新城潮州飯店

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喜歡吃潮州菜的絕對要來這裏試一試! 吃過一次, 真心推介, 這裏的所有菜式也很地道和好吃😋。晚上來到的時候, 已經裝滿了人, 很熱鬧。蠔餅 - 我會推薦這個菜式~ 即叫即製, 外層超級香脆, 裏面的蠔仔分量多, 是地道的潮州菜式。豬肚湯 - 豬肚配鹹酸菜, 喝完感覺很暖胃, 胡椒分量剛剛好, 飲落令人開胃的。反沙芋 - 每條芋頭都被薄薄的白砂糖包著, 充滿芋頭香, 有外脆內軟的口感。金銀蛋浸時蔬 - 大大碟, 鹹蛋和皮蛋分量多, 我喜歡它切成粒, 大大粒, 更有口感, 時蔬很鮮甜。涼瓜肉鬆煎蛋 - 這個非常好吃, 超級推薦!! 我吃了半碟呢! 煎蛋裏面的涼瓜分量多, 又不苦, 煎蛋煎至微微焦脆, 充滿蛋香, 不會煎得過老。

超有特色而且好食嘅潮州打冷🤩糖醋麵 $68好少食到糖醋麵！呢間嘅糖醋麵煎成心心呀❣️係招牌菜之一！好得意呀🧡個麵幾脆，不過如果再脆啲會更正🤣高手反沙芋都係一道好特別嘅菜式！比較少見到～出面有層砂糖，然後芋頭外脆內綿，入面好好食😍只係砂糖可以少啲，宜家甜咗少少🙈海蜇手撕雞 $88好吸引呢😍味道唔錯，好香麻油味～椒鹽炸蝦 $88蝦隻好新鮮，炒得惹味👍🏻潮州蠔仔粥 $58好多蠔仔！味道好清、芫荽味濃🤣個粥嘅米粒粒分明而且有好多！潮州鹵水鵝片 $118唔錯，幾好食😋鹹菜胡椒豬肚湯 $58足料，好飲呀🤤

同阿仔黎開九龍城搵野食，阿仔只喜愛食麵，我又想食少少，最緊要有魚，諗起潮州菜，但唔想去創發，上網搵到呢間啲人話幾正，決心去試下。其實呢間野啲野真係好食，又唔貴。不過最差既印象就係佢個椒鹽脆豆腐，佢水牌有分水豆腐同脆豆腐，應該叫得脆豆腐就係用滑豆腐細細粒，佢黎左呢個樣既不特止，仲話係咁既，我問佢水牌2種豆腐既分別，佢仲無啦啦找個油鹽水醬過黎，真搞笑佢個白飯魚冇乜用炒，好似淨係乾炸原條白飯魚咁，唔會食到成啖粉，幾好正常野佢係英倉黎，唔貴，肉質好食過普通倉魚好多，鐘意食魚既一定要叫心型兩面黃係佢地既主打，好香口，一定要嗌俾身邊人食代表心意下次要同蝦子餅黎試😍😍

炒蜆食沙多過肉，蠔餅得粉唔見蠔，啲嘢攤到凍晒先周圍逐張枱問係邊個嗌，最離譜係埋單又亂計錢，一定計多冇計少，糾正佢會俾面色你睇，開口埋口話唔知唔知，俾人篤爆扮痴扮傻，衰過黑的，已幫襯超過十年，以後冇交易，拜拜

呢間潮州菜味道好又抵食，唔介意店面舊左d，地面跣d，無咩service，只望食餐平民價高質潮州菜既，不防一試！必食推介：煎蠔餅，夠晒脆口熱氣😋。炒蜆，無沙勁惹味。心形雙面王，配埋糖醋一齊食，甜甜酸酸既脆麵餅，真係食到心花怒放🌹。炸大腸，又一超脆爆熱氣推介，真係要冒住喉嚨痛既風險試下佢，正！唔少得既當然係佢地既滷水鵝併豆腐，無食到唔好話俾人知你去左食潮州菜呀！如果唔會對芋頭過敏既，記得一早order定佢地既反沙芋，勁正既飯後甜品！

一班人最好不過就係去打冷，可以食到多ᗪ唔同既菜式星期五放工後一行6人就去試一試呢間位於九龍城抵食既潮州打冷，之前其實電視都有介紹過呢間潮州飯店，就係比蠔仔餅反沙芋糖醋麵吸引而來蠔仔餅，潮州鹵水鵝片～蠔仔餅煎得好香口，蠔仔都好大隻蒜香骨～炸到金黃色既蒜粒及排骨好香口鹵水小併椒鹽九肚魚～非常香口反沙芋～反沙芋唔係好多地方都食得到，脆脆白沙糖包住軟軟既芋頭又香又脆口真係好好食，而且份量都好多潮式糖醋伊麵～糖醋麵都唔係好多地方可以食得到形象整到心形🧡一樣，一上檯個個都電話食先炒通菜炒芥蘭仲有好多菜式都好想試，下次一定會再黎食

九龍城有不少潮州食店，甚麼檔次也有，每位八百元一頓飯，至四十元一客午餐也有。潮式飯菜，當以「打冷」等為傳統。以「打冷」而論，個人喜好是新成。來的人是街坊，令氣氛比較舒適，如果你明白我指的是甚麼氣氛。沒有太江湖的人物，沒有彼此鬥認叻的高談闊論，沒有看著門口自己非法停泊的車，卻在喝啤酒的司機。在新成，有親切的家庭式招待，絕不怠慢，是閑適。從前老闆娘親手煎蠔餅，現在也是老闆娘親手，只是不是原來的老闆娘，換代交棒了，但心德是有傳授的，一樣的美味。乾煎䱽魚連翅邊魚骨也脆的，但肉身又保持鬆軟，一流。滷水很有水準，當中是有香料的，那是對滷水的最基本要求。新成做得恰到好處，因為不是每個人也接受香料的，所以他們用的分量是輕量的。另方面，他們的炒粉麵也相當有水準，例如沙嗲牛肉炒河。潮州粥很夠熱，這很重要的，當吃了些肥鵝肥腸下肚之後，一口熱粥會令你不覺得膩。啤酒價錢是很合理的，他們最貴的青島啤酒大瓶裝也只廿四元。很愉快的一次晚餐經驗。

黎九龍城成日唔係食泰國🇹🇭野就係牛肉包，今次就試下食下潮州野😋人多抗冷其實好開心，不過今日得兩支公，所以就只能揀兩三款。成日行過呢間見佢門口煎蠔餅好香，所以心思思想去食！今日終於恨到啦！地方就係舊啲，而且我地要坐到最入，隔離就係一大堆雜物同埋個生哂銹既舊雪櫃，的確感覺就麻麻。不過黎呢啲老舖就預左😂男友必點鵝🦆腸，腸係好肥美都洗得乾淨，如果有啲豆腐墊一墊底會更好。唯一可惜係個鹵水汁淡左啲好食！煎🍳得好香，蠔、蛋🥚粉既比例好好，比起泰式既其實分別唔大，呢個有啲蔥花香，多啲麵粉，蠔都夠多同香！兩個人輕易食哂呢個份量！因為見一碗就45蚊，一窩就75🍲咁梗係叫一窩⋯點知大到咁！🙊😅足料大份，但真係唔哂、我地每人食左三碗都仲有一半😣😂蠔仔都係足料，最重要係佢落唔少大地魚，夠香！亦都有好多塊大大塊既冬菇，飽肚又好食！只要忍到地方舊啲唔係好fancy既話，呢間新城都值得食🤗😋

今晚食宵夜，黎左九龍城尼間「新城潮洲飯店」食潮洲菜。好記得幾年前住九龍城既時候，自己一個人黎食蠔仔粥的往日風情。今日，叫左三碟菜。豆醬汁烏頭，蠔仔粥，腐乳炒通菜。豆醬汁烏頭好正宗，睇到烏頭條尾就知啦。條烏頭肉滑，有淡淡的檸檬味。好特別，好野味。推薦！ 必食！另外，佢既蠔仔粥都好出名。必食的蠔仔粥，足料！仲有個腐乳炒通菜好大碟，都係$50。成餐的食物都好滿意好滿足！仲有店內的人情味不是間間都有嫁。。。

落住大雨嚟到九龍城搵地方食晚餐，見到呢間潮州菜館冇乜人幫襯，儘管如此都決定走入嚟試吓，疑似老闆娘走嚟招呼我地，好好介紹菜式又健談，係咁同我地傾計，因為只有兩個人唔敢叫咁多餸，叫了炸雙棗(蝦棗、蟹棗)，蠔仔粥，韭菜蜆仔肉，蠔餅。全部都好重口味，不過全部都好好食。韭菜蜆仔肉放落去蠔仔粥度，勁足料變得超有口感，蠔餅同炸雙棗都整得非常脆口，尤其蟹 棗勁好食，咬落去有蟹肉絲的。最後埋單時，老闆娘又同我地傾計，叫我地記得再嚟，仲收平我地幾蚊，哈哈

出九龍城揾食 1個人嘅午飯 都好多選擇諗吓"方榮記"$30 碟頭炒粉麵飯熱茶任飲”再諗食”魚旦粉" 依家要$35 都唔飽仲有黃明記 每況愈下越食越差……决定再食"新城”…… 之前食過3餸飯 印象好好 再食就唔係咁正飯餸菜多少份量 按老闆娘心意 ……今次去食 老闆娘好急好趕時間咁點菜稍一猶豫 即刻不停催促 要咩要咩……見小妹女人仔 份量全部縮細 (睇倒隔離比較)其實平時好親民 唔夠飯可以叫大飯嘅3餸飯 + 例湯+ 熱菜蜜 $34 價錢經濟菜脯炒蛋2片~細細塊 炒得香 切雞3件 ~ 但微波爐叮過就嚡拾拾肉碎炒茄子~ 大油膩過晒火 軟綿綿 偏甜(放棄)白飯~ 細碗 夠熱 軟熟嘅 例湯~ 唔係老火靚湯 白蘿蔔清水味湯唔夠餸 蘿蔔都變成主角

同女友專登揸車去九龍城買芋圓，咁買完都成8點啦！咁橫掂都好好彩咁樣泊到個兩個鍾錶位，咁不如就係度食埋啦！咁九龍城就好出名食泰國野啦！但係女友就話唔想食wor!於是我腦袋一唸，就唸到e間正正潮州菜啦！咀佢都話ok啦！咁就gogogo啦！去到啦！好好彩剛剛有個卡位仔，但係都有d迫，唔緊要啦！e度都唔係食環境，咁我地就點餸食啦，其實我地心裡面都已經有想食嘅菜式啦，都唔洗點樣唸呀！首先黎嘅係蠔仔粥，本身就唸住叫一碗呀！但呀姐姐就話一窩抵食好多，無記錯都係多二三十蚊，咁窩粥就非常非常足料，裏面好多蠔仔，另外重有冬菇，有烘左嘅大地魚乾，肉碎，重有d香菜等等，湯味鮮甜及惹味，真係令人一試難忘 ，你每一啖食落去都會食度有料，而且佢就唔會話咸，食落去果d係鮮味黎呀！正呀！好!到第二道菜啦，鹵水鵝片啦！鹵水鵝片係用左胸肉部分，大大塊同啖啖肉，好正呀！我女友大讚肉質腍，滷得入味，而最正係隻鵝大得黎係唔肥呀！出去食燒味就最怕食左d肥嘅家禽，果d肥膏食落去都唔知要跑返幾多個圈呀!而佢果d鹵水汁就真係堅無得輸呀！煮好左出黎都陣陣香味，再配埋下面果d鹵水豆腐，又香又滑，真係唔只用黎墊底咁簡單呀！我相信舊豆腐呀師傅都

之前難得朋友揸車出黎所以我地就搵左d平時唔會去ge地方食飯黎到九龍城 唔係搵d好出名ge泰國餐而係呢間茶餐廳招牌都甩甩地色好有舊色餐飲ge味道😂😂😂好似大牌擋咁 人多黎係唔錯ge選擇👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻香煎紅衫魚 我覺得似炸多d 一d都唔乾 仲係嫩ga我相信係高溫煎 鎖住左肉汁 所以仲保持左外脆內軟ge口感重口味 豬大腸一d都唔騷 煮得好淋D醬汁夠入味 係好有令人食完又想再食不過提提大家 內藏有大高膽固醇 唔建議大家食太多一星期幾舊仔好啦 幾好食都係咁話椒鹽九肚魚 又係另一完美展現外脆內軟ge菜式油溫控制得好好 唔會話太高溫搞到出面太lon 入面唔熟又唔會太低 令菜冇左外脆內軟👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻潮式蠔餅！！係少之有少ge餐廳有ge因為蠔仔真係好難handle 又要洗得乾淨又要保持到蠔ge嫩口之餘仲要唔有腥味真係好難但呢度做到晒 呢個蠔餅唔多粉蠔同粉係73比例 perfect 每一細口都有蠔食食大牌擋又點少得叫一個煲食魚香茄子唔會死咸 送飯一流👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

星期日放假唔洗湊仔，緊係約朋友食飯聚吓啦😊大家都諗住近近地就選擇九龍城食飯，星期六晚食完泰國菜，咁星期日晚就【打冷】真係唔好睇少我地兩個女人仔，都點左好多野食，總共有7樣，又係食7咁食😂狗菜豬紅～呢個太多油，豬紅多過狗菜😌老水鵝片～人間美味！其他地方食鵝片通常都係用花生墊底，呢度用菜😍鹽焗烏頭～係魚我都鐘意食😍不過我就唔鐘意點果個咸醬，再唔係點魚露/辣椒油🌶️都好味道脆口蠔餅～其實現時好多蠔餅都已經唔係用香煎，係大火炸！因為夠快嘛！不過蠔餅都多蠔，而且香口，但一定要趁熱食😋蒜蓉芥蘭～唔多油，唔太咸👍而且份量夠晒多！幸好女人都係鐘意食菜，慢慢食都食得晒既糖醋麵～呢個值得推薦😍因為真係好好食！不過我明明講左要雙面黃，到上枱時都只係單面黃，可能廚房太忙啦！仲有呀！個麵餅整到成個心型咁，真係吹漲🤣反沙芋～呢個潮州特色小食，我唔嗜甜點都覺得幾好食，可惜當晚實在太飽了！呢個反沙芋食左一兩舊，就將佢打包歸家⋯⋯以前舊同事係潮州人，佢耐不耐都會整反沙芋比我食，但佢就唔係一舊舊，而係一片片咁，我反而覺得咁樣更加好食，薄薄地又易入口兩個人由7:30pm食到12:30，食足5個鐘，真係好犀利，同埋坐街邊有樣好

逢星期四都會同老豆一家出街吃飯，今天老豆話要到九龍城吃潮州菜，就去新城是老店，環境比較逼夾和舊，但餸菜好味，有好多人光顧的蠔仔粥：蠔仔勁多加埋肉碎，冬菇好鮮甜美味，不小心吃了幾碗蠔餅：炸得香脆酥，蠔仔不會太細，味道調教得恰當好味滷水鵝：香醇味濃的滷水，鵝肥美，伴底的滷水豆腐也夠晒味，還叫了紅腸墨魚，紅腸不會在凍肉舖買的有玫瑰味的，怪怪。是香的。墨魚爽脆蒜香骨：肉香撲鼻，易咬，不炸到硬實實也有好香蒜味，一般炒菜也很出色