上海婆婆336 (Closed)

住依頭咁耐都未食過上海婆婆，今晚終於有機會試下，晚市時間，好在早去，愈坐愈多人，平日喎都爆場，乜料LOL....原來入面裝修都幾靚，好有風格，但咩風格又嗡唔出，自己睇啦!叫左個婆婆炒菜飯、醬燒茄子、椒鹽小黃魚、蒜泥白肉，２個人係咁上下啦=)蒜泥白肉黎先，佢同出面好唔同，佢係白肉包住舊青瓜，感覺好新鮮，好Fresh，一啖一粒，蒜泥十足，加埋佢個辣汁，係正既，青瓜既口感岩岩好中和到個辣汁既油，一啖充滿勁多層次，下次一定再叫!椒鹽小黃魚，炸到好香脆，連骨都可以吞埋，入面魚肉又保持到幼滑既感覺，可惜細條左少少。醬燒茄子，味道好濃，重口味人士一定勁鐘意，送飯一流，佢個汁個味幾特別，應該似上海風味，又有少少肉碎，連埋茄子一齊送飯，幾碗都食得落=)婆婆炒菜飯，叫得婆婆應該係招牌飯掛，份量十足，2個人絕對食到飽飽，菜量適中，粒粒都炒到好平均，夠乾身，配埋其他小配料，係幾好味既，送埋醬燒茄子D汁，２個人好快咁清晒成碟。

食上海菜，梗係要嗌津白啦，好甜呀，上海婆婆嘅津白大大碟，平時喺第二度食嘅上海菜都未見過咁大碟，真係好抵食。小籠包就皮薄涵靚，而且好多湯，肉質啱啱好，夠曬嫩滑，夾起又唔容易爛。上海年糕唔難咬，好易斷，其實平時都唔會嗌年糕，因為會咬得好辛苦，而且食到好攰，但朋友極力推介呢度嘅年糕好易咬，唔同平時食開嗰啲要咬好耐，點知一試就停唔到口。小黃魚好香，一條係煙燻小黃魚而另一條就係椒鹽小黃魚，椒鹽小黃魚好香脆，同蒜蓉好配搭，而煙燻小黃魚就非常之嫩滑，各有特色。豆沙鍋餅好香濃豆沙味，椰香糖湯圓一定要食，好柔軟，撈埋啲椰絲食一流，十級推介，超好味道，食完一份大家都覺得唔夠要再叫多份👍🏼食到大家咀䑛䑛。

又係時間食好野，又比老公捉左去食上海婆婆。今次又試左新菜，都幾好食。魚籽煙燻蛋- 煙燻蛋分半可當作前菜食,感覺好像溏心蛋,蛋黃心有流心,蛋香味濃,口味黏黏的,但煙燻味不重配上魚籽味道剛剛恰到好處。鎮江肴肉- 到上海店必點的前菜,肴肉是冷盤,口感結實,不會太硬,清爽而不膩~ 夏天必點小食,涼涼的增加胃口。西湖牛肉羹- 羹內配料多,有牛肉、鸡蛋和香菇,香菜跟牛肉實在對味配合很好, 而且羹不會太稀,口感滑溜! 可以嘗試配上白飯, 味道更佳喔!糖醋魚塊- 甜甜酸酸的魚塊,不會太甜和太酸, 甜酸味道剛剛好,配上魚塊亦好香脆,而且吃不到雪藏的味道,很開胃的上海菜式,值得一試。

超中意食上海野嘅我今日嚟到東港城嘅上海婆婆336餐廳入邊嘅裝修係好靚，最緊要係個卡位夠晒闊落, 翻左成日工終於可以舒舒服服享受下炒飯係足夠2－3個人食嘅份量。個飯嘅質地唔會太乾，而且加左唔同配料，有蔥、菜、火腿同松子，好有𡁻口賽螃蟹：啲蛋白煮得好滑，好易入口。加左啲菇同埋枝豆，食落去都覺得幾健康。我用咗嚟送的炒飯，好好味啊紅油抄手：每次我都一定會叫, 個皮唔會太厚，咬落啲肉都係林而且唔會好乾，點嗰個油都唔會辣，口感唔錯

忽然想食下上海野，之後夜晚就去左上海婆婆336度食野 環境好乾淨 而且刀幾闊落下 感覺幾舒服排骨擔擔麵－塊排骨中型size 外皮 金黃色 好脆身 絕對無黑蚊蚊 入面仲可以保持到肉汁  十分滿意～而擔擔麵帶有好多芝麻同香蔥，令到味道好香口！依碗擔擔麵夠晒大碗辣度夠出！至於麵質方面，吾會過硬同過軟～～好正！排骨擔擔麵依然保持到水準本人黎到上海婆婆336必叫之選！花雕醉雞－份量不少 雞皮好滑身而雞肉刀好嫩滑帶有酒香味～而且啖啖肉！吾錯！吾錯！

今日回將軍澳探望母親，母親喜歡食上海菜，所以晚餐就帶她去東港城的上海婆婆食，之前我都有在其他分店食過，味道唔錯，今晚就試試呢間。上海小籠包：食上海菜必食的，皮薄、餡料鮮味濃郁，包內有很多湯汁，所以食的時候小心一點，湯汁香濃，而且很熱，小心燙嘴！上海粗炒：用料有肉絲、冬菇絲和蔬菜等，炒得夠穫氣，食時加一些豆板醬就更好味！😋清炒河蝦仁：吾好睇到好似冇乜醬汁，其實河蝦本身非常鮮甜，所以加少許調味清炒，河蝦已經爽口及鮮甜無比，令人食不停口👍生煎鍋貼：底部煎得脆脆，鮮肉錎料鮮味十足，點上豆板醬更加好味😋

連鎖式上海菜餐廳中, 數一數二必定有"上海婆婆", 價錢唔算貴, 質素亦多年KEEP到水準... 今晚就帶婆婆同表弟仔一齊去坑口分店食個dinner~ 店內位與位之間尚算寬敞, 更設有卡位...打開menu, 基本上大多上海菜款式都應有盡有, 就算連老人家,小朋友,素食者都同樣滿足到! 【上海小籠包(4隻)】HK$36上海菜都一定必食既小籠包, 小籠包皮好薄, 咬開時有豐富熱辣辣湯汁湧出~ 除左鮮甜肉汁外, 餡料亦都唔少, 正!【生煎包】HK$36/3隻生煎包賣相好飽滿, 面層有芝麻, 底層被煎得非常香脆, 入口時食到底部既香脆,同時亦食到包既軟棉口感, 包入面肉汁依然豐富~【生煎鍋貼】HK$36/3隻鍋貼皮比較硬身, 底部被煎得略帶點脆, 雖然內裡湯汁不比小籠包為多, 但餡料份量絕不少, 更食到鮮甜肉味!【紅油抄手(6隻)】HK$48抄手皮薄而滑滑的, 包住鮮嫩豬肉, 加上甜甜的而又略帶少少辣既汁醬, 幾開胃~【花雕醉雞】HK$76醉雞非常嫩滑, 酒味香純, 雞骨比較細少, 而且雞肉好入味...【排骨膽膽麵】HK$60食上海婆婆又點少得點佢地既招牌膽膽麵, 今次我就多點排骨做配搭~

就快過年, 岩岩過去既週末同屋企人食個團年飯同家人食飯,最好就係食中菜先黎飲個酸辣湯入面既料好似碗仔翅咁,有肉絲,冬菇絲,木耳而且好足料,啖啖都有料到,因為有好多木耳既關係,飲落去好爽口湯就係酸酸辣辣,第一啖覺得太辣,但第二啖開始就覺得岩岩好,飲完好開胃!小籠包應該係即叫即蒸,因為都等左一陣先出黎皮夠薄,入面既湯汁好多,點少少醋食最好味!紅油抄手以為紅油係會辣既,點知呢度個醬係甜甜地,入面舊肉大大粒有6粒好抵食!雞絲粉皮粉皮夠滑,青瓜多多好清新撈埋啲花生醬食可以話係無敵呀!

家常滬菜就黎新年，去屋企附近食餐飯提早團年，搵黎搵去都係上海菜最穩陣，一於就去上海婆婆食，夠方便，價錢又ok平小籠包因為即叫即蒸的關係，時候上可能要等多陣，岩岩上台的小籠包，蒸氣飄到半空中，皮夠薄，忍忍約約都見到皮中的餡料和肉汁黃金炒飯d飯炒到粒粒分明，絕冇多餘水份，炒料非常豐富，而且好香黑醋骨排骨份量岩岩好四個人食，排骨得以保持肉汁，外層沾滿上黑醋汁及配上菠蘿去炒，好開胃，完全唔覺得好漏咸香蝦球隻隻蝦球外層都有咸蛋包住，蝦身好爽口，因為咸香味極濃，餐廳係旁邊都配有青瓜，可以中和番紅油抄手一碟有6粒，每粒都好有份量，肉汁都keep到，配合紅油幾match！

難得今日收左工約到朋友一齊去食晚飯，大家又鍾意食上海菜就去左附近商場既上海婆婆食。正值晚飯時間其實都幾多人但等位都唔算耐，一入到去就見到入面空間好大，枱與枱之間唔會太過迫，可以舒舒服受咁食餐飯：］　而且服務員態度都好好，值得一讚！花雕醉雞花雕酒份量夠，一上菜都未食就已經聞到好香既酒味雞肉好嫩滑又少骨，連我呢個唔算太食雞既人都食左好幾舊黃金炒飯炒飯炒得一粒粒都金黃色咁，賣相好好，而且非常乾身唔會油淋淋因為個炒飯有蝦仁乾，所以食落都幾可口惹味排骨擔擔麵雖然個麵煮得有少少腍，不過個排骨真係唔錯，炸得好脆雞絲粉皮每一次去親食上海菜都好鍾意叫雞絲粉皮，今日都唔例外整體黎講不過不失，個醬整得都幾好食唔會太甜豆沙窩餅食完正餐梗係要叫番個甜品，呢個豆沙窩餅算係驚喜之作佢岩岩煎好就上菜，熱辣辣脆卜卜咁，真係好岩冬天食本身個豆沙餡唔太甜，但係個餅上面有放到椰絲，加番少少甜味落去，成個甜度即刻平衡番，好好食總體黎講，雖然水準唔算十分之高但勝在有新意，而且環境同服務質素都幾滿意，所以下次都會繼續黎光顧～

在這冷冷天吃上海菜更開胃~~打正旗號做正宗上海菜的特色336裝潢配合簡單而時尚感充滿而沒有太花俏的布置簡單，坐起來就是舒服..「A Modern cuisine 336諧音：謝謝儂」～這裡很多特色小菜都是必點⋯今日就試左-桂花酒釀丸子$30 -個桂花汁底偏酸，但有些米粒吸收了酒和桂花的香，加上小顆小丸子都幾清香好吃-阿蘇大籠包$32/隻 沒有太多湯汁但肉都好好味，只是價錢有點貴-松子黃魚 $172一道色香味俱全的佳餚，味道似咕嚕肉，但少少美中不足是魚肉不夠多，個汁卻多的很膩的。-魚籽煙燻蛋 $18/隻 用黎做頭盤一流蛋黃呈鮮橘色，雞蛋不是太濃郁，這款上海燻蛋都算吸引，加上黑色的魚籽點綴，也是一道不錯的頭盤-酸辣湯拉麵 手造拉麵水準好高喔。加上濃濃的酸辣湯，濃郁的香氣好吸引人，天氣冷就是要吃點辣的酸辣來開胃。-螺肉拉麵（冷）$60叫左多醬這拉麵的口感較扎實，麵條讓每口吃進去的麵都帶了不少鮮甜和麻將的香，吃的很滋味！推介菜式另會收每位茗茶位位$10和收加一服務費

在上海菜的世界，濃味就是地道！曾在上海逗留數年的我這晚選了上海婆婆，還真能吃回一口上海風味。一客醉乳鴿，肉和皮不算太黏，能夠令像我這種不吃皮的人棄皮保肉！至於肉身嫩，酒味也能被吸收在內！肉量也充足，不會出現骨多肉的情況！配上杞子吊吊些少甜蜜味！有水準！來到上海菜，小籠包是必備款式！小籠包要有水準，皮薄萏靚是必要條件，還要在皮內有湯，不是易事！今次的小籠包，不令人失望，皮薄之餘，懂吃的，都知道要先咬一小薄皮，慢啜包內的湯，再品嚐包子，上海婆婆能夠吃到有水準的小籠包，挺滿意的！蟹粉豆苗，蟹粉份量充足，在最後一口豆苗時，還有蟹粉作點綴，吃豆苗時能夠吃到稍稍鍋氣！配白米飯米上加香！雲吞雞在上湯配上雲吞雞，趁熱吃時加上適量胡椒粉，小小辣，一口雞時一口湯，在吃雞時喝上一口入味的上湯，小許胡椒刺激一下味蕾，吞雲吐雞骨😂至於雲吞的質素，有料有味，皮不會因放在湯內多時而糊掉，但始終是雲吞皮，最好當然趁熱！鱔糊粗炒如果深愛濃味之人，此乃開心之選，鱔的份量也平均，而且能夠吃到鱔的油香。粗炒夠火氣，能分辨炒和撈的感覺！一味炒菜，最過癮莫過於吃到鍋氣！

上海婆婆，細細個就聽過佢個名。近年愈開愈多分店，總有一家在左近。中菜往往都是跟家人共聚的首選，今日來到上海婆婆，和家中長者共聚一番。先由前菜出發行一趟上海吧！五香牛𦟌切薄片的牛𦟌，份量都好多喎！浸過五香汁十分入味！如果配上麵一定好正！醉乳鴿乳鴿已去骨，吃得好方便。酒味屬中等，不會難入口。肉質好嫩滑！淋淋地好啱老人家食，酒味都幾開胃，杞子又有明目之效！乾燒大蝦上碟雖然樣子不太討好，但甜甜辣辣的味道對味蕾是一大衝擊，加上不同佐料，送飯一流。而去殻的大蝦爽口沒有雪藏味，不過卻沒有蝦味，這個的確有點失色。蟹粉扒豆苗這個季節適逢做緊蟹粉的推廣，上海婆婆也推出了不同用蟹粉創作的菜式，眼花撩亂的。云云之下，在考慮家中老人家的健康下，選了這個豆苗，清炒後加入蟹粉，令本來清淡的豆苗增添惹味，蟹粉份量也不少，蟹的精華所來都被豆苗吸收了全部。鱔糊粗炒上海粗炒是我的至愛，貪佢味濃。加上上海粗麵的口感，是我的一大首選。獲氣夠，不油膩是我兩天審美標準，這個粗炒佔九十分。最後還是要點一客金絲卷和擂沙湯丸，成為一大的完滿。滿足滿足！感恩能一家人團團圓圓，又能嘗到這餐上海菜，已好耐無食過了中菜。謝謝儂，就是336的意思

昨晚和朋友往東港城上海婆婆336晚膳,點了小籠包、蟹粉豆苗、雲吞湯麵、糖醋魚塊和熱豆漿, 餐廳起菜得很快。小籠包做得不錯,湯汁饀料味道鮮,皮薄餡靚,一口吃一個剛剛好。蟹粉豆苗炒得剛剛好,豆苗鮮嫩清甜,但蟹粉好濃, 好味一道菜。雲吞湯麵麵和湯很好,麵有正宗上海麵的口感,沒有梘水味,韌度適中；清湯鹹淡剛剛好,配料有紅蘿蔔絲、蛋絲、芽菜和荷蘭豆,很清爽滋味,雲吞也可口。糖醋魚塊令我有驚喜,炸得剛剛好,沒有厚厚的炸料,魚塊咬落仍是新鮮軟滑的,配料醬汁的酸甜度不會過濃,獻做得剛好,顯出真功夫。豆漿有豆香,口感不錯, 味道鮮甜。最後再來一客香蕉高力豆沙,這個甜品做得很好,首先賣相吸引,簡簡單單的有點糖霜洒在上面,四個淡淡的圓球沒有油膩的感覺,咬下去軟軟的,個讓人想再添加的甜品,如果餡料豐厚一點就更好。這頓晚飯每人消費二百多一點,不算便宜,但也值得,不錯!

琴日帶左婆婆去食上海婆婆 自己覺得真係好搞笑HAHAA雖然我婆婆唔係上海人 真係中國菜永遠都係她的菜加上阿婆住坑口 所以都唔想去太遠見到呢間上海婆婆 諗都無諗 就決定左去呢一間到食晚餐了因為琴日晚餐只有我同婆婆兩個人食所以我地只係叫左好少野食我地分別叫左個上海拉麵同埋一籠小籠包先講上海拉麵 其實呢到都幾多CHOOSE 上海特色D拉麵都有齊最後只靜係排骨擔擔麵同 婆婆擔擔麵 二簡一最後最後 因為我覺得叫得「婆婆」擔擔麵 應該係招牌菜既意思所以我最後就簡左 婆婆擔擔麵 ($50) 另外 我地見到有個蟹粉系列裡面既蟹粉小籠包絕對能夠吸引我同阿婆所以我地就叫埋蟹粉小籠包啦先講婆婆擔擔麵 其實味道都唔錯既花生湯味都幾濃 同埋好結 因為出面好多聲稱係上海擔擔麵都唔好味 同埋好稀所以呢個算係唔錯啦但係叫完真係有D好奇 婆婆同排骨 係咪就係只有排骨既差別呢因為其實呢個婆婆擔擔麵就只有麵同湯 無餸 所以總係差緊D><!!下次一定叫返排骨擔擔麵!另外 蟹粉小籠包 我都覺得唔錯裡面個餡比我想像中足料!! 裡面舊肉好大粒 同埋一咬開已經聞到好大陣蟹味!!