香湘辣妹 (Closed)

飲食口味清淡的是主流，比較健康，故而川菜湘菜總體而言屬於式微。這家店也開了兩三年了，吃過晚餐，沒什麽濃烈的讚嘆。平素喜歡來此吃個午餐木桶飯，二合一的，辣一辣，再加碗白飯，口味大，過過癮，流流汗，權當吃多了米其林精食後的補充吧

一入到去好似返左大陸咁，電視播普通話節目，冷氣同燈都冇乜點開，又有蚊飛嚟飛去，d 水定唔知茶（近乎透明但又黃黃地）又污糟，有條紅線喺入面飄。d 員工都係大陸人，服務憑度輕浮，之前打過去問野，個員工用反問式嚟答問題，唔似香港人簡單又直接咁答到重點，可能係我唔習慣啦下。而個餐牌有三份一都係歌頌個「港漂」老闆嘅成就，仲有張大banner 貼住兩個老闆個樣。 🤦🏻‍♀️我地叫左三樣野，「包菜水晶粉」、「鐵板魷魚絲」同「香幹炒肉」。三樣嘢都好鹹同好油，可能呢個係地道湖南風味gwa。📍「包菜水晶粉」其實係得水晶粉，椰菜（酸菜？）絲同少少辣椒，咩料都冇$75 其實都幾貴。📍「鐵板魷魚絲」又係油到爆，好彩有d 韮菜花墊住隔一隔下面層油，但其實都係好似油浸咁，d 魷魚就細過幅相入面廿倍度啦，食完面頭嗰幾條稍為大嘅，下面嗰d 就細到要喺d 韮菜花入面尋寶咁搵出嚟，d 魷魚就好似魷魚乾或雪藏魷魚嗰種鹹度。📍「香幹炒肉」呢... 唔睇返menu 都唔知原來supposed 係炒肉，因為d 肉係好似紙咁薄同好似手指甲咁細嘅，碟嘢more like 尖椒炒香乾，d 香乾本身好鹹又冇d 肉中和下，食完真係會鉀過高。如

過嚟探媽咪，順便搵個地方食飯，當然要搵我同媽咪都鍾意食辣嘅地方，所以就揀咗「香湘」。首先叫咗個黑木耳，爽口好味，清下腸胃，健康有益。跟住叫咗個香干炒肉，因為媽咪鍾意食豆腐干，炒得好香好惹味。之後叫咗個串燒蝦，因為媽咪鍾意食蝦，冇諗過一碟有咁多隻蝦，食唔停口。蝦好新鮮多肉，辣得來好香口，送酒一流。金牌蒜香骨又係大大碟，好多舊。茄子豆角又係好健康。呢間餐廳好有風味，值得推介。啱我地口味，會再encore。

9月10号在红磡辣妹吃午饭，菜上了三个正在吃的时候突然饭桌上不知从哪里爬出一只蟑螂。蟑螂悠悠哉在桌上爬了一圈，我喊服务员过来处理，结果服务员就拿起桌上的点单纸把蟑螂赶走就离开了。紧接着上了一道鸡腿，因为是给小朋友吃，事先我们询问过服务员可以做不辣，下单时也一再嘱咐要做不辣，结果做了半小时上来一道铺满红辣椒的，我们叫服务员处理，结果没两分钟有端上来，这次红辣椒是没了，但是吃着还是辣的，我们同服务员理论，服务员说就是这个样子的，还很不耐烦。做餐厅做到这个水平，这饭也是没法吃，只能走了，我要求服务员结账免单。服务员说鸡腿上错了可以打折（这不就是承认你们自己搞鬼），但是蟑螂这个没法办。老板不在也没人可以做主。最后不愿跟服务员纠缠，原价买单走人，花钱买不开心，以后再也不来了。

点了椒汁肥牛还以为已经很满足。可能还会再要一个酸菜鱼or黄焖鱼三宝。心想一个人吃也不错，环境够大够舒适，立刻就想要充值会员卡了。虽然上菜有点慢，高峰期的服务态度依然ok。 但偶尔也是成反比的。。等菜的时候就多写一些吧。上菜速度是挺慢，但想起正宗的湘菜就十分期待，特别是酸汤与辣椒、剁椒等等。 希望香港的辣椒够辣，酸汤够鲜，肥牛里也多一些蔬菜吧。想可以多尝试：口味虾。豆干煨猪手。辣子鸡。剁椒鱼头。椒汁肥牛。孜然牛肉。手抓羊排。酸菜鱼。干锅肥肠。干锅莴笋腊肉。酸辣鸡杂。萝卜丝炖黄牛肉。黄焖鱼三宝。塘子辣椒炒肉。干锅塘子炒土鸡。风吹肉炖香干。剁椒芋头仔。虾扯蛋。然而二十分钟。。半小时都快过去了。别桌一直加茶水，我坐在店里最明显的第一个靠窗四人位，却逐渐被遗忘！看前台有个girl双眼不离她的手机，不知道在忙什么，不知道算不算店员。上前催了四次，其中第三次问充值会员卡，一位看似经理的女人说充值500要马上给钱。我看着她匆忙给我的一张简易表格哭笑不得。。问椒汁肥牛还要多久，她指着点餐牌说才20分钟… 十分钟后第四次催，她说已经出来了。但我饿到爆实在不忍发脾气破坏其他顾客心情，低头拿包走人。菜品同人品

去年因為參與了大學的張家界地理考察團，首次品嚐了湖南菜 (亦稱湘菜)，印象就是調味較重而且以辣為主。回到香港後，朋友說有點想念當地的味道，我便帶他到一家由湖南師傅掌廚的湘菜餐廳。有趣的是這裡的菜式均以周杰倫的歌曲命名，不知老闆娘是否他的忠實粉絲呢，好味。

7點09分order完竟然一個小時後都未來齊食物！？ 漏單又無人跟進 而且員工係廚房門口煮野～ 多張台最後都係cancel菜～ 又唔加茶又唔招呼～菜價又不停上升！多次加價！依家仲要收埋加一服務費

星期五口寡寡想食d濃味d既野 搵下搵下就黎左呢間叫做「香湘辣妹」既餐廳試下喇 我同朋有book左7:30 既枱 去到見到已經差唔多full哂 所以要記得book枱喇！ 首先睇番個menu先啦 好多菜都係偏辣既 食辣既朋友就有福喇！ 留意番！ 香港比較少有得食既小龍蝦呢到都有！而唔辣既功夫菜呢到都有得食！人睇menu個時仲有個開心大發現！ 佢所有菜都以周杰倫既歌名去命名☺☺好得意不過可惜我朋友個日有d唔舒服 所以我地就嘗試下d唔辣既菜喇 首先一黎就點左客例牌燉湯先！ 係粟米蘿蔔豬骨湯，清甜而不膩，仲一點味精都冇添，飲完一點口渴既感覺都冇，唔錯！之後上菜就係呢道甜酸鴨，酥炸炆淋左既無骨鴨件再配上酸甜適中既甜酸醬 個醬同鴨配合得好好 送飯食可以話係一流 而個飯係用熱辣辣既砵仔送上 感覺地道👍🏻然後係呢個蝦扯蛋 簡單d黎講即係蝦蒸蛋 一般出街食既蛋係好多時都會蒸過火 但呢到竟然冇 仲滑過我d皮膚😼 有小朋友必點再黎係呢d土豆炆排骨 ，嘩！ 呢個菜不得了 個味係同大陸農家菜既口味係100% match🙀 初初睇以為係加左忌廉既令到佢有咁既顏色 但原來唔係 係佢真係炆足咁耐而變成咁

老媽子除了街市外，鮮有獨自外出了﹗這日，心血來潮，決定帶老媽子由北角搭船去紅磡。先去黃埔號商場Hea逛嘆冷氣，然後，去必嘉街的「香湘辣妹」吃午飯。 揀這間小店，無他也 - 只因其菜名均以周杰倫的歌曲命名﹗ 先來一客「忍者」- 窩窩頭$48，配香辣梅菜。窩窩頭是玉米粉蒸製的乾糧，是中國北方莊稼人的主食。 窩窩頭不同於饅頭，形狀是圓錐體，呈深黃色，底部向內推鑽成中空，塞入香辣梅菜同吃，吃起來口感扎實，味道鹹香惹味，比饅頭多出一股說不上來的香味。此外，窩窩頭沒有添加任何防腐劑或酵母粉，更為健康，且屬高纖低熱量食品，提供人體所需的養份。 接著，來一客香口炸物 - 「麥芽糖」 - 香芋金絲酥$48，好吃的香芋絲酥是外層被上一層層酥脆香口的絲酥，內裏則包裹著香腍甜美的芋蓉，香而不膩，酥脆無比。 跨年代的老媽子，牙齒已丟掉了大半，她說，想吃軟腍鹹香的「跨時代」 - 極品扣肉$95。扣肉的「扣」，是指當肉蒸至熟透後，把其倒蓋於盤中的過程。小店的扣肉，厚薄肥瘦均得宜，顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，配以鹹香梅菜，吃起來肥而不膩，食之軟爛醇香來，教人回味再三﹗ 蛋是一種多變的食材，配上簡

位于黄埔的香湘辣妹是一家专做湖南特色菜的餐厅，老板绝对是周杰伦的迷妹，菜单上每一道菜都有加上周董的一首歌做为标识，背景音乐也依然是少不了周董的经典曲目。我们此次吃了爽口双脆，辣子鸡和豆干煨猪手，全部都是辣辣的湘菜味道，尤其是这里的辣子鸡超级酥脆，外面裹着的面粉炸出来酥嫩可口，强力推荐！

這家餐館環境一般，但是他家的辣子雞丁基本只有雞皮，與菜單上的圖片相差天壤之別。除此之外，他們的服務員會在用餐的地方處理青菜，用餐環境不好。價格方面，覺得他家的菜基本偏貴，還要外加服務費。中午兩個人兩個菜花費260多元，不抵。

這個週未，相約了友人來到黃埔打保齡球，自從黃埔地鐵站通車後，前來這區真的方便了很多，也間接令我重拾對打保齡球的興趣。「做運動」之前，當然要先找個地方吃午飯啦，找這區四處逛逛，最後發現了這間主題比較特別的餐廳。從門外已可知，餐廳老闆應該是周董的忠實粉絲，把這裡譽為周董fans專屬地，但為何這樣說，就要進入餐廳，才能知曉。餐廳不算很大，lunch時間幾乎滿座。設有會員制，客人加入會員後可以有低至88折的優惠。餐廳的所有菜式也是以周董的歌曲命名，作為「曾經」周董的忠誠fans，看見這些菜式名會有一份親切感，難怪餐廳老闆把這裡名為周董fans專屬地。彩虹 － 包菜水晶粉 ＄75水晶粗粉絲配上椰菜去一起炒，油份略為多了一點，但份量夠多，而且水晶粉食落有咬口，彈性足，口感很好。菊花台 － 干鍋有機花菜 ＄75有機花菜，其實就係椰菜花，用了辣椒和蔥花去一起炒，椰菜花炒得很乾身，辣辣地既口感夠刺激。菜式用了豬油去炒，令整個菜式既香味更能提升。好久不見 － 酸菜魚 ＄158酸菜魚非常大鍋，除了酸菜外，還加了大量的花椒和辣椒，食落麻味感重，加上酸菜的酸甜味，十分開胃，而魚質亦夠嫩滑，而且每件魚塊都大大塊，

Was not content with food quality. Ordered two lunch "bucket rice" combos, one with cauliflower and pork and the other with "spicy pepper fish", as well as a glass noodle dish at around 2:30pm today with family. Soup was not available so ordered two soft drinks in cans.Food arrived shortly (10 mins): dishes were not hot (lukewarm; presumably precooked), food was very salty (unpleasantly savoury) and greasy (reflecting light like my bathroom mirror). Noodles had a dark brown colour from soy sauce

同事忽發奇想去食辣野，就決定去之前食過的Spicy Girl，回味其獨特的風格。今次見到餐牌上的歌名菜名已經好熟悉，爽快地點左好幾道菜。涼拌木耳爽口，涼涼地又麻麻地，幾開胃。土雞鍋都做得唔錯，雞肉每一件都好入味。唔好睇少綠綠地色果d椒，細細粒都好辣。如果雞肉再滑d就會更好。同事話想試下新野，米豆腐原來係用澱粉質做的，原則上有少少似年糕，只係軟軟滿滿質感似豆腐。撈埋醬汁，甘樣整其實都幾好食。魚三鮮聽個名唔知係咩，原來係魚的內臟共三款。同事好似好享受甘，但實在唔係我杯茶。最後，食左甘多重口味野，點左一道青茶。估唔到青菜甘好食！菜心佢地用上菜心苗，沾油不多，翠綠色的青菜入口好fresh好清甜，一百分。整體食物都算係唔錯，但價格略為高左少少。如果申請左做會員，常常幫襯就會有折扣。而當晚我同同事都有肚痛，相信餐廳要再留意一下。

好耐無食餐辣野實在好口痕，今晚終於約到個辣妹朋友一齊黎食餐飽。可能係平日既關係，餐廳唔係好多人。呢度環境似大陸，但都幾整齊既。Order左無耐就黎我地既第一道菜，好久不見酸菜魚。雖然面上面鋪滿辣椒，但其實唔係好辣。湯底有濃濃既酸菜味，魚夠滑但有少少魚骨。份量都算大，呢個價錢但都幾多魚。之後係煙花易冷黃燜魚三寶，原來係用火鍋爐上既。都幾吸引，雖然唔知係魚既咩部位但口感幾特別。湯底比酸菜魚辣，但呢種會係香辣。最後我地仲叫左最後的戰役魚頭面，配番酸菜魚湯底或者魚三寶既湯底都好正！