相馬日式火鍋 (Closed)

好少寫食評 但今次真係唔寫出嚟唔得 食物質素真係十分之差 炸蝦同雞翼得個鹹字 串燒就又乾又硬又唔熱 肥牛就得個肥字 雞肉就得個雪味 我見佢出面擺食物嗰個櫃好似人哋街市收檔咁 啲蔬菜又疏疏落落但亦都係全晚最正常嘅嘢食 總之真係好差 成間大鴻輝中心 我恐怕佢都唔會 可以做到幾耐 星期六晚上都可以冇乜人嘅 希望佢檢討下自己啲質素啦 以前我唔信openrice有打手 但我今次會相信囉 一間咁難食嘅餐廳竟然有咁多好評? 唔通真香港人嘅味覺有問題

是日跟朋友到場, 店員問有沒訂位。本人未注意openrice訂位有75折優惠, 因此看到菜單價格都感覺價位接近酒店自助餐水平。入座十多分鐘問店員可否補辦openrice優惠, 唯店員拒絕, 表示下次自己多留意。朋友表示沒辦法, 只能多點留意, 一次半次總沒注意到, 朋友沒義務告訴優惠, 今次只可當自己走漏眼。食品質素還好, 就是菜單價格偏高, 酒水亦要加收費用。希望日後自己及友人們可多注意openrice的推介, 品嘗多點美食。

荃灣區一講起打邊爐，就會諗起係大鴻輝中心，一個火鍋放題集中地。今天係朋友推介下黎到大鴻輝21樓高層嘅的相馬火鍋店。餐廳走日式風格裝修，充滿東瀛風情。地方非常寬敞又乾淨！食物及飲品種類應有盡有，員工亦好有禮貌。最欣賞呢度抽氣做得好，無油煙味！因為我食得辣朋友唔食得，咁就決定加左$18轉左鴛鴦鍋，左係番茄湯，右係泡菜湯。個番茄湯底勁足料，濃濃嘅蕃茄味。泡菜湯只係少辣，唔會話太辣，有點點酸味中和左。美國特選牛肉套餐 HKD 228 : 美國特選牛肉套餐+牛肉豚肉雞肉任食，食肉獸至愛。美國牛：本身牛肉切得好薄，脂肪雪花比例平均，食落夠嫩滑，，基本唔洗點醬汁同調味料，牛肉本身好薄片落兩三秒就食得啦，浸落湯底直接食已經覺得好鮮甜！豚肉同雞肉都好明顯係新鮮嘅，把關方面都做得幾好，另外雞肉同豬肉要控制下個時間唔好太耐，過熟就唔好食啦！抵讚同有質素！自助吧台／任拎任食：超過數十款嘅新鮮蔬菜、丸類、粉麵、、生果，最得意係雪糕區仲有個迷你朱古力噴泉！最欣賞係佢竟然連既羽衣甘藍都有，皆因當中蘊含豐富營養，具備多種健康功效，深受不少人喜愛！而飲品方面粗略估計有超過20款各式各樣嘅汽水果汁。還有不少炸物都係任叫，

早幾日和朋友去了荃灣相馬打邊爐，二個人食放題最抵食，一來有預算二來又可以食多幾款，二百零蚊任食，今時今日都萛好平了多種湯底都不用加錢，朋友不食辣便點了甜鼓油鍋餐廳好光猛,冷氣強勁,而且空間感十足,非常好坐價錢方面就是以牛肉質素決定最平的美國進口牛放題,$168任食我地想食好少少,就點了$228的美國特選牛一分錢絕對是一分貨只是比多少少,牛肉質素之高,目測都知道超值啦!平時自已街市買,幾十蚊都係得幾片呢度卻係任食的自助區食物也是任食的菜蔬款式多而且款式好特別有平時少食的露荀,山葵,大花生芽,萵荀要買也是不便宜的不食牛也可以點雞肉和豬肉的雞肉也挺嫩滑的飲料都十幾款，有凍也有熱，有氣無氣，有糖無糖一應俱全還有即炸天婦羅,新鮮熱辣皮脆內軟,那個醬還加了黑松露我們點了好多round牛,店員速度快又準牛肉質素非常平均,每一碟由頭到尾都好靚甜品區有多款甜品,最吸引是日本milktop 雪糕任食,平時一球都要幾十蚊依家幾款味都是任食的$250多一位,食得滿足又高質,絕對值得再encore!!

荃灣火鍋有很多很多,有便宜有高價位,有好食,有難食,有兩食等等,基本上什麼類型都有,但我最想食的就是這家,在大鴻輝21樓的相馬日式火鍋,因為價錢可以自己選擇,有不同級數的牛肉跟部位,地方又大又乾淨又舒服,食物種類有好多,甜品都有幾十款.今天我跟朋友又一齊來食,爽一下.每次都是先食甜品,因為種類真的有好多,雪糕有芝麻味跟呍呢拿味,還有巧克力噴泉,已經有6種東西可以給你搭配,真的是有夠爽,另外水果都有幾款,西瓜是必備的,天氣這麼熱.食下去真的好涼快,在來才食真正的去食火鍋,我個人覺得最好食是豉油跟豬骨湯底,豉油配烏冬真的是沒話說,好食到爆.豬骨湯就比較百搭,味道比較濃,食什麼都好像重口味一點.總括來說,又便宜又好食又舒服,超級推薦.

最近發現荃灣大鴻輝最頂樓有一家食日式火鍋的餐廳,今天男朋友生日,所以我就帶他來這裡食好一些.位置都算好大,地方又乾淨,有飲料區,甜品區,蔬菜區,調味料區等等,飲料大多都是冰的飲料,熱的只有綠茶,要叫職員給你,坐下後先選擇湯底,我們都比較喜歡日式的,最後選擇了甜豉油味的,在來就是選擇什麼價錢的牛肉,男朋友生日,當然要選擇貴一點的,$298的美國頂級牛小排,職員還推薦我們可以試一下他們的酒,好有名的,價錢又不貴,最多人大吟釀,酒的濃度又不高,容易進口,但好可惜今天開車了,下次在來喝吧.在等湯底來的時候就可以出去拿自己想要的配菜,第一眼看到這個小蘿蔔排得好整齊,好好笑!!還有調味料在旁邊,前面就是麵的部份,有烏冬,粉絲,拉麵等等.湯底到的時候會跟上套餐上的肉,每一樣先來一份,一看到這樣的雪花已經口水都流出來了,肥廋非常均勻,食下去不會有油膩感,還會有好濃的牛味,另外的是美國特選牛肉,比較起來當然沒有牛小排這麼有牛味,但是口感有一點爽口,咬下去比較有感覺,另外一種好食的特點,還有豬肉,好難找到豬肉好食的,他們的肉都是非常嫩的,果然是高級食材.這樣食每個人都只要300多塊,真的不算太貴,服務又好

大鴻輝基本上間間都食過，今日帶朋友黎，緊係要食個最正嫁啦。大鴻輝上到最高21樓有呢間相馬日式火鍋，同樓下幾間都唔同風格，只有佢先得半間舖，要同地產分過一半，所以唔好搵錯呀！2個人已經可以叫兩個湯底，湯底既款式唔算多，只有6款，不過另外仲可以加錢要其他特別湯底，我就比較重視食物多Ｄ，所以同朋友都選擇左唔洗加錢既甜豉油，蕃茄湯底。食物方面佢有8個套餐可以選擇，我地免費左個湯底，都係為左食個好Ｄ既餐，所以叫左個美國頂級牛小排，牛小排算係我食過最好食既位置，肉質豐富，夠曬肥，食入口可以有好多牛既油香同牛既肉汁不停流出黎，口感仲要係有咬口，唔似和口咁入口即溶，比較上食肉既感覺，另外仲有豬肉，佢連豬肉都特別好味，唔會"鞋"口，雞肉唔洗講啦，當然唔會比其他差，一樣係嫩滑，只要你叫左貴既餐，平D價錢既牛你都可以照叫黎食，當然唔好期望太高啦。其他野食當然仲有好多，不過要自己出去拎，菜類，丸類，麵類，飲品，都好多款式可以選擇，另外仲可以每人加25蚊就可以任食Ｍilktop雪糕，我真心覺得好抵呀！！

餐廳在大廈的頂層，透過落地玻璃，可以一邊欣賞荃灣五光十色的夜景，一邊享用放題，是雙重享受。牛肉火鍋放題共120分鐘， 價錢以不同級數的牛肉而定：美國牛肉$168；美國特選牛肉$228；美國頂級牛小排$298；特上澳洲和牛$358。火鍋配料包括豚肉、雞肉、炸物、飲品和甜品等任飲任食，親民扺食，大飽口福。湯底有七款選擇：牛乳、蕃茄、豚肉、清湯、泡菜、中華辣湯和甜豉油，鴛鴦湯底需要加 $18。自助醬料區有甜豉油、花生、炸蒜、芫茜、蔥粒等，隨自己個人喜好，調配合味道的醬料。我們選擇了$298 的美國頂級牛小排，牛肉淥數秒就食得，粉色鮮嫩，入口嫩滑，牛味突出，每口滋味，我也encore了幾碟。炸物即叫即做，外皮炸到金黃鬆脆，香噴噴，喜歡炸雞翼和炸蝦，不會乾身，保持肉汁，番薯和南瓜薄脆鮮甜。蔬菜區有：娃娃菜、生菜、南瓜、冬瓜、鮮菇等，最喜歡罕有的花生芽，羽衣甘藍及蘆筍仔，入口爽脆鮮甜，好特別。雪櫃區：牛丸、肉丸、蟹柳、芝士腸、魚皮餃，保持冰涷衛生，最喜歡魚皮餃，外皮煙煙韌韌，內裏充滿肉汁；芝士蟹丸，入口爆漿，內有粒粒蟹籽，十分滋味。果汁區有多款口味果汁及罐裝茶，提供選擇。甜品中，有四款雪糕：綠茶、

上次book左枱但臨時有事, 一直都好耿耿於懷, 今日終於有時間可以一試！我地今日食平dd, 簡左個入門套餐$118 打邊爐！我地六點鬆d就到餐廳, 未到食飯時間我地就好似包左咁, 我地叫左豬骨湯底, 淡淡地試真d食材本身味道, 先出去行一round , 蔬菜都非常翠綠望落都知好新鮮！丸類選擇都好多款, 雖然係入門菜單但係肉既質素都唔差！肥瘦適中, 淥幾秒入口就岩岩好, 但我最鐘意既都係佢既朱古力噴泉, 如果有小朋友一班人唻一定好開心!

睇返OpenRice見到有啲食評，講及收費不清晰，所以我哋特意去試吓，當晚是假期，我訂左OpenRice 10點後時段，是有七五折的，我入去就問服務員攞餐牌睇,服務員都非常有禮貌解釋俾我聽，及都有講明有雜項收費，咁我就揀咗個最平嘅牛，試試，首先講湯底，有六款湯底選擇，我哋叫咗個鴛鴦湯，值得一讚嘅就係唔使加錢，湯底個味好正，好濃郁，食物方面佢有好多唔同嘅丸選擇，菜類都比較多至於牛方面，我忘記咗影， 但隻牛都幾好，雖然係最平嘅款，但都好唔錯，最後埋單服務員都解釋得好清楚俾我聽，價錢如何計，但有樣問題就係原來有炸物住食，我到最後先知原來要問佢攞，總結來講下次都可以試吓

很久之前和男朋友已經去過相馬日式火鍋的觀塘分店，對它念念不忘，高質素的食店值得多去數遍，另外食店在荔枝角都有分店，那間我就沒去過了，荃灣這間好像也不是開了久。相馬日式火鍋在大鴻輝(荃灣)中心，那座大廈我也去過數遍了，用大量的火鍋店和日式放題店吸引人流，這個策略當然是十分成功的。上去時並沒有人在等候，也許大部份人到那座大廈都是因為認識其他食店，而忽略了這間滄海遺珠。相比起一般的火鍋和日式放題店，這間的空間和環境可說是十分好的，每一枱都有屬於自己的空間，環境寬敞、場內也安靜，給人很舒服的感覺。放在桌子上的大多是蔬菜，其餘的丸類等等則放在一個冷藏庫中。吃牛肉之前，原來可以先試試它們的炸物，還記得之前到觀塘的分店也沒有炸物提供，也許是新開發的？種類以蔬菜和肉類為主。真沒想到炸物也能如此好吃！分別點了洋蔥圈、蝦、雞翼等等，平常的洋蔥圈基本上只有大量的炸粉，這裡的洋蔥圈還真有原條的洋蔥呢。其中炸雞翼是我誠意推介的，味道超像日式放題的芝麻雞翼，脆炸的口感令人不得不愛。晚上分別有美國進口牛肉、特選牛肉、頂級牛小排和特上澳洲和牛，之前試過頂級牛小排和特上澳洲和牛，兩款的味道也超好的，這次試試特選牛肉如何

自助區都幾多款式可以簡，基本上打邊爐有GE野都齊哂咁濟，例如墨丸、魚蛋、牛丸、魚肉春卷、魚腐、龍蝦沙律丸、午餐肉、腸仔、枝竹、粉絲、豆卜等等。因為本身自己同朋友都係牛魔王， 所以講一講佢啲牛肉先，其實佢啲牛肉有唔同價錢嘅選擇，不過我自己就對牛肉嘅要求都有番咁上下，最平嗰隻一定唔係我自己考慮嘅牛肉，所以我都揀第二款價錢嘅牛肉 。湯底既選擇都有六款係免費牛肉紋路分明且平均，而且非常新鮮，牛肉味濃，但又唔會太肥。呢個套餐仲包左豚肉同雞肉，豚肉同樣新鮮，薄切豬，但都好有口感，唔似冰鮮豬淨係得雪味，好香豬肉味，而且煮左好耐都唔會鞋恰恰，神奇。

荃灣大鴻輝出名多火鍋店,經朋友推介黎左呢間日式風味火鍋店,一入餐廳已經聽到背景音樂播住日文歌,店內裝修有日式風格,而我地就叫左蕃茄湯底,火鍋隨後送上,再跟多兩碟特選美國牛肉同豚肉, 塊塊切得薄薄地一片，又唔多肥膏，滾一陣就食得，而食完系可以再叫佢再送上,無限量供應,講個蕃茄湯底很濃味，入面啲蕃茄有一定數量，甜酸度岩岩好！而走出自助吧有唔同醬料供應,鍾意食丸類既朋友,你可以搵到有特式既肉丸,大大話話都十幾二十種,整體性價比都幾高 而且店員都好服務,環境大又舒適.

地方好大又乾淨！今次揀左第二級美國牛，本身牛肉切得好薄，脂肪雪花都唔算少望落唔錯👍🏻另外仲有豚肉同雞肉！牛肉確實真係唔錯，中間有一條根，但完全唔會有影響仲多一種口感👍🏻👍🏻牛肉本身好薄片落兩三秒就食得啦！真係好正😋！！另外雞肉同豬肉要控制下個時間唔好太耐，過熟就唔好食啦！.而湯底有一人一鍋或幾個人一個大鍋！兩個人揀一人一鍋就有兩種湯底試😆，新嘗試 「中華辣湯」 🌶一上來見到滿江紅，即時有D擔心😅自己頂唔頂得順！另外揀左 「甜鼓油 」無得輸！打邊爐既首選，所有食材煲完都會覺得甜甜哋！👍🏻不過食得辣既可以試下個辣湯都唔錯，試過之後都覺得接受到，唔好俾佢嚇親，其實辣得好爽🤣🤣.另外仲有兩個特別湯底要另加錢💰伊勢海老湯底 同 黑松露牛乳湯底下次有機會再試下😋

臨急想打邊爐，見呢間新野又有得book位就試下，點知試到寶。一坐低已經有職員過黎介紹，唔係hea你，係真心詳細咁介紹，好好service。聽佢講叫左松露湯底，龍蝦湯，加多個甜豉油同麻辣。松露湯底入面真係有松露片，好creamy，用黎煮粉絲同西蘭花同牛肉都好好食。龍蝦湯面佈滿櫻花蝦，又係好好食。呢兩個湯好食到另外個兩個湯底無人食😂😂😂另外，個牛肉一個字:好食。 仲有炸物都好高質，唔同放題食個d是但沾d炸粉拎去炸，仲有d松露沙律醬比你點，最衰無薯條叫。非打手，真心推介！！