千両 (九龍酒店) (Closed)

今天要去銀行辦事，負責人未返，見有時間便到附近九龍酒店地庫的千両吃午餐。大概中午12點，不算太多人。入座後點了份豐洲鮮魚刺身飯套餐，包括刺身飯、蒸蛋、麵豉湯、沙律和一杯果茶。刺身飯：有7款包括：海膽、三文魚子、吞拿魚、三文魚、鮑魚和兩款我不清楚是什麼魚，所有材料都新鮮，米飯不算太多，但夠填肚。由於一會約了朋友下午茶，所以吃了剛好不會太飽。蒸蛋：滑、足料（有蝦、蟹柳、貝柱和銀杏）、好味。麵豉湯：正常，有少菇、豆腐和海苔，滑流流的，味道適中，不會太咸。沙律：正常。果茶：白桃味，走冰夠濃。總體不錯。

今日想食壽司🍣近近哋就選擇千兩☺️幾年冇去食飯時段依然多人排隊都等咗成20分鐘先可以入去醫肚😂見到餐牌好多壽司拼盤、魚生、便當、串燒、炸物、小食及🐟生飯等等...花多眼亂選擇困難症又出黎😜到最後叫咗十幾款壽司樣樣都好新鮮👍🏼最❤️赤海🦐夠大隻鮮味又抵食😍香辣三文魚好好味每次去到必叫、螺片大片咬落去颯颯聲夠爽甜、櫻🌸蝦炸蠔卷賣相吸引咬入口炸蠔同櫻花蝦個味道好夾😋最後推介炙燒芝士三文魚親子壽司夠特別🧀融入口中絕對要一試😚

中午想好好休息，獎勵一下辛勤的自己，即使價錢貴少少，但裝修的確很日式和華麗，就當自己短暫地去了一趟旅行吧！令自己放鬆一下。千兩既lunch set 近似元x，點了烏冬壽司set，炸物的話，普通炸蝦比天婦羅炸蝦味道好，烏冬不過不失，壽司沙拉略為普通。咖啡味道很好，值得一試。歎住咖啡同環境，都不失為一個充電既好地方。

說起慚愧，第一次食千兩晚餐，太久沒有食過壽司，特別是香港的日本餐廳，因為每次見到人龍都止步，疫情之下，等位的人少了，餐廳只有7-8成滿，人少了，雜音少了，自然坐得舒服，也為晚餐加分了！既然係日本餐廳，就要當自己係日本居酒屋吧😅 首先叫咗荔枝燒酌梳打同烏龍茶梳打，荔枝有甜味溝淡咗燒酌比較易入口，烏龍茶太淡，令燒酌突出比較苦！再來就係要叫🍣啦食得意猶未盡，於是看中做緊優惠的特上豐洲9點刺身盛，原價$528，特價$370，看相以為不多，以為係平時的刺身的樣子，當侍應一上台，我即刻哇～～～咗出來，好大盤、好厚身、好大塊🤦🏼‍♀️ 還有三塊鰹魚，好彩冇叫埋鰹魚漬，三條🦐完整到🤣🤣，吞拿魚好長、海膽又大杯，其實係咪因為人少了所以出手闊綽了🤔其實果時我地已經半飽，朋友叫咗刺身以為份量不多再加幾件🍣，麵豉湯，牛蒡漬，食到最後都飽到不行了～～適逢日本鰤魚季節，以前冬天去日本必食鰤魚窩，今次都叫埋鰤魚🍣，下次試埋鰤魚窩！現在食滿$500就可以申請會員（呢個價錢很難食唔夠吧）埋單會比個QR code自己回家scan申請就可以.缺點：牛蒡漬太鹹了，雖然我很愛吃，但是都頂唔順！！希望店家可以正視，我見有其他pos

平時自己一個人去開尖沙咀都會嚟九龍酒店樓下嘅千兩🙈我幾鍾意嗰度嘅環境夠靜 啱晒自己一個人食lunch 過吓me time👍🏻嗰日我就叫咗一件職人壽司同一個lunch set 海膽新鮮冇腥味冇臭味 墨魚爽口 好食😋其實我幾鍾意食千兩個沙律好多日式料理都會落芝麻醬 但係千兩就落咗醋 酸酸地好開胃 因為千兩嘅定食都幾大份所以俾個酸酸地嘅前菜幾貼心🙈然後到個烏冬 質地彈牙好食😋壽司就未到正常啦不過不失去到炸物 個人就覺得點沙律醬有啲Heavy🙈個炸南瓜好甜 個炸蝦就啖啖肉都好正但係炸蝦個炸衣就有啲硬 ☹️ 如果鬆化少少就好了嗌定食會有一杯飲品送 可以揀蜜桃茶或者凍熱咖啡 💪🏻

以炙燒為主題的「職人壽司」，根據日本二十四節氣精選當季時令食材入饌、搜羅一系列魚鮮，絕對是「不時不食」。這次的職人壽司一共提供九款壽司：- 炙燒赤鯥- 炙燒松葉蟹腳配三文魚籽- 炙燒汁煮蠔- 炙燒銀鱈魚配鹽昆布- 炙燒沙甸魚- 炙燒北寄貝配海苔醬- 炙燒大吞拿魚腩配鹽麴吞拿魚腩蓉- 石班魚伴日式練海醬- 北海道馬糞海膽配紋甲墨魚食材非常新鮮，不需要太多調味，鮮味已經很突出，北寄貝鮮甜爽彈。墨魚介紋後，口感爽嫩，加上北海道海膽的點綴，對於平時抗拒食墨魚的我表示有感到驚喜。至於炙燒方面，必點炙燒汁煮蠔同炙燒大吞拿魚腩配鹽麴吞拿魚腩蓉，前者濃厚的蠔味令人難忘，後者則把吞拿魚處理得淋漓盡緻，面層的吞拿魚魚蓉用鹽麴醃製過，微微的鹹香配上吞拿魚腩的油香，非常搭。最後，點了炸安納芋配雲呢拿雪糕作結，雪糕淋上沖繩黑蜜，單吃已夠好吃，但我更喜歡配炸安納芋一起吃，一冷一熱，冷熱交融

與阿里神互相補祝生日飯，兩個處女座坐埋一齊。加賀之月琥珀月，最愛琥珀月 ﹗芳香醇美，順喉舒服，先飲為敬﹗牛蒡醬油漬，爽脆清涼，醬油味由始至終都太濃偏咸，還可接受。日式海鮮燉蛋，跟照片離天百丈遠 ﹗照片海鮮在蛋面，但實際上所有海鮮沉底隱藏的。冬菇、海蝦、蟹柳、白果，沒怎麼海鮮味道，雞湯甜味已蓋過所有。蛋滑水潤，蝦超級熟透，嚥韌有鮮蝦味。特上刺身盛，赤蝦新鮮度滿瀉，質素直迫牡丹蝦十分難能可貴。八爪魚粗粗觸鬚質嚥韌每口都充滿可口咸香，吸盤爽脆平凡但美味。日本直送大帶子鮮甜味突出，餘韻長久，先綿後彈非常滿足。鰹魚片有點風乾過的味道及質感，魚味更加濃厚散發淺淺的咸香夠特別。三文魚綿滑的質地，帶著點點甜甜魚脂夠甜美。吞拿魚高質赤肉，水潤綿密清甜的味道。特上吞拿魚腩滑到不得了，放在舌尖上慢慢溶化滋潤乾涸的味蕾，感動萬分﹗比極上吞拿魚腩次一等，整塊粉紅色，而極上除整塊粉紅色外還有白色油脂網紋啊﹗縞鰺刺身薄切，白魚刺身一向都是味道清淡而結實彈彈有嚼勁，罕有地配上茄蓉梅醬，不是蔥花薑蓉或果醋。特別的味道，清爽清新舒服，食得到淺淺的魚甜味，都不錯喎。油甘魚刺身，越紅越好味、越紅越鮮甜、越紅越肥美 ﹗色澤鮮明

個多月前生日到訪無陰功！ 想食既都賣晒，飲開既清酒又轉左，琥珀月變了，秋刀賣晒、極上吞拿魚腩賣晒、千兩壽司賣晒！今日專登再來，再戰千兩﹗冬日清酒祭之北海道旭川市清酒，多謝每位 $750 大洋，而且座位有限，先到先得。除了品嚐美酒佳餚，還要填問卷呢 ﹗女皇有舖填表癮，交比您處理吧。原來有解剖原條藍鰭吞拿魚示範，大大條幾十斤一定夠我食喇！見到厚厚臉珠登及巨形魚眼口水流，仲有粉紅色大拖羅！可以爆炒臉珠登、三文魚眼特濃魚湯、豉汁蒸魚雲、川芎白芷魚頭湯、魚片魚腩粥、金銀蒜蒸頭腩、鹽燒魚鰭水撥，諗下都非常抗奮﹗溫泉蛋沙律，有三文魚刺身、鮮茄及沙律菜，溫泉蛋刺穿讓蛋漿跟所有食材混和才一拼塞入 ﹗蛋漿能牽引不同味道融合而平衡，黏滑甘甜加清爽。牛蒡漬，冰凍脆卜卜夠過癮，濃咸醬油味有點芝麻香，可以接受。厚煎玉子，女皇至愛必食菜色 ﹗甜甜的厚蛋，外層未覺焦香，全熟老蛋加陰沉的味道，不適合我的呢。海鮮蒸蛋，平實不華，安安全全，濕滑普通的蒸蛋，少少雞湯味道，有菇有蝦有蟹柳有鳴門卷片，不過不失。大吞拿魚腩刺身，只剩一般水平的普通吞拿魚腩，第 3 檔次都照要啦 ﹗粉紅色極肥美，油潤魚脂甘甜到叫救命，合上雙眼慢慢細味

是咁的~~因為手頭上嘅cash dollar就黎到期，儲埋儲埋都唔少想一炮過食餐好西，所以就揀左千両！今次就同女朋友仔加埋老媽子三個人一齊黎拆餐勁嘅！千両分店都好多，而且據講食物質素間間會有唔同就算係食物供應都可能有唔同，一年幾前就同女朋友仔食過中環果邊，今次就試下尖沙咀啦！收工過黎食比較方便呀嘛大約夜晚七點半黎到，都唔洗等位可以直入餐廳環境梗係比同集團嘅元氣更好（梗係啦連價錢都高好多）打開menu都有好多野想食，今次三個人就唔怕叫多d喇！本人就非常鐘意食牛舌，基本上去親一間餐廳如果係有牛舌嘅話都會叫，今次都叫左兩串燒牛舌！即叫即燒，送上枱果陣熱辣辣，燒嘅火喉啱啱好，牛舌外層乾身內裡軟熟，又有牛舌獨特嘅香味！呢樣燒得好好食！！黎食日本野又點少得刺身呢！千両有好多款刺身又有d刺身拼盤，不過個人覺得刺身拼盤冇咁抵食同唔係好適合三個人，所以都係揀定一款黎叫好過！最後叫左三文魚腩刺身！雖然只得四片亦唔係厚切，但刺身非常新鮮，咬落去d三文魚油即刻喺口腔入面湧出黎，成個口充斥住呢種三文魚油香！好正呀！！不過食三文魚腩刺身真係一至兩片就啱啱好，為食食得多嘅話隨時會太膩搞到唔想食其他野圖中呢樣係牛油果

回到千兩您最掛念誰？首次的晚餐，可能都係最後的一次，散發著輕微的州意，沒有感覺。州味漸濃的思羽，越來越大就越來越不能掩飾的州味，開始有點吃不消。食過幾次飯，睇過幾場戲，始終過不到電，做對普通朋友吧﹗奈何越相處得耐，那埋藏在骨子裡的神州思羽就越明顯，言語、態度及思維上開始感到有點分歧，漸覺連出來見見面都提不起勁來。再加上百份百的遲到機率，還有百份之五十的放飛機經驗，都係算吧﹗不要想太多，好好地嘆個高質晚飯吧。麻煩加強迫症的我，食飯必須要依次序，餐飲、小食、頭盤、湯品、主菜、甜品、飲品，尤其食日本料理。先來頭盤，接住刺身、壽司、湯品、熱燻、炸物、燒物、鍋物、甜品，應有盡有。加賀之月琥珀月，侍應裝好酒瓶，給我地選好酒杯，準備就緒享用。聞一聞再呷一呷，就係您喇 ﹗我的大愛琥珀月，肥美豐厚的質感，清純不嗆，酒味透香，配壽司刺身同樣妙絕，每啖都一飲而盡，暢快疏乎。幻之瀧名水乃藏特純米酒，不要停繼續隊，點解無晒加賀之月琥珀月呢？唯有侷住點次一等的幻之瀧名水乃藏，失望！ 名就夠晒響，但不是我杯酒。質感瘦削，不肥美油潤，味淡欠酒香，陣陣不喜歡的蜂蝗精味道。日本清酒跟韓國米酒一樣要杯杯清才夠豪爽，不能猶豫

近排週末都好少出街難得有一日平日休息放工可以輕鬆下仲有千兩嘅會員卡有生日優惠七折即刻約埋老公一齊去.一如既往魚生都非常新鮮出咗新Menu本身好想試佢個海膽杯最終因為怕太飽所以無試到.叫咗啲壽司食全部個樣都好新鮮食落一啲都冇魚腥味.甜蝦蟹膏係我嘅最愛每次黎親都會叫平時食lunch set 都一定會額外加辣味三文魚樣係我嘅最愛.最重點係海膽壽司🍣完全冇臭味超級新鮮.整體來講都非常滿意平日冇乜人唔使等位題外話我好鍾意食薑唔知有冇人都係一樣呢

大家都知尖沙咀充斥住滿滿既 “遊客”，平時想約friend食餐靜靜地既晚飯，搵個坐耐d既地方想傾耐d係有難度。但其實九龍酒店地下有間千兩，可以一次過滿足晒2個願望😃呢間千兩比較墮角既地盧位。星期五六晚都要等一陣位既, 不過都快。成間餐廳環境都寧靜舒服, 梳化亦都好舒服, 最啱就係同三五知己傾計catch up。食物係一貫千兩既品質, 新鮮好味。當晚叫左甜蛋, 軟瞉蟹手巻同一啲壽司 (炙燒左口魚裙邊, 鰻魚, 帆立貝, 劍魚腩 等等)仲叫左杯梅酒, 就同friends傾左成晚, 好開心。

之前朋友介紹過呢間千両，千両有好多分店，但呢間服務及食品都是比較好的👍🏻早前試過午餐set ,真係好抵食，大大份耐款式，埋單連埋加一都係百零蚊，所以今次同朋友來試埋晚餐，點知晚餐只有單點沒有set叫，所以埋單兩個人就食左$7xx，都算幾貴，不過都試左好多野😍先來，左口魚裙邊壽司，爽口彈牙，挺好食👍🏻之後來左個迷你海膽飯，一個酒杯仔的size,一啖便食完$78，太貴不值了。刺生好好食，三文魚腩、甜蝦好新鮮，不過三文魚腩可以再厚切一點會更好因為太鐘意食三文魚腩，又叫多碟🤣$58明太子醬甜蛋$22，正常又係迷你松葉蟹飯 超級細串燒牛舌，超爽口，好食，日本甜薯正常😃鵝肝壽司$38件，我覺得性價比幾高，平時在西餐廳加一塊鵝肝食都要$88，呢到$38比整片你，質素不錯👍🏻卷物抵食吞拿魚蓉帶子壽司最後緊係要叫番個甜品，超好食呢個抹茶卷，介有厥餅同埋糯米滋，白色的糯米滋係超好食🥰😍 呢個甜品set不錯$58以上的食物，已全部落哂肚了，太開心的一頓晚飯😍😍😍 不過有點貴，所以都係間唔中一次好了，想食就來食lunch set la😆

今日去開尖沙咀辦事，所以順便一個人食午餐，但一個人有咩好食呢？ 一個人最好食日本嘢，自私食！返工咁辛苦，今日一於食好啲，食豪啲啲啦！鮮味帶子呢款鰻魚卷，超正健康之選，勝在夠新鮮魚鮫鮮甜多肉

食千兩無論咩時間食都非常好味，佢唔算好出眾嘅壽司鋪，但平民價錢來講佢算好出色！相比起佢嘅姊妹餐廳元氣真係爭好遠！平時都係晚餐嚟食，今次選擇咗下午去食壽司！見到佢有套餐，價錢可以接受，份量好充足！佢個Jim面非常好食，本身想叫個蕎麥面，但呢一個面已經取代到我本身想食蕎麥面嘅慾望！最出色當然就係佢個拖羅，平時都會叫中陀螺或者大拖羅，真係好味到痴咗線，係平民價錢黎講，可以食到咁好味嘅拖羅真係好難得！我會建議大家食中拖羅都可以㗎啦