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2019-05-29
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豫園一聽個名就知道是食上海菜,走進餐廳就看倒米芝蓮推介,今晚應該會食到好東西。先講一下環境,枱放得好好沒有背貼背的壓迫感,還可以包廂,最令人喜歡的就是窗外一片海景。酸辣湯,不是只有酸味或只有辣味,而是有一種鮮味。脆皮素鵝,腐皮真是非常脆,而且熱辣辣,點小小醋食更加出色。焗釀蟹蓋,最喜愛就是廚師將蟹肉拆肉後放返去蓋裏面,啖啖肉。小籠包,肉汁非常豐富。砂鍋雲吞雞,可以說是今晚最出色的,湯頭好像翅湯一樣,最重要是火腿不像一般食店像條柴乾,食落去鹹鹹地帶少少彈性。豫園惹味豬全骨, 豬肉肉地好軟熟,味道好像鎮江骨一樣。龍鬚鮮魚絲,魚絲是整條魚切肉出來的用了唔同部位,裏面有芽菜仔,加上芫茜,芫茜芽菜仔魚絲一齊食口感爽脆,味道十分鐘出眾。味道: 出色環境: 舒適衛生: 非常整潔服務: 周到抵食: 跟價錢成正比
味道: 出色
環境: 舒適
衛生: 非常整潔
服務: 周到
抵食: 跟價錢成正比
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