鮨千寿 (The ONE) (Closed)

朋友介紹黎呢到食lunch,同穴、天穴、鮨穴等同一集團，質素有保證。的確性價比不錯又坐得舒適。迷你雜錦魚生飯及天扶良配蕎麥麵天扶良即係天婦羅，粉漿夠薄，又保留到食品原本水份，口感香脆，炸物配上一口清涼蕎麥麵，超夾。另外眾有一碗細魚生飯都唔hea，魚生新鮮，鋪滿蟹子+三文魚子。銀鱈魚御膳套餐配埋前菜、沙律、茶碗蒸。銀鱈魚肉質幼滑，油脂美味。唯一可以再好啲就係碗飯較硬。照燒雞扒御膳雞皮炸得香脆不油膩，雞肉夠嫩滑，肉醃得入味，唔需要沾汁都好夠味。同樣地跟前菜、茶碗蒸。最後會送上甜品。

又再來The One嘅鮨千壽食late lunch，看到門口樹立下午茶85% off💕，坐下我急不及待點了至愛的海膽三文魚飯+手羽中、免治雞棒套餐配湯烏冬；太太就點迷你雜錦魚生飯+天扶良套餐配湯油麥麵，套餐配沙律、前菜及甜品，侍應哥哥不停歇添上綠茶，空碟不會在你檯面停留多過5分鐘。在這裡用膳每次都是好享受她的食物和招呼。一定會不斷再來的。是次用餐扣減85%後總數為$300。

補寫食評用餐日期：2021年12月10日 星期五年初，貪折扣，在手機Lubuds app買了10,000元電子現金券，有效期１年(2022年1月6日到期)，逾期作廢，要趕快使用。約了好友林小姐到尖沙嘴鮨千壽吃午餐，工作日供應多款定食套餐，款款都吸引，多花眼亂。。。點了２份午餐：1)壽司+串燒+蕎麥麵(198元)2)壽司+天婦羅+烏冬(158元)#野菜沙律：份量不多，味道不錯。#日式蒸蛋：加了蟹肉，提鮮。#壽司５貫：赤蝦最鮮味、帶子肉很厚#串燒３款：２葷１素，牛柳最好味！#雜錦天婦羅：大蝦好好味，野菜有點油。#蕎麥麵：我的最愛，yummy！#湯烏冬：林小姐說好味。#奶皇團子：飯後甜品。#熱咖啡：另加28元/杯，夠濃，好喝！

今次想同大家介紹一間高質連鎖日本餐廳——鮨千壽，佢係尖沙咀，中環，屯門，將軍澳都設有分店，而今次我地try左尖沙咀分店👍🏼🌟疫情前經常full booking，walk in都要排長龍，幸好疫情期間商場內人流較少，可以直接入座👍🏼🌟餐廳內兩則有落地玻璃，採光度十足，坐係窗邊嘅卡位打卡一流，餐桌之間嘅距離寬敞，十分舒適👍🏼🌟店員態度良好，好有禮貌，上菜時亦會介紹食物同講解食用方法👍🏼💁🏻‍♀️特尚刺身御膳 $218一個刺身set入面包括刺身拼盤，沙律，前菜，茶蒸碗，白飯，漬物，麵豉湯，甜品😝 漬物酸酸地幾開胃，茶蒸碗內有蝦同蟹肉，非常足料。至於主角——刺身拼盤簡直冇得彈😭一共有8款刺身，每款有2件，每件都好新鮮👍🏼海膽好creamy，帶子同甜蝦好鮮甜，拖羅魚油味十足，三文魚肥美，炙燒左口魚裙邊油脂感十足，另外兩款都不過不失👍🏼🥳除左刺身之外，餐廳更提供各色各樣壽司拼盤，魚生丼，同炸物😍整體評分味道：🌟🌟🌟🌟🌟價錢：🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟instagrammable：🌟🌟🌟🌟🌟鮨千寿Sushi Senju 地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE UG2層220-221號舖

好友在10月尾生日，跟他夾時間，11月補祝他的生日飯！我建議 3 間餐廳給他，他讓我揸主意，然而，我首選是位於尖沙咀 The ONE UG2層 (中庭那層) 的 <鮨千寿>，位置大家都方便！3年半前，我去過屯門店，其後，尖沙咀 The ONE 分店 3年前才開，卻是一直未去過這間分店！現時香港疫情已好轉，我不知道這一帶食肆有幾旺場，穩陣起見，我先在 Openrice app 訂枱；可能訂枱的關係，店員安排我們到一張可望到對面 Park Lane 的餐桌，可容納 4~6 人，相當鬆動舒適！ 同時，景觀也開揚！入座後，女店員捧了個日本直送時令海鮮的餐牌給我們，可是，我們不食刺身，也不用浪費時間看吧！餐牌跟3年前大同小異！松葉蟹蓋海膽石鍋飯 $178 對比3年前的價位，這款式只是加了$10，相對加幅算少嘞！松葉蟹蓋裝得滿滿的，拌勻濕潤鮮美的海膽、味甘的蟹膏、鮮甜的蟹肉及蟹籽，香氣十足， 鮮味滿載！口感豐富！選用珍珠米，份量都幾多！食落又不算乾身，恰到好處！其實二人分享都幾飽肚！以鐵鍋盛載，食到尾依然熱辣辣！海鮮茶壺湯 $68茶壺盛載可保溫，似鰹魚湯的味道，幾有鮮味！ 海鮮包括

星期五晚上，當然要Happy Friday🎊今晚與閨蜜就來到The One，因為The One食店多，各國美食皆會於此，所以也是一個飯聚的好地方。😉芸芸眾多選擇中，我們就選擇了「鮨千寿」，因為朋友喜歡吃日本菜，而且希望坐得舒服開揚一點，於是選擇了它。她預早訂座，我們可以坐在窗邊的卡位，感覺真好。食物賣相吸引（部分食物忘記影相😅）、味道不錯，牛舌、紫菜芝士年糕有驚喜🤩......簡簡單單，開開心心又一餐😊朋友請客，更開心😄😄Happy Friday 😉✌🏻

老婆今日生日！book左12.30 分！店員安排左windos位置！十分舒服！食物質素高！服務態度一流！下次會再光顧！😄😄鵝肝好味到爆！鯛魚2 食也十分出色！新鮮！和牛炒飯粒粒分明！

The one 食肆多，要搵間有質素的先係重點，這裡可以訂位，變左慳翻等位時間，不錯食物質素有水準，魚生、天婦羅、鍋飯都好好味黑毛和牛粒溫泉蛋，佢有兩款牛比你選擇，當然價錢有分別，美國牛比較平，我每次都揀貴少少嘅黑毛和牛，吃過了不能回頭，入口即溶，牛味濃，脂肪分佈好正海鮮天扶良御食膳，這個是定食，價錢好抵，有齊炸蝦🍤蟹鉗、帶子同各種雜菜，漿粉薄，炸出來鬆化。槍魷魚一夜干，原隻魷魚非常鮮味彈牙。雞翼串、煙肉番茄卷、燒牛肋骨，這裡申燒不錯，簡單落些鹽燒，出來味道非常可口，來到一定要試

今日有Business partner請食飯 佢話budget大概$300內per head 又要搵個近地鐵站嘅又要地方見得人 揀嚟揀去最後決定嚟the one 嘅鮨千寿！午市套餐好抵食百零蚊至$200左右有交易～ 今次我揀咗個高級刺身定食 仲特登加錢升級左食壽司醋飯 😍有五種魚 吞拿魚係中拖羅好肥美😍其他白身魚都好新鮮 仲有肥美的海蝦帶子同埋海膽！ 套餐仲包埋茶碗蒸麵豉湯甜品～除咗碗飯稍為細啲之外其餘分量都好夠～！ 中午飯lunch set我已經幫襯過好多次 暫時每次都好滿意 其他同事都有讚冇彈餐廳採光充足 坐得好舒服The lunch set is good value for moneyAround $150-200 you can get a really fresh sashimi setToday I selected a premium one with sea urchin☺️. I upgraded from normal hot rice sushi rice with vinegarThe set comes with steamed egg, miso soup

今晚叫咗兩個餐，一個係海鮮天婦羅，有魚，蟹鉗，蝦，帶子，秋葵，矮瓜，木瓜，超好味又冇油液未！再叫咗個壽司五種天婦羅種同埋熱喬麥麵，樣樣都有啲，可以試曬咁多嘢，不錯，環境亦都舒服值得再嚟！

天氣又濕又焗，冇晒食慾，識揀一定搵番間日本菜試下，the one行完街約好幾位姊妹相聚，系時候慢慢嘆番餐😎預先打電話📲留座，職員好快咁帶我地入座同介紹餐牌，原來呢到除左menu上選擇，仲有木牌仔來既都系日本飛機貨，就點左兩款開心share👉🏻水母刺身（日本飛機貨✈️）原來水母刺身透明身、口感食等同海蜇，海蜇系水母腳近腳位置，今次食既透明位系近水母頭位置，滑溜溜、爽口配搭酸汁既開胃，做前菜一流，賣相相當有心思👉🏻牛油燒帆立貝（日本飛機貨✈️）牛油燒既帆立貝食到牛油香外，仲食到帆立貝原本鮮香，應該系因燒帆立貝所出既水份留左系殼上面，雖然冇想像中彈牙，不過味道唔錯，師傅細心咁有切過，大家更容易分享👉🏻本鮪三味（赤身、中吞拿魚、大吞拿魚）鐘意食拖羅/本鮪既不妨一嘗，叫左個本鮪三味，一次過試晒三個部位，赤身咬口彈牙較實身，味道比較出冇油膩感，而中拖、大拖都系邪惡精選，望落油脂分怖均勻，入口皆有即溶感，兩者差不多，如果講雪花❄️分怖大拖會更豐富一d👉🏻 赤身、中吞拿魚太唔夠喉，大家都同意要再翻叫赤身、中拖，非常肥美鮮甜，赤身可點醬油，中拖基本可點/可唔點都得🤤👉🏻火炙壽司🍣🔥問左職員火炙壽司邊樣打邊樣，

今次不是第一次到這裏午餐, 一向食物水準不錯, order了極上壽司御膳和銀鱈魚定食, 極上壽司御膳份量明顯減少一半, 是我意想不到, 價錢並不便宜, 對這間餐廳真的有點失望!

鮨千寿 (The ONE) (尖沙咀)小編最愛日本🇯🇵菜🥰 今次試下位於尖沙咀The One 的鮨千寿😋首先要讚的是店員的服務👍🏻 他們很有禮貌地招待我們，又安排我們坐落地玻璃窗🪟位置，向我們介紹是日新鮮食材和廚師👨‍🍳推介，而且不斷主動地加熱茶👍🏻👍🏻廚師推介：牛油燒北寄貝 $198原本想點帆立貝，但侍應說帆立貝是雪藏的，而北寄貝是新鮮空運到港，新鮮度和質感會略勝一籌😋 於是就試了這道菜❤️ 果然沒有失望😆 北寄貝肉質爽口，鮮味十味！上面灑了切的很細膩的蔥花，牛油🧈和醬油不會太濃而蓋其鮮味，而且賣相也很打卡able❤️❤️三文魚🍣刺身 $48/4塊三文魚厚度十足👍🏻鮮甜不需要蘸太多醬油和芥末，食出三文魚原有的鮮味～ 另外三文魚並非用白蘿蔔絲鋪墊，而是昆布，比較特別🥰明太子蟹肉石鍋飯 $158嘩～ 石鍋飯熱烘烘，拌勻時有「咋咋」的聲音～ 而且非常足料🥰 明太子的份量像一個雪糕球🙈 與蟹肉（不是仿蟹柳）一起享用，味道很配😋串燒：雞肉大蔥 $38/串如果對芝麻過敏的朋友，記得點餐時問可否走芝麻😉 串燒是即叫即燒的，配上日式甜醬油，風味十足😆這間餐廳食物質素高，而且餐廳環境很美，在天花上掛了仿櫻花

今日我去食晚飯，諗住又冇乜人食，容易揾位，原來冇乜人係伏嚟㗎，全橦樓嘅餐廳，每一間都好多人，淨係佢冇人去食咁大家有目共睹啦， $188個海鮮杯，仲細過我飲sake隻杯，嗰啲冇同我講係壽司嚟㗎，半隻蝦仁隻海膽，咁大家知道我想表達啲咩🙏失望係在所難免，其他食物我都冇咩期望啦好冇希望新鮮就算啦，如果買單點解咁貴嘅，於是我check單啦，無啦啦多咗支啤酒，咁我問個店員，佢話唔好意思即刻改返，我諗你使唔使咁呀，以後冇下次，完全係騙案

大隻仔立功之作(二)❗️呢間係大隻仔帶小妹去食既生日飯餐廳🎂✨因為係生日所以小妹可以任叫野食食食食食(因為成日比大隻仔誤會我係眼闊肚窄大嘥鬼吾比叫咁多)一睇餐牌出奇地對於蟹粥圖有感覺❗️驚喜地幾好味其他食物都吾錯🤩❐ 蟹粥🍲 $208評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ 💁🏻‍♀️推介❗⟰熱辣辣一鍋上新鮮煮起，粥既質地軟綿綿好滑🌟⟰全鍋充滿蟹肉鮮甜得黎每啖都有蟹肉🦀✨再加埋有切碎左既鮮菇好有口感仲啖啖蟹味⟰粥入面有成隻蟹，蟹殼煲到淋哂一咬就咬得開，蟹鉗蟹腳吸哂粥既精華，真係好好味💯❐ 炸日本番薯配沖繩黑糖 $58評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ 💁🏻‍♀️推介❗⟰ 日本番薯🍠鮮甜💦⟰新熱炸起完全吾油，凍左都好脆好鬆化口感一流💯⟰沖繩黑糖好香黑糖味❗️吾會得會甜字❗️❐ 蟹籽沙律🥗 $58評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ 💁🏻‍♀️推介❗⟰ 蟹籽沙律夠晒凍青瓜夠幼無渣夠爽口💯⟰ 蟹籽新鮮份量多又吾腥粒粒脆卜卜💥⟰蟹柳絲吾係假蟹柳味有陣鮮甜蟹味✨同青瓜既比例差不多所以吾會食剩d青瓜🥒❐ 炙燒壽司拼盤🍣 $178評分 ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▮ ▯ ▯ 💁🏻‍♀️推介❗⟰