Samsen 泰麵

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Samsen 有兩間分店 今次試嘅係灣仔呢間 雖然唔係喺正peak hour 去 但係都要排隊 大概排咗半個鐘左右 餐廳外面冇遮無掩 正午時分都真係唔係講笑地曬🥵 見OR 好多人講到佢係全香港No.1 自然對佢有啲期望 食完嘅感想係 : 「嗯！有和牛嘅船麵」 唔係話唔好食 但就係一塊好食嘅和牛放喺碗船麵到 😐呢碗麵絕對係足料嘅 塊和牛都幾好 牛腩都係好滑 肉丸份量都唔少 但我覺得麵質就冇乜特別啦 湯底就好濃嘅 食完都唔會話好口渴應該咁講先啱 啲料係靚嘅 但我會rather拎塊和牛去燒/打邊爐 咁樣加塊和牛 真係唔會覺得特別對碗船麵有啲咩大幫助 除咗可以賣貴啲之外🤭感覺到間餐廳係真材實料嘅 用料係上乘 不過睇吓你自己會唔會追求食船麵嘅時候咁extra 要食和牛 試一次係ok嘅 但我諗我都係prefer 食碗60零蚊嘅船麵 多過呢碗百幾蚊嘅和牛船麵 🧐

My principle is not to line up for food...it’s crazy I know.But there’s an exception to Samsen, I lined up once for 45 mins from 7:30pm after work.Surprisingly, this week I went, I was able to go in without a line, of course I took it!As a returned customer, I already decided to have Wagyu Flat Noodles and Thai Milk Tea. Without disappointment, Flat Noodles are fried just right, I love the chewy texture! Wagyu beef are perfectly cooked! If you have a chance to sit at the bar, look at the actions

夏天排隊的確有點辛苦，因為好多人都話呢間野好好食，所以就同朋友一齊去食。環境就真係比較逼，轉身都有難度，我覺得如果係想同朋友傾吓計就唔好去，因為都幾嘈同坐得幾唔舒服講返食物先，蟹肉炒飯好香同埋味道都唔錯，百香果都好飲，金邊粉正常，燒豬頸肉同豬肉生菜包都有驚喜，炒通菜就比較細碟，炸豬皮都幾香口，總括嚟講食物都好食。最後我哋嗌左椰子雪糕，嘩好好食同埋好有泰國嘅感覺，即刻想飛去泰國。

米芝蓮泰麵～聽朋友推介已久，之前咁啱經過灣仔終於去試左～ 餐廳入面好多外國人光顧 我同朋友就點左泰式虎蝦炒金邊粉 同埋泰式打拋和牛飯 再加兩杯泰式奶茶 兩個套餐都好正宗夠味 不過餐廳唔算大 顧客又多 坐得會逼少少 總體黎講都覺得係不錯嘅體驗

今曰正午到訪，人沒有晚上那麼多，排了好一會，終於可以入座。Lunch menu 比較簡單，主食只有六款，價格由$128-$158，還有少量side dishes 和甜品可供選擇。招牌泰式和牛濃湯河$138Samsen wagyu beef soup noodleW thin rice noodle, crispy pork rinds and Thai watercress 這泰式和牛濃湯河真的頂呱呱，是我吃過最好吃的一碗！和牛的大小和厚度剛好，肉質柔軟又有肉感，加上口感嫩滑，又有牛肉味，唔錯。另外還有牛腩，炆得又腍又入味，完全不用力去咀嚼！牛丸細細粒，口感爽彈。再呷一口湯汁，味道極為豐厚濃郁，有著濃濃的牛肉、牛骨和牛血及香料香，味道有層次，又帶一點辣，很刺激！細粉有如粉絲，完完全全索哂湯汁，再加埋脆香的豬皮和爽口通菜，口感無咁單一，正！正！正！怪不得是招牌菜。泰式虎蝦炒金邊粉$138Pad Thai noodle of tiger prawns這泰式虎蝦炒金邊粉也不錯。虎蝦大大隻，蝦肉爽口Q彈，金邊粉炒得半乾帶濕，很有鑊氣又香口。加上調味走正宗泰風，酸甜味沒有過重，反而是鹹、酸、甜微

生日假期，午餐選了Samsen 想食泰國菜 1:30點左右到 前面已經有三四枱客人，夏日炎炎，中間想放棄 🥵但係其他人講到咁好食，我要食！😋等左30分鐘左右即可入去，menu選擇不多，但其實咁先好(?)，唔洗煩選擇困難，店又可以專注做好幾款，可能就係samsen好食的秘密😂😆見到有d排隊既人都會先order飲品（椰青，西瓜冰etc）一路排 一路飲 我地三個女人，叫左三樣main course，食得曬，飽飽。☺️🥰份量話多唔多，話少唔少，都見到隔離一男一女都叫3個main course(應該飽死)🤣🤑招牌泰式和牛濃湯河🤑其他食評話this最好食，我覺得係幾好食但我鐘情炒河&炒飯多d😛🤪入面有牛丸，牛腩，牛片，d乾蔥，菜之類的。每樣都有4-5件，足料👍🏻 牛丸略嫌韌d😕，但湯底夠濃而且d面都入到味☺️，和牛片同牛腩都好唸又入味🤑招牌泰式蟹肉炒飯🤑超足料蟹肉🦀🦀，真係啖啖蟹肉！而且加埋啲乾蒜嘅味道，我最愛嘅蒜味啊🥰 而且蛋炒飯粒粒分明，我最愛係呢個😆偶爾加埋旁邊既微辣魚露，醒神！😆🤑泰式炒闊河粉🤑呢個味道有少少甜甜的，佢加埋啲蛋落去炒啲蛋入晒啲汁嘅味道，啲蛋好正🥰🥰加埋d雞扒肉，一d都唔韌，仲有

This is our second visit after a long while intimidated by the long queue always. We waited for its opening noon time and found it immediately filled up the capacity of 30 patrons. We ordered lunch sets with a salad. My dish of wangu beef with rice is so rich in taste and the portion is generous. She had Pat Thai with 4 prawns which are quite firm in texture. The salad dish came after we asked for it and turned out to be a bit salty. Overall it was good lunch.

我話呢間係全香港最好最泰國菜，我估無人會反對掛？因為所有野好好味，仲成日排隊！Wagyu beef soup noodle 和牛真係重點，好腍好好味，湯夠濃Pai Thai noodles with tiger pawn我對Pai Thai無特別，不佢個sauce 甜甜地少少少辣都開胃，加上有tiger pawn又好似高級左Deep fried 豬頸肉好好好好好味，好香口，調味都夠惹味，再加上蒜粒，100分☺️最後仲有我最愛，Thai Tea💗如果下次再去我仲想試斑蘭湯圓啦、椰子雪糕啦、芒果糯米飯、炸魚皮💗 .

一直都想試因為真係好有名氣 以為疫情會少啲人結果12點02分到都要排成30-45分鐘... 不過唔緊要啦 最緊要食物好 4個人叫咗兩個炒飯同兩碗佢地既招牌船粉，一人一杯野飲加兩個甜品. 1. 泰式和牛河粉 (8/10, $128) - 呢個係枱枱都有嗌, 湯一定要飲哂 牛肉料有一片片和牛, 牛丸等 建議叫多碟炸豬皮（$28） 因為佢隨粉附送嘅會唔夠喉同會淋哂 2. 和牛炒飯 (7/10, $128) - 好食炒飯水平 3. 泰式蟹肉炒飯 (7/10, $148) - 一好好食既炒飯水平， 好多蟹肉 味道唔錯 4. 西瓜冰特飲 (9/10, $52) - 呢個好飲, 夏天一流 5. 芒果冰特飲 (6/10, $58) - 好足料, 但冇乜特別 6. 荔枝梳打特飲 (6/10, $46) - 冇乜特別 7. 椰子雪糕 (7/10, $68) - 自家製嘅，幾好食 8. 椰子湯圓 (7/10, $68) - 一嚟就有啲depressing...一碗仔得5粒寧波湯圓size@@ 食落就知好好食 一定會再去, 去到食懕船粉就去佢西環嘅姊妹店! 食物: 8/10 服務: 7/10 環境/

泰麵 #灣仔❗️米芝蓮船面係咪真係咁正？❗️又係一間我bookmark咗超耐嘅餐廳！見到佢哋最近仲喺上環新開咗分店，又獲得米芝蓮推介，平日夜晚八點去到都依然要排隊，懷着超期待嘅心情，係好食嘅，不過冇我想像中咁驚豔。Samsen Waygu beef soup noodles $138With thin rice noodles, crispy pink rinds Thai watercress 呢度嘅招牌菜一定係佢嘅和牛船面，喺泰國船面係啲超平嘅食物，就係一碗細細的面加上牛肉豬肉丸豬皮等，配埋豬紅整成嘅濃郁湯底。不過依家用上和牛，就即刻升價幾倍🤣無可否認湯底的確非常濃郁，加埋九層塔，香氣撲鼻，而且幼身嘅金邊粉亦都索晒湯，所以每一啖都非常香濃。不過和牛雖然上碟時係半生熟，但係咬落去有啲韌，茶餐廳啲滑牛都滑過佢。另外仲有兩三舊牛腩，牛腩就腍好多！仲有四舊豬肉丸，紮實得來幾重肉味。但值唔值$130就見仁見智，始終份量唔大，有更多平啲嘅船面都做到呢個味道。Sangy green mango and tiger prawn salad $108With crispy shallots, peanu

朋友介紹，第一次試，今日星期二都要等左大半個钟位，舖位不大，只有大概40座位，但都著得，好味好正既泰菜. 點左鴨肉生菜包，木瓜沙律，炸尤魚，蟹肉炒反，雞肉炸河粉，泰式炒通菜，芒果sticky rice. 全部都好正中泰菜味道. 可推介比朋友.

🇹🇭想帶男朋友黎食一段時間, 但係前排限聚令, 我見泰麵都無開... 已經提咗自己要早啲黎拎位, 都係唔記得7點15分左右到, 要等30分鐘, 7:45番去, 再拎位的人已經要等1個鐘以上p.s. 其實Samsen喺上環開咗分店架Wagyu Beef Noodles $138Crab Meat Omelet $168Deep Fried Squid $118一啲都唔細心的我, 叫晒3樣都係濕疹唔食得的食物...😞 其實個船麵係有豬肉可以揀, 好在都食得好開心船麵食咗咁多次, 每次一定要食, 個麵好彈牙, 好爽, 連埋啲牛丸, 肥牛, 同埋卜卜脆的豬皮, 好正!!個omelet, 第一次order, 集齊晒我最鐘意食的蟹同蛋! 啖啖都係蟹同蛋 蟹同蛋 蟹同蛋, HAHAHAHA酥炸尤魚反而就無咩特別, 係大大份, 2個人食的話會太熱氣要趁30度之前去食, 因為店舖都幾open, 我係唔係好感受到涼氣的, 遲啲再熱啲, 仲要等位的話, 熱到溶就影響食的心情p.s.2 都有可能我去嗰日都仲涼涼地, 所以無開強大的風扇

家姐住灣仔 間唔中 都會去佢到 同佢對仔女玩既然過開海 當然食埋好西啦男朋友話佢第一次食船麵 就係呢間餐廳今日我就黎試下🤣門面又幾好feel 有種亞洲風味內𥚃樓底又高 又有啲植物 真係好熱帶風因為我1個人 所以好快就有位 仲要坐bar枱 望住啲廚師整野食望住佢地啲香料 好有特色一向都覺得做得open kitchen 一定會有返咁上下衞生👍🏻👍🏻黎到都2pm 佢地2:30pm 會close 直到夜晚先再開見到menu 掙扎左好耐 諗緊食牛肉湯河定炒河好掙扎完一輪 決定食湯河 話晒我原意都係試船麵點知⋯賣晒唔緊要 就食炒河 反正我都有諗過叫佢 因為係我愛既肥河粉😋😋😋一黎到 心心眼左 😍😍😍炒得好靚 每條粉既顏色好均勻仲要好有光澤 一睇 就feel到條河粉 會好有彈性果然係同我所想既一樣 好有彈性 好好𡁻口雞肉同蛋 都好足料但⋯食左3啖就岀事 好鹹 真係好鹹😨😨我叫左杯Thai milk tea 好好飲 係泰國既味道我係一個有奶茶癮既人 我對奶茶 都幾有要求個粉鹹到⋯我好想一啖粉 一啖奶茶但我望一望個杯既大細 應該唔足以我咁做😫所以我2-3啖河粉 一啖奶茶其實我都已經算係一個幾重口味既人

呢間成日好多人排隊 所以趁星期六去左食 等左差唔多半個鐘終於可以入去 嗌左個招牌和牛船麵wagyu beef boat noodle首先試左佢個好濃郁嘅湯底,果然食落去真係想像中一樣咁夠味 同係泰國食既有船麵有得fight 👅💦👅💦👅💦個和牛好淋又夠牛味 食得出幾新鮮👍個金邊粉亦都好彈牙 份量對於我黎講都幾多 最後食船麵當然要配埋脆卜卜嘅炸豬皮 食完真係非常滿足 夏日炎炎 配杯凍冰冰既椰子豆冰真係一流無得頂 唔會太甜！

平時路過成日見有人排隊，今日lunch時間試吓食，店舖開12點，12:15到已經坐了好多人，要排隊，好彩我一個人好快有位，叫了招牌和牛濃湯船麵，和牛好好食，軟滑，唔韌，湯好濃，啱晒食得重口味的朋友，麵的份量對一般胃口不大的女士而言應該剛好，但如果男士可能唔夠飽🙈另外佢杯泰式奶茶好好飲，推介👍🏻最後叫了個班蘭椰子湯圓，湯圓內有椰絲，加上鹹鹹甜甜的椰奶做底，非常特別，味道不錯👍🏻店員外國人為主，但也有懂廣東話的外國職員，多添一點親切感覺😃