Samsen 泰麵

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星期四8:45 walk-in 都要等位，真係名不虛傳！好彩等左3個字左右係last order 前入座，餐廳都係full house揀左必食既招牌牛船麵，好奇點解咁普通既船麵可以賣到咁貴，原來重點係個牛，用料好足，湯底又夠濃，同之前係香港食幾十蚊既果然唔同另外揀左炒牛河，牛肉仲多過河粉，雖然好似唔大份，但都好飽下！個人中意呢個牛肉既味道多d，比起和牛更juicy無叫到野飲忍唔住叫左椰子雪糕推介最後埋單$400雖然係貴，但都值得一試

長期人龍不無道理，因為真係好好食這是我在香港吃過最好食的和牛船麵，湯底好濃郁惹味，加少許辣椒醬更正，和牛牛味濃郁，軟腍又不會肥膩，牛丸細細粒非常彈牙爽口，有肉汁，同大埔那牛丸的牛味不相伯仲咁好食！炒金邊粉好夠鑊氣，醬汁甜酸度剛好，炒得不會太濕，整體口感好豐富，有芽菜、青木瓜、九層塔、花生、豆乾和葱等，大蝦至少有四隻，是真的啖啖肉大蝦，新鮮彈牙口感，完全沒有一隻是霉的，好好味大蝦青木瓜沙律也很足料，夠辣好惹味！甜品椰子雪糕好清甜，賣相吸引是次用餐食物近乎完美，每碟都好好食，好滿足的一餐

It is a hidden diner in wanchai.Every time I went by it is full of people.Well I decided to give it a go this time.I tried the famous wagyu boat noodles. It is in fact, very extraordinary.The spiciness of the soup elevated the whole experience Can understand the hype. But the portion may not be enough for a big guy like me.

食物偏貴而且偏咸杯奶茶又甜到喊，但香茶味夏天30幾度，入到去坐住都出緊汗音樂勁大聲，跟本傾唔到計搞到落單時，要大大聲只要一放低餐具，佢就想過泥收你個碟收晒後，你都未飲完野，都未出聲叫賣單就自動自覺咁放張單係你枱面可能我期望多左收左工，只係希望好好食餐飯PS:可能我英文差啦，成日唔明個侍應問咩...

boat noodles that's when I realized this place is all hype. Their wagyu beef quality is alright, but the portions aren't that great for 138 bucks.Not to mention the noodles came out kinda all clumped into a single tangled mass that was really mushy for some reason ( I figured they premade a few bowls ahead of ordering to push out enmasse.) It was a Saturday night and I waited for close to 90mins to get a seat - a quite cramped space mind you - even with the dwindling CoVID19 cases to worry about

平民價灣仔米芝蓮泰國菜 🇹🇭 喺藍屋附近嘅呢間泰國菜每次經過都大排長龍我哋晏晝去起碼要等半個鐘先至有位但食完就會明白點解咁多人願意烈日當空嘅時候排隊等咁耐😋雖然獲得米芝蓮推介 但係價錢可以話係相當貼地一個餐仲已經包左餐飲 佢嘅iced lime tea 同 milk tea同樣值得一試👏.🎈招牌泰式和牛濃湯河 ($138)唔好睇佢咁嘅衰樣😂 一碗麵包含咗好多心思除咗有和牛之外 仲有牛丸 牛腩 牛展😋牛肉微微透紅 口感更加係嫩滑即使連牛腩同牛展部位都唔會覺得韌每樣野都好有牛肉味👏👏👏湯底比起普遍嘅船麵濃少少 非常惹味評分: 7.5/10.🎈泰式虎蝦炒金邊粉 ($138)講到泰國名菜又點少得pad thai食完嘅第一個感覺係料多過粉🤣🤣唔好以為剩係得面頭一隻蝦 其實個粉入面收埋好多隻蝦🦐調味非常之惹味 有一點點油膩而伴碟嘅芒果絲就可以去除呢啲油膩感😋呢啲生芒果其實冇乜芒果味 不過就微微帶點甜個感覺食落幾得意😋評分: 8/10.🎈泰式炒闊河粉 (雞) ($128)同樣地係非常之足料 一碟河粉嘅配料食完都未必可以記得返晒🤣調味固然係一貫嘅惹味 好有泰國風味但相對而言雞肉就比較遜色雖然都有沾到調

呢間位於灣仔藍屋既米芝蓮泰國餐廳主打船麵，無時無刻都係有條長長既人龍排隊，所以每次經過都只係望，今次我決定等佢12:00開門，點知去度都已經有人排緊隊，最後都要等左45mins先入到餐廳入面座位其實唔算多，枱與枱之間迫得密密麻麻，裝飾擺設都以泰國懷舊風格為主，感覺有d似去左泰國街邊食船麵招牌泰式和牛濃湯河見到個湯咁深色，再聞到個湯既味道就知道係泰國既船麵呀，大廚每日精心熬製， 放了多種材料同食材，再嚐一啖湯，味道層次豐富，好好飲薄薄既和牛腍身唔韌，仲有3粒牛丸同炸豬皮，麵好掛湯，成碗都好出色泰式虎蝦炒金邊粉酸酸甜甜既金邊粉好岩我口味，花生係半粉咁上碟，我就鍾意花生碎多d, 同埋佢無左平時放係隔離既辣椒粉，不過佢有辣椒醬供應，鍾意落幾多都得，辣醬都非常辣🥵泰國炸魚皮呢個有d失望，因為同平時香港既魚皮係比較厚身，有咬口同質感d，而泰式呢款就好似食緊薯片，唔似食緊魚皮泰國船麵本身係平價美食，雖然呢度既船麵真係相當出色，用料上乘，但$138一碗真係幾貴，同泰國傳統船麵平價既概念好似有d差別，同埋真係坐得好迫，好唔舒服

🥚🥚🐷《泰式船面愛好者系列》灣仔米芝蓮船面之皇 重口味濃湯一試難忘✨性價比：7/10🍳食物：9.5/10 🌏環境：6/10🕺🏻服務：6/10💰是次消費：$138 + 10% 招牌泰式和牛濃湯河 (星期一至五午餐包飲品)#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在灣仔 🍰食物分類: #蛋蛋豬吃船面————————榮獲米芝蓮推介的優質美食泰麵，生意無懼疫情，長期都有一條人龍在門外，平均要等一小時才可入座，食品質素無可置疑。這家是我最愛的船面之一，雖然經常路經，但都被人龍嚇到而無緣光顧，所以只要在非繁忙時間，泰麵都會成為我的心水。店舖以泰國地道裝修為主題，但依然帶有高級餐廳氣氛，以英語點餐。只是環境較逼，一人進餐多會被編排坐bar枱，能觀看廚師輕鬆準備菜餚。🐂招牌菜 - 泰式和牛濃湯河 (sᴀᴍsᴇɴ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇғ sᴏᴜᴘ ɴᴏᴏᴅʟᴇ) $138湯底絕對無介紹錯，重口味人士必讚，超級濃郁，食完都想繼續飲湯。材料豐富，和牛當然是重點，半生熟，嫰滑又濃味，周邊有牛丸牛腩，牛丸也能吃出牛肉味，牛腩淋身，份量充足。金邊粉煙煙韌韌有𡁻頭，還會掛湯。另一重點就是麵上的炸豬皮，脆口香味十足，喜歡的話還可

係灣仔返工嘅朋友應該見到呢個無論lunch定dinner都要排晒長龍🤣 但排咁耐都係值得嘅🤣鋪面係比較細，但入面裝修幾有格調！我地兩個人食lunch 就叫左兩個main，炒野好有水準！鑊氣好夠！好食！

The famous boat noodle in Wan chai船麵是非常地道的泰國麵食，Boat Noodle 泰文是 kuai tiao ruea (ก๋วยเตี๋ยวเรือ)，非常深色的湯底是其特色，這種湯底跟平時清湯魚蛋粉不太一樣，其味道濃郁的程度可媲美拉麵的湯底。這款湯底叫 nam tok ( น้ำตก), 加入了豬或牛血，所以更香濃，不過不用擔心，因為是不會喝出血味的，而這一家就是連老外也十分最愛的Samsen，所以就算疫情期間也經常大排長龍(我到的時候都是女生在排隊😂）Samsen Wagyu beef noodle soup招牌泰式和牛濃湯河湯底非常香濃而且帶一點辣，程度大概是小辣和中辣之間(反正我也吃得滿頭大汗🥵)，麵條是比米粉粗一些的幼河粉，配菜除了蔥和炸豬皮，還有牛肉片和牛腩，而且都是和牛，但我感覺我本土牛差不多就是了，放在這個菜式上好像有點浪費了和牛，但湯底的美味程度已蓋過這個缺點。Stir fried chicken & flat noodle泰式炒闊河粉這個是用了非常闊河粉(比一般河粉闊兩倍)，再加上小粟米、通菜、雞肉一起炒，十分有鑊氣，沾上臘汁一起吃非常惹

坐低後點左和牛河，蟹肉炒飯，西瓜冰食物好快就上桌，影完幾張相就開始食收碟收得好快外籍侍應問要唔要甜品，講唔要就即刻放低帳單，唔比人坐多陣會想叫返甜品食架咩逼人埋單即刻走咁既款乜而家米芝蓮餐廳係咁差既服務咩唔會再返黎

想試Bakehouse，但唔想淨係為佢特登去灣仔？🤨咁可以考慮順便試一試呢間🇹🇭泰式船河餐廳😋Samsen攞過米芝蓮，所以成日要排隊先食到🐒呢次平日差唔多完lunch time先去，所以等左幾分鐘就入得🤗船河幾好食就唔多講啦🤣所以今次主要介紹下佢地嘅甜品😝😝~~~🥥泰式街頭椰子雪糕 ($78) 7.6/10雪糕用椰殼裝住，打卡一流！📷上面有少少椰子肉、花生同埋粟米，有裝飾效果得黎仲可以增加口感🤪雪糕椰子味香濃，甜度適中👍🏻應該真係餐廳自己整🤣份量唔少，兩個人share啱啱好👭.🐂招牌泰式和牛濃湯河 ($138)🦀️招牌泰式蟹肉炒飯($158)今次除左船河都試左蟹肉炒飯👻👻的確幾足料，但係味道冇特別驚艷😂都係船河比較impressive👍🏻我地坐bar檯仲見到準備食材嘅過程🧐班底全部都係泰國廚師👨‍🍳保證正宗🙌🏻~~~⭐️回頭指數🌕🌕🌕🌖🌑主菜同埋甜品都出色👍🏻聽聞佢個椰子湯圓都唔錯，下次可以一試😗

上網做左功課先黎!星期日既下午一點多黎到見到人龍有10多個人, 原本打算取消排隊的念頭,但附近又無乜想食!所以決定排係隊尾~~等左20分鐘左右就入到喇當然叫個推薦的船粉 同埋有啲期待人地話好好食既pad Thai~~加左杯泰式奶茶船粉真係無令人失望無人啖湯都好gur,由其我超愛湯粉一齊食!講到呢到 我又想即去再黎多一碗價錢$138 (我覺得值得既)之後再上pad Thai, 噢 無船粉咁surprise 偏甜~愛甜pad Thai 應該會喜歡我就喜歡佢有青木瓜做配菜 中和番個味道泰式奶茶一向係偏甜 因為有煉奶底所以女仔應該偏愛!!已經好想再有下次🤤look forward~

Samsen 泰麵 (灣仔)8/10👍🏻米芝蓮推介質素一流，主廚是來自澳洲熱愛泰國菜的Adam Cliff，但排隊一小時，真係要一分耕耘一分收穫。我weekend晚7點排到8.30坐底，好在旁邊好多咪錶位，就算拍街都可以望住部車拍，算係方便。如果唔使排咁耐，可以再加返1分🤣灣仔先係米芝蓮推介，同中環嘅分店兩間自己各有自己嘅招牌菜，喺灣仔食嘅就係泰式和牛濃湯河同泰式街頭椰子雪糕，如果去中環食嘅就唔同睇吓大家想去邊間食。裝修風格係復古，請左Ben McCarthy，佢design的Mr & Mrs Fox, Franks, Brickhouse, Stockton, 同Pirata Group’s two-in-one Japanese concept TMK and Honjo，真心係我好鍾意的designer。灣仔招牌係泰式和牛濃湯河9/10👍🏻泰式炒河粉（雞）8/10👍🏻泰式街頭椰子雪糕8/10👍🏻斑斕椰子湯圓6/10👍🏻灣仔石水渠街68號地下

朋友食過帶我黎。胃口大開既佢點左勁多野，前菜、主菜、甜品同飲品，齊晒～🤣配菜：📌香炸半熟蛋配甜辣醬 （$78）皮可以脆啲，但醬汁幾惹味。炒粉麵飯：📌泰式炒闊河粉（$128）河粉可以硬返些炒少，但整體係好食。📌招牌泰式和牛炒飯（$158）炒飯夠乾身，又多牛，唔錯。甜品：📌芒果糯米飯（$88）📌班蘭椰子湯圓（$78）帶點咸味既椰汁絕對幫呢兩樣甜品加分。飲品：📌泰式凍奶茶（$48）❗️甜度固定，如果鍾意飲勁甜既你，可以一試。總結：好味，但貴左啲...