鮨政

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【 🏮🍣鮨政🍣🏮 】⋄⋄位於上環蘇杭街𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐌𝐚𝐬𝐚係間日式壽司店，裝潢以日式木系為主，設有卡位及吧枱，環境舒適🛋️💡⋄⋄====—====—====—====—✦ 壽司 ✦🤍北海道產帶子（$60）帶子肥美新鮮，甜美可口，口感滑嫩⋄✦ 軍艦 ✦🍣海膽（$68）奶油般的口感與海膽的海水味道交融，每一口都是滋味—🐟香蔥吞拿魚腩（$50）吞拿魚腩肉質鮮嫩，加入香蔥清新提味，平衡油膩感—🧡三文魚子（$62）鮮美的三文魚子在嘴裡爆開，濃郁美味😋 ⋄✦ 火炙壽司✦🐠火炙鰻魚（$55）鰻魚經過火炙表面微微焦香，內裡保持濕潤，搭配特製醬汁，風味獨特—🔥火炙三文魚（$40）三文魚的油脂在火焰下盡現，口感豐富，香氣撲鼻⋄✦ 卷物 ✦🦀軟殼蟹卷（$48/3件）軟殼蟹的酥脆搭配米飯和三文魚子，口感層次分明⋄✦ 一品料理✦🐚清酒煮蛤（$98）蛤蜊肥美大隻，在清酒的浸潤下鮮味更加濃郁，湯汁清甜⋄✦ 炸物 ✦🐙炸八爪魚（$78）外酥內嫩的八爪魚，搭配特製醬汁，無法抗拒的美味🤤⋄✦ 丼物 ✦🐟三文魚親子飯（$138）大大碗鮮美三文魚搭配粒粒爆汁三文魚子，色香味俱全，再配一碗熱騰騰的味噌湯好滿足⋄✦ 麵•汁物 ✦🥚

今天在上環一間居酒屋小店，是由日本師傅主理，吃了滿足的一餐！🍣🍣🍣 最愛的拼盤剛巧有齊我鍾意吃的壽司，就叫黎試下先，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚、帶子、油甘魚全部都夠鮮甜可口🥰🥰🥰 葱吞拿魚腩蓉軍艦好滑㗎，三文魚腩細卷也不油膩好好吃😋😋另外再單點埋海膽軍艦，海膽味濃極鮮甜😋 而薄燒鰻魚非常香脆，入口即化，酥炸生蠔熱辣辣啦😍😍最後我和朋友follow埋餐廳的ig，就送每人一客抹茶蕨餅作結，反正今餐樣樣都岩食太幸福🥰太完美了！

今天在上環一間居酒屋小店，先有日本師傅主理，吃了滿足的一餐！🍣🍣🍣 最愛的拼盤剛巧有齊我鍾意吃的壽司，就叫黎試下先，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚、帶子、油甘魚全部都夠鮮甜可口🥰🥰🥰 葱吞拿魚腩蓉軍艦好滑㗎，三文魚腩細卷也特別甘香好好吃😋😋另外再單點埋海膽軍艦，海膽味濃極鮮甜😋 而薄燒鰻魚非常香脆，入口即化，酥炸生蠔熱辣辣😍😍最後我和朋友follow埋餐廳的社交平台，就每人一客抹茶蕨餅作結，反正今餐樣樣都岩食太幸福了🥰完美！

生日都要OT，放工喺公司附近見到一間餐廳，網上有人話餐廳有日本師傅駐場，見到價錢都可以接受，就同老公去試下當簡單慶祝。一放工唔好講咁多，飲返兩杯先，配埋碟即叫即炸嘅雞軟骨，同埋軟殼蟹，脆卜卜好好味，飲多幾啖啤酒，爽啊！玉子燒入邊夾住明太子，少少辣辣地，特別開胃，蛋卷做得幾滑，而且都幾飽肚。最精彩就係呢一盤二人刺身飯，係一大盤份量真係好多，刺身切到一啖一口，唔會好細粒，厚切食入口好有口感，刺身全部都好新鮮，食得出好鮮甜，食完呢個飯真係覺得好滿足，最後一提：餐廳真係有日本師傅，下次要試吓呢度嘅廚師發辦先。

鮨政位於上環蘇杭街，是一間主打日式料理，包括壽司、刺身、和食的店鋪。假日晚上到訪，餐廳已坐滿客人，很受歡迎。壽司拼盤 $480壽司拼盤包括兩件三文魚、兩件吞拿魚、兩件甜蝦、兩件油甘魚、兩件鯛魚、兩件帶子、兩件蔥吞拿魚腩和六件三文魚腩細卷。所有壽司都很新鮮，其中小編尤其喜歡甜蝦，口感鮮甜多汁；蔥吞拿魚腩配搭開胃。蟹籽沙律 $68沙律上鋪滿青瓜絲、蟹柳絲和蟹籽，加上沙律菜顯得格外清爽。明太子玉子燒 $108明太子玉子燒即叫即製，需要等候10至15分鐘的時間，上檯時店員也會很細心地提醒要小心燙口，明太子的鹹香和甜甜的玉子很可口，加點蘿蔔蓉更開胃海膽軍艦 $68 海膽新鮮入口即溶，實屬水準之上。

今晚和𝐦𝐚𝐦𝐢撐枱腳找到了這間由日本師傅主理的日式居酒屋餐廳的裝潢充滿和式風情彷彿置身於東京街頭的小店🩶🔪他們的食材新鮮 而且師傅的製作手藝非常道地而純熟🥋♡ 三文魚壽司 ($𝟑𝟓)♥ 帶子壽司 ($𝟔𝟎)♡ 海膽軍艦 ($𝟔𝟖)♥ 香蔥吞拿魚腩軍艦 ($𝟓𝟎)♡ 火炙三文魚壽司 ($𝟒𝟎)♥ 軟殼蟹卷($𝟒𝟖)♡香蔥吞拿魚細卷 ($𝟓𝟎)我們單點了不少種類的壽司每款都很肥美飽滿 口感細滑與飽滿𝐐彈的醋飯完美融合୧( “̮ )୨特別是香蔥吞拿魚腩 十分嫩滑和香脆炸軟殼蟹卷 鹹香十足每搭配起來都令人回味無窮 大滿足(❁´▽`❁)♥ 輕煎和牛薄切 ($𝟐𝟒𝟖)輕煎和牛更是令我們驚艷三成熟的和牛 肉質柔滑細膩飽含著濃郁的和牛香氣( ᵕ̤ꈊᵕ̤ )配搭簡單的薑蓉 蒜蓉 芥末等調味料已經很突出它的鮮味 正ヽ(´▽`)/♡ 明太子玉子燒($𝟏𝟎𝟖)另外超滿意 他們的明太子玉子燒入口鬆軟濕潤 蛋香四溢內裡夾雜著濃郁香濃 帶微辛的明太子醬口感層次豐富(˵ ͡° ͜ʖ ͡°˵)♥ 抹茶麻糬冰淇淋($𝟔𝟖)最後還吃了甜品 好幸福 ！從外層酥脆可口的夾餅到內餡濃郁細膩的抹茶麻糬再到甜而不膩的紅豆蓉 和冰涼順滑的雪糕每個

今次朋友約我嚟食呢間上環壽司店，各方面都好高質！🤩🔵壽司拼盤（特上）壽司拼盤真係超豐富，有齊唔同我鍾意食既壽司：包括大吞魚腩、油甘魚腩、三文魚腩、深海池魚、鰻魚等等🫶🏻個人最滿意大吞魚腩，肥美油潤！而油甘魚腩都唔輸蝕，鮮甜爽脆，口感一流！最鍾意就係鰻魚 ，夠晒香👍🏻 海膽都好清甜🥳！葱吞拿魚腩夠晒鮮美，蔥香四溢，幾好食！🟡燒比目魚超鮮甜 🤩🤩估唔到可以做到入口即化，真係令人一試難忘！同職員傾下計發現佢地每月有唔同既限定優惠，下次會再嚟試。

放工食好西，嚟到上環呢間日本師傅主理嘅日式餐廳。門口和風feel🎎🪭🏮入去已經有好多外國遊客光顧，睇嚟舖頭聞名中外🤩特上壽司拼盤🍣🍣壽司款式多，而且高質，包括海膽、三文魚子、特選拖羅、各式各樣魚類等。海膽鮮甜，三文魚子勁大粒，魚油香口、肉質彈牙，屬於高質既拼盤。清酒煮蜆🍲湯底好鮮甜，酒味岩岩好，好香，蜆大大隻，肥美鮮甜多肉，好新鮮既來貨，食完蜆肉連湯底都想飲埋。烏冬🍜湯底清甜，烏冬彈打，食得出應該係自己手打，配上海苔、冬菇、日式魚片，係一個典型既日式烏冬，有大碗有細碗，任君選擇。

上環 📌【 鮨政 】上環蘇杭街105號地舖 今日喺上環收工，經過呢間簡約木系風格嘅居酒屋，被Menu 上嘅壽司拼盤 🍣吸引到，就同男友喺【 鮨政 】晚餐。被安排坐吧檯位置，可以近距離看著廚師製作壽司🍣 除咗有家溫馨嘅感覺，有冇人同一樣，會越睇越肚餓？ 🤣 我地好糾結 Order 邊款壽司拼盤，亦 order 咗沙律、天婦羅 & 火炙壽司。🍣 特上壽司拼盤 $580 ✧大呑拿魚腩 ✧中吞拿魚腩 ✧油甘魚腩 ✧三文魚腩 ✧深海池魚 ✧三文魚子 ✧醋鯖魚 ✧鯛魚 ✧鰻魚 ✧帶子 ✧玉子 ✧海膽 + 蔥吞拿魚腩細卷 🥢拼盤內共有12件壽司 🍣 件件都非常新鮮肥美 + 6件蔥吞拿魚腩細卷，魚生等都係日本空運到港，呢個拼盤真係大滿足，特別鍾意大拖羅、油甘魚腩 & 三文魚腩，全部都係厚切肥美；海膽好鮮甜，而且軍艦上盛載著嘅海膽，多到差啲滿瀉 ~好滿足。呢個壽司拼盤性價比完全係爆燈💡🍣 炙燒三文魚 (2件) $40雖然已經 Order 咗特上壽司拼盤，我私心亦 Order 咗一客炙燒三文魚，滿足我呢個喜歡炙燒系列嘅女生 🤤 呢一客由我獨享嘅炙燒三文魚相當肥美，滲著魚油脂香味 ~ 好正 😋 🥗 蟹子

日本師傅主理，每個月仲有優惠，可以一試嘅餐廳🤓🤩海膽軍艦 ($68)口感滑膩❤️好creamyyyy🤩大吞拿魚腩 ($65)大吞拿魚腩的肉質厚實，鮮嫩多汁，油脂分佈均勻，入口即化🥳🤩香蔥吞拿魚手卷 ($50)都好新鮮❤️🤩壽司拼盤 ($480)這個壽司拼盤非常豐富，包括多種海鮮，從三文魚到甜蝦，口感各異，讓人享受到多樣的鮮味。特別是葱吞拿魚腩和油甘魚，質地細膩，甜蝦肉質鮮甘，鯛魚新鮮、清淡，口感非常細膩，帶子鮮嫩細膩，經過適當的處理後，味道鮮美，仲有三文魚腩細卷 🤩三文魚子軍艦 ($62)總括嚟講，喺上環食到高質日本餐廳，下次都會再去😀

之前聽朋友試過呢間幾好食, 終於有機會試🙌🏻 佢係日本處師傅主理嘅，不過師傅都識講少少廣東話好親切🤣-壽司拼盤(特上) $580▫️大吞拿魚腩▫️油甘魚腩▫️三文魚腩▫️深海池魚▫️中吞拿魚腩▫️醋鯖魚▫️鯛魚▫️鰻魚▫️帶子▫️玉子▫️海膽▫️三文魚子▫️蔥吞拿魚腩細卷佢$5百嚟講其實都真係幾抵食有12件壽司同埋6件細卷食到超飽😂😂大拖好肥美🤎油甘魚腩同三文魚腩都唔錯🙌🏻整體都幾新鮮~因為我唔食鯖魚所以轉左赤身比我🙊佢d壽司飯都幾大舊我食到一半已經好飽最後食唔哂d吞拿魚腩卷😩值得一提follow餐廳社交平台有得送甜品🙌🏻今個月係送抹茶蕨餅🤤不過我地真係食得太飽啦🫡所以最後都冇要到個蕨餅🥺

今日黎到上環搵好野食😋 遇上依間隱世正宗高質日本料理😍❤️ 餐廳由日本師傅主理，內裡由食品到裝橫都完美還原日本嘅味道風情，小清新嘅和式風格令人感覺十分舒逸❣️ 先是點了一份餐廳推薦嘅壽司拼盤😍 內含三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚、帶子、鯛魚、蔥吞拿魚腩以及三文魚腩細卷一共八款壽司👍 全部魚生都非常新鮮，色澤明亮有光澤，食落鮮美無比，滑嫩又可口❤️ 當中🐧 特別欣賞佢哋嘅三文魚壽司，紋理均勻賣相討好，食落三文魚嘅魚油甘香充盈整個口腔，口感滑嫩啖啖肉，令人難忘又回味😋另選了一客清酒煮蜆😋 清酒味濃度恰到好處，帶出了蜆肉嘅鮮味之餘，又唔會過濃嗆喉👍 連湯飲非常鮮美🌟🤩 蜆肉飽滿大大粒，食落爽脆又富嚼感❤️ 好高質🥰 多選了一個炸物😘 炸小蝦🥰 小蝦隻隻都炸得又酥又炸，原隻食卜卜脆🤭 鹹香又惹味，作為下酒前菜簡直一流✅ 甜品㨂咗好有日本特色嘅抹茶麻糬冰淇淋❣️ 甜品以最中餅作外皮，內裡包裹著醇香嘅抹茶冰淇淋和紅豆餡料，食落甜度剛剛好，中間夾雜嘅麻糬令甜品更添口感❤️ 🐧❣️宜家只要follow 餐廳嘅社交平台 即可獲贈抹茶蕨餅一客🥰 切勿錯過喲😘

已經好耐冇嚟過上環呢邊食壽司，以前仲喺中環返工嘅時候，成日都會過嚟上環呢間sushi masa食晏晝，因為最鍾意佢啲嘢夠新鮮，同埋加上係日本師傅主理，所以品質一定有保證！而呢度每月都有限定優惠，今次都唔例外，Follow餐廳IG 即送一客蕨餅，作為完美嘅ending。我地兩個人今日真係好好彩，我朋友吧枱最後兩個位。坐低之後睇咗一陣Menu，其實都好多lunch set options，最後都係選左個sushi set，沙律、蒸蛋、烏冬同埋10件壽司。我覺得呢間壽司店最好嘅就係去屬於傳統壽司店，所有嘅壽司都唔會有過分嘅裝飾或者調味，真係俾你食到好純粹嘅魚生嘅鮮味，尤其是係個吞拿魚，我好耐冇食過啲咁濃味嘅吞拿魚，海膽同toro都好出色。甚至乎個烏冬我都覺得好好食，佢唔係好鹹，湯底真係超級淡，但係就係因為咁樣，令到你更加Focus on 烏冬本身個口感。

.今日經過上環做嘢心血來潮想食日本菜🇯🇵去左一間都好出名食omakase 度食《鮨政》聽就聽得多，今日都係第一次去食😋五點刺身配迷你鰻魚飯定食🍱最鍾意食鰻魚嘅我😝又想食刺身又想食鰻魚🤩呢個set啱晒我👍🏻 成條鰻魚燒得好香口好重鰻魚味好新鮮💯加埋沙律菜呢個餐食唔晒😝🍣三文魚好肥美又新鮮🍣帶子鮮甜厚肉🍣吞拿魚肉質厚實🍣甜蝦彈牙鮮蝦味🍣油甘魚厚肉鮮甜炸蠔🦪個皮唔會太厚粉但好香口..生蠔非常鮮甜@#日本菜 #上環 #性價比高 #foodie #育兒親子樂

番工成日會找尋上環美食，有間日本師傅主理廚師發辦日料，下午有經濟的日式lunch set ~~🎀午餐A 政壽司定食 $188 🎀雜錦壽司勁豐富，成個set 仲包左有沙律🥗，蒸蛋及烏冬！有吞拿魚、三文魚、帆立貝、海膽、玉子等等！我最鍾意吞拿魚和三文魚壽司🍣，佢既魚味好香濃！海膽非常之新鮮，沒有腥味！帆立貝亦都好大粒，份量十足！烏冬份量都唔少，烏冬有咬口好滑～還做緊優惠～Follow餐廳IG 即送一客甜品🍮🍱鮨政 (上環)📍📌上環蘇杭街105號地舖