式和牛濃湯河一眼望落去就feel到湯底非常濃稠，味道一定唔差。一開始以為碗嘢淨係得和牛，點知仲有牛腩、牛丸同牛展，可以講係非常足料食物豐富，肉質美味香嫩。另外叫咗兩杯嘢飲，分別係泰式奶茶、泰式青檸茶.奶茶入口順滑甜度適中比係泰國飲嘅有少少唔同，但覺得比泰國嘅仲好飲🤣 青檸茶清新爽口，酸甜適中，可以講係解膩必備！好飲！最後叫咗三款甜品，分別:泰國紅寶石椰子刨冰無功無過嘅一款甜品，奶香比較清淡，唯一記得嘅係入面嘅紅寶石，口感比較得意食左好多粒🤣斑斕椰子湯圓碗嘢暖暖地係帶有鹹味嘅椰奶同斑斕味嘅椰子湯圓相結合，椰子肉爽脆清甜，湯圓嘅內餡鹹香可口，但食到第二粒就已經膩了。泰國街頭椰子雪糕一開始對呢個抱有太大嘅期望，係有少少失落嘅，雪糕整得係用心嘅，每一啖都可以食得出椰子粒，但唯一不足就係只有奶味，椰子味不突出。佢地主食、飲品係有驚喜嘅，甜品嘅話就中規中矩並沒有想像中嘅好食，但也不差。另外，服務態度都好nice，值得去一試！

以甜點作開始，再品嚐Sando稍作休息後終於來到「一天瘋狂美食之旅」的第三站🚏與灣仔Between Cafe只有一街🚦之隔，連續4年獲得米芝蓮必比登美食推介的泰國🇹🇭菜@samsenhk招牌泰式和牛濃湯河 $138這個絕對是心目中排名的No.1🏆 有絕對驚豔到我的船河先說這個濃湯，是比較重口味一點，不過真的很好吃上菜一刻已經嗅到香味，喝下亦完全有驚喜據說湯底是店家每天清早就準備材料，除了牛骨精髓以外，亦根據傳統加入豬血、腐乳、豬骨等多種食材，熬製六個小時所成的牛湯精華湯頭質地稠厚，味道偏鹹但帶有牛肉的鮮甜味和少許椰子香，色澤既深且濃郁這樣還不夠！店家還利用很多傳統方法會用到的泰式香料如芫荽、玉桂、八角、蒜頭、南薑、辣椒、香茅跟羅勒等加上湯頭裡，甜酸辣鹹的味道兼備，層次感非常豐富船麵用上金邊粉作為麵底，質感偏幼但夠爽口彈牙，重點是非常掛湯，河粉吸絕湯汁精華至於肉類，除了和牛以外還有牛腩、牛丸、泰式豬皮跟通菜數片和牛來自澳洲產，而且是剛熟程度，肉質軟嫩入口充滿肉味；而牛腩切成丁粒，燜得軟腍但略帶牛脂，油香與肉香兼備！還有彈牙牛丸，這個是迷你版啊～口感Q彈，彈牙又有肉味！三款牛肉都非常高質好

大名鼎鼎嘅米芝蓮泰國船麵😎 平日既lunch hour黎食，排左20mins到，鋪頭唔大比較窄，唔好預會坐得好舒服呀😣-🐮為左「招牌泰式和牛濃湯河$138」而來(´▽｀) 船麵boat noodle係泰國既地道麵食。特色係湯底濃郁惹味，每日用6個鐘新鮮熬製，加入大量香料、腐乳、豬血、豬骨熬製，味道正宗，有少少辣，加埋蔥花同自家香脆炸豬皮，層次豐富🙂配料：和牛粉嫩，煮至半生熟，質感軟腍，不過無我想像中咁軟熟，亦無咩油脂感，有啲失望。仲有牛丸牛展牛腩，反而牛腩幾出色，夠嫩滑，咬落一啲都唔韌🤩 -湯麵：用左比河粉幼啲既金邊粉，食落幾煙銀有𡁻頭，每一啖都索哂啲濃湯🤣-飲品：簡左泰式奶茶(奶味好重，比較甜) / 青檸梳打(正路)-招牌湯河好食既但不太驚艷，要排咁耐隊我就覺得性價比低左啲喇～ 如有機會想試佢個「泰式街頭椰子雪糕」同埋「班蘭椰子湯圍」多啲😋

係灣仔咁耐一直想試Samsen好耐今日準時放工即刻去等位大概半個鐘終於到我地呢排天氣太熱一定要叫凍飲先Mango and Passion Fruit $56椰青 $56泰式凍奶茶 $48泰茶呢個夠濃濃到我嗰晚訓唔著🤣主菜方面我地叫左:薑黃酥炸魷魚 ($118)新鮮炸起上枱仲熱辣辣脆卜卜泰式虎蝦炒金邊粉 ($128)泰國菜必點既pad thai😍炒得唔算好濕虎蝦都幾大隻招牌泰式和牛炒飯 ($138)呢個炒飯好好食😋夠哂大碟四個人share就剛剛好甜品叫左泰式街頭椰子雪糕 ($78)上次太多人等所以叫左外賣今次終於有機會堂食有兩球椰子雪糕加啲椰肉同粟米大滿足🥰🥰

泰麵界既王者👑———————————————🔻泰式炒闊河粉(和牛) $158 (💡8.5/10)炒河粉味道都非常有驚喜！主要用甜鼓油同辣醬炒闊河粉較薄 吸哂啲醬汁既味道😋和牛肉質軟腍 牛味都幾濃食得出唔會普通野😆不過河粉既份量又唔太多真係幾啖就食哂🙈**🔻泰式和牛濃湯河 $158 (💡8.5/10)一如以往咁好食湯底香濃不在話下每次食都可以飲哂啲湯😛**🔻薑黃穌炸魷魚 $118 (💡6.5/10)魷魚食落冇咩鮮味真係完全靠個醬汁而且粉漿炸得較硬可取係魷魚尚算爽口🙃**題外話 食物好似不停加價但座位狹窄 staff又好似成日想人快啲走咁其實用餐體驗非常一般😟只係食物質素不錯先會繼續黎By M