嘆撈

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屯門人氣甜品鋪——嘆甜品 🍮由一班年輕人主理，我一直都有支持架😃最鐘意食佢地既 窩夫🧇同有芋圓既糖水🤤。最近佢地將其中一間鋪頭轉左做嘆撈， 主要買不同種類既撈面，涼菜，不同嘅小食 同糖品。呢排天氣熱熱地， 又去支持下佢地既撈面😊😊叫左兩個面，一個雞 嘆撈 面轉左涼皮 和 爆蒜蟹籽麻辣雞軟骨撈面雞 嘆撈 $43 有雞軟骨同雞絲加不同配料（青瓜絲、花生🥜黃豆、芫荽）不同辣度選擇，我揀左小辣試試， 雞絲同雞軟骨都好入味， 涼皮我個人覺得厚左少少🤏 如果薄身d 味道會更好爆蒜蟹籽麻辣雞軟骨撈面$45 呢個好好食😋 勁足料，蟹籽 有好多 撈勻晒係面度， 勁多蒜， 好惹味，呢個撈面另我諗起兒時 回憶$10/4包 撈面😂 好正👍🏻👍🏻 我會繼續支持

嘆撈屯門紅橋可以算係美食既集中地，糖水鋪更加係愈開愈多。今日見食完晚飯個肚都仲有空位，咁就走咗出大馬路揾糖水食。😜😜走到出大馬路，發覺間間都好多人排隊，咁最後我同朋友就揀咗嘆撈呢間餐廳。😊😊餐廳細細間，好有家庭風格，地方亦非常整潔。打開我餐牌，發現原來除咗各式各樣既糖水外，呢到都有各式小食，撈麵，水餃同燒賣等等比大家揀。但今日我地都係試下佢個甜品。😋😋糖水都有分中式經典糖水同台式愛玉芋圓等等。我地叫咗個南北杏木瓜燉雪耳，木瓜好清甜，加埋雲耳，成個糖水好滋潤。糖水甜度適中，幾好食。另一樣我地叫咗生磨芝麻糊，食呢樣野最怕佢水汪汪，太稀就愈好淡口。嘆撈既芝麻糊冇呢個問題，芝麻味好濃郁，仲唔會調教得太甜，好好食。🥰🥰最後我地叫咗個綜合芋圓涼粉。材料好豐富，包括涼粉，愛玉，小丸子，三色芋㘣等等。甜度好適中，芋圓同小丸子好彈牙，愛玉好滑溜，仲有少少椰果同蘆薈，好豐富！😍😍

原來要揾食唔一定係屯市，行過少少係紅橋附近都有好多唔同選擇🤩今日目標係食甜品🍧於是就揀左呢間一站式乜都有得食既餐廳。原來佢仲有分店係過一條街，個間選擇仲多，不過個間滿座我地又唔想等就試左呢間先🤪。🐒楊枝甘露💰$37🐒芒果芋圓愛玉💰$35我覺得2碗既份量都岩岩好，而芒果底食得出係真係岩岩新鮮打出嚟，而唔係化學芒果😋芋圓有三色，三款都好煙韌，而芋頭個款仲食得到有芋頭粒粒係入面，夠哂真材實料🍠好少地方有愛玉甜品食，呢到有真係好驚喜❤️愛玉除左同檸檬match外，原來同芒果都一百分💯因為佢份量多，所以每啖都有愛玉配埋糖水。除左糖水之外，佢都仲有撈麵同滷水，可惜食飽飽先過去，如果唔係一定會試埋撈麵，因為見到隔離枱食到好滋味😆勁想試一啖🍜

繼續尋找香港美食，今次黎到屯門，到了紅橋附近，見到有間撈麵店，見餐牌上的款式都幾特別，叫了外賣回家吃！餐牌上可以有自選和已設計好的款式給我們選擇，不會花多眼亂，而這間店亦有甜品及糖水選擇，都幾多元化😘😋😋我選擇了一款自選套餐，一款特定套餐和一碗糖水回家品償👍🏻👍🏻價錢都非常經濟，值得一試😉😊😋嘆撈自選(紅薯皮 唔辣）＋豬頸肉＋青瓜，除了有紅薯皮，另外都有涼麵及涼皮給大家選擇，最特別麵中有花生粒，青瓜絲和少許脆米，幾特別，豬頸肉夠爽口⭐️⭐️⭐️⭐️（最高5⭐️）牛。嘆撈(涼麵 BB辣)如唔想諗食咩，可以好似我咁叫特定餐，牛。嘆撈，入面有牛肚和手撕雞，牛肚唔會太難入口👍🏻😋我選擇了BB 辣，牛肚和手撕雞加上BB辣度配合得很好，我是選擇了涼麵，好食程度有⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（最高5⭐️）熱芝麻糊跟湯丸我亦買了碗糖水返去食，芝麻糊很香和湯丸好配合，要食一定要食熱的😊😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（最高5⭐️）📌嘆撈地鐵：屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖#嘆撈 #糖水舖 #屯門美食推介 #涼麵好吃

先時經常食撈撈撈， 今時今日的撈撈已經唔同以前， 多左好多選擇同種類可以擇👏🏻。 （5⭐️最高）自選撈 - 紅著皮粉+青瓜+豬頸肉（4⭐️）比較少見的粗寬條的紅薯皮， 大大件的豬頸肉， 青甜的青瓜🥒。 牛。嘆撈（5⭐️）唔想諗亦可以選擇已有的set 🤣。 當中含有金錢肚， 手撕雞， 青瓜。 金錢肚醃得比較入味比較， 咬落彈牙💓💓。 每碗嘆撈都有配上芫茜， 炸黃豆， 炸花生及白芝麻。 最特別係炸黃豆👍🏻， 真係好少地方會有😆糖水-湯丸芝麻糊（4⭐️）三粒大大粒， 足料黑芝麻湯丸， 加上香滑芝麻糊。我覺得湯丸真係藉得試， 因為皮簿料多。 🥰

宵夜時間～我多數都係食養生糖水🫣仲要係熱的～一齊養生吧🙂生磨合桃糊 $31平時我會成日食合桃當零食但係合桃糊就第一次食！感覺好新奇～合桃係有好多好處！除咗抗氧化功效 降低血壓等 仲可以補腦架！生磨芝麻糊 $31芝麻糊都係養生糖水首選之一！芝麻糊除咗可以美顏護膚 防止脫髮 重點係可以補氣血！所以其實我成日食🫣🫣口水手撕雞 $31呢個手撕雞好有四川風味🙂但係唔會話好辣 送飯不錯！其實呢一間我成日食佢嘅分店不過通常都係食窩夫 堂食先最好架 即整即食！尤其是吉士窩夫好好食😋其他糖水同埋小食真係第一次試～我好鐘意試多幾款新野！嘆撈 屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖#香港好去處#打卡#cafe#生活#小記錄#隨心一拍#相機先食#美食 #隱世cafe #hkcoffeeshop #hkbar #西式餐廳 #foodiehk #hkig #hkgirl #食好西 #西餐 #餐廳 #香港美食 #香港好去處 #甜品控 #拍拖👫#打卡#香港#景點#打卡熱點#外賣 #疫情下的生活 #兩人世界

♡♡♡📍嘆撈 (屯門)屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖天氣悶悶熱熱，胃口都麻麻地，所以同朋友仔簡左間涼拌撈麵食😋😋。唔好睇間鋪細細間唔顯眼，但麻雀雖小五藏俱全，有正餐亦有甜品，仲唔貴🤣🤣～🍽豬嘆撈 $48呢款主打豬頸肉+鵝腎 我地簡左涼麵bb辣仲加左$5爆多芫荽 滿滿一碗芫荽鍾意食嘅朋友係咪覺得好吸引呢😈😈涼麵果然係涼拌嘅首選啖啖都掛到醬汁 而佢嘅辣係有辣椒粉🌶️果種都幾勁🍽牛嘆撈 $43比較推薦呢款，金錢肚&手撕雞真係好入味，果然係涼拌嘅熱門餸菜😈😈 。配埋紅薯皮又有咬口🤣🤣，雖然揀左唔辣但食落有d甜甜地幾岩我呢d唔太食得辣嘅人🥰🥰～🍽櫻花蝦荽茜水餃🥟 $32一上菜就見到成碗櫻花蝦🦐，配埋芫荽紅綠嘅配搭都幾搶眼😂😂，食落都幾有驚喜！每啖都有d芫荽/西芹嘅味道中和左油膩感，都值得一試😋。檸檬愛玉🍋 $10真係幾抵！叫一碗撈加$10仲有大大碗甜品🤣～本來仲唸緊檸檬味係咪會酸酸地，結果係有種檸檬茶嘅感覺😂😂～加埋Q彈Q彈嘅愛玉❤️！

嘆撈係碳甜品嘅分支，係虹橋超人氣既甜品舖，一到夜晚就排晒長龍，我自己本身好鍾意食呢度嘅窩夫🧇同椒鹽炸燒賣。最近呢兩個月新出左撈涼皮套餐，梗係要試一試啦，因為好似得呢間有做涼皮，啱晒夏天食。牛 嘆撈 $43金錢肚+手撕雞+青瓜材料好豐富裏面有大量青瓜絲，花生，炸黃豆，芫荽蔥，芝麻，食到個底都仲有好多花生。叫咗小辣，已經好夠麻香味，好刺激味蕾，越食越上癮。雖然睇落唔算好大份，但食晒原來都好飽。牛肚有三件，爽口入味。手撕雞份量都多，肉連皮的。雞 嘆撈 $43辣雞軟骨+手撕雞+青瓜雞軟骨醃得好入味，口感好爽脆，大約有10幾粒。涼皮吸晒啲麻辣汁，加埋青瓜絲好爽口惹味。檸檬愛玉 $10精選套餐加$10就有個甜品啦。有3款甜品選擇，檸檬愛玉甜度適中，檸檬清香，愛玉Q彈，冰涼透心啱晒食辣嘢

豬嘆撈（涼麵 bb辣 爆芫荽）呢款菜式係用豬頸肉 鵝腎 青瓜 我哋自己選擇嘅撈埋一齊 個人覺得豬頸肉好入味 算夠韌度 青瓜磨絲會撈埋一齊真係口感十足 起碼我幾滿意呢個用涼麵打底 夠入味又夠色澤 辣度唔會過分辣辣地有青瓜緩解下都幾好牛嘆撈（紅薯皮 唔辣）金錢肚 、手撕雞、青瓜加埋紅薯粉 唔辣 味道又完全唔同 完全係醬汁為主 撈埋好明顯有金錢肚汁味道 加埋d花生🥜 真係好奇妙櫻花🌸蝦芫荽水餃🥟 $32好濃烈嘅蝦粒米味道 至於水餃係啖啖白菜豬肉 材料十足 性價比高 甜品檸檬愛玉🍋愛玉係比較爽口另外真係好適合夏天食冰冰涼涼而且佢個糖水酸酸甜甜有d似檸檬茶 但又無完全係 值得一試

虹橋的“嘆甜品”開了分店後，原舖位轉了賣撈麵，取名“嘆撈”。除了撈麵和滷水，還有各式小食如燒賣、碗仔翅、水餃和糖水。見到買外賣的人絡繹不絕，雖然是港式食物，但有餃子和涼皮，又令我想起北京讀書的日子，京川滬菜式都是主要食物，「來一份涼粉皮，半斤餃子！」幾乎每天都說一次。這就點一份涼皮和餃子吧！皮蛋撈$39，有皮蛋和木耳，另加配$6鹿茸菇。撈麵的辣度和麵底可自選，選了小辣、涼皮。飾面有很多芫茜、青瓜絲、炸花生、炸黃豆，用以拌入麵裡，增加清新口感；皮蛋份量不少，排列得非常漂亮，而且是流心的雪花皮蛋，超香又彈牙；木耳和鹿茸菇都拌在涼皮裡，咬下非常爽口，鹿茸菇的確是煙韌有嚼勁，又能吸收醬汁味道。要說明這是港式味道撈麵，嘆撈自家設計醬汁，不酸只辣，辣中帶甜，與四川的酸辣味完全不同，是配合香港人口味而設的，辣得來不會有濃烈的味道。涼皮份量很多，口感滑，吃完一碗其實挺飽的。櫻花蝦芫茜湯水餃六隻$32，首先讚讚湯底，超好味！有濃濃的蝦乾香，湯底咸得來鮮甜，吃完水餃後連湯都喝光光。白菜豬肉餃味道也不錯，肉餡屬於偏軟口感， 胡椒、麻油等調味得很香。這個美味湯水餃，推介要試！以街坊價、份量多來說，的確是開飯好

嘆撈 (屯門)屯門井財街15號金銘大廈地下4號舖親民嘅店員，感覺到工作好賣力，出食物非常之快，包裝得好好👍🏻今日叫咗外賣去Party Room食，地道🙌🏻🙌🏻🙌🏻豬嘆撈$43我叫左走芫荽要涼皮BB辣，豬頸肉加鵝腎加青瓜，花生炸黃豆，呢個豬頸肉撈形容就係脆，少少辣剛好刺激味蕾，啲配料真係好好食😋雞嘆撈$43走芫荽紅薯皮BB辣，手撕雞加辣雞軟骨加青瓜，花生炸黃豆，手撕雞同雞軟骨係絕配，咁平就食到晒咁多樣嘢，好抵。碗仔翅$25要讚一讚佢個冬菇切得好好，厚身非常有口感。口水皮蛋$26第一碟清晒就係呢個惹味嘅皮蛋，Q彈嘅口感。每款套餐加$10就可以有甜品啦要左椰汁西米露同埋五彩冰粉椰汁西米露煮得好透心，食完辣嘢再食甜品可以中和返。五彩冰粉厚切，滑捋捋，上面咁多芝麻甜香氣。

之前試過太子7sis既涼皮，依家屯門都有喇叫左雞嘆撈中辣，雞絲夠滑辣度就一般，食開譚仔三小既應該冇問題涼皮就似腸粉多d, 唔夠太子既滑配料花生同黃豆夠脆，青瓜夠爽整體都唔錯，可以一試！

見到人地影啲相好正，所以今日第一次去食嘆甜品，我叫咗個朱古力雪糕窩夫同埋椰汁西米露 ，個朱古力雪糕窩夫外型好好味，但係食落又唔算特別好食，好似冇咩味咁，至於椰汁西米露，啲西米多過啲椰汁🥲啲椰汁真係得好少

屯門很少買到涼皮, 平時都係九龍or 元朗先有得食, 今日見到虹橋有得買就試吓, 覺得超好味, 值得推介, 但喜歡食辣的要揀嗌大辣因為佢啲小辣比較少、今推介牛柏葉或者雞軟骨

是嘆甜牙🤪大西北甜水黃店名物 去親紅橋都聽到有人食同見到門口好多人排隊👶🏻平時我就真係好憎排隊食野今次有幸屋企人買外賣翻黎終於有得試🤤今次食左楊枝甘露雖然啲相我影得十分之樣衰又冇乜光但呢碗野啲料 多過老母係屋企煲甜水會落既料成碗西米多到唔洗錢咁 芒果好甜西柚粒都唔係好酸 少少酸balance翻個甜食完飽到好似食左個正餐咁🤰話說細個唔知點解覺得楊枝甘露係一樣好珍貴(?)定好稀罕既野 去親酒樓都yo阿媽話要嗌黎食🗣當然呢碗好食好多啦 無論味同飽肚感都完勝🤌🏻