高木炭火鳥燒 (Closed)

市道不旺 --- 要打理盤生意已經是一件難事 , 如果連午餐晚餐都要我四處張羅 , 我確實是接受不來 ~  幸好我有位賢內助 , 幫助我令我衣食無憂 , 說白一點她就是饞嘴 , 喜歡四處打探美味食物的來源 ~  今次她收到同事 Dave 的爆料 , 放工後我都要跟定她了 ~Wow , 原來是走去居酒屋食串燒 , 放工之後啤一啤 , 呌呌氣 --- 精神又爽利 ~舖頭面積並不算大 , 人滿的時候逼逼地應該會幾過癮 ...啤一啤 ... 當然要飲一些特別的啤酒 , Coedo 旗下的 Beniaka --- 這隻日本手工啤酒 , 7% 酒精含量 , 它的特別之處是加入當地蕃薯一起發酵 , 所以飲真些會有甜甜地焦糖的香氣 ~(前菜) 螢光魷魚   ホタルイカ $ 42 :一份前菜裏有六隻醬油漬魷魚 , 在生吃的情況下廚師只供給一些磨碎薑末來僻腥 , 螢光魷魚由頭至觸鬚都是比一條手指還要短 , 滑溜的質感下有點彈牙有點脆脆 ~飯糰   おにぎり $ 25 :一串有兩件燒飯糰 , 底面塗上醬油再燒烤到有焦香 , 飯糰有紫菜的包裹 , 味道提升 , 飯糰內有芝士餡 ~日本の A4 和牛 $ 88

我很愛吃燒肉也很喜歡吃日式美食收工後都會想要找個串燒店喝點小酒聊天話家常這天又相約了好麻吉去居酒屋聊一下天這家店的位置在尖東A3出口左右，大概走不到5分鐘就可以找到店面不算大但還滿醒目的裡頭用餐位置有點少裡面的佈置有著早期日式的風格飲料的部份我們都點了烏龍茶冷泡也相當地好喝。很解渴食物種類也有很多左起~~~大蔥雞肉$28雞肉肉蔥卷很鮮甜，油脂伴著蔥甜很搭，而且口感地合拍露筍 $28嚐起來很爽口，不會烤得太乾牛舌 $45肉質Q彈而且烤的很酥香，是值得一點的美味安格斯牛 $52肉質較為有韌性，嚐起來油脂口感很剛好日本A4和牛 $88內質粉嫩嫩的，油脂最多.不過吃起來不油膩耶完全是肉汁四溢，入口即化呢！這種讓人難以忘懷的肉質和口感深怕自己的嘴被養刁了，再也吃不下其它種的牛肉燒肉..XD羊架 (2件) $88羊架肉沒啥腥味而且很鮮嫩嚐起來肉質有彈性而且紮實美味烤的程度剛好口感滿優的油甘魚餃 $98如果你是愛吃魚的朋友，他們大塊而且肉多味美的烤魚下巴絕對是你不能錯過的選擇；酥脆的表皮很有口感，而裡頭的魚肉仍保持香嫩，真的很不簡單鵝肝 $ 62鵝肝烤得剛剛好，不油膩飯糰外面烤至到焦香脆口，裡面更包

放工後，又約了「豬一樣的好朋友」去晚餐，這次選擇了去尖東的居酒屋食串燒，其實由尖東A3出口出滿近的，大約五分鐘的路程，只是店鋪位置有點隱閉，小妹和D小姐也行過了，最後又走回頭 (其實是我行錯啦 )。.終於找到店子了，很喜歡那個大紅色吊燈籠，很有味道；.店子的的骰骰，座位不算多，周圍的佈置也充滿了日本風，喜歡的可選擇坐在bar檯位，看著師傅們在燒串燒，別有一番風味。(建議先訂位再前來，因為店子在7點後都接近滿座了，剛好也碰到有日本人來光顧呢).要點什麼，旁邊有落單紙提供，直接寫數量 (串數) 便可。串燒有牛肉、豬肉 (豚肉)、雞肉、海鮮及蔬菜類；前菜便有瑩光魷魚、安鱇魚肝、味淋魚干和枝豆等，如怕不夠飽，店子也有提供日式飯團、冷/熱烏冬、煎餃子和麵豉湯，種類滿多。.烏龍茶 $18其實黎得食串燒，梗係配返杯日本清酒，咁至最歎最夾 (這裡的酒類款式不少)。不過小妹唔太好酒，所以便叫杯凍烏龍茶，烏龍茶夠晒凍，茶味也不俗，解渴一流。.安格斯牛 $52，與A4和牛相比，安格斯牛的質感較有嚼勁富肉汁，肉味濃郁，口感略有不同，相信兩款各自都有捧場客。牛舌 $45，咬落口感爽口有嚼勁，加了些黑椒更加惹味

常常在街上見到有不少的燒肉放題，客人可任點任食，雖然燒肉放題甚為吸引，但小編之前吃燒肉放題就有個這樣的經驗：燒肉未熟已經超小塊，燒熟後的更要再縮水，並無滿足，豐富可言，而且服務員的態度像是小混混，沒禮貌之餘更有種被店員調戲的感覺，十分的失望。因此對燒肉放題的印象一般，但心中想吃燒肉依然澎湃，上網找一下燒肉餐廳，於尖沙咀棉登徑的高木炭火鳥燒好像不錯，又跟弟弟實習的公司附近，那天剛好爸爸媽媽有約，媽媽沒空煮飯的時候我們兩姐弟當然是... 懶得煮飯啦！正想到弟弟常說在外國沒有好東西吃，肉類又貴又細塊，不如今次就跟弟弟去做下食肉獸啦！自行坐港鐵到尖東站，P3出口，行個2分鐘的路，轉入棉登徑，就看到高木炭火鳥燒的招牌。大大的綠色招牌甚為奪目，門口的大布寫著「酒」和旁邊的紅色燈籠，很有日本的感覺。招牌上的小豬被串成串燒，十分可愛。自己不喜歡等位，所以較早前打電話訂枱。進來後就知道訂枱這選擇是沒有錯的。位置沒有很多，眼看有三張卡位，其餘的位置也是吧檯座，容納最多二十人，雖然座位有點迫，但在出入時大家都很主動讓位讓其他客人進出，這些禮讓之度很久沒有在我們眼前出現了。去的時候大概七點，未算很多人，但大概

上次到棉登徑發現原來左轉角有間日本居酒屋，一直心思思掛念著，於是找機會和另一半到居酒屋晚餐﹔地方雖少，五臟俱全是對這居酒屋的感覺，一系列深啡色檯櫈、分開兩邊的面壁座適合與知己談心，數張二人檯能隨時變化成八至十人大檯，迫，但熱鬧，充滿日本風味。點餐紙可以自行寫上串燒數目再給侍應直接下單便可，食物種類分為七至八方面，有牛肉、豚肉、雞肉、前菜、海鮮以及蔬菜頗為全面，而飲品有非酒精的梳打、汽水外，還有很多不同種類的酒，生啤、小麥啤、日本酒和梅酒等等。點選了食物後，因遲到而飛奔趕來的另一半挑選Coedo的Beniaka($48)小麥啤解渴，Coedo的小麥啤系列以幾種顏色去分別不同程度的回甘味﹔Beniaka帶暗紅色，源於加入紅薯提煉而成，所以入口啤酒回甘味較淡帶有微甜，不過酒精濃度比普遍啤酒高少許，有7%，對於啤酒沒有太大喜好的我，淺嘗一口就好。還是梳打類較適合我，有巨峰和桃兩種口味，詢問過巨峰梳打($33)甜度比桃輕，於是選擇了淡紫色巨峰口味，甜度適中，氣泡十足，飲後感覺舒暢。而串燒亦隨隨送上，先嘗試燒白鱔($58)，白鱔厚肉質，皮烘燒得香脆有嚼勁，入口有豐富肉汁，用來打頭陣的確令人印象加分

Trouble Two的魚子醬雖然在控制範圍內，但作為媽媽的也要花多倍心機腦力來應付日常的難關，一定要找個晚上跟朋友豪邁的吃一晚，盡訴心中情。我只要求地點方便，要符合「豪邁」feel的，朋友最後選了棉登徑的小店吃串燒，可以大吃大喝的一個晚上~!不用多說，先來杯烏龍茶[$18]與乳酸特飲[$38]降降溫，再吃螢光魷魚[$42]作前菜；因為不好酒品的關係，今晚沒有啤啤佢，但喝著冰凍烏龍茶同樣爽死，螢光魷魚用醬油醃製過後鹹度也不太強，而且生來是佐酒良物，口感又滑又彈牙，為這個晚上作個好開始首輪先以蔬菜開開胃，秋葵[$22]與露筍[$28]的調味做得相當好，而且燒得外面微焦，淡淡鹹味爽口，所以一連encore了~! 年糕[$20]用紫菜包裹著，吃罷才發覺自已應該是點了芝士年糕，但芝士被消失了，不打緊啦，反正燒過的年糕質感一流~!A4和牛[$88]、大蔥雞肉[$28]與安格斯牛[$52]一同端上來，兩牛之間，個人偏好安格斯較為有嚼頭的口感，和牛當然是比較油潤豐盈起初的串燒沒太多黑調，店員也有過來問調味是否需要調節，答案是不用的，但慢慢發覺黑椒用量有點多，不過已是尾段時間。每次吃燒物必點牛舌[$4

Yakitori --- 烤雞肉串在日本是一樣非常大眾化的居酒屋小食 , 用竹籤把雞肉或者雞內臟、雞皮一塊塊地串起來 , 放在備長炭上哇喇哇喇強而猛烈地燒香燒熟。 很多時候 , 有些東東是不能有解釋的原因 , 尤其是「食」更加是隨著當日胃囗、口味去進行。 尖沙咀棉登徑 --- 我們的飲食地頭 , 某些食肆去得多 , 吃得多也會厭 , 今晚我並不希望安份地剩食一間 , 頭盤先去同事 Dave 介紹的居酒屋吧 !門前這幅水墨畫畫得很得意可愛 , 在 OpenRice 的 ”高木”炭火鳥燒頁面介紹上寫道 : " 高木 " 炭火鳥燒起名源于六本木六大家族中之高木氏，代表著對最傳統正宗的堅持。高木顧問團由多位日本人及香港知名日本通：" 是日本人鄭家輝 " 組成，所以食材、口味、做法、怎至氣氛也非常正宗。 難道這水墨畫是出自他們的手筆 !?餐牌只得這張兩頁紙 , 款式以家禽類及蔬菜類(串燒)為最多 , 牛肉、羊肉、豬肉、海鮮(串燒)也有供應 , 需要有澱粉質落肚 ? 飯糰、烏冬、年糕、餃子都準備為肚皮服務 ! 另有酒精餐牌一大個 (居酒屋嘛 ~) 生啤、清酒、梅酒、氣泡酒、洋酒、威士忌酒 , 非酒

Tried this cozy joint on Minden Avenue on a rainy day for grilled snacks.There were so many different items which was why I chose these instead of the usual meats and grilled chicken.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★marinated baby hotaru squid:Lovely marinated squids which would probably go well with sake.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★monkfish liver:The livers were velvety and fresh without any fishy taste compared to other ones I have tried before.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★grilled oystersThe oysters were juicy enhanced by the

跟朋友在附近吃過晚飯後，回家的途中覺得這家很不錯默默的把它藏起來，在澳門買了點東西給小的，就約Megan出來拿東西地點由我來選真好～ 嘻嘻餐廳的環境並不大，數張桌椅都給預約了幸好在選餐廳的時候早就預約好，不然我怕白跑啦習慣早點到餐廳，趁著友人還沒到四處拍拍照，順便看看有什麼好吃的來來來！！給我瓶啤酒吧，這晚很想爽一下～ 是開玩笑的啦喝不膩的乳酸巨峰 ﹝HKD$38﹞ 跟朋友點選的烏龍茶﹝HKD$18﹞配著串燒還不賴佐酒很適合的螢光魷魚 ﹝HKD$42﹞只不過我們都沒點酒來喝啊儘管是用醬油醃製過，但它不會很鹹，鮮味頗強又爽彈哈哈，一來就先吃點蔬菜吧！！不過友人笑著問我說...你不是不吃青菜的嗎？！也不是啦清脆沒渣的露荀 ﹝HKD$28﹞ ；我愛吃毛茄﹝HKD$22﹞ 的質感，烤得剛好 還是脆脆的日本番薯﹝HKD$22﹞薄薄的偏乾了些再點露荀跟毛茄吃，不過加添了木魚絲想吃日本芝士年糕卻變成了 燒日本年糕 ﹝HKD$20﹞軟糯的質感被清脆的紫菜包著愛吃爽脆豐厚的白鱔 ﹝HKD$58﹞ 跟 烤得焦香的牛舌 ﹝HKD$45﹞很多時是大伙人吃飯，但原來友人的口味跟我很像嘛～ 厚厚爽脆的雞腎 ﹝HK

As soon as I stepped into this restaurant it felt like I was transported to Japan! We were greeted fabulously by the polite and friendly staff, and were seated quickly.I absolutely love the Sapporo draft that they serve here. It is literally one of the best tasting beers I've had in my life. Everything else will need to meet this standard in the future. It has a delightfully sweet aroma and it is reflected on the palate.We had pork skewers which were delicious. Also beef skewers which were cooke

本來打算食對面既人氣拉麵店，因為太長龍所以退縮，見到對面呢間裝橫好似好正宗既日本串燒店，決定試一試！果然選對了！叫左好多串，其中比較難忘的有：燒飯團：好細件，圓圓的，好可愛，用紫菜包住～d飯燒得外脆內軟，加埋紫菜同小小鹽，已經好好吃！燒年糕：好煙un, 暖暖的，好好吃！燒和牛：勁香，牛味很濃，encore 左！燒鱔：鱔很肥美，令人滿意！燒蕃薯：日本蕃薯好甜好味道！

晚上十一點，係尖沙咀happy hour 完咗，想搵食。行到入綿登徑嘅倔頭巷，原來已變成一條食街。最後被一間串燒小店吸引了，即本試試吧。一進店，頗有深宵食堂嘅風味。店細，但很熱鬧。健談嘅廚師推薦我哋食廚師精選，$600 一位，見佢誠意權權個樣，吾好意思拒絕。一開始嚟過黑魚子豆腐，味道係濃同淡嘅對比，很有心思。接住係瑩光魷魚同埋七味魚肝，水準之肉，接住係生𧐢，超大粒，超鮮，贊跟住係花竹蝦，肉身鮮甜，師傅話佢每日係街巿自己揀嘅，不時不食。好大隻，正，跟住就係好似波子的雞翼？起左骨包住盧筍，好特別，好配再嚟係厚燒牛舌，味道一般，沒有特別，驚喜來了，秋刀魚捲，去哂骨包住一塊紫穌葉，味道超夾，賣相特別，全無腥味。跟著係幸福和牛，入口即溶，罪惡之食物！最後係日本人最愛嘅燒白鱔，皮脆肉林，滿意總括嚟講 $600 可以食到時令海鮮，同埋師傅的心機，加埋 saporro 嘅生啤，仲想點？

這幾天很冷，就是想着吃熱的串燒，看雜誌知道一間新開的叫高木，就在已變成食街的棉登徑裡。小店格局，真有點在日本横街感覺，尤其是一半以上客人也是日本人，（不過server好像不懂日語呢）兩個人其實都吃咗好多嘢，因為可以單串叫。雞亦,雞肝,牛舌, 鹽燒黑豚, 好好味，外脆内嫩又juicy。個人覺得最驚喜係雞皮、免冶雞肉、白果、日本粟米。雞皮係燒到有部份脆有部份軟。免冶雞肉跟上生蛋黃，嘩超正！ 白果是用新鲜帶點綠色那種，在香港很少見。日本粟米燒香帶甜，我哋加了兩次。反而呢，牛是没什麼特别，和牛有根。兩個男人吃得飽飽的，喝啤酒又喝sake, 每人$400不到.

有質素的日式串燒店位不多, 有點逼但食物很不錯服務有禮, 價錢合理十分不俗, 可以一試!Good quality yakitori in the areaA bit cramped and smokeyDrinks list not extensive enoughbut food quality is good Worth the priceVery good serviceRecommended!My wife told me about this shop after she and her friends went to Bricklane. However, it wasn't on Openrice at the time so we weren't too sure what to expect. Anyway, it looked good outside so we decided to risk it.It was pretty crowded at the time but we were lucky to get a table near the entranc