鋿晶館

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阿仔返香港放暑假，佢話好想飲茶食點心，本人首選呢間位於旺角彌敦道嘅「鋿晶館」，原因最主要當然係食物保持水準。除此之外，加上餐廳地點就腳方便，而且環境舒適。餐廳所提供嘅點心，均是是自家製品牌，所有點心現場即點即做，手作點心。師傅有多年豐富經驗，難怪每款點心賣相都非常精美，味道非常不錯。價錢方面亦都很大衆化，性價比很高。點心全部都熱辣辣，而且賣相及份量都很不錯。價錢亦算大衆化，而且味道方面亦都不錯。尤其傳統點心十分喜歡。煎釀虎皮尖椒（$39）百吃不厭鹹水角（$24）月半彎晶𤯵鮮蝦餃 （$42/4粒）黑松露北菇燒賣（$38/4粒）四寶雞扎（$42）香噴噴流沙包（$30）招牌鮑汁鳯爪（$58）

位於旺角的自家製點心餐廳，所有點心皆由人手製作，即叫即整，保持新鮮熱辣。大廚曾在日本東京的富麗華酒店任職多年，專為高層管理人員及明星提供服務。回到香港後，他曾在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管，經驗相當豐富。🌸 翡翠炒安格斯牛肉｜$128新鮮手切的安格斯牛肉，肉質鮮嫩，牛味濃郁，口感令人陶醉，絕對是肉食愛好者的首選！🌸 XO醬爆魷魚鬚｜$148這道魷魚鬚香氣四溢，XO醬的獨特風味更是令人難以抗拒，讓人一口接一口，回味無窮。🌸 脆皮炸乳甲｜$58外皮薄脆，咬下去的瞬間，香脆的口感令人驚喜，搭配各種醬料更添風味。🌸 欖角豉蒜蒸排骨｜$30滑嫩的排骨與香濃的蒜香相得益彰，底下的芋頭條更增添了層次感，讓人一試成主顧。🌸 黑松露北菇燒賣皇｜$20這款燒賣彈牙十足，鮮蝦肉的鮮美與淡淡的黑松露香氣交織，讓每一口都充滿驚喜。🌸 花膠螺頭燉赤肉湯｜$82湯底鮮甜可口，花膠的份量豐富，讓人感受到滿滿的誠意，2-3塊的份量絕對讓你心滿意足。🌸 春風得意腸｜$40內餡包著香脆的油炸鬼，腸粉皮滑嫩至極，份量十足，吃完後讓人感到滿足。🌸 法蘭西焦糖燉蛋｜$26這道甜品蛋味香濃，口感絲滑，甜度適中，讓人感受

成日都會突然間好想食點心呢個由細食到大嘅茶樓風味真係食極唔厭每次巴士經過彌敦道都會見到呢間餐廳佢嘅賣點係自家製品牌嘅手作點心所有點心都係現場即叫即做即上枱特別係蝦餃同腸粉真係食得出嘅新鮮✨煎釀茄子✨四寶雞扎✨百花炸釀蟹箝✨順德酥炸鯪魚球✨月半灣晶瑩鮮蝦餃✨黑蒜螺片燉唐排湯✨半肥不瘦叉燒腸✨師傅乾炒牛河✨檸檬薏米水炸嘢方面都係即叫即炸熱辣辣怕食完熱氣嗌咗個自家製檸檬薏米水兩個人眼闊肚窄去到最後食唔晒埋單每人都係兩百蚊唔洗😆之後再去一定會揀蝦餃腸粉配個燉湯滿足返自己嘅茶樓點心胃🫖

呢間餐廳是自家製品牌🌟，所有點心都為現場即點即做手作點心。而且師傅曾係日本東京富麗華工作多年，回港後更在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管，經驗豐富👏1. 黑蒜螺片燉唐排湯呢碗黑蒜螺片燉唐排湯真係好香😎，黑蒜的味道好濃郁，配合唐排啖啖肉，肉質軟滑，湯底清甜😌2. 淮杞圓肉燉赤肉湯淮杞圓肉燉赤肉湯色香味俱全🤩。湯底清澈透亮，圓肉同淮杞嘅搭配，令湯水帶有一種自然嘅甜味。赤肉燉得剛好，唔油膩😍3. 鮮蝦菜苗餃鮮蝦菜苗餃皮薄餡靚😙，蝦仁鮮嫩，配上脆口嘅菜苗，口感十分豐富😛4. 脆皮炸乳鴿脆皮炸乳鴿外脆內嫩💯，炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁🥳5. 豉汁豆卜蒸鱔片豆卜吸收咗鱔魚嘅鮮味😋，味道十分入味。蒸得剛好，鱔片滑溜👍 6. 飛天唐生菜煲味道濃郁🔥，食落去唔會覺得膩，唐生菜更添一份清新感😝7. 大良薑汁雙皮奶甜而不膩，薑汁嘅微辣感令整個甜品更加有層次😆

🔹️今日到旺角鋿晶館飲茶🫖 店舖裝修傳統又新穎🤩 食物多款選擇, 點心即叫即整、新鮮美味 👍服務稱心滿意👩🏻‍💼👩🏻‍💼 價錢親民💰 🔸️鮑汁鳳爪🤌鳳爪肉質嫩滑, 口感軟腍, 鮑汁味道濃郁😋🔸️川芎蒸魚頭腩🐟帶有淡淡藥材香氣而絕不苦澀的川芎蒸魚頭腩, 越食越滋味🤤🔸️煎釀虎皮尖椒🥒尖椒煎至色澤金黃, 魚肉鮮香美味, 尖椒辣度無比🔥👍🔸️咱家脆皮蝦多士🦐🧇多士厚身酥脆、 面層佈滿芝麻更加惹味, 蝦肉爽口彈牙😋🔸️燒包蒜香石斑件蒸飯🐟🍲石斑鮮嫩肉滑, 濃烈蒜香味道, 配上軟綿綿金鳳米Perfect 🤤🔸️蟲草花螺片燉湯🍵燉湯味道濃郁, 色呈金黃色, 清亮透明, 蟲草花和螺片, 十分爽脆, 健康有益😋🔸️芝麻糕🧆芝麻味香濃撲鼻, 質感軟糯Q彈👍

香港必食既飲茶🫖文化，唔一定要早上先有得去飲，晚餐都可以點心加小菜💖😎仲有養生燉湯，當然要叫返碗靚湯黎補一補😂🤣花膠螺頭燉赤肉湯湯頭清甜，勁足料，一飲就有滋補自家製品牌既手作點心😍而家出面好多點心都係好買定黎直接蒸咁，呢間所有點心都係現場即點即做👍🏻鮮蝦菜苗餃：外皮軟糯，餡料飽滿雪山叉燒包：外皮酥香，入面啲餡勁juicy鑊氣小菜😎豉汁豆卜蒸鱔片鱔片勁爽彈，肉質肥厚飽滿😆椒鹽一口豆腐方豆腐身勁嫩滑，外面既椒鹽好惹味欖菜肉鬆四季豆肉碎勁多勁好送飯，辣辣地咁夠哂惹味蒜蓉炒娃娃菜蒜蓉香氣濃郁，娃娃菜好爽脆清甜再八卦埋，原來師傅仲曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後仲係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富😏

Weekday Dinner 餐廳是由經驗豐富的主廚創立的自家製品牌，主廚曾於日本東京富麗華任職多年，服務過不少高管達人和明星。回港後亦在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管。所有點心現場即點即做，新鮮人手製作，味道有水準。馳名南翔小籠包 $34皮薄肉餡飽滿，中間多肉汁，很鮮味。黃沙豬膶腸 $34滑身的腸粉配爽脆的黃沙豬潤，鮮美而不帶異味，味道不錯。五福臨門 $50
可以一次試到五款點心，有外皮厚薄適中及餡料飽滿的蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果，以及煙韌有咬口的黑糖千層糕。飛天唐生菜煲 $98惹味鑊氣之選的生菜煲，味道出色，上枱熱辣辣，爽脆生菜加入了大大隻蝦乾及香氣十足的調味，配飯吃很美味！老壇酸菜魚 $228酸菜魚選擇了小辣，魚肉鮮嫩，份量同樣不惹少，酸菜、芽菜、娃娃菜、木耳、芹菜等配菜吸收了湯底後更入味，酸中帶點麻辣，沒有想過主打點心的餐廳，酸菜魚同樣不錯。蒜香石斑片蒸飯 $79荷葉飯份量澎湃，建議與朋友分享，粒粒炒飯鋪上了鮮味的石斑片，並灑上了蒜蓉及蔥花，如果想更惹味，可以淋上豉油。姬松茸雪耳燉雞湯 $48用料足，有滿滿的不同材料，味道濃郁滋補，很推薦給喜歡燉湯的人！傳統芝麻糕 $

最近搵到呢間點心舖質素好高，又近旺角地鐵站，好方便。啲點心大件又好食，即制新鮮熱辣辣上枱，而且好多選擇！除左點心之外，仲有小菜可以揀😋雪山叉燒包（3個） $36必點叉燒包，脆皮甜甜地又脆口，叉燒餡滿滿的鮑魚北菇燒賣皇（2粒） $42有2粒大大粒鮑魚係燒賣上面月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒） $22蝦肉大大粒，皮薄餡靚花膠螺頭燉赤肉湯 $82好足料嘅燉湯，老火湯冇味精好好飲。食完點心再飲湯解膩!活拆生剝鮮蝦腸 $45蝦腸高質推介。腸粉好滑，蝦肉又多又大粒，好鮮甜嘅蝦肉😋脆皮炸乳鴿 $58必點推介，新鮮乳鴿燒到好香。乳鴿皮燒到香脆，肉質鮮嫩多汁😋㰓菜肉鬆四季豆 $118我地仲叫左個小菜，又係勁足料。四季豆又新鮮又大粒，一啲都唔老。大良薑汁雙皮奶（熱） $26最後個甜品熱辣辣，薑味濃又香滑嘅雙皮奶作結，好滿足嘅一餐

飲夜茶在香港是一種非常受歡迎的飲食文化，特別是在忙碌的一天結束後，和朋友或家人一起享受夜茶是一種放鬆的方式。鋿晶館餐廳位置坐落旺角鬧中帶靜地段，氛圍舒服又開心.提供多種美味的點心和粵菜。師傅在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富.點心即叫即做。不僅美味，而且價格合理。仲有原蛊湯料燉湯. 炒粉麵飯及小菜。多種選擇。//酸菜的酸味非常濃郁，能夠刺激食慾，讓人一口接一口。加入了大量的花椒和辣椒，帶來麻辣的口感，讓整道菜更加有層次感。新鮮的魚片，肉質細嫩，入口即化，沒有腥味。湯底濃郁，融合了酸菜、花椒、辣椒等多種調料，酸辣適中，非常開胃。搭配寬粉、豆牙。蔬菜等配料，讓口感更加豐富。//花膠螺頭燉赤肉湯，實在濃香入味，淮山厚片，花膠軟滑，一啖入囗，暖暖的⋯⋯//紅燒乳鴿：皮脆肉嫩及香濃，也是我最鍾意食的//馳名南洋小籠包汁多、韌軟肉鮮，－一口咬下去，超級好食//還有涼瓜斑腩炒河斑腩肉質細嫩，富有彈性，內裡鮮嫩多汁。涼瓜帶有微苦的味道，口感清脆新鮮。河粉滑嫩且有嚼勁，能夠很好地吸收醬汁的味道，增添整道菜的風味。大大份。好飽足。//百花炸釀蟹鉗是一道經典的粵菜，外皮香脆口感非常爽脆。內餡

喱間餐廳真喺一次過滿足哂你幾個願望夜晚想飲茶食點心，無問題啦，呢度啲點心係即叫即做，即叫即蒸大大份。蝦多士真喺超級大碟，估唔到喱到份量都幾大。叫咗蝦餃同蟹鉗都喺超級大大粒，特別推薦個澎湖蜂蜜蒸黑糖糕，好煙煙韌韌軟軟熟熟，又唔會特別甜。叫完點心上嚟啲小菜絕對冇問題，叫左隻乳鴿試一試，味道都不錯。椒鹽鮮魷，豉汁豆卜蒸鱔片，欖角醬燒骨，燒骨同鱔片真係好吊味好適合用嚟送飯，真喺要叫多碗飯先得，冇諗過原來碗白飯都係即刻蒸嘅真係好有心。聽到個店完話呢度個老細係日本東京富麗華返黎，之後去過好多間米芝蓮嗰啲做完主管，再出黎自己做生意既，唔怪之得啲嘢食咁有水準。去到最後真係唔想搵糖水舖呢一度有齊曬雙皮奶同埋焦糖燉蛋，真係一間餐廳可以食到同類嘅嘢。其實見到佢仲有啲啫啫煲同埋烤魚不過真係實在太飽喇下次有機會再嚟試一試。

有朋友推薦我黎呢間餐廳食野，我叫左最出名既全手工蝦餃，超大粒，而且佢既蝦都好鮮味。店員話所有點心現場即點即做，而家係香港真係好難再食到手工點心。餐廳是自家製品牌，師傅既背景亦非常強大，曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗十分豐富。另外佢既鮑魚燒賣都好鬼正，識食既一定要食粒放入心連鮑魚咁食，皇帝級既享受。咸魚雞粒炒飯都係必點之選，粒粒分明，雞肉大大粒而且好香口，非常推薦大家帶一家大細黎食。

以下是我對這間點心食店的食評:這家點心店可謂應有盡有,無論是傳統點心、家常小炒,還是精緻烤魚,都能滿足各種味蕾。首先是我點的那些菜式,無一不是驚艷十足。炸蝦球外酥里嫩,蝦肉飽滿鮮甜,沾上一點香噴噴的蒜泥,簡直太過過癮。細嫩的小籠包,皮薄餡多,湯汁鮮美,一口下去讓人意猶未盡。至於香氣四溢的蝦多士,外皮金黃酥脆,裡面的鮮嫩多汁的蝦肉彷彿化在舌尖上。糖醋骨色澤誘人,軟嫩多汁,微微酸甜的口感回甘無比。最後那碗溫潤如玉的花膠響螺湯,湯頭鮮甜濃郁,食材鮮美,簡直是百搭的養顏佳品。除了我點的這些,其他的菜品也同樣令人垂涎。從傳統的點心到家常小炒,再到精緻的烤魚,應有盡有,應有盡得。每一道菜品都有它鮮明的特色,無論是顏色、口感還是香氣,都讓人流連忘返。這家店的廚師手藝了得,能將食材的本真風味發揮到淋漓盡致。用心經營、講究品質,絕對是這個區域內一顆閃亮的明珠。我相信下次光顧時,必定還會有更多驚喜在等著我。

呢間餐廳真係一次過滿足幾個願望！夜晚想飲茶食點心，佢哋提供即叫即蒸大份量嘅點心,超級方便。我好推薦佢哋嘅蝦多士、蝦餃、蟹鉗同小籠包，份量真係超大又好味道。另外佢哋嘅澎湖蜂蜜蒸黑糖糕都值得試試，口感軟軟糯糯，唔會太甜。再講主菜方面,我好鍾意佢哋嘅乳鴿、椒鹽鮮魷、豉汁豆卜蒸鱔片同欖角醬燒骨，全部都係超下飯嘅好味道。燒骨同鱔片尤其係好食，真係幾適合用嚟配飯。餐廳仲貼心咁即場蒸白飯，超意外！花膠螺頭燉赤肉湯，用料十足十分推薦保身之選，喺屋企好少會煲到喱種美道。仲有的自家制嘅健康飲品，羅漢果雛菊茶同埋薏米檸檬水都好推介，唔會太甜低糖。同埋甜品，我發現佢哋嘅雙皮奶同焦糖燉蛋都好出色。佢哋仲有啫啫煲同烤魚，下次一定要再嚟試。呢間餐廳真係一次過滿足唔同口味，值得大家嚟一試！

燒賣、蝦餃呢兩樣食點心必備‼️個人覺得呢度嘅點心都係即叫即整，師傅仲喺多間米芝蓮餐廳做過，所以出品一定有水準～尤其係蝦餃，真係做到皮薄餡靚，蝦餃皮晶瑩剔透，蝦肉爽口彈牙，一個字正👍🏻芎白芷天麻燉班骨湯呢度嘅燉湯一向高水準，落足料夠晒鮮甜👍🏻自選生滾粥揀咗兩個餸：新鮮斑片+新鮮鯪魚滑生滾粥粥底濃稠度適中，滑捋捋～斑片夠新鮮，肉質結實充滿彈性，用嚟滾軸最適合不過，勁鮮甜👍🏻大良薑汁雙皮奶（熱）呢個雙皮奶好好味，估唔到甜品都咁出色～質感滑捋捋，薑味適中👍🏻鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

百花炸釀蟹箝外皮炸得好香脆唔會油淋淋，入面嘅肉脹卜卜好彈牙，仲會食到一絲絲蟹肉。雪山叉燒包入面的叉燒甜甜地再夾埋出面脆的外層，而且份量岩岩好，唔會太大個之後試唔到其他。川芎白芷天麻魚頭湯燉得好夠火候又足料，入口甘而不苦，好重藥材味，感覺好養生。蒜香蝦春卷兩條春卷對半切成三角形，用料好足，每一條都有蝦肉，蒜香味濃郁香脆可口。粉絲中蝦煲用熱辣辣的煲仔，粉絲吸盡蝦油的油香及鮮美，雖然味道偏鹹，但真係啖啖蝦鮮味，勁惹味好好食。豉汁豆卜蒸鱔片豉汁味濃，但不會搶去白鱔的鮮味，鮮味更突出，鱔蒸得岩岩好，肉質鮮嫩。蝦乾浸響鈴時蔬清清地上湯浸菜心，蝦乾味突出。椒鹽一口豆腐豆腐內軟滑，豆味濃，表面炸得金黃酥脆，完全冇油份，加上面頭香口的椒鹽粒，非常有層次感。經過見到個鋪頭名咁熟，原來有好多分店係食手工點心，係自家製品牌，下次試下先，師傅曾經喺日本東京富麗華專為高管達人同明星工作，返港後喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖集團做主管，服務唔錯，座位舒服好闊落。