六小館

【華麗中式Brunch】去開東涌順便搵東涌朋友行outlet shopping，當然要食定嘢先有購買力！今次去咗間新派中菜食個中式brunch! 邊食邊傾！食咗咩🥟一盅六件點心拼盤：🥟蟹子鮮蝦燒賣啖啖鮮蝦肉，瘦肉又爽甜，無肥肉感覺。🥟鮮蝦菜苗餃菜苗涵料口感清爽，最重要係無渣，味道又好。🥟竹笙素餃綠色餃皮都好易認，除了竹笙外都有其他素材，如豆腐乾、黑木耳等，切得好細緻，食入口其實唔都係同普通餃類差不多，我食完先醒起是素食呢。🥟紅米鮮蝦帶子腸粉腸粉食得多，但紫紅色就好少見，顏色外型好吸引之外，鮮蝦帶子心仲吸引，廚師將鮮蝦和帶子打成滑咁釀入紅米腸粉中，食出份心思。🥟乾炒和牛吋半河乾牛河平時就食得多，今次特別在用上了靚和牛去炒，而河粉比平時嘅闊，可能有成吋半闊吧！河粉闊了，理應難度更高，可能會上色唔平均、會易炒斷或變成一疊，但以上一一都冇出現，仲條條河粉上色分明，部分有煎香感覺，鑊氣和功架都不容置疑，而和牛就大大塊又香淋牛味重，好有滿足感。🥟冷泡冰梅淮山近年愛上食淮山，健脾益氣，今次呢款冷盤幾特別，冷泡冰梅，讓原本口味平淡嘅淮山多了份酸甜味道，而碟邊灑滿話梅粉，可以將淮山輕輕印上話梅粉，更顯醒

放假想去遠啲，於是同朋友去左東涌行下👯‍♀️👯‍♀️夜晚就去左呢間中菜館 — 「六小館」食晚飯～餐廳以懷舊香港🇭🇰為主題，主打傳統廣東菜同特式fusion菜！！環境寬敞舒適，仲有落地大玻璃可以睇海景🌊～好正😍😍-🐥功夫品燒三味脆皮雞 (半隻) $248✨呢個係佢地的招牌菜式，必試！！雞肉外皮燒得香脆，肉質嫩滑juicy！仲要啖啖肉，好香口🤤🤤另外會附上3款醬料，包括黑蒜醬油、魔鬼紅油同蒜泥九層塔～一次試哂3款滋味❤️❤️🍖意大利黑醋小排骨 $158 ✨糖醋排骨就食得多，黑醋排骨都係第一次試😋😋小排骨肉質嫩滑，油脂香十足！外層沾滿醬汁，味道酸酸甜甜～作為開胃菜啱哂👍🏻👍🏻🦀法式牛油煮帝皇蟹腳伴脆麵 $388 ✨黎到就梗係試埋佢地既人氣fusion菜啦～～蟹腳份量好多，味道鮮甜惹味！仲食到好濃的牛油香🤩🤩脆麵咬落脆卜卜，好索汁！整體配搭得幾夾❤️❤️

Book錯日子去到要等位，但安排得好快有位，點餐正正路路啦，都好快上菜，食物質素普遍都好好食，有質素有水準。建議要book位先好去，因為我地去果日係落大雨，東涌少左好多行山客，但仍舊全場滿坐。

朋友知道我很喜歡吃魚，這次就特別介紹了一間有美味蒸魚的中菜店給我，跟我一起來吃一下！清蒸本地鮮魚 (一夜情) (香煎另加$30) $298想吃到最鮮味的方法，那肯定是少不了清蒸了！今天的本地鮮魚是鱸魚，挺大的一條，肉很厚，配上薑絲，再把握好火喉，把魚剛剛好蒸熟，吃起肉質滑嫩香甜，而且完全沒有魚腥味，所以魚的質素也是非常好的才可以做到，吃起來令人回味！意大利黑醋小排骨 $158來到就聞到濃濃的醋香味，酸酸甜甜的真的令人流口水了！醬汁緊緊地包裹著每一件排骨，吃起來肉質鬆化，而且帶點肥的部份吃起來油脂香更重，醋香十吹！蝦干海皇焗銀絲煲 $178鹹香的蝦干令整煲都散發出濃濃的蝦香，粉絲質感滑嫩，味道還有點蔥香作點綴！

Quite nice Chinese dishes👍🏻🐷Overall: 8/10🐟Steamed SeabassThe Seabass fish has a light and delicate texture which you can tell it’s quite fresh. Complemented by the fragrant and aromatic ginger slices, it doesn’t taste excessively fishy at all. The ginger adds a subtle but distinct flavor that enhances the natural sweetness of the fish, without overpowering it.🦀Fried King Crab Legs with Garlic and ChilliThe garlic and chilli smells so appetising right when it’s delivered to the table. Even though

係大嶼山同朋友行完山之後，就去到東涌六小館SIXA中菜館到食番餐好嘅，今次係第二次來到六小館，中菜館主要提供中式嘅Fusion菜式，以精緻創新和口感獨特而聞名。中菜館的菜品包括了各種精緻的點心、小炒、燉湯、海鮮等等，每道菜餚都充滿了中國傳統與多國的元素。中菜館的環境和裝潢設計融合了現代和傳統的元素，以主打Tiffany Blue色調，營造出一種舒適和溫馨的用餐氛圍。⭐️ 法式牛油煮帝皇蟹腳伴脆麵 $388法式牛油煮帝皇蟹腳伴脆麵是一道精緻的海鮮料理，結合了西式和中式菜餚的元素，不僅味道鮮美，而且口感豐富，是一道非常適合在特殊場合享用的精緻海鮮料理。⭐️ 功夫品燒三味脆皮雞 (半隻) $248脆皮雞炸到金黃色，外皮酥脆、肉質鮮嫩、口感豐富。隨著炸雞亦都附上三種不同口味的醬料，分別是黑蒜醬油，魔鬼紅油及蒜泥九層塔味，一味菜有三種享受❤️⭐️ 鹽燒日本生蠔 $188將日本生蠔和精選的鹽巴烤制在一起，讓人垂涎欲滴。鹽燒日本生蠔的口感非常獨特，鹽巴的味道和蠔肉的鮮味相互融合，既鹹又鮮美。而且，這道菜品的烤制方式能夠保留生蠔的鮮度和口感，讓人吃起來更加有嚼勁。⭐️ 清蒸本地鮮魚 (一夜情) $298清蒸本地

这家餐厅环境很好，服务态度也不错。感觉菜品很好，很香！！！不踩雷两个人点了虾饺，七味豆腐，萝卜丝酥，干煸四季豆，干炒牛河，茶水。感觉够吃了。七味豆腐:味道很好，外皮酥脆，椒盐很好吃，里面豆腐很嫩很软，强推！！虾饺:里面虾很足，很顶！萝卜丝酥:很不错，外面酥脆的很，里面没有很重的萝卜臭味，很有特色！干炒牛河:个人感觉略有油腻，但是口感还可以！干煸四季豆:个人喜欢吃稍微辣一点的，但是这个不辣，稍微有一丢丢油腻。强烈建议配茶水，可以解腻！收费有10%的服务费。

超差既中菜廳6:30pm入場咩都冇，有咩可能頭圍可以冇哂推介菜乳鴿冇，雞冇啲野勁細碟又唔係好味好明顯俾遊客食一碟$98炒菜芯得10條唉...真心成個旅遊業都俾佢搞彎豆腐脆皮但皮厚同有啲苦拔絲咕嚕肉唔拔絲之餘得肉同菠蘿安格牛肉煲完全冇牛肉味，肉質似嗱左好耐嘅肉，而且超級油我媽話係兩餸飯既質素平時我都好少寫食評但今次真係唔想大家再中伏唯一讚既只係佢個茶杯夠大唔洗斟茶斟好多次我唔明，開返關，唔係應該做好香港，做好質素，吸引旅客黎咩？

最近好友難得可以放幾日假，專程約埋我一齊去東涌，地方空曠闊落，環境清幽，玩完一日去咗東薈城六小館吃個晚飯！進入餐廳感覺時尚，裝潢雅致，地方闊落，環境舒適，可遠觀戶外景色，令人輕鬆寫意！餐廳提供多款加入創新元素嘅懷舊粵菜，菜單款式多而且選擇豐富。餐廳人氣菜式有鍋燒滴漏雞油鮮野菌燴飯、古法清湯本地新鮮牛雜 以及 功夫吊燒三味脆皮雞等等，仲有好多選擇架！開胃陳醋青荀拌小雲耳    $78首先奉上前菜，雲耳和青荀都非常爽口，帶微微陳醋味，酸酸地，好開胃。功夫吊燒三味脆皮雞    $228呢款係餐廳嘅招牌菜，擺盤已經覺得好精美，好吸引。吊燒雞皮脆肉滑， 外脆內嫩，肉質鮮嫩，食起嚟脆卜卜，配合三種醬料：葱蒜油、魔鬼醬及意大利黑蒜醬，每款醬以自家精心調製，味道與別不同，各有特色，為吊燒雞提升層次感，真係好回味呢。古法清湯本地新鮮牛雜    $198依碟同樣都係餐廳嘅招牌菜式，餐廳每日用上本地新鮮牛腩、牛筋同牛肚，高湯加入左唐芹同白蘿蔔，飲起上嚟清香撲鼻，鮮甜美味。帶少少筋嘅牛腩香滑得嚟有些少咬口，牛肚軟身煙韌，而牛筋口感軟綿綿，蘿蔔清甜爽口。瑤柱蛋白菜粒炒飯    $138瑤柱炸到脆脆，好香口

去完東薈城血拼後，同朋友打算飲茶，上網仲有見到呢一間新派嘅精緻中菜餐廳，裝修睇落都好時尚，啱啱好唔使等位就有得入去店員亦都好殷勤，馬上問我哋飲咩茶，同埋比點心紙我哋我哋叫咗七八個唔同嘅點心，同一個炒飯。其中比較特別嘅係黑松露蝦餃，粉紅色嘅外皮，非常適合打卡餡料亦都非常足料，入邊有滿滿嘅黑松露味道 配搭非常唔錯 另一個小食，凍嘅淮山都幾好食，呢個小食非常開胃，淮山係配上梅，呢個小食嘅口感幾特別，亦都非常清新炸春卷就啱晒我呢啲鍾意食熱氣嘢既人，咬落去非常脆口，亦冇太油嘅感覺

東涌真係有好多好野食，鐘意食中菜既我去左六小館，見到門面裝飾好靚，幾吸引。而六小館係六公館姊妹店，食物質素都有番咁上下，而且價錢都比較親民。椒鹽黃金粟米｜$98前菜惹味滿滿椒鹽既粟米，配上九層塔帶走少少油膩感，重口味人士必叫！鮮蝦炒新竹米粉｜$138一碟普通既炒米粉都可以做到咁出色，米粉彈牙好味，重點好多配料，有蛋花、鮮蝦、芽菜。黑醋小排骨｜$148酸酸尾尾好開胃，排骨大大粒有啲冇骨仲可以啖啖肉，就算有骨都好細，絕對抵食阿。

今日介紹位於東薈城嘅「六小館」，一間新式酒樓，環境清潔，座位頗為寬敞，有梳化位，適合年輕家庭同埋情侶去食！一盅六件 $96成日兩個人出動搵食，有時飲茶都幾頭痕，因為一盅三至四件份量太多，同時又試唔到唔同類型嘅點心。呢度就好窩心喇，一盅六件包括兩粒燒賣、兩粒素餃同埋兩粒鮮蝦菜苗餃，新鮮出爐，唔會太咸，出品好過出面好多大集團酒樓🙊手工紫薯南瓜粿 $52新食店有樣好，就係風格較為大膽，鍾意創新。南瓜粿用南瓜🎃做外層，入面包住紫薯，食落去口感偏淋，兩種味道加埋有驚喜。布拉腸粉-蜜汁黑豚叉燒腸 $58意想不到新式店嘅腸粉皮都做到十分薄（因為食過好多間都一般🙈），薄薄嘅腸粉皮包住黑豚叉燒，唔會有皮多過餡嘅感覺，師傅功架十足👊🏻荷葉珍珠雞 $48呢兩個迷你珍珠雞同樣適合兩個人食，因為細細舊唔怕食滯食唔到其他嘢嘛。珍珠雞有荷葉香氣，同樣新鮮熱辣，唔會偏鹹。🐻評分：🐻🐻🐻🐻4/5

📍 #東涌 #六小館#羊羊在東涌#羊羊在新界東涌市區好似都係連鎖餐廳多，今次揀間分店比較少嘅六小館試下味先😆餐廳主要食粵菜嘅，但都有啲川菜食，而且感覺更出色🤪✨吊燒脆皮雞 $228每日限定，聲稱餐廳招牌😗送上嚟係熱辣辣，但係咬落係暖，皮仲係唔脆，好失望🙍雞髀可以食出雞胸口感，情可以堪😭✨干窩新鮮牛三寶 $228牛三寶有牛肉、牛肚、牛筋，味道唔錯👍🏻香而不辣，唔食得辣都接受到😜不過份量偏少，大部分都係椰菜花、薯仔墊底🥺同埋真係幾油，建議飲多啲茶解膩😄✨鮮蝦炒新竹米粉 $138蝦仲多過米粉，仲要蝦好彈牙，會唔會太正🤭米粉炒到幾乾身，仲咬到啲芽菜，口感又多咗層🤩✨蒜茸炒菜心 $98菜心唔老，夠鑊氣😋不過經理係咁叫加$28食豆苗，話咗唔要仲係咁話落😒人均價錢－～$266+10% (每人$20茶芥🤑評分－回頭草指數（🍀🍀🍀🍀🍀滿分）食物：🍀🍀🍀🍀環境：🍀🍀🍀🍀🍀服務：🍀🍀🍀#hkfoodie #吃喝玩樂 #原相直出 #東涌美食 #新界美食 #離島美食 #美食推介 #午餐 #午餐推介 #晩餐 #晚餐推介 #朋友聚餐 #家庭聚餐 #鑊氣小炒 #中菜 #小菜 #脆皮雞 #團年飯 #香港美食指南 #香港

平時成日食西餐 有時都想食中菜～呢間六小館好似話係同六公館同一個老闆🫢之前返工食過六公館不錯 所以今次就試吓另外一間啦！今次我地食的三款都係餐廳推薦的signature 🙌古法清湯本地新鮮牛雜 $198呢個清湯如果加埋麵 就係牛腩麵的味道！牛雜係包括牛腩牛筋同埋牛肚～好彩冇其他內臟 因為我唔食 haha~ 最推薦係牛筋 淡淡骨膠原 睇價錢所以份量都好大！值得講吓超級多蘿蔔超冧！功夫吊燒三味脆皮雞 $228 呢個其實就係炸子雞 但係佢係用咗好多鹽去醃製 好似鹽焗雞 不過建議大家要點醬食 黑色嗰個醬甜地可以中和返！上湯菜苗 $98蔬菜可以選擇豆苗，菜心，通菜等等 同埋可以選擇以蒜蓉炒或者上湯烹調 上面有啲菇同埋黑木耳六小館 (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖#香港好去處#打卡#cafe#生活#小記錄#隨心一拍#相機先食#美食 #隱世cafe #hkcoffeeshop #hkbar #西式餐廳 #foodiehk #hkig #hkgirl #食好西 #西餐 #餐廳 #香港美食 #香港好去處 #甜品控 #拍拖👫#打卡#香港#景點#打卡熱點#外賣#中菜 #東涌

呢日行完街我地揀左六小館食晚餐，因為佢係六公館嘅副線，價錢抵d所以我地一直都想試下。揀左2 道主菜同1道前菜，份量都幾大。涼拌海蜇頭非常開胃，大大舊質地爽脆，搭配清淡涼爽的醬汁、芫荽碎同蔥碎，有少少酸味，令人不自覺食多左。黑醋小排骨酸酸甜甜，吸收左陳醋嘅精華。咬落仍然有肉汁，唔漏。但亮點一定係香鍋安格斯牛肉。份量十足嘅安格斯牛肉搭配唔同口感嘅蔬菜，以香辣醬汁兜炒，比麻辣火鍋更香更惹味🤤味道有就返香港人口味調到冇咁辣。埋單價錢比我預期再平d，以晚餐黎講幾抵食。