千両 (九龍酒店) (Closed)

早幾日終於去咗千兩食佢個lunch set，環境幾好，地庫坐得幾舒服，但衰在收唔到電話…坐低叫嘢食，侍應服務態度有待改善，已經兩點幾避開lunch time，個唔咸淡廣東話呀姐有大枱唔俾，幾個人share一個menu… 好彩後尾有個醒目哥哥搬多張細枱黎，再派多幾份menu，解除危機…入返正題，叫咗魚生飯定食，魚生不過不失，起碼唔會成口渣，好收貨架啦呢個價錢，但係隻蝦真係唔多掂，同行有幾個人叫咗同一款set，異口同聲話隻蝦真係腥得好過份，同埋咬落去啲肉好散，係好唔新鮮嘅跡象，同埋珍珠帶子細細粒咁，俾幾粒真係冇乜誠意囉…其他跟餐沙律，面豉湯味道正常總結，稍貴但合格，食lunch偶爾一次就算啦

雖然未到到Happy Friday，不過都想食豪少少，所以就去左tst依間千兩食個豪華lunch。有A-H咁多個餐，全部都有魚生，係多定少既姐😋 不過都要$82(未加一)起跳。我就叫左個E餐($118) 成個Set一上黎感覺都幾豐富🌟雖然係幾豐富，不過每一樣都係soso，未到好食。特別係個刺身飯，食到好多舊都有筋，感覺唔太新鮮😣 另外天婦羅炸粉好厚😞比左百幾蚊(雖然唔係多)不過我覺得可以做好少少既😔

We've been here twice before and only on the second time did I decide to do a review. The restaurant is simply delightful. "Conveyor belt sushi" is something of s novelty for Americans like myself who will probably never see it stateside, and indeed it is a fun way to eat sushi. Especially for someone as indecisive as I am, simply having the sushi slowly pass by as I make a quick judgment of what looks good is a very efficient way to get me eating and not looking at a menu. The only problem was

我自己非常中意食日本野，應該係我個list頭三，千両呢個價錢食到咁既質素既壽司真係算係咁，我叫左三文鬼帆立貝等等真係feel到同廉價壽司差七個一皮，佢個質感又唔係好厚，如果我有錢啲肯會叫埋刺身呀飲下清酒食到收鋪，環境非常大有各式各樣既座位，bar位，卡位，類似包廂都有，佢仲有個甜品係brownie係超級好食，個餅底既朱古力熱辣辣又有濃郁既朱古力味同埋仲要軟林林，加上上面個個好奶味既雲哩嗱雪糕真係依定諗翻起都流口水

千両食物質素好，呢樣野都唔駛我多講啦～而九龍酒店分店最正之處係雖然佢係位於尖沙咀，但因為算幾隱蔽，所以唔會有太多客等位！而且舖頭幾大，坐得幾舒服，想坐耐少少同朋友傾計都幾好～壽司好高質，油脂比例好！雪葩都幾好味～2個人食到盡興而歸！

👻今個秋季，🍣千両以北海道「秋味之王」秋刀魚推出「秋之餐目」🔖，讓食客細味是令秋刀魚肥美爆滿🐟、魚脂香潤💕的頂級口感。千両更首次與「辻利茶舖」合作，精心炮製辻利抹茶甜品盛，為「秋之餐目」增添一絲甘甜滋味🍬💦海の真味9️⃣點刺身盛🍱（$368）🐟築地直送海の幸🍴一次擁有9️⃣款不同獨特體驗😍🔅池魚🔅真鯛🔅縞鰺🔅鰈🔅活帆立貝鰹🔅油甘魚🔅鯛🔅鰹🔅活蝦🔥炙燒秋刀魚🐟（$158）有別於一般吃到的秋刀魚口感😚超嫩滑👍🏻😜炙燒秋刀魚做法非常講究，魚肉質地滑嫩😋大廚按照部位及紋理細心切割，將魚肉切成薄薄一串，再以🔥炙燒🔥溶化魚肉表層油脂，帶綿軟結實的口感，細嚼下散發惹味魚脂芳香😍🔥炙燒秋刀魚壽司🍣（$158/6件）魚肉肥美的炙燒秋刀魚上配以柚子胡椒，鮮味尤為突顯😋外皮微酥，魚肉香嫩，濃厚的油脂甘味盡現於秋刀魚上😛🐟鹽燒秋刀魚🔥（$148）🇯🇵鹽燒秋刀魚是最傳統的日本料理之一，秋刀魚烤至魚皮香脆、魚肉嫩滑，配以新鮮檸檬汁🍋，酸甜果香散發出秋刀魚之原始風味😜🥘汁煮秋刀魚🐟（$148）秋刀魚經特別調製而成的醬汁烹煮，散發濃郁香氣🤩香濃醬油醒胃且提升魚肉甘甜和油香😍🍰辻利抹茶甜品盛🍵（$82）集兩款特色甜品於一碟，包

收到千兩短訊通知, 生日月可以全單七折,服務費除外, 週末晚到上址試一次"七折"的豪氣,他他牛壽司$32 /兩件 平時好少食生牛肉,但呢度的厚切牛肉似乎比較上大件,一啖是吃不完的, 牛肉味唔重, 油脂部份較難咀嚼, 如果這牛肉能刴一下撈下汁必定比這種原味出色得多, 香辣舌拿魚壽司 $32 /兩件 香而不辣, 築地魚$56/兩件, 大吞拿$46/件, 油甘魚腩$22/件也沒有想像中肥美, 印象深刻一點的要算是牡丹蝦壽司$46/件 蝦肉膠質重且大隻,厚燒甜蛋明太子$18 這個比普通的厚燒甜蛋貴不過值得,  紅薑八爪魚薩摩揚其實是加咗少少生薑嘅炸魚旦$38, 但兩件一開二未免太少了吧! 牛肉荳腐鍋$88 湯頭OK牛肉同荳腐都唔少, 講真現在的廻轉壽司店魚生質素普遍向下, 唔滿意也得接受, 唯有自我調節一下吧, 有朝一日可能廻轉壽司店只會賣立體打印出來的壽司, 真魚只能在火星養殖,

返工經開尖咀,唔知點解中午都坐唔到一半座位,叫左個LUNCH SET刺身丼配埋前菜沙律同麵豉湯，仲可以+$15叫野飲,整體黎講全部都新鮮,魚生唔會切到好薄,色澤都靚且有油光。都只係一百頭既價錢,咁既份量同質素個人覺得好滿意店員都非常有禮貌

最近在廣告牌中, 見到千両推出了新MENU今次主題係「青森夏之餐目」印象中無線既旅遊節目中, 青森只有蘋果(笑~) 在好奇心驅使下, 就拉住閨蜜去試吓先 「青森夏之餐目」的MENU都有幾款菜式, 我地二個女仔揀左以下既東東試吓味道如何~ 首先點左活帆立貝三點刺身 呢款有齊三種唔同既帆立貝刺身做成, 一次過試齊幾款味道, 唔錯呀!分別以 原味、黑松露醬配三文魚子及飛魚子沙律汁的方式配制帆立貝肉質又夠嫩滑又甜又香, 每一口都絕對係味覺既大享受!值得一讚係佢地連群邊都爽脆到極, 相信每位朋友試過都會愛上! 再配上呢度特製既海膽醬, 係由新鮮既海膽調製而上 味道濃郁又唔會搶去帆立貝既甜同香令人一試難忘! 有美食又怎少得美酒?今次點左豐樂 純米大吟釀來試試~ 純米大吟釀係由六花酒造特別為千両釀製的精華而華想 純米大吟釀更使用榮獲青森縣推薦優良酒造米的「華想」米種研磨到40%經過低溫發酵，於酒窖陳釀以優雅香氣與米的美味調和即成華想 純米大吟釀聽服務員講, 呢款美酒更於2016及2018年兩度榮獲世界最高權威單位 International Wine Challenge品評會之純

好耐無食千兩，記得以前每次食都好滿足 好新鮮但今次有啲失望。食親都係晚飯時間食，今次下午食，雖然有午餐餐牌，但好想點壽司食，所以無試午餐。牛舌串燒，左口魚裙邊，三文魚籽軍艦，蟹膏軍艦，特大帶子，金目鯛，明太子醬玉子，牛舌串燒好好味，但壽司有啲失望失望原因感覺不太新鮮，最重要軍艦的紫菜係冧....以前每次食第一口都會覺得呀 好新鮮，但今次無咩特別....補充一句，唔知係咪啲wasabi唔會換，擺係個樽太耐，聞到總覺得有陣味...如果以高檔嘅連鎖壽司店黎講，這個價錢有啲不太值希望下次再食嘅時候，會有番以前滿足嘅感覺

We had higher expectations for this place (the menu kinda tricked us). The steamed egg looks, I’m not gonna sugarcoat it, ugly. The sweet shrimps look sorry, too. The tastes are fine – doesn’t dazzle me though. And, a fly died in my tea. Poor thing.

嚮不少大型商場都有分店，想試好耐，今日終於有機會。menu上熱食較少選擇，以壽司款式居多，琳琅滿目之下，先點左2人set特盛壽司拼盤。上菜速度快，實物與相片相符，食慾大增甜蛋暖暖的，厚切蛋味十足，之後再encore熟食方面，牛肉豆腐鍋（漏左影相添）內有金菇、韓國粉絲等材料豐富，而且湯底好清甜。炭燒汁日本雞腿肉最失色，烤到黑漆漆且有少少燶，肉質不夠嫩，味道亦一般整體刺身都相當新鮮，水準比其他連鎖店既還要高質，價錢亦成正比，相對既有下次!

終於可以離開地獄尖沙咀啦..終於可以唔洗再見到我個人見人憎既阿姐 (條team試過一日之內有2個人遞信, 多數人返1-3日就會唔做, 80%都過唔到3個月)終於到我啦..開心所以同同事去千両食左個最後的午餐*佢既午餐全部都係set, 有唔同選擇, 同事請客..我揀左個最平..唔好意思ar ma有沙律, 鰹魚湯鳥冬, 壽司, 炸蝦沙律普通 太少沙律醋..鰹魚湯烏冬 烏冬係手打烏冬, 夠彈牙..炸蝦夠脆 但太乾..初初以為會唔飽😆女仔其實都夠飽..男同事就唔飽啦😂

應該是除夕的那個晚上, 我們倆決定多花一點銀兩,到元氣個大佬試一試。不好意思現在才寫。但這証明我還記得那味道喔, 那千兩的wasabi 應該是新鮮打的 不是那普通一pat 的wasabi 一舊糕咁。我到日本餐廳試菜總會留意wasabi. 那才是精緻的地方。還有, 那個mini 菠蘿雪糕都好醒神。

去日本最想就係食蠔！無論福岡嘅蠔屋定係築地嘅大大隻生蠔，都係我 依莉詩 嘅最愛！最近千両推出咗「春季時令鮮之選」，唔洗去日本就可以一次食勻來自日本大分、福岡及熊本嘅精選鮮蠔！食勻春季時令刺身春天係花開嘅季節，海鮮一樣肥美！而家至5月上旬，千両全線分店除咗有肥美生蠔，仲有春季必食嘅鯛魚、針魚同鰈魚，每一樣都鮮嫩特有口質，配上春季限定清酒，清新悅人嘅味道就更有春天嘅氣息。清酒蒸蠔盛合嘅蠔都係由日本直送！原隻鮮蠔用清酒蒸煮8至10分鐘後，煮得啱啱好！肉質鮮美爽口，加上淡淡酒香，比起生蠔不失鮮嫩，更易入口。當中熊本鏡蠔最大隻，有成隻手掌咁大，肉質最肥厚，海水味濃郁！福岡鮮蠔甘鮮帶咸，比較清爽，酒味最香，而大分牡蠣細細隻，但爽口有蠔味。平時食嚟食去都係三文魚同吞拿魚，原來針魚刺身又係另一種口感。因為針魚油份較少，肉質比較結實，薄薄魚片入口清新，非常特別。鯛魚刺身薄薄一片，味道同樣十分清新，脂質含量適中，肉質鮮甜帶煙韌。三件壽司配上不同調味，辣椒蘿蔔蓉微辣醒胃，柚子啫喱清新帶甜，柚子胡椒香辛解膩，食完非常開胃。千両除咗食壽司刺身，熟食都係不錯嘅選擇。呢款鐵板牛肉壽喜燒份量唔算多，牛油熱鍋裝住牛肉片