Supergiant Tapas & Cocktail Bar (Closed)

昨天是父親節，但不是一般的父親節，因為香港人有一樣比慶祝父親節更重要的事要做：上街遊行！我們家也再次參加了，希望很快有港人期盼的消息。 事隔數天，補上一篇六月初一家人在 Mira Moon 問月酒店的 Weekend brunch 食記：新的早午餐包括多款精美 Appetizers、自選主菜、精選甜品，再加一杯 Cava 汽酒，只是$268/位，相當超值。供應 $268 Weekend brunch 的是三樓的 Supergiant 餐廳，環境結合中西交匯的美，氣氛輕鬆閒適，正是一家人放鬆身心的好地方。像我們這樣二大二小的家庭，決定選點三人份的早午餐，已經吃得非常豐富～下圖就是三人份量的食物，首先是四款 Sharing Appetizer（不用選）及加+$150享用的魚子醬，然後是六選一的精緻主菜，最後加上兩款可口的甜點（也是不用選）。如嫌每位一杯 CAVA 汽酒不夠喉，還可以+$240 / 250 任飲 G.H. Mumm 紅帶香檳／PJ 巴黎之花香檳呢！頭盤的 Traditional Spanish Crystal Bread with Fresh Grated Tomato 十分

近期愛上了西班牙餐廳的Weekend Brunch，但這次是位於Mira Moon酒店的Supergiant餐廳，環境幽靜又舒適，還可以點選魚子醬、波士頓龍蝦及香檳任飲等。Supergiant除了精心巧製各款西班牙美食，Brunch更加入一些Fusion的創意菜式。首先是一同分享的頭盤，包括有西班牙傳統蕃茄蓉脆包，西班牙醬腌製日式刺身魚，酸酸地好開胃，西班牙火腿忌廉丸，還有華都夫沙律（西芹配青蘋果沙律及杏仁碎）。頭盤可以加$70 享24個月西班牙火腿 (50g)，又或者加$150 享用意大利 Royal Siberian Acipenser Baerii 魚子醬 (10g)，以貝殻匙羹加入薄荷、韭菜、雞蛋碎、小蔥及酸奶，口感非常鮮味。主菜方面，我們點選了美國安格斯牛肉漢堡配自製Piquillo醬和炸薯條，及加$90 升級至10oz 美國頂級安格斯肉眼扒，或加$160 即享原隻波士頓龍蝦配芝士通心粉。甜品則有兩款可選：傳統焦糖奶凍及Churros配辣朱古力醬，熱辣辣的香脆Churros偶爾吃一次也是滋味。Supergiant週末尋味早午餐每位 HK$268 + 10%，包含一杯Cava

今時今日, 吃brunch動輒要六七百元, 這樣子的價位, 怎也不能說抵食吧. 其實, 要便宜一點的選擇, 也不是沒有, 如Supergiant就是一例.這裡的Weekend Brunch, 每位$268, 陣容如下: 四款全包的Sharing appetizer, 主菜任選一款, 甜品兩款, 以及一杯Pere Ventura Cava Primer Brut Reserva. 連加一不用$300的酒店brunch, 您說, 性價比如何?由Cava開始這個brunch, 看著氣泡向上升, 人的心情也隨至而高漲起來, 加上酒精的週末, natural high吧. 小晴晴的橙汁, 相信她的心情, 一樣high.Sharing appetizer Sharing appetizer連著amuse bouche奉上, 這一刻, 單是拍照, 已經很忙. Amuse bouche真的很開胃, 消暑的西瓜, 加上酸忌廉在面, 為胃訥大開方便之門.Spanish Chorizo and Cheese Quiche / Mozzarella & Tomato Salad with Smoke Pap

五月, 就是越來越忙的月份. 當一切還未開始(結束?), 繼續活在當下, 週末, 享受一下吧. 難得一個月一次可以相見面的週末, 您我相隔多麼遠, 就來Supergiant Tapas & Cocktail Bar吃頓Weekend Brunch吧.Weekend Brunch $268: 中午時候來到, 甚麼也不說, 先喝一杯吧. Weekend Brunch已包括一杯Pere Ventura Cava Primer Brut Reserva, 呈金黃色, 氣泡細密, 帶柑桔及青蘋果的味道, 果香結實, 喝一杯Cava, 週末, 就是要這樣過. 至於小晴晴就來杯橙汁, 一樣高興.Sharing appetizer: 8.5分, 一口氣奉上的是四款Sharing appetizer, 陣容豐富, 其實, 吃完appetizer, 已經飽了一大半了. 當中還有amuse bouche, 西瓜加上酸忌廉, 很夏天, 很消暑的餐前小吃.Traditional Spanish Crystal Bread with Fresh Grated Tomato: 傳統一點的, 是西班牙Crystal

説到識飲識食識享受，大部分人第一時間也想到法國去，其實西班牙人對這方面的要求也同樣高。他們的晚餐時間通常都在晚上九時後；午間小憩後先來一場悠閒的Tapas，與友好天南地北一番才吃正餐；認真識嘆！這裡的西班牙餐廳Supergiant Tapas & Cocktail，逢星期六及日，上午11時30分至下午3時的Weekend Brunch，由餐廳總廚陳家俊帶領的團隊；巧製多款西班牙及混合創意美饌以饗饕客，包括前菜、主食及甜品，實行來一場肆意的悠閒時光。由前菜、主食、甜品及一杯Cava Pere Ventra Primer Brut Reserva氣酒的三道菜早午餐，每位由HK$268起。首先入目的是一列色彩繽紛的酒牆！荷蘭設計師Marcel Wanders巧妙地將中西文化揉合，黑白色調的裝潢配中式的陶瓷及木雕，貴氣而簡潔。安頓後先來一杯CAVA ，呷一口泡沫連綿、清爽俐落的氣泡酒，確能令人心情愉悅！前菜提供四款小吃，包括：傳統西班牙麵包配鮮磨蕃茄、青咖喱蟹肉丸子、煙三文魚黑松露蜜糖和日式燒肉凱撒沙律。瞥見可另加HK$150便吃到Royal Siberian Acipenser Bae

對於返朝九晚五既上班族而言，星期天是叉電的日子，最好睡到日上三竿，天昏地暗，然後食餐好既，然後就梗係飲返兩杯香檳，舒緩情緒，充充電，迎接新的挑戰。近年不少酒店推出 Sunday Brunch，今次就走訪了位於灣仔 Supergiant。前菜 傳統西班牙麵包配鮮磨番茄 Traditional Spanish Crystal Bread with Fresh Grated Tomato 蕃茄清新甜美，少許酸度正好清清味蕾的感覺。青咖哩蟹肉丸子 Central Thai Green Curry Crab Croquetas 賣相別緻可愛，外層酥化、內裡鬆軟，滲出淡淡的青咖哩香氣，個人覺得稍微鹹了些少，可以作出適量調整效果會更好。煙三文魚黑松露蜜糖 Smoked Norwegian Salmon with Black Truffle Honey 煙三文魚塗上了黑松露蜜糖，變得芳香甜美， 內裏更放上少許乳酪，的確是神來之筆，簡單而味美。日式燒肉凱撒沙律 Japanese "Cha Shu" Caesar Salad 想不到日式燒肉跟沙律是如此的配合，燒肉充滿了油香，而凱撒沙律醬正好起

從來喜歡Mira Moon內的Supergiant西班牙餐廳，皆因家俊師傅的創意跟廚藝永遠也不會叫人失望的，餐廳近日推出了全新三道菜的早午餐，逢星期六、日上午11時30分至下午3時供應，連一杯Cava Pere Ventra Primer Brut Reserva氣泡白酒都只是須由＄268/位起，那麼優惠的價位即趕快約齊好友在上星期日嘆一場Sunday Brunch！ 先有美女為我們添上美酒，春天的香氣伴隨著果味的氣泡，真的酒不醉人人自醉！！ 送上Amuse Bouche是鯷魚番茄脆片，鮮香脆口達到它目的了！！ Sunday Brunch包括了前菜、主食及甜品三道菜，光是前菜已有四款小吃，讓我們一次過盡享四重滋味實在太妙了！ 先吃了傳統的西班牙麵包配鮮磨蕃茄，清香滑溜的蕃茄蓉配脆口麵包，味道平衡得恰好在平凡中吃出不平凡！ 煙三文魚黑松露蜜糖用上新鮮柔滑的煙三文魚，配味道濃郁的黑松露，最特別的是加上蜜糖，那鹹甜交錯的滋味令人神往不已！ 這兒的丸子吃過不知多少遍但依舊令我愚愛！這趟還換上富亞洲風味的青咖喱蟹肉丸子，脆香的口感配微辣香氣，還有絲

Fly me to the Moon 的浪漫 不再局限於夜幕低垂白晝的氣泡與 Tapas 白晝的氣泡與魚子醬 白晝的氣泡與主菜 白晝的氣泡與甜品浪漫盡在 Weekend Brunch下雨的週末， 與食友們飛奔往問月酒店享用 Weekend Brunch，絕對是一件浪漫事！何解？因為「Supergiant」最新推出的 Weekend Brunch 配有  "CAVA Pere Ventura Primer Brut Reserva" 氣泡白酒一杯，讓氣泡襯托傳統與混入亞洲元素的 Tapas、主菜和甜品，令味蕾感受不一樣的西班牙。還不夠浪漫的話，可添一口意大利魚子醬，將雨點幻化成氣泡和魚子醬！最高興的是浪漫不用大灑金錢，Weekend Brunch 包含氣泡白酒、四款 Tapas、 基本的主菜與甜品才 HK$268，Yeah！Traditional Spanish Crystal Bread with Fresh Grated Tomato 首先是氣泡白酒與三款 Tapas 的配對！第一款 Tapas 是傳統口味的西班牙鮮磨蕃茄麵包，百分百香脆清爽的感受！Smoked Norweg

呢間餐廳都裝修得幾靚下, 坐得又幾舒適, 餐廳都幾光孟, 可以食返個好寫意既下午茶呀, 個下午茶套餐有紅菜頭漢堡包配慢煮豬腩仔, 呢個係值得推介比大家試下架, 因為真係好好食!

朋友極力推薦此boutique hotel的bar, happy hour 時份到達，座無虛席，好熱鬧幸好，早已訂枱，被安排坐在精緻的小廳內，很relax 先order 小食款式多，味道西班牙火腿主菜燒乳豬，看脆可口飲品稍普通招呼一流，但畧嫌人手不足整體來說，值得一來再來，食得好満足

獨角獸回來了！！🦄🦄應承過一有佢嘅消息會🦄上匯報...由於先前反應熱烈 較早前喺Mira嗰兩場迅速爆滿今次移師到姊妹酒店Mira Moon也好 反正一直想試呢間酒店嘅Tea但苦無機會 今次終於可以一試仲要係呢個全新嘅獨角獸下午茶🦄若果起Supergiant 就$598兩位記住係只限星期四至星期日供應但若果你集齊十位或以上嘅老友無論係媽咪定係女生聚會諗住搞返個Bridal/baby shower定抑或係聖誕派對可以$3980於酒店對面嘅尚匯頂層一邊望住無敵維港景邊嘆🦄下午茶仲包多兩枝G.H. Mumm香檳🥂 哩個Offer若果夠腳嘅話確係抵而其實無論係$598/2 定$3980/10都仲可以額外有多個八折只需七日前預訂就八折上次錯過咗🦄嘅粉絲記住留意今次熱烈回歸就唔好再錯過啦📣📣下週四將會隆重登場係時候約腳去影靚相食靚Tea◾◾◾◾◾◾◾◾◾◾◾◾◾冬日奇炫獨角秀下午茶派對🦄🦄日期：11月15日至12月31日供應價錢：HK$598兩位 - SupergiantHK$3980 十位連兩枝G.H. Mumm香檳 - 尚匯頂層 （另收加一服務費）供應時間：逢星期四至日,下午3時至6時地址：Su

快要兩年了...沒有時間寫食評!上年忙於公私之事...但這兩年也吃過不少不錯的餐廳！適逢每年兩度之香港餐廳周又舉行了！今次挑選了兩間餐廳與大家分享一下這間餐廳一直是多年也想試…奈何最後也沒試！它每年於香港餐廳周也得獎的！這個星期六J先生有空相伴一起品嚐這間期待已久的餐廳 - Supergiant Tapas & Cocktail Bar 屬於美麗華集團其下一間酒店內餐廳餐廳環境 空間感不錯!看了餐單後，發覺只有頭盤需要選擇 ; 其他主菜甜品已設定好了選擇了頭盤各一款及後服務員送上一杯歡迎飲品-雜果賓治味道有點像橙汁及甜度剛好；雖然沒有雜果前菜：鯷魚配麵包一口份量鯷魚鮮味；麵包鬆脆頭盤：日式叉燒沙律配搭豬肉鬆丶羅馬生菜丶烤麵包粒丶芝士片配上胡麻醬三片叉燒滷得軟腍又帶少許肉汁J先生很喜歡這道頭盤頭盤：雞湯用辣椒丶蘑菇丶雞而煮成的雞湯！每囗飲到紅椒嘅感覺；沒有辣的味道！雞肉粒及烤焗過蘑菇片配上雞湯混合味道特別主菜：香煎鱈魚及安格斯西冷鱈魚肉質軟腍配上清清蘿蔔薄片；大菇切條外脆內爽！香煎穀飼安格斯西冷 (挑選五成熟)配上一層薄薄似芝士醬加香草，味道又不似芝士般濃；反而令牛排本身肉味更突顯！好味