麵鮮醬油房周月 (景隆街) (Closed)

見到呢間沾麵出面好似幾有日本Feel,睇完Menu後就入去試下呢間沾麵。叫左個周月沾麵淡汁。湯底唔太重味，但麵放完落濃湯到都可以食得到有魚介味。湯底唔太肥，整體都Ok

話說第一次去依間到食一入到去比左個廚房出入口位我地 但間野只滿3/10 人 不過算數 位置唔大但唔會話迫到好近開始點餐點左個周月沾麵 同 燒黑豚沾麵 再加香辣脆筍本身諗住叫個雞軟骨 但睇圖好唔吸引點完就睇下其他野飲落似係某品牌既茶再發現有8$優惠 可以加香蔥？？？好多拉麵店可以任加 唔依間有咩咁特別個筍終於黎 係香辣脆筍 辣唔香 筍唔脆 勁淋同好粉一啲都唔好食黑豚沾麵只係多三片 但肉係唔錯👍🏻燒得好香 肉本身都幾靚麵好彈牙食食下湯入面有啲筍 😨湯筍仲脆過「香辣脆筍」Btw 佢係有得揀麵既多少同涼熱、湯既濃淡熱沾麵係好食過涼麵涼麵放落熱湯好似冇左又熱力帶出既香味最後食飽飽 諗住留個ok係OpenRice既時候個職員好有禮咁問我加唔加雞湯好少食沾麵既我 發現新大陸 完來係可以加雞湯飲 咁我就試下 飲落唔錯 飲得出唔係雞粉沖出黎依到就加左分⋯⋯⋯整體 沾麵算係中上但其他小食唔吸引如果只係食麵係唔錯 但想食多啲定食既野就要諗諗而依間性價比唔算高比一般拉麵店貴10-20$加左分但最後都係ok

之前經過見到攞晒米之蓮，今晚突然想吃沾麵，就特意行過去試試，開到3間分店心裡想也應該唔錯。我就叫個日月沾麵，朋友唔太餓就叫關東煮蘿蔔及魚餅，一上個關東煮就知道中伏了，個蘿蔔看似浸咗成個禮拜咁，魚餅就浸到腐皮咁，見到都唔想食。個沾麵仲離譜，個湯唔熱不得止，湯底 D醬油鹹到阿媽都唔認得，最大鑊係裡面有大概1cm 厚的油係裡面，D 麵一沾個湯 食落成口都係油。再看返OpenRice D食評先知賴嘢，其中一個負評完全表達晒我心聲，全部嘢食了一口已經沒興趣食落去。搞到好似我浪費食物咁! 但真心難食不過，個麵質地其實是可以的。。。

疫症期間冇得去日本收工經過聞到好香叫咗碗沾麵食佢嘅沾麵有得揀唔同嘅濃度湯識揀一定揀濃湯（覺得太鹹再加水）湯好重魚味沾麵 份量好多 但我覺得有點硬糖心蛋整得好好食味道啱啱好

係銅鑼灣返工，難得疫情比較緩和，同同事兩個人一齊撐枱腳去食拉麵，真係忍口忍咗好耐😚之前聽同事成日講周月，係米芝蓮㗎❤️估唔到而家佢哋嘅午市套餐超級抵食，$62已經可以食到沾麵🥰🥰我就叫咗周月沾面 $62 ，原來呢度可以揀100g 200g 或者300g，都係一樣嘅價錢，唔想嘥嘢叫咗中間200g，男仔都夠食。沾麵嘅醬汁我就揀咗淡味，仲可以揀濃味，入邊仲有好多蔥同埋三四片豚肉🐷 夾起一著面，放入醬汁，拉麵非常之彈牙，食落好有滿足感，都做到少少掛湯效果，醬汁唔會太鹹都幾特別。另外仲加咗$15要即炸餃子，呢個餃子都幾高質即叫即炸，正另外午餐仲送可樂，我就加咗$18叫咗個蜜桃汁，呢個超級抵叫，平時喺7–11都係要$15，蜜桃汁超濃，仲有果肉，即時解膩♥️

日本沾麵料理周月沾麵 $93 粗拉麵可以揀涼或者熱，份量可以揀100g、200g、300g，可以按返自己既食量揀又或者share又得！沾麵既醬汁可以揀濃同淡。今次揀左200g既濃味涼麵。 過冷河既麵，有咬口，沾落熱湯，掛到麵又岩夏天食。醬汁入面有黑豚肉粒、脆筍、香葱、同埋半隻糖心蛋。但係醬汁太咸、太過油膩。面有一層厚厚既油，食多幾啖就會覺得有少少漏。雖然醬汁帶有少少酸味，但都解唔到油膩感。魚介湯底都有魚既味，但醬汁蓋過左整體鮮味。都重口味！ 香蔥拉麵 $88拉麵較沾麵幼身，口感無咁有咬口。香蔥份量都夠，拉麵都掛到濃湯，揀香蔥比揀黑豚肉好，整體無咁滯胃。 。📍沾麵係重口味，如果鐘意清淡既人，就要淡湯好d！

.麵鮮醬油房Order 左黑豚味肉香辣沾麵沾麵醬汁選了原味麵選了熱麵🍜還有勁量版特盛300g既沾麵~~~麵,湯,配料都係自家製架一上枱就香氣撲鼻黑豚肉肉質口感一流肥瘦適中 浸左湯咬落去好淋D麵浸落湯3️⃣秒再食小小辣嘅湯沾落彈牙自製的麵好好味丫🤤🤤🤤🤤🤤🤤但食到一半都覺得有啲啲咸😌🤭.食到甘上下就有貼❤️工作人員幫你加雞湯🥣始終我都係覺得有點咸結果叫店員加左滿滿的雞湯中和番就啱啱好🥰🤪.值得一試的店已經開左3️⃣間分店了😊.$139/ 碗.P.S. 如果食吳曬就吳好order 勁量版丫咪做大晒鬼👻

除咗拉麵，沾麵店喺香港都越來越多！聽講穫米芝蓮推介嘅「周月」 原來已經開咗好多年，今次都係第一次食。除咗沾麵都有拉麵選擇， 沾麵仲可以揀份量，啱晒細食同大食嘅人🤣麵底仲可以揀熱麵或涼麵，夏天唔想咁熱就記得揀涼麵啦！食沾麵最緊要講個醬汁，佢嘅湯有魚嘅鮮味，味道好濃，鍾意重口味嘅朋友就啱晒，個麵吸晒啲汁好入味！不過由於太濃同真係幾油，食幾啖已經有啲膩嘅感覺，如果食開清淡嘅朋友應該唔係好頂得順😅 麵條比較粗身，口感適中。糖心蛋都好味。豚肉都幾林。拉麵麵條幼身啲，湯底都係好濃味，但就冇沾麵個醬汁咁油。

沾麵汁會比拉麵嘅湯更加濃郁，所以通常都會叫沾麵，汁入邊加咗蔥、同煎過嘅豬扒，就咁飲可能會鹹咗啲，而餐廳亦都諗到呢一點，佢有無限添飲雞湯可以加入沾麵汁，咁就可以喺食完拉麵之後享受埋好味嘅沾麵汁。拉麵就可以選擇冷/熱麵，而且有三種份量，分別係100，200同300gram, 但係價錢竟然係一樣！所以我就叫咗最大嘅份量，嚟到之後我就後悔，真係好大碗😅不過最後都食得晒 ～拉麵煙銀度幾好，加埋糖心蛋同輕輕燒到脆邊嘅豬腩肉超正～總括嚟講$120有呢個質素同呢個飽肚量，都算幾抵

行完山去左銅鑼灣搵野食，女朋友話想食沾麵，見銅鑼灣分店野食平啲就黎左依間分店一入到去環境比較迫同細，即使有隔得開啲既空位，但係店員都係會將你同其他客人拍埋一齊咁坐，座位安排有待改善女朋友叫左周月沾麵，而我就叫左黑豚肉沾麵，分別就係我有另外三塊黑豚肉片沾麵份量分別有100，200同300g 比你揀，300g 幾大份，我一個男仔行完山食完都阿飽女朋友既周月沾麵黑豚肉沾麵，嗌左冷麵，麵條質地幾好，本身沾麵既湯調味唔錯，不過質地偏稀，有幾塊好細既豬肉，其實做到依個價位可以大方少少總括黎講，食物質素ok無伏 不過性價比偏低，員工服務態度幾好，如果突然行開想食沾麵都可以一試

周月賣點就係麵、湯、配菜都係自家製，充滿自己嘅味道，亦表示全無味精店既門面係靚既，精細，坐位有拉麵圍巾提供，而本餐牌精心設計仲有故事睇周月拉麵，濃湯，賣相吸引，一上枱就好香先試湯底，好濃好好味又有魚香又有豚骨味，麵質偏幼身好掛到湯好好味，麵本身好彈質感不錯叉燒，用既係燒黑豚肉，較厚身，口感幾好既，夠腍而肥瘦適中，味玉就正正常常咁相當唔錯既一碗拉麵，有自己既風味另一碗叫左燒黑豚拉麵，一黎到以為係周月拉麵，因為原來係一模一樣，只係黑豚肉份量增多左依碗叫左淡湯，都值得一講既，淡湯會令麵既蛋味出返黎，而同時淡湯開初食會覺得無咁正，魚、豚骨既味同鮮無咁出，但食到尾飲既湯就味道啱啱好好正而濃湯去到尾飲湯就會好咸，都係夾麵好啲食埋個餃子，餡既肉幾滑下，味道合格有餘有故事既拉麵店，又周到又有自己特色，吸引既可能有人會唔中意佢無好多唔同款既拉麵既我就覺得佢價錢合理味道又幾唔錯，值得一試#香葱拉麵其實好吸引#其實好鍾意啲只做一件事既店

食物可以，好食！但舖內室溫！就好似一個開左低火咖微波爐，慢慢焗熱你！真係好熱！千祈吾好坐門口位！希望可以改善一下！店員話！個冷氣已開到最大！開到最大都有咁熱！即係要換冷氣啦！作為一個食客都係想舖舒服少少者！

好多朋友知我中意食拉麵 誠意推介我食呢間周月由於我星期一下就黎 所以完全唔洗等 仲有勁多位午餐時段都幾抵食 $62一碗沾麵仲送汔水😂係咪疫症價 但由於我唔飲汔水 另外加$18 點左西柚汁 餐廳內部簡單整潔 仲有提供埋圍裙同紙袋比你裝口罩$62 周月沾麵 小妹揀左（200g 濃口湯 熱麵）註：100~300g 價錢都係一樣的首先麵質彈牙 爽口 份量方面好貼心 可以比你揀 沾麵個湯味道可以 但略咸同油 可能因為我揀左重口味😅另外 本身個湯有加醋 少少酸口味 我自己就麻麻中意帶酸嘅湯底🤨醬油蛋一般 個人口味可再咸少少

今日同朋友本來食日本料理但最後都係去咗食拉麵🍜在銅鑼灣未試過這間拉麵店行去睇睇😊店員立即出來叫我們入去見佢咁熱情就入去試試👍座位都坐得舒服😌有嘢隔開🙏叫咗佢嘅招牌拉麵有豬肉片💕佢話是日本豬肉✨湯底就選擇濃湯👍來到賣相非常好👍立即試試🥰湯底有啲鹹下次可以食淡湯💪可能冇咁重味💕拉麵和豬肉都好好食👍👍👍價錢合理整體都OK🤝大家不妨一試

個人好喜歡食沾麵的！不過多數都係食魚介湯底，白雞湯底或者櫻花蝦湯底😚所以第一次食到呢個醬油湯底都幾有驚喜！——————————————————————呢度都有好多選擇同唔同款嘅沾麵或者拉麵佢仲有得俾你揀濃汁或者淡汁個人就鍾意重口味啲所以就揀咗濃汁🤪又有得揀涼麵定熱麵！仲有得揀100g / 200g / 300g，都係同價錢😚咁就嗌咗個200g，都夠飽有突👅不過200g都比我想像中多😂啲麵係粗身嘅，好彈牙！又有咬口！掛湯幾掂🤤湯底都幾特別，咸咸地，又幾清新總括而言都幾不錯👍🏿