小南國 (Closed)

跟媽媽出了一天街~~晚上來吃, 因為之前一家人來過一次不錯的!! 環境也很舒適...一坐下侍應問我們喝什麼說有幾款清涼選擇, 結果我們選了雪莉茶...想不到有雪耳及南北杏那些一起, 料蠻足!!每次也食小籠包, 是次食蟹粉...當然吃時又要小心點, 皮薄肉不少,汁更多...多了點蟹膏及粉絲...不過我喜歡傳統普通的...清湯獅子頭...本來以為得一舊好少, 但其實都幾大...喜歡那肉碎質感...不過好似紅燒野味D...; 另外, 我最愛的糖醋骨, 野味肉UN不...開胃之選...這個好清, 好多菜甫...雞肉也不少, 麵也爽口...

終於一試屯門這間小南國。冷菜點了醉雞及糖醋排骨，全是我的摯愛。薺菜鮮魚羹，清淡中帶魚肉鮮味當然少不了招牌小籠飽及蟹粉小籠飽，再點了生煎包，一般般吧!阿婆肉及蔥油麵最好吃，肥而不膩！點了八寶鴨試試，餡料太碎太淋，有點失望。甜點有酒醅釀小丸子，食開沒芝麻餡的，但清香的酒釀加上芝麻餡特別香。加多個桂花拉糕，正!!

小南國... 每次經過，都見到一大班人在等位... 終於有日放假(是平日來的)，見無人等，同媽咪入左去～今次是第二次幫襯啦～睇下個水準ｏ唔ｏｋ～媽媽點了薏米水，我就點了雪梨水～好飲過媽咪煲果d，媽媽也贊同～哈哈餐前菜－山珍雲耳～賣相好靚！超喜歡這個～爽口好味！唯一不滿是我不食辣，這個有少少wasabi的味呢～但其實只係少許～酸酸辣辣又幾醒胃！煎餃子一貫水準！外皮脆！內裡都是半肥瘦豬肉！蔥油伴麵上次又係點這個～雖然食落有點似豉油抄面，但唔知點解總係被相片吸引，都要點～類似拉麵的口感外婆紅燒肉唔好誤會左同上海婆婆有關呀，嘻！但唔知同婆婆有乜關係，看似好肥膩，我一個人都食左2/3，媽媽話驚肥... 我自己就唔多覺～有少少醋香，又有點東坡肉的影子～鵝定鴨?(唔記得名)我都唔知小南國有呢味－好"臨"呀～d汁又好味甜品－桂花糕好可愛既甜品！應該放左些少酒～好香！好滿意既一餐～

放工到屯門市廣場食飯，找一間有質素但價錢平的餐廳並非易事。因為喜歡吃上海菜，所以就選了【小南國】。光顧了幾次，覺得座位舒適，環境不太嘈吵，食物質素尚算滿意，有喜愛的龍井茶($20/位)喝。不過價錢較貴，二人消費通常大約五佰大元。今晚用信用咭優惠價，吃了個原價$305元(每位)，特價$198元(每位)的二人餐前菜四選二，選了金瓜絲海蜇、翡翠百葉卷 (沒有選糖醋小排骨和四喜烤麩)金瓜絲味道清新，少少鹹，但海蜇份量很少所以扣分!翡翠百葉卷內的菜好像是珍珠菜的味道，幾特別但不是人人喜歡，我覺得可以一試餛飩大大粒黃魚皮脆肉滑河蝦仁普普通通稻草肉食落唔膩小籠包好似無乜味精不太甜、賣相靚、有淡香的桂花味，拉糕像茶菓

星期六, 屋企各人突然各有節目,剩底我同阿媽兩個人, 我地不約而同就諗起小南國, 就決定試下。即日中午打電話去訂位, 都已經full booking, 唯有早d 出去等位。六點半去到, 已經有好多人o係門外等緊, 我地攞左飛之後,就周圍行下,睇下野。行到咁上下, 7:15 去到, 咁岩就叫到我地, 一去到即有位。睇完晒d 套餐, 唔係咁岩食, 決定散叫。黎之前o係openrice 做定功課,醉雞係推薦。仲有叫左最中意gei上海野食, 小籠包,灌湯生煎包, 阿媽最中意gei叉子鬆,荵油拌面, 同埋甜品棗泥千層糕。醉雞最快到, 酒味幾濃,但好似咸左少少, 但都ok. 雞肉唔鞋, 同埋成碟好見食, 食到尾。叉子燒餅幾酥, 但d 肉鬆就平淡左d, 如果有少少辣味會更正荵油拌面好香,面有咬口, 好味小籠包,灌湯生煎包都係唔太夠熱, 但係生煎包d 湯汁都幾夠, 好味。服務唔錯, 侍應跑住過黎幫你,抵讚

一行3人試新開的菜館, 一進去, 被光猛的環境, 具懷舊上海風味的裝修吸引了, 我們的卡位是一張圓枱, 用半圓形梳發包圍, 枱布雪白, 有餐廳的招牌標誌上了清茶, 看看menu, 茶味清香, 令人提神點了菜, 不一會, 菜餚就來了, 先來燻魚 ($68), 上枱時熱呼呼, 香嘖嘖, 一咬落, 外面香脆, 裡面有魚汁, 唔”鞋”口蟹粉小籠包 ($36/3隻), 咬開有少少蟹糕, 一絲絲蟹肉係豬肉上面, 肉汁香濃但唔太油勝瓜炒雜菌 ($78), 勝瓜去晒皮, 清甜多汁, 雜菌軟腍, 易咬開, 肉質爽口, 成碟菜都唔多油, 係清新之選擇蝦仁蛋炒飯 ($88), 用鍋上, 炒飯粒粒可口, 蛋粒咸咸地夠惹味, 菜粒清新, 而蝦仁係河蝦, 細細粒又軟腍, 成碟炒飯又係唔多油砂鍋雲吞雞 (半份$128), 服務員係旁邊同我地分3碗, 分好後佢蓋返個鍋, 話裡面仲有, 我地可以之後自己分每碗有2粒菜肉雲吞同一條小堂菜, 雞湯清澈, 湯味好香濃, 湯面頭亦都冇乜油; 菜肉雲吞好大隻! 入面涵料豐富, 菜同肉都好多, 鮮甜美味; 雞有半隻, 肉質幼嫰, 隻雞本身都唔係肥雞, 所以唔會油淋淋;食完後, 我地

諗住幫2位好朋友搞番個1月份生日會，見屯門市中心開左間小南國，就過年之前預早book定位，準備過年後黎試下喇~當日book左7點鐘，但我地早左，6點8、9個字就到左喇，咁佢都預備左枱俾我地入^^6點幾，出面都已經好多人喇... 可能係新開啦... 不過都發覺而家屯門市中心多左好多自由行旅客...一坐低，個待應居然... 同我地講普通話?!再舉頭一望，發現有7-8成都係自由行客人...唉... anyway，餐廳環境都唔錯，可能新裝修啦﹗都坐得幾闊落，為左等齊人，我地坐低左成半個鐘先叫嘢，d人都無摧我地...我地一行6人，叫左個4人餐再加d餸咁啦~糖醋排骨ok，但個菜卷d味就好怪...佢跟餐有4隻，咁我地6個人就另外叫多籠啦... 點知另外叫嘅係得3隻個砂鍋雲吞雞都幾清幾好味~唔知咩黃魚，好好味 ^^清炒河蝦仁... 好爽口... 咁細隻唔知會唔會剝殼剝到想喊呢??炒菜心，一般ok啦~老媽紅燒肉，係茶樹菇燜五花腩，好肥但好味~醉雞係另外叫嘅，都幾好仲有雪耳雪梨糖水!! 都真係堅飽﹗因為係慶祝生日，所以我地都買左蛋糕黎~ 加左$50切餅費總括黎講都幾好啦~ 不過一定要記得book定位...

由開始裝修至正式開張，我們一家人對於屯門市中心開了小南國可說是萬分期待！一向屯門市中心都缺乏較高質素的食肆，來來去去都只得 "翡翠拉面" 較為像樣。今次小南國的加入絕對教人興奮！店裝潢得很雅致，帶點古舊的味道，又不失現代感。用色很高雅，整體空間感得好，枱跟枱之間不會迫迫夾夾的！今次我們被安排坐圓形卡位，4人坐非常寬敞！潔白的桌布很討好。我很好奇小南國要多常換新的呢?點了7味餸，其中最滿意的是葱油拌麵！這次全靠媽媽早早就來開位，否則7時來到的話應要等上一個多小時呢！

我十分喜歡吃上海菜，特別是小籠包和上海粗炒﹗在屯門市廣場，由上海婆婆，到翡翠拉麵小籠包，現在又加添一間，上海小南國。本來有新力軍加入屯門區，對來我說是一件愉快的事情，可惜...不知這間小南國的來頭，上網查下，看到相片內美輪美奐的裝潢，帶點懷舊風，呵呵，是我喜愛的格局。直到屯門店在12月初開業，有幾次去門口八卦下，果然如同其他分店一樣，裝修非常堂皇，仔細觀看下，天花上有吊扇，用的燈飾也很浮誇。店內非常寬敞，黑白相間的店子，並沒有覺得死沈沈，反而感到有種格調。店內位置都有細心地佈置，有幾台卡位給屏風相隔，不乏私人空間，有幾枱是半馬蹄型疏化卡坐，更有一張給復古窗框包圍的大圓枱等等。不過，食物價錢並不相宜，很驚訝這餐廳多麼的進取﹗直到開業後數天收到屯門市廣場X小南國的優惠劵電郵，食滿250元平50元，相信在收費高昂的小南國要達標並非難事，所以促成今晚餐飯了。為免等位，我們打電話去訂座，幸好二人都可以給予訂座機會。訂了晚上六點半，去到我們遲了五分鐘，向知客報上貴姓後，她向我笑說'我正想打電話給你添,呵﹗'。這一刻，她那笑容令我稍為失神，還以為今晚落黎的時間，這團隊會給予我們一個高的服務水準，可惜

今日約朋友來來試新店！朋友仔約1:30pm入座, 之後就點定菜先, 等埋我先開始食。 因為我1:00pm係灣仔放工後入屯門, 所以約2:00pm才到逹。本來一坐底就有得食係一件好幸福的事, 但食落口就知....好唔掂!!- 龍井茶: 杯茶的味道似木魚好奇怪？- 小籠飽: 個皮過厚- 雞絲粉皮: 加咗生菜絲, 怪怪咁約3:00pm, 有個仕應生走來同我們講last order, 有無野仲想叫....我們都覺得好奇怪, 有無咁早落場吖, 好多酒樓仲做緊下午茶呢!其實樣樣都唔係咁好食, last order 那只好叫甜品, 再比個機會佢, 其中一位朋友想試如意卷....佢又話無! - 如意卷: 無- 豆沙窩餅: 可能係last order 件豆沙窩餅似炸完番叮！超硬！很難食！- 炸南瓜餅 : 好似炸奶黃飽咁味, 而奶黃個饀中間就有幾條南瓜絲, 原來咁就叫做炸南瓜餅....真假!!最後, 埋單時給了一張至到2月底的$50優惠劵給我們, 但這樣的服務及食物質素, 我同朋友們己經講明以後都唔會再來光顧

屯門市廣場越走越高級～小南國也來開店了～一入店內，被明亮的燈光及雅致的裝修吸引了～一坐下就有店員來招呼！殷勤！奉上前菜掛住食前菜(酸酸爽爽好醒胃...)我們都未有決定～店員也沒有催促點了個開胃菜蘿蔔排得好有心機～飲啖茶先～～荷葉餅～因為個包似荷葉～兩個人每人一塊份量剛好～因為有點兒肥的～不過夾那個飽食唔太覺～我試過就咁食，超似東坡肉，好味！三件上，有D脆脆在上面，食落脆脆地好得意～因為太心急的關係，被這個煎餃內裡唧出來的汁弄髒了衫及枱布... (可惡～這個也太誇張了吧...)看看飽內的肉汁... 真的很滿...主角來啦！我這次來小南國目標就係食這個：蟹粉小籠包！今次我聰明左啦！事先吸左D湯汁！如果有飲管會比較方便～之前看過食評，對這個評語不太好～就試試佢～蟹粉很充足！有相為証～好味！另外叫左個蔥油麵，小黃魚～因為掛住食～沒有拍照，會再次幫襯的～

屯門市中心又有新食肆開張啦！因為每逢周末都會和家人去飲茶的關係，基本上市中心所有中菜餐廳我們都已幫襯過多次，實在有點兒悶，今次難得終於有‘上海小南國’這新血加入，當然立刻約齊人馬去試一試。星期六中午十二時，我們兩個先頭部隊先行去霸位，居然沒有什麼客人，結果一行七人竟然可以坐到張十人檯，故坐得非常之寬敞加舒適。坐好後開始東張西望，發現以市中心餐廳的standard來說，這裡的裝潢華麗得令人咋舌；懷舊的吊燈吊扇裝飾，四面八方的鏡子，加上金光閃閃的壁燈，看來裝修絕對落足本錢，而且檯與檯之間的空間亦足夠，可見出餐廳都很有誠意令客人坐得舒舒服服。因為懶得思考，所以決定點個在特價中的六人套餐。點菜後，先試下餐前小食，兩款都頗有水準，菜甫香脆爽口，花生則很有心思地加入糖醋，令味道酸酸地更添風味。四款前菜有‘花雕醉雞’，酒味十分濃郁而且沒有苦澀味，雞件肉質亦很嫩滑，不過酒味未能完全滲透入雞肉內；‘四喜烤夫’，烤夫以刀切而不是用手撕成小塊，似乎不夠正宗，不過每塊烤夫的質感極之鬆軟，故仍能由外至內蘸滿了鮮美醬汁，味道不錯；‘糖醋排骨’酸酸甜甜，但煮得過乾和硬了一點；‘百頁卷’，中間釀入了薺菜，青菜味淡淡的

小南國我在沙田光顧過.當時印象一般,什至有少少覺得呃人,當時差10元都不找給客人..今時今日在屯門見到小南國 開幕.決定給多一次機會.,首先環境竟然比沙田店大同靚,員工介紹食物專業.同效率也高..2人去食坐4人枱,不過價錢行中上的,以價錢換上舒適也合理..菜肉餃36元6粒:湯底清,甜而順喉,不過飲唔出湯底成份.哈哈!菜肉餃大粒,入口香濃,湯底同菜肉餃味道好夾.選料亦新鮮.豬扒麵:48元:湯底同菜肉餃個湯底味道相同.麵幼身條條分明.炸的豬扒乾身.明顯浸過冰水.肉的鬆軟程度中等.末算最好,而肉的味道欠決.也沒有鮮味同肉汁.較失色...小籠飽25元:皮厚可以令到夾上手不易穿.賣相也好,入口湯汁也豐富,不俗......埋單150元也貴..不過整體我滿意.....